Κοτόπουλο ρολό "μισό κοτόπουλο"

Κοτόπουλο ρολό "μισό κοτόπουλο"

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κοτόπουλο κοτόπουλου	1 κομμάτι (αλλά μόνο το μισό θα χρησιμοποιηθεί)
Βούτυρο	30 γραμμάρια
Άνηθο, μαϊντανό	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι, μαύρο πιπέρι	Γεύση
Κόλιανδρο	πρέζα
Σκόρδο	1 γαρύφαλλο
Γλυκιά κόκκινη πάπρικα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε και στεγνώστε καλά το κοτόπουλο.
• Διαχωρίστε προσεκτικά το δέρμα από το κρέας στο στήθος και στα δύο πόδια. Αυτό μπορεί να γίνει με μια κουταλιά της σούπας.
• Χρησιμοποιήστε ψαλίδι για να κόψετε το δέρμα από το στήθος, όσο το δυνατόν πιο κοντά στα φτερά και από τα πόδια. Θα πρέπει να πάρετε ένα πτερύγιο που δεν είναι το σωστό σχήμα.
• Αφήστε το δέρμα προς το παρόν.
• Διαχωρίστε τα φιλέτα από το μισό στήθος και το ένα πόδι. Βάλτε το υπόλοιπο κοτόπουλο σε άλλο πιάτο.
• Κόψτε το φιλέτο και ανοίξτε το σαν βιβλίο, πάχους 1 cm.
• Καρυκεύστε το κρέας με αλάτι και πιπέρι, σεζόν με μια πρέζα κόλιανδρο
• Κόψτε τα χόρτα (τι είναι). Περάστε το σκόρδο από ένα πάτημα.
• Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με βότανα και σκόρδο.
• Απλώστε το έτοιμο κρέας στο δέρμα, απλώστε με βούτυρο και τυλίξτε σε ένα σφιχτό ρολό.
• Τραβήξτε με ένα μεγάλο νήμα μετρητή ή σχηματίζοντας πλέγμα.
• Πασπαλίζουμε με γλυκιά πάπρικα στην κορυφή.
• Βάλτε το ρολό σε κατάλληλη μορφή ή απλώς σε αλουμινόχαρτο και ψήστε στο φούρνο (ή σε αεροστεγές) στους 180 * C έως ότου η θερμοκρασία μέσα στο ρολό είναι 90 * C.
• 
• Κόψτε το τελικό ρολό και σερβίρετε ζεστό ή κρύο.
• 
• 
• Καλή όρεξη!

Σημείωση

Γιατί να μην χρησιμοποιήσετε και τα δύο μισά του μαστού, ρωτάτε;
Αλλά αν ένα από τα μέλη της οικογένειάς σας λατρεύει περισσότερο το σκοτεινό κρέας, τότε είναι καλύτερο να κάνω όπως κάνω, πάρτε ένα μερίδιο του μαστού και ένα πόδι. Έτσι όλοι καταφέρνουν να ευχαριστήσουν. Εάν δεν υπάρχει ιδιότροπο, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το στήθος.

Τι ομορφιά!
Εξαιρετικό ρολό, Ksyusha! Σήμερα έχετε δίκιο - ομορφιά μετά την ομορφιά! Κάθομαι θαυμάζοντας.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, η ομορφιά είναι υπέροχη.
Περιμένω μόλις το μισό κοτόπουλο από την κατάψυξη για την ώρα του.

Ksyusha, τι ομορφιά!

Τι ομορφιά Ksyusha, αλλά είναι απίθανο να πετύχω ((

[Λίντσικ]

Ευχαριστώ πολύ, αγαπητοί καλεσμένοι, για τον έπαινο και το ενδιαφέρον!

Κάθομαι θαυμάζοντας

Λίντσικ, Πρέπει επίσης να θαυμάσω. Έφαγα σε μία συνεδρίαση επειδή η έξοδος είναι μικρή .

Μόλις έχω μισό κοτόπουλο στην κατάψυξη

Σβέτα, όχι παραγγελία! Κύλισε το

Ηλιοκαμένος, δεν μαγειρεύεις τέτοιες λιχουδιές για τα αγόρια σου.

Είναι απίθανο να πετύχω

Ελπίδα, θα αποδειχθεί, το κύριο πράγμα είναι να πιστέψεις. Δεν είμαι πλέον σε θέση να γυρίσω τη διαδικασία του κυλίνδρου, δεν υπάρχει κανένας στο χέρι που να φωτογραφίζει τα πάντα. Θα προσπαθήσω το σαββατοκύριακο, ή κάτι τέτοιο, να φτιάξω άλλο ρολό και να το αφαιρέσω για να δείξω σαφώς ότι τίποτα δεν είναι περίπλοκο.

[Ξένια]

Ξένια, υπέροχη συνταγή 🔗

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, μια υπέροχη συνταγή! Σίγουρα θα το μαγειρέψω! Και πώς εσείς και το μωρό βρίσκετε τέτοια ομορφιά για να μαγειρέψετε! Είναι οι βοηθοί δροσεροί;

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, Τατιάνα, Ευχαριστώ!

Είναι οι βοηθοί δροσεροί;

Όχι, αντίθετα, όταν δεν υπάρχουν βοηθοί, τότε έρχεται έμπνευση. Μου αρέσει να μαγειρεύω μόνη μου. Όταν κανείς δεν είναι κάτω από τα πόδια.