Κεφτεδάκια σε "ροζ" σάλτσα

Κεφτεδάκια σε "ροζ" σάλτσα

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Για κεφτεδάκια:
Κοτόπουλο κιμά	600 γρ.
Ρύζι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βολβός κρεμμύδια	100 γρ
Καρότο	100 γρ
Κολοκύθι	100 γρ
Αυγό	1 Η / Υ.
Αλάτι, πιπέρι (έχω Adyghe αλάτι με πάπρικα)	για γεύση (1 κουταλάκι του γλυκού)
Για τη σάλτσα:
Ντομάτες στο δικό τους χυμό	400 γρ.
Κρέμα γάλακτος	200 γρ.
Βολβός κρεμμύδια	100 γρ
Καρότο	100 γρ
δάφνη	1-2 τεμ.
Σκόρδο	2 δόντια
Αλάτι, πιπέρι (έχω Adyghe αλάτι με πάπρικα)	γεύση
Φρέσκα βότανα
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε και πλύνετε λαχανικά για κεφτεδάκια. Αλέθουμε σε ένα μπλέντερ ελικόπτερο ή κιμά. Συνδυάστε με κιμά και αυγό. Καρυκεύστε τον κιμά με αλάτι και πιπέρι για γεύση και ζυμώστε καλά. Ο κιμάς αποδεικνύεται αρκετά υγρός. Αφήστε το για λίγο για να το εγχύσετε.
• Μαγειρεύοντας τη σάλτσα: κόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα σε κύβους. Κόψτε το σκόρδο σε φέτες. Σε φυτικό λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα (ή αργή κουζίνα), τηγανίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα για 5-6 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο στη διαδικασία. Στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες μαζί με χυμό. Βράζουμε για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε ξινή κρέμα και ζεσταίνουμε. Ρίξτε 600-800 ml ζεστού νερού (ανάλογα με την ποσότητα σάλτσας που θέλετε να πάρετε). Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και δάφνη. Βράζουμε τη σάλτσα.
• Φτιάξτε κεφτεδάκια από τον κιμά με μια κουταλιά της σούπας και χρησιμοποιήστε το ίδιο κουτάλι για να τα βυθίσετε στη βρασμένη σάλτσα έτσι ώστε να αρπάξουν αμέσως. Αφήστε το να βράσει και σιγοβράστε για 40 λεπτά.
• Σερβίρετε με το αγαπημένο σας πιάτο, ψιλοκόψτε με σάλτσα και πασπαλίστε με φρέσκα βότανα.
• 
• Καλή όρεξη!

Τι υπέροχα κεφτεδάκια!

Ω, τι όμορφοι άντρες! Ήθελα αμέσως ένα teftelek !!! Θα έρθει το μηχάνημα παραγωγής μπαλών, θα τρέξω αμέσως να γλυπτώ!

[Ελπίδα, Όλγα]

Ελπίδα, Όλγα, Ευχαριστώ .

Όλγα, πιθανότατα πρέπει να φτιάξετε κιμά πιο απότομα για μια μηχανή παρασκευής σφαιρών.

Θα δούμε όταν το καταλάβω! Και η συνταγή είναι υπέροχη!

Ksyusha, πόσο ορεκτικό είναι τα κεφτεδάκια σου, και οι φωτογραφίες είναι έτσι, και ποιο είναι το όνομα ..... σε ροζ σάλτσα .... Μπορεί να φανεί ότι είναι πολύ νόστιμο, θα το έφαγα χωρίς το πιάτο, δεν υπάρχει τίποτα σε αυτό. Νομίζω ότι απλώς το χτυπάω με ένα ψωμί ή τοστ με ένα πιρούνι.
Ksyushenka, όπως πάντα στην κορυφή και πολύ όμορφα.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Πρέπει να μαγειρέψετε ρύζι μέχρι να είναι έτοιμο ή να το βάλει ωμό;

[Βίκα]

Βίκα, Ευχαριστώ για τα καλά λόγια . Βοήθα τον εαυτό σου!

Πρέπει να μαγειρέψετε ρύζι μέχρι να είναι έτοιμο ή να το βάλετε ωμό;

Το έβαλα ωμό. Δεν ενοχλώ

[Ksyushk @ -Plushk @]

Όμορφα κεφτεδάκια, πάρτε τα στους σελιδοδείκτες σας! Μου άρεσαν τα κεφτεδάκια χωρίς τηγάνισμα και με την προσθήκη κολοκυθιών. Έχω κολοκυθάκια σαν αυτό το βερνίκι παπουτσιών, θα το κολλήσω. Ksyushk @ -Plushk @, ευχαριστώ για τη συνταγή.

Η πλάκα στη φωτογραφία είναι όμορφη. Πηλός? Δεν μπορώ να αναπνεύσω ομοιόμορφα σε πήλινα, και μάλιστα σε όμορφα πιάτα

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Ευχαριστώ ! Για τους λάτρεις των κολοκυθιών μου, το καλύπτω όλη την ώρα στο κρέας. Τρώνε και δεν τρώνε γούντα.
Και ναι, ένα πιάτο, κεραμικό, κεραμικά Kungurian. Δεν έχω πολλά τέτοια πιάτα, αλλά έχω κάτι. Θα ήθελα να πάρω μια πλήρη κεραμική υπηρεσία.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, ΞένιαΘα σας αναφέρω

Το έκανε σήμερα για δείπνο, αποδείχθηκαν πολύ τρυφερά κεφτεδάκια, εγώ και η οικογένειά μου μου άρεσε πολύ. Ευχαριστώ

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, πολύ ευχάριστο να διαβάσετε. Σας ευχαριστούμε που δοκιμάσατε και για μια τόσο υπέροχη αναφορά.

Ksyusha, υποσχέθηκε και το έκανε, ούτε τρία χρόνια έχουν περάσει. Πόσο νόστιμο είναι, αν και δεν το έκανα με κολοκυθάκια, αλλά με μελιτζάνα και βραστό ρύζι - πρόσθεσα τα υπολείμματα. Ο κιμάς δεν αποδείχθηκε υδατώδης, αλλά όλα αποδείχθηκαν υπέροχα, τόσο νόστιμα. Ευχαριστώ για τη συνταγή μέλι!

[Βίκα]

Βίκα, λοιπόν, τρία δεν έχουν περάσει ακόμη, βιάστηκα. Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε. Φάτε στην υγεία σας.

Λαπούλια, ήμουν εγκαίρως.