Αλατισμένη ρέγγα σε σάλτσα κάρυ

Αλατισμένη ρέγγα σε σάλτσα κάρυ

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
φιλέτο ρέγγας	500 γρ
μαγιονέζα	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σκόνη κάρυ	2 κουτ
τζίντζερ σε σκόνη	1 κουτ
μουστάρδα έτοιμη	2 κουτ
κρεμμύδια	1 Η / Υ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψαμε τη ρέγγα σε φιλέτα.
• Συνδυάστε μαγιονέζα, κάρυ, τζίντζερ και μουστάρδα.
• Βάλτε το φιλέτο ρέγγας στη σάλτσα που προκύπτει και ανακατέψτε απαλά, αφήστε για 15-20 λεπτά για να μουλιάσει.
• Βάζουμε την τελική ρέγγα σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με δαχτυλίδια κρεμμυδιού.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

γραμμάριο 700

Ώρα προετοιμασίας:

μαζί με την κοπή ρέγγας όχι περισσότερο από μία ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

μαχαίρι, ψαλίδι, χέρια

Σημείωση

Δεν κατάφερα να το κάνω σύμφωνα με τη συνταγή, γιατί έδωσα στην κόρη μου μια γεύση από τη σάλτσα και είπα ότι η ρέγγα θα πασπαλίζονταν με δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Στη συνέχεια, η κόρη μου με ώθησε στην άκρη, πήρε το μαγειρεμένο κρεμμύδι και το μαριναρίστηκε ελαφρά, ανάμιξε τα πάντα, οπότε δεν αποδείχθηκε καλή φωτογραφία. Θέλω να πω ότι το πιάτο κέρδισε μόνο. Άρχισε αμέσως να χωρίζεται.
Πώς η κόρη σου τουρσί κρεμμύδια; Έβαλα το κρεμμύδι, τα έκοψα σε δακτυλίους, σε ένα σουρωτήρι και το έσπασα για λίγο κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό. Στη συνέχεια, το συμπιέζει έξω από το νερό και πιέζει ξύδι + φυτικό λάδι + ζάχαρη + αλάτι για γεύση και στη συνέχεια αφήστε το να παρασκευαστεί για πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό λεμονιού αντί ξίδι.
Παρεμπιπτόντως, χρησιμοποίησα τη μαγιονέζα μου χωρίς αυγά με χυμό λεμονιού. Είναι κρίμα που τα κρεμμύδια έπρεπε να μαριναριστούν με ξύδι, όχι λεμόνι.

Πολύ νόστιμο και ταλέντο docha, αυτό είναι σωστό, το τουρσί κρεμμύδι είναι βόμβα!)

Βγαίνει το τζίντζερ εδώ; Είναι ένα κουταλάκι του γλυκού πάρα πολύ θωρακισμένο; Δεν μπορώ να τον φανταστώ καθόλου στη ρέγγα.

[Λούλα]

Λούλα, Sveta, στη σάλτσα όλα τα συστατικά λειτουργούν αρμονικά. Η φωτεινή πνευμονία δεν έρχεται στο φως όχι από το τζίντζερ, ούτε από τη μουστάρδα.

Είναι η ρέγγα ωμή ή αλατισμένη; Δεν βρήκα καμία ένδειξη πουθενά.

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, Είχα την ίδια ερώτηση. Όμως στο όνομα, η ρέγγα είναι αλατισμένη και τουρσί μόνο για 15 λεπτά, δεν θα τολμήσω να χρησιμοποιήσω φρέσκια ρέγγα.

[Έλυα]

Έλυακαι τι φοβάσαι; Προσθέστε αλάτι στη φρέσκια ρέγγα που σας αρέσει και θα είστε εντάξει.
Πάντα αλατίζω τον εαυτό μου τη ρέγγα, τον τελευταίο καιρό προσθέτω σπιτικό πιπέρι, έχω το Lamb's Horn, δεν είναι πολύ πικάντικο, κάθε είδους καρυκεύματα, έχω γλυκά κρεμμύδια - δεν κάνω τίποτα με αυτό. Η ρέγγα είναι πολύ νόστιμη.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Έχω μια ρέγγα στον πρέσβη. Μπορείτε να ανακατέψετε.
Φως, ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Elya_lug]

Αλλά στο όνομα - αλατισμένη ρέγγα και τουρσί μόνο για 15 λεπτά

Elya_lug, ευχαριστώ, εδώ είμαι μπερδεμένος ...

[marika33]

marika33Μαρίνα, έχω επίσης αλάτι φρέσκο, σπάνια αγοράζω έτοιμο. Αλλά αν πάρω ένα φρέσκο ​​σε αυτήν τη συνταγή, τότε δεν θα δοκιμάσω πριν από μια μέρα)))).