Μόνη γλώσσα κάτω από ένα μανιτάρι "γούνινο παλτό" - μια συνταγή με μια φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Σόλα γλώσσα κάτω από ένα μανιτάρι "γούνινο παλτό"

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
αποκλειστική	2 σφάγια
τυχόν βραστά μανιτάρια	300-400 γραμμάρια
κρεμμύδια	2-3 κομμάτια
φυσικό γιαούρτι	200 γραμμάρια
τυρί τριμμένο με χαμηλά λιπαρά	γεύση
αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Το δοκίμασα μια φορά σε ένα καφέ. Με εξέπληξε ο συνδυασμός σόλας και μανιταριών.
Με εξέπληξε ευχάριστα.
Στην κατάψυξη υπήρχαν 2 σφάγια ψαριών και βραστά μανιτάρια πορτσίνι.
Αποφάσισα να απεικονίσω. Μόνο σε πιο διατροφική μορφή.
Και τότε όλα είναι απλά.
Απόψυξη ψαριών και μανιταριών.
Τηγανίζουμε τα μανιτάρια με κρεμμύδια σε μικρή ποσότητα οποιουδήποτε ελαίου (έχω φυτικό λάδι).
Κόψτε τα σφάγια σε τμήματα.
Τοποθετήστε σε ένα ταψί.
Αλας. Απλώστε τα τηγανητά μανιτάρια στην κορυφή.
Ρίχνουμε γιαούρτι. Εμπλουτίζω με. Σε περίσσεια του πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40-45 λεπτά.
Ολα.
Φάτε και διασκεδάστε.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

προαιρετικός

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα 20 λεπτά + χρόνος για απόψυξη

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνο, φούρνο

Σημείωση

Ο φούρνος προθερμάνθηκε, οπότε το έκανα σε αυτό.
Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να μαγειρέψω στην πριγκίπισσα.
Σίγουρα θα κάνω περισσότερα, ακόμη και επιλεκτικά, είπε ο σύζυγός μου.
Επιπλέον, υπάρχουν ακόμη άσπρα μανιτάρια στον καταψύκτη.

Αντί για γιαούρτι, μπορείτε να το απλώσετε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, μειώστε την ποσότητα αλατιού.

Τα μανιτάρια στη συνταγή καλύπτουν την ιδιαίτερη γεύση της θαλασσινής γλώσσας.
Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, δεν είναι κρίμα να εξυπηρετούμε τους επισκέπτες

Σόλα, κοσορότ - θαλασσινά ψάρια. Μήκος έως 60 cm, βάρος έως 3 kg. Το σώμα έχει σχήμα φύλλου ή γλωσσικό. το μπροστινό άκρο της κεφαλής είναι στρογγυλεμένο και προεξέχει προς τα εμπρός. μάτια στη μία πλευρά (αριστερά ή δεξιά).

Η σόλα ζει σε τροπικά και υποτροπικά νερά των ωκεανών του Ατλαντικού, του Ινδικού και του Ειρηνικού, ορισμένα δείγματα - σε γλυκά νερά. στη Ρωσία - στη Μαύρη Θάλασσα.

Αντικείμενο αλιείας. Το μόνο κρέας διακρίνεται από την υψηλή γεύση, περιέχει περίπου 19% πρωτεΐνες, έως 1,4% λίπος. Πωλείται φρέσκο-κατεψυγμένο, αλατισμένο, καπνισμένο και με τη μορφή κονσερβοποιημένων τροφίμων. Κρύα ορεκτικά παρασκευάζονται από τη σόλα, ψήνεται και παρασκευάζεται ψαρόσουπα. Είναι ιδιαίτερα καλό όταν τηγανίζεται και καπνίζεται.