Ομφαλοί σε ξινή κρέμα (στομάχια κοτόπουλου)

[τηγάνισμα]

Ομφαλοί σε ξινή κρέμα (στομάχια κοτόπουλου)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
στομάχια κοτόπουλου, ευρέως -	500-600 γρ
μεγάλα κρεμμύδια	2 τεμ
ζωμό / λευκό στεγνό κρασί / νερό - για ανανέωση	70-100 ml
ξινή κρέμα 20-30%	180-200 γρ
άμυλο (επιλογή για πάχυνση)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
άλας	γεύση
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
utsho-suneli (blue fenugreek) - πολύ ευπρόσδεκτο!	γεύση
φυτικό λάδι	για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Εάν όλα έχουν κοπεί εκ των προτέρων, τότε μπορείτε να το κάνετε τηγάνισμααν όχι, τότε είναι καλύτερο να το εγκαταστήσετε χαύνωση 120 ". Το γεγονός είναι ότι είναι σημαντικό να μην τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, διαφορετικά η γεύση και το άρωμα του πιάτου θα υποφέρουν.
• Έκοψα τα πάντα στο δρόμο, οπότε πήγα σύμφωνα με τη 2η επιλογή.
• Πηγαίνω
• Βάζουμε ένα μπολ με βούτυρο για να ζεσταθεί, ταυτόχρονα κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και, καθώς κόβουμε, το ρίχνουμε στο μπολ. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε! Το κρεμμύδι δεν πρέπει να είναι καφέ, αλλά μόνο επιχρυσωμένο.
• 
• Κόβουμε το κρεμμύδι, το περνάμε, πηγαίνουμε στους ομφαλούς. Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες, γενικά, προσπαθούμε να κόψουμε κομμένος εις λεπτά τεμάχια.
• 
• Και επίσης σε μέρη που ρίχνουν στο κρεμμύδι, ανακατεύουμε.
• 
• Καθώς ρίχτηκε η τελευταία παρτίδα, προσθέτουμε λίγο υγρό για να δώσουμε στη Steba την πίεση να κερδίσει πίεση, και φυσικά για τη σάλτσα. Μην αλάτι τώρα!
• 
• Εδώ, ως υγρό, θα ήταν καλό όχι μόνο νερό, αλλά τουλάχιστον κάποιο είδος ζωμού, αλλά μάλλον ξηρό κρασί - ενθουσιάζει πολύ τη γεύση. Για μια τέτοια περίπτωση, πάντα δεν γεμίζω στο ψυγείο στα "ποτήρια".
• Μαζί με το υγρό, βάζουμε το utsho. Ποιος δεν έχει αποκτήσει ακόμη ένα τέτοιο "βότανο", ρωτήστε στα γεωργιανά μπαχαρικά - τόσο απαραίτητο πράγμα στο νοικοκυριό! Μυρωδιά - Πεθαίνω επί τόπου! Τα ξηρά λευκά μανιτάρια μοιάζουν αόριστα. Παρεμπιπτόντως, αυτός - utskho - θέτει τον τόνο για το λυκίσκο-suneli.
• Ναι, κάτι αποσπάστηκα ...
• Κλείνουμε το καπάκι, βαλβίδα και βάζουμε κρέας για 20 λεπτά. Στο τέλος, δεν απελευθερώνουμε την πίεση, περιμένουμε 15 λεπτά, τότε είναι δυνατόν, εάν δεν έχει πέσει ακόμα από μόνη της.
• Το ανοίγουμε, ανακατεύουμε την ξινή κρέμα, μόλις τώρα αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με άμυλο, ανακατεύοντας έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι.
• 
• Κλείστε και ενεργοποιήστε ξανά χαύνωση 92-94 "για 10-15 λεπτά, έτσι ώστε όλα να είναι παντρεμένα. Μπορείτε να το κάνετε χωρίς άμυλο, αλλά στη συνέχεια σιγοβράστε για περισσότερο, έως ότου η σάλτσα πήξει, αλλά γίνεται λιγότερο, εξατμίζεται.

Σημείωση

Γεύση - μμμμμμμμμμ! Μοιάζει με μανιτάρι ζουλιέν. Είναι πολύ καλό να το σερβίρετε με θρυμματισμένο ρύζι ή πουρέ πατάτας, καλά, τότε, και αλατισμένα τραγανά αγγούρια, όχι τουρσί, αλλά τουρσί ή τουρσί!

Είθε όλοι να με συγχωρήσουν για την ποιότητα της κύριας φωτογραφίας ...
Θα υπάρξει μια ευκαιρία, θα αντικαταστήσω

[Άρκα]

Άρκα, Νάτατι μινιάμοκα !!!
Αύριο θα πάω στον ομφαλό για να διασκεδάσω στα καταστήματα ... Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

Αυτό για την υγεία σας!

Και η Μίνα, όπως έγραψε, τρώει καλά ... θέλει να φάει, αλλά δεν τρέφεται καλά!
Ευχαριστώ Natochka για τη γεύση !!!

στα "ποτήρια" διατηρούνται τα κάτω.

Αλλά διασκεδάζει ..

Ω, και έχω καρδιές κοτόπουλου στον καταψύκτη. Μέχρι να αγοράσω τους ομφαλούς, πρέπει να κάνω μαζί τους. Υπάρχει ξινή κρέμα, υπάρχει Shteba, αν και η πρώτη, αλλά μπορείτε να προσαρμόσετε.

Αλλά διασκεδάζει ..

Λοιπόν, τι καλό είναι να χαθεί; Έχουμε πάντα 150-250 σε ένα μπουκάλι, οπότε κατάλαβα πώς να ανακυκλώσω. Όλα τα ίδια στο μονοπάτι. η μέρα είναι ήδη οξειδωτική, αλλά είναι αρκετά κατάλληλη για μαγείρεμα

Ω, και έχω καρδιές κοτόπουλου στον καταψύκτη.

Και οι καρδιές μπορούν
Η γεύση του μανιταριού πραγματικά δεν θα λειτουργήσει, αλλά θα έχει καλή γεύση ούτως ή άλλως!

[Νάτα]

Νάταευχαριστώ για την υπόδειξη !!! Μου αρέσει τόσο πολύ, με ξινή κρέμα! Ξέχασα κάτι για το Steba MV με τη σχάρα, πρέπει να το σπρώξω εκεί!

[Επιχείρηση]

Επιχείρηση, φευγω απο κάδοι ξεχνώντας τα κινούμενα σχέδια!

Το έχω ήδη !!!

[Νάτα]

Νάτα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Για μένα, υπάρχουν πολλές "ανακαλύψεις" ταυτόχρονα. Σίγουρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω.

Γκαλά, τι άνοιξες εκεί; Αποδεικνύεται λοιπόν ότι φέρνω το φως στις μάζες; ..

τι άνοιξες εκεί; Αποδεικνύεται λοιπόν ότι φέρνω το φως στις μάζες;

Αα, είσαι! Και εδώ:

Είναι σημαντικό να μην τηγανίζετε τα κρεμμύδια, διαφορετικά η γεύση και το άρωμα του πιάτου θα υποφέρουν

Ποτέ δεν ενοχλήθηκε με αυτήν την ερώτηση. Καθώς τηγανίστηκε, τηγανίστηκε.

Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες, γενικά, προσπαθούμε να κόψουμε το julienne.

Δεν είχα καν να κόψω τους ομφαλούς μου με αυτόν τον τρόπο. Και γενικά, δεν τα μαγειρεύω.

Μην αλάτι τώρα!

Πάντα αλάτιζα αμέσως.

Μαζί με το υγρό, βάζουμε το utsho.

Και δεν έχω ακούσει ποτέ για αυτό.

Το ανοίγουμε, ανακατεύουμε με ξινή κρέμα, τώρα αλάτι, πιπέρι, πασπαλίζουμε με άμυλο, ανακατεύοντας έτσι ώστε να μην σχηματίζονται σβώλοι.

Έβαλα επίσης ξινή κρέμα αμέσως. Και ποτέ δεν πασπαλίζονταν με άμυλο.
Είμαι τόσο γαστρονομικός ...

[Άρκα]

Άρκα, Νάτα!
Navels: girl-swoon: in sour cream ... ο σύζυγός μου δεν τα βλέπει καλά ... αλλιώς θα έστελνα τώρα ... στην "σόμπα" (όπως η Shteba) με ομφαλούς!
Πήρε τη συνταγή

[Μπορισονόκ]

Μπορισονόκκαι περιμένετε μέχρι να αποκοιμηθεί ο σύζυγός σας, κάντε το ήσυχα και φάτε το μόνοι σας. Τότε σέρνεται στο παχνί, γουργουρητά, γιατί γουργουρίζεις, μην το παραδέχεσαι

[Άρκα]

Άρκα, οπότε μυρίζει ένα λάκτισμα από το πάτωμα! τους αγαπάει στο σημείο της αδυναμίας!

[Άρκα]

Άρκαπώς λατρεύω τα στομάχια κοτόπουλου αν ήξερες μόνο !! Ευχαριστώ!

Μπορώ να φανταστώ ότι τους αγαπώ επίσης
Θα είμαι σύντομος, η ομιλία μου αφαιρέθηκε, κολυμπάω στα λουκάνικα σου
Πιθανότατα δεν θα φτάσω σύντομα στα λουκάνικα, αν και υπάρχει ακροφύσιο. Εάν με χτυπήσετε με μερικές ακόμη συνταγές, δεν αντέχω, θα σπάσω

Ξαπλώνω στα λουκάνικα σου

Γιατί λοιπόν δεν μπορώ να σε δω

Εάν με χτυπήσετε με μερικές ακόμη συνταγές, δεν αντέχω, θα σπάσω

Έτσι πήγα να σκεφτώ πώς να κάνω ένα δύσκολο έργο

Γιατί λοιπόν δεν μπορώ να σε δω

Είμαι μικρό κορίτσι, γεμίζω με λουκάνικα, δεν βλέπετε

τους αγαπάει στο σημείο της αδυναμίας!

Και είσαι τόσο αυστηρός σε αυτόν: Τι συμβαίνει με αυτούς ?! (και στραγγίστε τα μάτια σας, ναι) Είσαι σοβαρός ?!
Τότε θα μπερδευτεί, αλλά μην χάνετε το χρόνο σας, απλώς κλείστε και ροχαληθείτε πιο δυνατά, ώστε να μην υπάρχουν αμφιβολίες

Είμαι μικρό κορίτσι, γεμίζω με λουκάνικα, δεν βλέπετε

ω, σκοτωμένος))) ακόμη και φανταζόμουν αυτήν την εικόνα)

Ναι, μάλλον νομίζατε ότι ήταν μαϊντανός ή κόλιαντρο που έγινε πράσινο ... Όχι! Είμαι περήφανα ξαπλωμένη εκεί.
Τώρα αρμέζουμε το λουκάνικο, το οποίο είναι θρυμματισμένο και συναντάμε τα μάτια μας

Και είστε τόσο αυστηροί σε αυτόν: Τι έχετε μαζί τους ;! (και στραγγίστε τα μάτια σας, ναι) Είστε σοβαροί ;!

Ναι .... έτσι θα το κάνω πιθανότατα την επόμενη φορά ... αλλά εδώ το πιο σημαντικό πράγμα είναι να κόψω το nuuuu πολύ σύντομα, αμέσως!

Το πιο σημαντικό πράγμα αυτή τη στιγμή δεν είναι γέλιο χωρίστε αντί για "πιο δυνατά"!

Λένα, πιστεύω σε εσένα, μπορείς!

[Νάτα]

Νάτα, πάρτε την έκθεση Διαβάστε προσεκτικά τη συνταγή διαγώνια και αμέσως συνειδητοποιώντας ότι ο σύζυγός μου: vkusno-φιλί: Θα ήθελα αυτό, έτρεξα στο κατάστημα για ομφαλούς. Στο δρόμο, έπεσα στο "κατάστημα μπαχαρικών" πίσω από το suneli που δεν ξέρω για εσάς κορίτσια, αλλά συχνά έχω περιόδους λιτότητας ακριβώς μισή ώρα πριν ο σύζυγός μου επιστρέψει από τη δουλειά και μερικές φορές κατάφερα να κάνω περισσότερα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου από ό, τι στο σύνολο ημέρα κάθονται στο Bread Maker Αυτή η μέρα δεν ήταν διαφορετική. Έριξα το κρεμμύδι στην κουζίνα, έπρεπε να κόψω τους ομφαλούς με απίστευτη ταχύτητα (καλά, διαβάσατε για την ανάγνωση της συνταγής, ναι), αλλά κατάφερα τα πάντα και το κρεμμύδι ήταν επιχρυσωμένο τέλεια .... Τότε όλα ήταν σύμφωνα με τη συνταγή και τίποτα ιδιαίτερα ενδιαφέρον συνέβη, εκτός από το ότι ο σύζυγος αρνήθηκε κατηγορηματικά το πιάτο και έτρωγε δύο μερίδες αυτού του λαχταριστού, και μάλιστα ζήτησε από τα εναπομείναντα να τον ζεστάνουν για πρωινό. Και αυτό είναι ένα σπάνιο περιστατικό, αφού αλλοίωσε ανελέητα από μια ποικιλία φαγητού, τη δεύτερη φορά υπάρχει το ίδιο πράγμα για το δεν θα είναι. Επομένως - δεχτείτε, Arochka, ευχαριστώ πολύ

χαρούμενα γενέθλια!!!!!
Ήθελα να μαγειρεύω τόσο πολύ, άρχισε να ρέει η σιελόρροια ... ευχαριστώ για τη συνταγή)
η μητέρα μου έβαζε πάντα κοιλία στη σούπα μου στην παιδική μου ηλικία)))

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ για την αναφορά! Με έκανες πολύ χαρούμενη που μου άρεσε η εκδοχή μου από τους ομφαλούς.

Όλυα, Ευχαριστώ! Μαγειρέψτε για υγεία!

[Νάτα]

Νάτα, ευχαριστώ για τη συνταγή !!! Είναι πολύ νόστιμο και νόστιμο !!!
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. μαγειρεμένες καρδιές σύμφωνα με την ίδια συνταγή, επίσης πολύ νόστιμες !!! Boom φροντίστε να επαναλάβετε ... ευχαριστώ Άρκα!!!

[Λούντμιλα]

Για την υγεία, Λούντμιλα, χαίρομαι που οι ομφαλοί ήταν στο γούστο σας
Παίζω επίσης καρδιές κάπως, μου αρέσει η Τουρκία

[Άρκα]

ΆρκαΣας ευχαριστούμε για την υπέροχη συνταγή! Ήθελα από καιρό να το κάνω ... αλλά σήμερα τα έκανα όλα ... πολύ νόστιμα, μέχρι να το δοκιμάσω λίγο ... αύριο θα το απολαύσουμε ...

[Άρκα]

Άρκα, Nata, δώσε μου μια συμβουλή, πού ψωνίζεις;

[Ελένη3097]

Ελένη3097, η ίδια Ελένη που έθεσε τα αυτιά όλων με τη φωτογραφική της συνεδρία; Οι όμορφοι άντρες είναι όλη η οικογένεια!
Φάτε στην υγεία σας! Πήρατε το Lavrushka έτσι ώστε να μην έχει πικρή γεύση;

Lanochka007, Lana, έτσι το e-dostavka.by θα σε βοηθήσει!

Δεν έχω την ευκαιρία να περπατήσω σε καταστήματα, να πάρω τα πάντα στο Euroopt μέσω του ηλεκτρονικού καταστήματος. Η ποικιλία πηδά ακόμη και κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά πιάνομαι και παίρνω ό, τι θέλω, όχι ό, τι είναι διαθέσιμο σήμερα. Μερικές φορές για αρκετές ημέρες το προϊόν βρίσκεται στο καλάθι ενώ μαζεύω τα πάντα.
Παίρνω παγωμένο κοτόπουλο Petrukhinskaya, συμπεριλαμβανομένων των ομφαλών

Helen3097, η ίδια Ελένη που έθεσε τα αυτιά όλων με τη φωτογράφηση της; Οι όμορφοι άντρες είναι όλη η οικογένεια!

Η Εξέλιξη της Έλεν Από Έκπληξη σε Εκφοβισμό Μύτης Μέσω Ταπεινότητας

[Άρκα]

Άρκα, Nata, σας ευχαριστώ, παίζω παρόμοια παιχνίδια με την ηλεκτρονική παράδοση, γιατί δεν υπάρχει τρόπος να περιηγηθείτε στα καταστήματα. Αναφέρατε τις καρδιές της Τουρκίας στα σχόλια, έτσι βυθίστηκαν στην ψυχή μου, αλλά δεν μπορώ να αγοράσω, δεν έχω πιάσει ακόμα

Θα φτάσετε εκεί, μην ανησυχείτε. Όπως Πολωνικά. Κοιτάξτε σε ενότητες πουλί και χαλάλ, υπάρχουν

Αναφέρομαι. Το έκανα σήμερα, δεν έχασα χρόνο για μικροπράγματα και έριξα δύο πακέτα (1,5 κιλά). Ήθελα πραγματικά να βρω ένα αυτί για την εταιρεία, αλλά δεν μεγάλωσε μαζί. Η γεωργιανή γυναίκα από την οποία πήρε ομφαλούς προς πώληση δεν το έχει, είπε ότι θα το έφερνε αύριο από το σπίτι. Αλλά το χρειάζομαι σήμερα. Βρέθηκαν στο σπίτι κάποιο είδος μείγματος στο οποίο περιλαμβάνεται, αλλά πιθανώς δεν είναι απόλυτα σωστό. Μέχρι στιγμής, δεν έχω δύναμη να το δοκιμάσω μόνος μου, αλλά οι νέοι υπέβαλαν αίτηση για δεύτερη φορά. Nata, ευχαριστώ. Η συνταγή είναι φθηνή και χαρούμενη.

[Τάντσα]

Τάντσα, Ουάου! Δεν προσπάθησα καν! Αυτή είναι η θέληση!
Λοιπόν, τουλάχιστον οι νέοι έτρωγαν
Σας ευχαριστούμε για την κατάργηση της εγγραφής
Και μην ξεχάσετε τη Γεωργιανή γυναίκα σας! Φροντίστε να πάτε από το αυτί - τη μυρωδιά! Μμμμ!

[Άρκα]

Άρκα, Νάτα, και πάλι σήμερα έφτιαξα τους ομφαλούς σας, λοιπόν, πώς μου αρέσουν ... σήμερα σύμφωνα με όλους τους κανόνες .... με κρασί ... και μαγειρεύονται για 20, 30 λεπτά, ώστε να είναι ακόμα πιο μαλακά .. μμμμμμμμμμμμμ βαρετό !!!! !!!!!!

Αγόρασα επίσης τα κουμπιά της κοιλιάς. Θα μιλήσω αύριο

[Άρκα]

Άρκα, Natochka, τι είδους νιάκα είναι κατάλληλο το A Utskho-suneli; Ή χρειάζεστε καθαρά αυτί; Δεν το έχω δει
Προσεκτικός, έχω ήδη δει ότι αυτό είναι. Και για το πόσο πρέπει να βάλω;

Μίλα, το σκονίζω με ένα λεπτό στρώμα στην κορυφή. Utskho-suneli - φυσικά! Ή εννοούσατε λυκίσκο-suneli; Εάν το τελευταίο, επιλέξτε το μείγμα που περιέχει μπλε fenugreek, γνωστό και ως utsho

[Άρκα]

Άρκα, Νατάσα, ευχαριστώ

Οπότε δεν είναι καθόλου ακόμη
Αλλά είναι ακόμα ωραίο
Εάν προσπαθήσετε, τότε θα αξίζει

[Άρκα]

Άρκα, αύριο θα αγοράσω τα πάντα, αλλά μάλλον θα μαγειρεύω τη Δευτέρα

[Άρκα]

Άρκα, Αναφέρω: το έκανα «με δικό μου κίνδυνο και κίνδυνο», αφού ο Mush προειδοποίησε ότι δεν του άρεσε τα εντόσθια και δεν έτρωγε (ναι, Shchaz, είχε ήδη φάει συκώτι κοτόπουλου και, γενικά, πού θα πήγαινε από το υποβρύχιο).
Τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή: κρεμμύδια, ομφαλός, ζωμός κοτόπουλου, ξινή κρέμα και ... μια ενέδρα - χωρίς utskho. Έπρεπε να ψεκάσω λίγο το λυκίσκο-suneli.
Αλλά ήταν τόσο νόστιμο ... Όλοι έτρωγαν, ακόμη και εκείνοι που κάποτε "δεν πήραν στο στόμα τους" τα εντόσθια.
Nata, ευχαριστώ!

[Σιβηρίας]

Ω, Σιβηρίας, διασκεδάζει
Αυτοί είναι που «δεν παίρνουν κάτι στο στόμα τους», συνήθως αυτό είναι που τρώνε με μεγάλη χαρά
Χαίρομαι που οι ομφαλοί πέτυχαν στον προκριματικό γύρο στα κύρια πλέι-οφ.
Ω, αυτοί οι άντρες και οι γυναίκες

[Νάτα]

Νάτα, χρησιμοποίησε τη συνταγή και την επιλογή μαγειρέματος.
Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, ομφαλός + fenugreek είναι κάτι

Εορτάσιμος! Τι είσαι ?! Εκπληκτος
Όταν κοιτάζω τα αριστουργήματά σας, νομίζω: μόνο που χαζεύεις το "haute couture", αλλά εσύ, αποδεικνύεται ότι "σπεύδεις να βγάζεις αχθοφόρο" δεν αποφεύγεις να τσιμπήσεις;
Ω, καλά, χαίρομαι που σας άρεσαν αυτοί οι ομφαλοί!

[Νάτα]

Νάτα, πείτε επίσης - haute couture. Τίποτα δεν είναι ανθρώπινο για εμάς, ακόμη και ομφαλός.