Μιτίτι

Μιτίτι

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: Μολδαβίας

Συστατικά
Μικτός κιμάς (βόειο κρέας + χοιρινό)	0,5 κιλά
Αυγό	1-2 τεμ.
Αλας	γεύση
Πιπέρι	γεύση
Σόδα	1 κουτ χωρίς διαφάνεια
Για γαρνιτούρα:
Πράσινα μπιζέλια, κονσερβοποιημένα
Κρεμμύδι, μισά δαχτυλίδια
Ξύδι 6% (μήλο ή απλό)
οποιαδήποτε σαλάτα λαχανικών είναι επίσης δυνατή

Μέθοδος μαγειρέματος

• Είχα 0,5 κιλά μικτού κιμά, αγαπάμε πολύ αυτό το πιάτο, αλλά συνήθιζα να φτιάχνω τα λουκάνικα με το χέρι, αποδείχθηκαν άνισα .. αν και δεν επηρέασε τη γεύση ... σε τριπλές στρογγυλές τρύπες ...
• Και αυτό συνέβη .. Μου άρεσε! και τα τηγανητά στο Shtebe, αποδείχθηκε μια ακόμη ευχάριστη κρούστα ...
• Αλάτι και πιπέρι το κιμά, προσθέτουμε το αυγό, τη σόδα ... ζυμώνουμε ... Το έβαλα στο ψυγείο για 2-3 ώρες, το έκανα το βράδυ και το πρωί το τηγανίζω ... αποδείχθηκε 8 κομμάτια .... έκοψα το κρεμμύδι σε τρίφτη TNS3000. Σερβίρουμε σε ένα πιάτο και ρίχνουμε ξίδι στο κρεμμύδι και τους Μυτιτέες άφθονα ...
• 
• 
• εδώ μπορείτε να δείτε ξύδι στις πλάκες ...
• 

Ω, τι χαριτωμένο κρέας! Τα παϊδάκια είναι επίπεδα, σαν λουκάνικα! Ευχαριστώ για τη συνταγή. Θέλω επίσης ένα Master Press.

ω, τι ομορφιά, η γιαγιά μου τα έβαλε πολύ νόστιμα, μου θύμισαν την παιδική μου ηλικία, ευχαριστώ

πολύ νόστιμο και όμορφο !!! ευχαριστώ για τη συνταγή!
και σόδα ως μαλακτικό εδώ;

[Έλενα]

Έλενα, Λένα, πόσο ομαλή. Και δεν είμαι πολύ καλός σε αυτό. Στη συνταγή, έπρεπε να προσθέσετε πολύ υγρό και ζυμώστε για πολύ καιρό. Θα ξαναπροσπαθήσω.

[καβίνς]

καβίνςΝαι, και η λαμπρότητα δίνει ...

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Δεν έχω προσθέσει ποτέ υγρό ... αλλά ζυμώνομαι ... ή, όπως πριν, χτύπησα τον κιμά στο τραπέζι, αυτό είναι απαραίτητο ...

Λοιπόν, ναι, και χτύπησα τον κιμά, καθώς και για τα κοτολέτες. Ωστόσο, δεν μπορώ να φτιάξω κοτολέτες σαν τη μητέρα μου. Ίσως λίγο χτύπημα

κορίτσια, ίσως κάποιος δεν το ξέρει - είναι εύκολο να χτυπάς τον κιμά στο τραπέζι, να το βάζεις σε σακούλες με λαβές και έτσι να υπάρχει πολύς χώρος για αυτό μέσα ..

Len, πολύ ενδιαφέρον! Ακολουθεί μια άλλη συνταγή για το Master Press)

Len, πολύ ενδιαφέρον! Ακολουθεί μια άλλη συνταγή για το Master Press)

και γι 'αυτό ήθελα αυτόν τον αφέντη, πρώτα απ' όλα, τον Mititei ... και μετά τους Nagets ... καλά, οτιδήποτε άλλο ... το έκανα μερικές φορές σε ένα μύλο κρέατος με ένα λουκάνικο ... αλλά αυτή η επιλογή είναι ευκολότερη ...

κορίτσια, ίσως κάποιος δεν το ξέρει - είναι εύκολο να χτυπάς τον κιμά στο τραπέζι, να το βάζεις σε σακούλες με λαβές και έτσι να υπάρχει πολύς χώρος για αυτό μέσα ..

καλές συμβουλές, αλλά τώρα έχω Kesha ζύμωμα ... και δεν χρειάζεται να τον νικήσω ...

Tex, μια άλλη συνταγή για το Master Press, ευχαριστώ, πήρε!

[Ελένη3097]

Ελένη3097, Ελένη, λένε ότι ο κιμάς είναι πολύ πυκνός, περνά κανονικά από τον Τύπο, σκέφτομαι, αλλά ο κιμάς για το lyulyakebab πιθανότατα θα περάσει; Είναι αρκετά πυκνό ..

[Ελένη3097]

Ελένη3097, Ελένη, λένε ότι ο κιμάς είναι πολύ πυκνός, περνά κανονικά από τον Τύπο, σκέφτομαι, αλλά ο κιμάς για το lyulyakebab πιθανότατα θα περάσει; Είναι αρκετά πυκνό ..

όλα πάνε καλά, δεν είναι πολύ πυκνά, αλλά επίσης δεν είναι υγρά .. το lyulyakibab είναι σχεδόν το ίδιο με το mititei ...

Σας ευχαριστώ, το μαγείρεμα, τα αγόρια μου το λατρεύουν!

Μου άρεσε η συνταγή, πολύ νόστιμη φωτογραφία

[Έλενα]

Έλενα, ο δροσερός mitteyki αποδείχθηκε.

Αλλά ακόμα δεν θέλω αυτόν τον κύριο τύπο.

[Έλενα]

Έλενα, ο δροσερός mitteyki αποδείχθηκε.

Αλλά ακόμα δεν θέλω αυτόν τον κύριο τύπο.

Ω, ω, ω ... και δεν πείθουμε ... ο καθένας έχει το δικό του και όχι ο καθένας έχει το δικό του ...

[Ελένη3097]

Ελένη3097, χαριτωμένο !!! Πρέπει να δοκιμάσετε!
Ζυμώσατε τον κιμά σε σχήμα Κ;

[Ελένη3097]

Ελένη3097, χαριτωμένο !!! Πρέπει να δοκιμάσετε!
Ζυμώσατε τον κιμά σε σχήμα Κ;

Ναι, Anya!

Ω, ω, ω ... αλλά δεν πείθουμε ...

Σωστά 🔗

Σωστά

🔗

Είναι απαραίτητο να μελετήσετε 🔗

Έκανα το mititei σε ένα τρούλο ... αποδείχθηκε υπέροχο!