Delia Smith ψάρια κατσαρόλα

Delia Smith ψάρια κατσαρόλα

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Φιλέτο λευκών ψαριών (έχω pollock)	500 γρ
Πατάτες	500 γρ
Τυρί	30 γρ
Για σάλτσα salsa verde:
Σκόρδο	1 δόντι
Αλας	1/2 κουτ
Αντσούγιες (δεν χρησιμοποιούνται)	2 τεμ
Κονσερβοποιημένα κάπαρη	2 κουτ
Μαϊντανός	50 γρ
Βασιλικός (δεν χρησιμοποιείται)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Χυμός λεμονιού	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Μαύρο πιπέρι	πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για σάλτσα μαϊντανού, κόψτε τα φύλλα, ψιλοκόψτε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα ελικόπτερο. Προσθέστε κάπαρη, κόψτε ξανά. Προσθέστε λάδι, χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο που περνά μέσα από μια πρέσα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• Κόψτε τις πατάτες σε ένα slicer στο μικρότερο πάχος. Το έκανα στον Berner. Χωρίστε τις πατάτες σε 2 κομμάτια.
• Βάλτε το πρώτο μέρος "με πλακάκια" σε λαδωμένο καλούπι. Αλας.
• Επάνω με ψιλοκομμένα φιλέτα ψαριών.
• Πάνω από τη σάλτσα ψαριών.
• 
• Στη συνέχεια είναι οι υπόλοιπες πατάτες και το τριμμένο τυρί.
• 
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 220C για περίπου 30 λεπτά. Μαγειρεύω στο Princesk για 15 λεπτά από ένα κρύο, συν 5 λεπτά σε έναν απενεργοποιημένο φούρνο κάτω από το καπάκι.
• 
• Αποδείχθηκε πολύ γρήγορα, νόστιμο και αρωματικό! Παρά το γεγονός ότι στο χωριό μας δεν βρήκα αντσούγιες και βασιλικό.)))

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Σημείωση

Η συνταγή από το βιβλίο της Delia Smith "ΠΩΣ ΝΑ ΜΑΓΕΙΤΕ κρέας, πουλερικά, ψάρια, σοκολάτα, φρούτα ..." Είδα στο LiveJournal της Λένα 🔗

Λοιπόν, καλά ... ξανακοιτάζω τη νύχτα .......... που τρώει εκείνη τη στιγμή !!!!!!!!!!!

Μμμμ! Τι σάλτσα salsa verde! Νόστιμο! Και μου αρέσει πολύ το pollock.
Έτσι, ετοιμάζω επειγόντως τα προγραμματισμένα κέικ ψαριών από το Rada, και μετά αυτή την υπέροχη κατσαρόλα! Θα είναι ώρα να μαζέψουμε αντσούγιες, κάπαρη και βασιλικό.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

δεν υπάρχουν κάπαρη στο χωριό μας))) αλλά θα προσπαθήσω να μαγειρέψω μια τέτοια κατσαρόλα - ένας πολύ δελεαστικός συνδυασμός και μέθοδος προετοιμασίας .. Θέλω πραγματικά να γράσω επιπλέον το ψάρι με ξινή κρέμα

Και μου αρέσει πολύ το pollock.

Πραγματικά? Θυμήθηκα ένα αστείο από τη σοβιετική εποχή: εάν είστε σοβιετικός άνθρωπος, πρέπει να φάτε έναν ασημένιο μπακαλιάρο

[Τρίκια]

Τρίκια, ευχαριστώ, δεν μου αρέσει το pollock, αλλά κάτω από μια τέτοια σάλτσα πήγε για μια γλυκιά ψυχή!

Θέλω πραγματικά να γράσω επιπλέον το ψάρι με ξινή κρέμα

καβίνς, εάν χωρίς κάπαρη και αντσούγια, τότε μπορείτε επίσης να ξινή κρέμα, αλλά θα είναι περιττή.