Ξηρή σούπα μανιταριών

Ξηρή σούπα μανιταριών

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Μανιτάρια	50-100γρ
Πατάτα	4-5 κομμάτια
Καρότο	1 κομμάτι
Κρεμμύδι	1 κομμάτι
Μαργαριτάρι κριθάρι ή πλιγούρι	1/2 mst
Αλάτι, πιπέρι, δάφνη	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μουλιάστε τα μανιτάρια για 2 ώρες. Δεν ρίχνουμε το νερό από τα μανιτάρια, θα είναι ο ζωμός. Πιέστε τα μανιτάρια, διηθήστε το νερό από το ίζημα και άμμο από τα μανιτάρια.
• Κόψτε πατάτες, καρότα, κρεμμύδια αυθαίρετα. Εάν θέλετε, τα κρεμμύδια με τα καρότα μπορούν να τηγανιστούν.
• Πλιγούρι ή μαργαριτάρι κριθάρι, ξεπλένουμε, δεν τα μουλιάζω.
• Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ.
• Αλάτι πιπέρι.

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

SOUP d 0.7

Όπως ο Ras σήμερα, έψαχνα για μια συνταγή για μανιταρόσουπα για shteba. Και το πλιγούρι βρίσκεται στο σπίτι.

Μαγειρεύω σούπα μανιταριών όπως εσείς, μόνο τηγανητά καρότα και κρεμμύδια σε βούτυρο. Κόβω τις πατάτες σε μικρούς κύβους, γιατί οι άντρες μου δεν τους αρέσουν όταν οι πατάτες κόβονται χονδροειδώς. Αντί για μαργαριτάρι κριθάρι πρόσθεσα ρύζι, γιατί δεν υπάρχει πλιγούρι. Το κριθάρι έπρεπε να βράσει ξεχωριστά, αλλά δεν είχα χρόνο να το μαγειρέψω. Η σούπα αποδείχθηκε νόστιμη, όμορφη από το τηγάνισμα. Ευχαριστώ για τη νόστιμη συνταγή σούπας!

πρόσθεσε ρύζι, επειδή δεν υπάρχει πλιγούρι. Το κριθάρι έπρεπε να βράσει ξεχωριστά, αλλά δεν είχα χρόνο να το μαγειρέψω.

με την άδεια της Βαλέρια, τολμώ να σας συμβουλεύσω τις φακές σε αυτήν την περίπτωση: δίνει όγκο στη σούπα και μαγειρεύει πολύ γρήγορα και δεν χρειάζεται να μουλιάσετε - απλά πλύνετε

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Tanyusha ευχαριστώ για τη συμβουλή, σίγουρα θα χρησιμοποιήσω τη φακή την επόμενη φορά!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, φακές πράσινο ή κόκκινο;

Πόσο νερό χρειάζεστε;