Marshmallow (a la) σπιτικό από φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά (διάθεση κατεψυγμένων προϊόντων)

Marshmallow (a la) σπιτικό από φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά (διάθεση κατεψυγμένων προϊόντων)

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Κατεψυγμένα μούρα ή φρούτα (λαχανικά) - οποιαδήποτε σταφίδα, δαμάσκηνο, μήλα, αχλάδια, κολοκύθα, μπρόκολο, κολοκύθια, χρώμα. λάχανο, ντομάτες ...	600-650 γρ.
ή φρέσκο	400-450 γρ.
Ζάχαρη	400-500 γρ.
Αγάρ-αγάρ ανάλογα με τη δύναμή του	15-20 γρ.
Χυμός ή νερό (εάν χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​φαγητό)	320 γρ
Λευκά αυγά C-2 (μικρά)	2 τεμ. περίπου 65-70 γρ.
αντί για πρωτεΐνες, το συμπυκνωμένο αφέψημα ρεβίθια λειτουργεί πολύ	60-80 γρ.
Φυτικό λάδι για λίπανση καλουπιών ή επιφανειών
Βανιλλίνη	είναι δυνατόν χωρίς

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• Στην καρδιά της προετοιμασίας βρίσκεται η συνταγή Marshmallow που είναι γνωστή στο φόρουμ σύμφωνα με το GOST. Εξαιρετική συνταγή! Ευχαριστώ πολύ για αυτό! Το χρησιμοποιώ συνεχώς.
• Αλλά θέλω να μην είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιές.
• Ως εκ τούτου, αποφάσισα να χρησιμοποιήσω φυσικά μούρα και φρούτα, ακόμη και λαχανικά, τα οποία καταψύχω σε τεράστιες ποσότητες. Επιπλέον, για να μην τα υποβάλλω σε θερμική επεξεργασία - τα χρησιμοποιώ ωμά. Το κατεψυγμένο είναι καλύτερο επειδή είναι καλύτερα πουρέ. Επιπλέον, ο χυμός τους θα παρασκευάσει τέλεια αγάρ. Ένα ελάχιστο νερό και ένα μέγιστο βιταμινών. Η μόνη απόχρωση είναι τα οστά και τα δέρματα. Δεν ερεθίζουν εμένα και τα αγαπημένα μου πρόσωπα. Επιπλέον, είναι μια εξαιρετική ίνα. Λοιπόν, και η ομορφιά από τέτοια όχι ίδια με το φυσικό χρώμα ... καλά, μπορείτε να δείτε από τη φωτογραφία. Ένα κολοκύθα αξίζει τον κόπο! Ένα μεγάλο ποσοστό μπορεί να χωριστεί.
• Όσο για τη χρήση ακατέργαστων πρωτεϊνών αυγών κοτόπουλου. Εάν φοβάστε πολύ, τότε μπορούν να παστεριωθούν. Μόνο παστερίωση πρέπει να εφαρμόζεται στα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου. Ένα κρύο αυγό δεν θα θερμανθεί στην επιθυμητή θερμοκρασία. Βυθίστε ένα ζεστό αυγό σε νερό, ώστε το νερό να ανέβει κατά 2 cm από πάνω. Η θερμοκρασία του νερού είναι 60-65 βαθμούς και κρατήστε για 3 λεπτά. Εάν υπάρχουν πολλά αυγά, τότε πρέπει να βρίσκονται σε ένα στρώμα. Διατηρήστε πολύ μεγάλα αυγά για 5 λεπτά. Στη συνέχεια ψύξτε τα αυγά γρήγορα. Ακόμα κι αν η άκρη της πρωτεΐνης λευκαίνει λίγο, χτυπάει ακόμα τέλεια! Τετραγωνισμένος! Αλλά τότε συνειδητοποίησα ότι αυτό ήταν η βλακεία. Επειδή θα ρίξουμε τα κτυπημένα λευκά με ζεστό σιρόπι. Η θερμοκρασία θα είναι περίπου 70 βαθμοί. Έτσι θα γίνει παστερίωση.
• Τώρα για τους βοηθούς που θα χρησιμοποιήσετε. Το marshmallow σας θα σβήνει πάντα αν το νικήσετε για τουλάχιστον 20 λεπτά. Εάν δεν λάβατε το marshmallow, τότε το 90% δεν το τελειώσατε. Το Marshmallows προετοιμάζεται πολύ γρήγορα και τα στάδια προετοιμασίας εγχύονται το ένα πάνω από το άλλο. Επομένως, είναι καλύτερο εάν ο εξοπλισμός λειτουργεί ανεξάρτητα από εσάς και δεν θα φοβάστε την υπερθέρμανσή του. Τότε τα χέρια σας θα είναι ελεύθερα και θα προετοιμάσετε γρήγορα τα πάντα. Σε περίπτωση χρήσης μίξερ χεριών ή μπλέντερ, φροντίστε να συμπεριλάβετε έναν βοηθό που θα κρατάει ανόητα και θα κτυπά.
• Εάν ξαφνικά δεν έχετε τίποτα να φυτέψετε ή όχι πού, τότε είναι καλύτερο απλώς να απλώσετε τη μάζα στην επιφάνεια ενός φύλλου ψησίματος ή ενός δίσκου, μπολ, λιπανμένου με φυτικό λάδι κ.λπ. Οποιεσδήποτε μορφές εκτός από αυτές της σιλικόνης πρέπει να λιπαίνονται με λάδι. Αυτά απλά βρέχονται με νερό - αναπηδά στο τρέξιμο!
• Γι 'αυτό το marshmallow είναι à la, καθώς υπάρχει μειωμένος ρυθμός ζάχαρης. Δεν μου αρέσουν πολύ. Επομένως, το marshmallow στεγνώνει με την πάροδο του χρόνου και "κάθεται". Αν σας αρέσει πιο γλυκό, αυξήστε το. Αλλά μην μειώσετε! Αν και, φυσικά, εξαρτάται από την οξύτητα των μούρων ... Αποθηκεύεται τέλεια τόσο στον ανοιχτό αέρα όσο και στο ψυγείο σε ένα σφραγισμένο δοχείο. Ακόμα και παγώνει.
• Ας μαγειρέψουμε επιτέλους. Στη φωτογραφία έχω δαμάσκηνο και κολοκύθα marshmallow. Το δαμάσκηνο ήταν πολύ υδατώδες.
• Πρέπει να κάνουμε δύο προκαταρκτικές προετοιμασίες:
• 1. Απόψυξη φρούτων (μούρα ή λαχανικά). Για να γίνει αυτό, πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα σουρωτήρι πάνω από ένα μπολ έτσι ώστε ο χυμός να ρέει (το χρειαζόμαστε) και στη συνέχεια η βάση να είναι λιγότερο υδαρή.
• Η μάζα των προϊόντων απόψυξης πρέπει να είναι 300-350 γραμμάρια. Μπορείτε ακόμη και 400. Μην το πετάξετε .. μην ανησυχείτε, προσθέστε άγαρ. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν τρέχει μακριά από το μπολ κατά το κτύπημα - μεγαλώνει πολύ.
• Μάζα χυμού - 250-300 γρ. Αν λίγο πρέπει να προσθέσετε λίγο νερό ή χυμό.
• 2. Τώρα αφήστε το αγάρ να μαγειρεύεται καλά. Ζεστάνετε λίγο το χυμό μέχρι να ζεσταθεί και προσθέστε άγαρ. Είναι καλύτερα να το κάνετε σε μια κουτάλα με πυκνά τοιχώματα με μια λαβή που είναι πολύ μεγαλύτερη σε όγκο, ώστε να μπορείτε στη συνέχεια να μαγειρέψετε το σιρόπι. Αφήστε το στο τραπέζι για 2-3 ώρες.
• Άμεσα η διαδικασία μαγειρέματος.
• Στη συνέχεια, προετοιμάζουμε τα πάντα ώστε να έχουμε στη διάθεσή μας: ζάχαρη, μια σακούλα για καθίζηση, μια ψηλή κανάτα (είναι πιο βολικό να ρίχνουμε τη μάζα σε μια τσάντα)
• καθώς και κουτάλια, χτυπητήρια, λαδωμένα ή βρεγμένα καλούπια.
• Πρώτα απ 'όλα, αρχίζουμε να κτυπάμε τις πρωτεΐνες μας. Το κάνω σε μια θεριζοαλωνιστική μηχανή με προσάρτημα σύρματος στη μέγιστη ταχύτητα. Από τη στιγμή της ενεργοποίησης του συνδυασμού θα λειτουργήσει χωρίς διακοπή για 20 λεπτά, και στη συνέχεια ένα άλλο.
• 
• Ενώ οι πρωτεΐνες χτυπούν με ένα μπλέντερ βύθισης, καθαρίζουμε τα αποψυγμένα μούρα μας (φρούτα / λαχανικά). Αφήνω στην άκρη.
• Μετά από 10 λεπτά από την αρχή του κτυπήματος, βάζετε το σιρόπι με άγαρ. Ρίχνουμε ζάχαρη. Βράζουμε μέχρι να γίνει παχύρρευστο ζελέ. Όταν σηκώνεται το κουτάλι, ρέει κάτω σε ένα πυκνό, ιξώδες νήμα. Αυτό είναι περίπου 5-7 λεπτά βρασμού. Σβήστε τη φωτιά.
• 
• Ακριβώς 20 λεπτά από την αρχή του μαστιγώματος, τα λευκά σας γίνονται μια πολύ παχιά, τυλιγμένη μάζα.
• 
• Μειώστε ελαφρά την ταχύτητα και αρχίστε να προσθέτετε πουρέ πατάτας 1-2 κουταλιές της σούπας. Όταν έχει προστεθεί όλο το πουρέ, αυξήστε την ταχύτητα κτυπήματος. Χτυπάμε μέχρι τα προϊόντα να συνδυαστούν πλήρως.
• 
• Τώρα ρίξτε το σιρόπι σε ένα λεπτό ρεύμα χωρίς να σταματήσετε να χτυπάτε.
• 
• Η μάζα αρχίζει να αυξάνεται. Χύστε σταδιακά όλο το σιρόπι. Όταν όλα συνδυάζονται, απενεργοποιήστε το.
• 
• Τώρα ενεργούμε πολύ γρήγορα, διαφορετικά θα παγώσει. Μεταφέρουμε τη μάζα σε μια σακούλα που έχει εισαχθεί σε μια κανάτα. Κόψτε τη γωνία και φυτέψτε τα marshmallows. Ή απλώς τοποθετήστε το σε μια στρώση σε λιπαρή επιφάνεια.
• 
• Αφήστε να κρυώσει για τουλάχιστον 5 ώρες. Παίρνουμε από τις φόρμες. Απολαμβάνω! Πολύ νόστιμο και υγιεινό!
• 

Πρόγραμμα μαγειρικής:

για ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε

Σημείωση

Αφιερωμένο σε όλους όσους έχουν μεγάλα αποθέματα κατεψυγμένων τροφίμων!
Δοκιμάστε το μαγείρεμα λαχανικών! Τα κομμάτια κατεψυγμένης κολοκύθας, σκουός, μπρόκολο, κουνουπίδι λειτουργούν υπέροχα .. Δοκιμάστε και πειραματιστείτε!






Η Irisha Dolars είναι ένας έξυπνος και εξαιρετικός καλλιτέχνης!

εδώ είναι τα marshmallows μετά από ένα μήνα αποθήκευσης στο ψυγείο. ελαφρώς τρίβεται μεταξύ τους. Το αποθηκεύω σε ένα δοχείο κάτω από το καπάκι.


Και όπως πάντα, με αγάπη σε όλους εσάς, το Tumanchik σας!

Κορίτσια, είμαι καλά, σας ευχαριστώ όλους για την ανησυχία σας! με κάποιο τρόπο άρχισε να περιστρέφεται στη ζωή ... Είμαι πάντα αργά και δεν έχω χρόνο, έχω κουραστεί

Παρόμοιες συνταγές

Marshmallow με ζελέ και άγαρ (ang-kay)

Zephyr σύμφωνα με το GOST (Ν @ Τ @)

Βερίκοκο Marshmallow (ang-kay)

Τάξη! Είναι υπέροχο που φέρατε την αναλογία αντικατάστασης πρωτεϊνών με ζωμό ρεβίθια - σχεδόν 1: 1. Διαφορετικά, δεν θα μπορούσα να λάβω αυτές τις πληροφορίες από κανέναν. Παρεμπιπτόντως, το marshmallow αποδεικνύεται υπέροχο χωρίς ζάχαρη στο ζωμό stevioside και ρεβίθια - το δοκίμασα. Μόνο το είχα χωρίς να προσθέσω φρούτα (που είναι το κύριο πράγμα σε αυτήν τη συνταγή) - αλλά τι μας εμποδίζει να δοκιμάσουμε;

Τρώμε ψυχικά τα υπέροχα "ψωμάκια" σας διαβάζοντας μια τόσο νόστιμη συνταγή

Έχω απομείνει πολλές φράουλες, σίγουρα θα το κάνω.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, υπέροχο! Ακόμα δεν μπορώ να αποφασίσω για ένα marshmallow, τον φοβάμαι πραγματικά

[Ιρίσα]

Ιρίσα, έχουμε φάει σχεδόν όλα κατεψυγμένα, αλλά η συνταγή ήταν σελιδοδείκτη, ευχαριστώ

[Άννα]

Άννα, ευχαριστώ για την βαθμολογία!

Είναι υπέροχο που φέρατε την αναλογία αντικατάστασης πρωτεϊνών με ζωμό ρεβίθια - σχεδόν 1: 1.

Μαγειρεύω για ένα κορίτσι με αλλεργίες. οπότε το ξέρω. Παίρνω προϊόντα γι 'αυτήν που δεν υπάρχει αντίδραση

Τρώμε ψυχικά τα υπέροχα "ψωμάκια" σας διαβάζοντας μια τόσο νόστιμη συνταγή

Η Ιρίσα σέβεται για τη βοήθειά σας! Θα χαιρόμουν να χρησιμοποιήσετε και τη συνταγή!

Μόνο το είχα χωρίς να προσθέσω φρούτα (που είναι το κύριο πράγμα σε αυτήν τη συνταγή) - αλλά τι μας εμποδίζει να δοκιμάσουμε;

φροντίστε να δοκιμάσετε! Μαγειρεύω ήδη χωρίς αναλογίες - πόσο ξεπαγώνω τα πάντα και τα έβαλα. Το έβαλα στην άκρη σε ένα άλλο μπολ, ζεστάνω το υπόλοιπο σιρόπι και πήγα. Τόσο μεγάλη χρήση !!!!!
πολύ νόστιμο από κουνουπίδι και στη συνέχεια ρίχνουμε πάνω από σοκολάτα!

Έχω απομείνει πολλές φράουλες, σίγουρα θα το κάνω

Ονειρεύομαι ρεύμα φράουλας - αποδεικνύεται υπέροχο, αλλά έχω πολύ λίγα! Και όλοι λατρεύουν!
Σας ευχαριστούμε για την προσοχή σας στη συνταγή!

Ιρίνα, υπέροχη! Ακόμα δεν μπορώ να αποφασίσω για ένα marshmallow, τον φοβάμαι πραγματικά

Ποτέ δεν θα πιστέψω ότι κάτι μπορεί να μην έχει αποτέλεσμα! Είναι κάτι που δεν έχετε ψηθεί ακόμα
Θα είναι υπέροχο!

Irisha, έχουμε ήδη φάει σχεδόν όλα τα κατεψυγμένα, αλλά σελιδοδείκτη τη συνταγή, ευχαριστώ

Και ευχαριστώ Valyusha! Καταψύχω πάντα έναν ολόκληρο καταψύκτη έξι ραφιών και ποτέ αρκετά!

[ιρλανδικός]

ιρλανδικόςτι φοβερό κεράσματα!

Ακόμα δεν μπορώ να αποφασίσω για ένα marshmallow, τον φοβάμαι πραγματικά

Μάς, τι κάνεις! Με την Κένυα μας μπορεί να γίνει ταυτόχρονα. Χωρίς φασαρία στη σόμπα.

Φοβερή συνταγή, ευχαριστώ πολύ, σελιδοδείκτης για τώρα, αλλά σίγουρα θα προσπαθήσω να φτιάξω

Καταψύχω πάντα έναν ολόκληρο καταψύκτη έξι ραφιών και ποτέ αρκετά!

είχαμε επίσης τα πάντα στα μάτια, αλλά σταθερά κοκτέιλ-σορμπέ-πίτες-κομπόστες .. όλα έχουν ήδη φάει, υπάρχουν μερικά κεράσια και τα βακκίνια, αλλά προσωπικά το συμπιέστηκα

Με την Κένυα μας μπορεί να γίνει ταυτόχρονα. Χωρίς φασαρία στη σόμπα.

Ναι! Μερικοί είναι ιδιαίτερα τυχεροί!
και είναι υπέροχο !!!!

Φοβερή συνταγή, ευχαριστώ πολύ, σελιδοδείκτης για τώρα, αλλά σίγουρα θα προσπαθήσω να φτιάξω

όλα έχουν ήδη φάει, μένουν μερικά κεράσια και βακκίνια, αλλά προσωπικά το συμπίεσα για την αγαπημένη μου

Και ποια είναι η συνέπεια αυτού του marshmallow;
Επίσης, μειώνω πάντα τη ζάχαρη, ωστόσο, στο 40%, και νομίζω ότι εξαιτίας αυτού δεν μπορώ να επιτύχω τη συνοχή marshmallow, μοιάζει περισσότερο με σουφλέ, είναι μαλακό και υγρό και αν προσθέσετε άγαρ, είναι καουτσούκ ...

Προστέθηκε την Τρίτη 17 Μαΐου 2016 01:11 μ.μ.

Βραχεί όταν φυλάσσεται στο ψυγείο; Όλο το άγαρ στο ψυγείο μου βρέχεται (

Και ποια είναι η συνέπεια αυτού του marshmallow;
Επίσης, μειώνω πάντα τη ζάχαρη, ωστόσο, σε 40%, και νομίζω ότι εξαιτίας αυτού δεν μπορώ να επιτύχω την marshmallow συνέπεια, μοιάζει περισσότερο με σουφλέ, είναι μαλακό και υγρό και αν προσθέσετε άγαρ, είναι καουτσούκ ...

Ειλικρινά δεν μπορώ να περιγράψω. κοίτα τη φωτογραφία. εξάλλου, το αγορασμένο marshmallow έχει διαφορετική γεύση και υφή.

Βραχεί όταν φυλάσσεται στο ψυγείο; Όλο το άγαρ στο ψυγείο μου βρέχεται (

Έχω επισυνάψει μια φωτογραφία. εάν φυλάσσεται σε θάλαμο για φρούτα και λαχανικά, δεν βραχεί.

Ήρα, ευχαριστώ! Προσθέστε σελιδοδείκτη πώς θα το κάνω - σίγουρα θα το αναφέρω! Ευχαριστώ για τις απαραίτητες συνταγές ....

Ήρα, ευχαριστώ! Προσθέστε σελιδοδείκτη πώς θα το κάνω - σίγουρα θα το αναφέρω! Ευχαριστώ για τις απαραίτητες συνταγές ....

Όλγα

περισσότερο σαν σουφλέ,

Δεν έχω απολύτως καμία ζάχαρη, στο stevioside, επίσης πιο κοντά στο σουφλέ. Και μόλις ξέχασα ένα πράγμα για μια εβδομάδα - ξηράνθηκε σε μια κρίσιμη στιγμή, αποδείχθηκε σαν μαρέγκα

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ήρα, μια τόσο νόστιμη και όμορφη συνταγή. Θα ήθελα ακόμα να αποφασίσω για marshmallows, υπάρχουν πολλά κατεψυγμένα φρούτα, πρέπει να το επεξεργαστείτε. Δεν θα αγοράσω άγαρ. Το μεταφέρω στους σελιδοδείκτες.

Tumanchik, Irochka, μια τόσο νόστιμη και όμορφη συνταγή. Θα ήθελα να αποφασίσω για τα marshmallows, υπάρχουν πολλά κατεψυγμένα φρούτα, πρέπει να το επεξεργαστείτε. Δεν θα αγοράσω άγαρ. Το μεταφέρω στους σελιδοδείκτες.

Alla, σας ευχαριστώ πολύ για την προσοχή σας. δεν πρέπει να τον φοβάσαι καθόλου. Φοβόμουν επίσης, τώρα μαγειρεύω μάτι. Λοιπόν, τελείωσε χωρίς αγάρ.

Προστέθηκε την Τρίτη 17 Μαΐου 2016 9:53 μ.μ.

Δεν έχω καθόλου ζάχαρη, στο stevioside, επίσης πιο κοντά στο σουφλέ. Και μόλις ξέχασα ένα πράγμα για μια εβδομάδα - ξηράνθηκε σε μια κρίσιμη στιγμή, αποδείχθηκε σαν μαρέγκα

προφανώς η ζάχαρη είναι ένα κενό. και όταν στεγνώσει, γίνεται ... λίγο ζαχαρωτό ή κάτι τέτοιο ...

Προστέθηκε την Τρίτη 17 Μαΐου 2016 9:53 μ.μ.

Lenulya, κυλήστε στη χορωδία! Μάστερ! Τα κορίτσια σας έχουν λιγότερες θερμίδες!

Tumanchik, Ira, το κάνατε με ζελατίνη ή zhelfix; Αν το κάνατε, πείτε μου τις αναλογίες. Ευχαριστώ

Tumanchik, Ira, το κάνατε με ζελατίνη ή zhelfix; Αν το κάνατε, πείτε μου τις αναλογίες. Ευχαριστώ

Όταν άρχισα αμέσως να φτιάχνω marshmallows, μαγειρεύω με ζελατίνη. Αλλά μου θύμισε το ίδιο ζελέ. Έτσι σταμάτησα. αναλογίες και δεν θυμάστε.
Το Agar λειτουργεί καλύτερα σε αυτήν την περίπτωση. Η χρήση πηκτίνης είναι επίσης δυνατή!

[Τούμαντσικ]

Τούμαντσικ, Είσαι υπέροχος!!!

[Τούμαντσικ]

Τούμαντσικ, Είσαι υπέροχος!!!

Lyudochka, τι είσαι ... Δεν μπορώ να δω εδώ. Marshmallow ρεύμα

[Τούμαντσικ]

Τούμαντσικ, Ουάου! Τόσο ομορφιά και όφελος

[Τούμαντσικ]

Τούμαντσικ, Ουάου! Τόσο ομορφιά και όφελος

Ευχαριστώ Νατάσα!
έλα σε Temka παρακαλώ Βοηθήστε να τραβήξετε την προσοχή του κράτους σε ένα προικισμένο αγόρι (γιος του Tumanchik)

[Ιρίνα]

Ιρίνα, αστειευόταν για τις ντομάτες; Ή το χρησιμοποιείτε επίσης για marshmallows;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, αστειευόταν για τις ντομάτες; Ή το χρησιμοποιείτε επίσης για marshmallows;

Η Νάντια παγώνει εύκολα! Δεν έχω δοκιμάσει φρέσκο

Ιρίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Ήθελα να μαγειρέψω για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά τα χέρια μου δεν σηκώθηκαν. Μετά τη λεπτομερή μάστερ σας αποφάσισα να το δοκιμάσω.
Εδώ είναι μια μισή μερίδα φραγκοστάφυλου:

Τα marshmallows κολοκύθας ωριμάζουν ήδη σε καλούπια.
Το μόνο πράγμα, δεν κατάλαβα πώς να το βάλω από τη σακούλα, είναι υγρό ενώ είναι ζεστό και μετά την ψύξη είναι αμέσως παχύ

Ιρίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Ήθελα να μαγειρέψω για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά τα χέρια μου δεν σηκώθηκαν. Μετά τη λεπτομερή μάστερ σας αποφάσισα να το δοκιμάσω.
Εδώ είναι μια μισή μερίδα φραγκοστάφυλου:

εξαιρετική απόδοση! χαρούμενος που δούλεψε!

Το μόνο πράγμα, δεν κατάλαβα πώς να το βάλω από τη σακούλα, είναι υγρό ενώ είναι ζεστό και μετά την ψύξη είναι αμέσως παχύ

κόψτε μια μικρότερη τρύπα ή, εάν είναι πολύ υγρή, τότε αυξήστε την ποσότητα του άγαρ ή μειώστε τον πουρέ! η συνταγή είναι υπέροχη χωρίς τρυπήματα - αυτοσχεδιάστε και προσαρμόστε! γιατί όλα εξαρτώνται από την υγρασία του πουρέ.

[Ιρίνα]

Ιρίνακαι μια άλλη ερώτηση. Πώς να πείτε εάν το marshmallow είναι έτοιμο; Καταψύχεται με τη μορφή μόλις κρυώσει, γιατί να το κρατήσετε για 5 ώρες; Να στεγνώσει;

Ήρα, δοκιμάσατε τα σμέουρα; Και έπειτα σχεδόν ένας κάδος βρίσκεται στον καταψύκτη, όπως είπα στη μητέρα μου, δεν είναι κρύο, θα το πετάξουμε ούτως ή άλλως, όχι ...

Ήρα, δοκιμάσατε τα σμέουρα; Και έπειτα σχεδόν ένας κάδος βρίσκεται στον καταψύκτη, όπως είπα στη μητέρα μου, δεν είναι κρύο, θα το πετάξουμε ούτως ή άλλως, όχι ...

Oksana, ποια είναι η διαφορά μεταξύ σμέουρων και άλλων μούρων; το ίδιο πράγμα, μόνο τα οστά .. μόλις φάγαμε marshmallows από κόκκινες σταφίδες .. έτσι υπάρχει και μια μικρή φλούδα ... αλλά η δική μου δεν είναι επιλεκτική, φυσικά όταν πρόκειται για γλυκά ..

Ναι, ακριβώς τα οστά) Σας ευχαριστώ, καταλαβαίνω, πρέπει να δοκιμάσω, γιατί πάνω από ένα κιλό άγαρ βρίσκεται)

[Τούμαντσικ]

Τούμαντσικ,
Ιρίσα! Είστε σπουδαίος συνεργάτης και τεχνίτης! Είμαι χαρούμενος που όλα είναι εντάξει μαζί σας, ή μάλλον, ανεξάρτητα από το τι διατηρείτε μια χαρούμενη και ελαφριά διάθεση :-) Είμαι πάντα ψυχικά μαζί σας και ελπίζω, έστω και σίγουρα, ότι όλα θα επιλυθούν με τον καλύτερο τρόπο! Δεν μπορεί με κανέναν άλλο τρόπο! Θεού θέλοντος!

Ναι, ακριβώς τα οστά) Σας ευχαριστώ, καταλαβαίνω, πρέπει να δοκιμάσω, γιατί πάνω από ένα κιλό άγαρ βρίσκεται)

δοκιμάστε το, δεν θα είναι χειρότερο στα σίγουρα!
αλλά θα γίνει όμορφο

Tumanchik,
Ιρίσα! Είστε σπουδαίος συνεργάτης και τεχνίτης! Είμαι χαρούμενος που όλα είναι εντάξει μαζί σας, ή μάλλον, ανεξάρτητα από το τι διατηρείτε μια χαρούμενη και ελαφριά διάθεση :-) Είμαι πάντα ψυχικά μαζί σας και ελπίζω, έστω και σίγουρα, ότι όλα θα επιλυθούν με τον καλύτερο τρόπο! Δεν μπορεί με κανέναν άλλο τρόπο! Θεού θέλοντος!

ευχαριστώ Lenochka, ευχαριστώ! Νιώθω πραγματικά

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Φτιαγμένο με μαύρη σταφίδα, πικάντικο, νόστιμο, σούπερ χρώμα και άρωμα.Αλλά Olya rukozhop! Το Folk δεν έχει τοποθετηθεί ακόμα από το τηλέφωνο, σε γενικές γραμμές, το ζεστό ροζ σωρό στεγνώνει

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Φτιαγμένο με μαύρη σταφίδα, πικάντικο, νόστιμο, σούπερ χρώμα και άρωμα. Αλλά Olya rukozhop! Το Folk δεν έχει τοποθετηθεί ακόμα από το τηλέφωνο, σε γενικές γραμμές, το ζεστό ροζ σωρό στεγνώνει

το κύριο πράγμα είναι νόστιμο !!! και φυσικά σας ευχαριστώ που δεν είστε πολύ τεμπέλης για να έρθετε και να πείτε! είναι πάντα ωραίο και αξίζει πολύ!
αλλά τελικά χαμογέλασα! ευχαριστώ που εμπιστεύτηκες τη συνταγή!
πάντα χαρούμενος που παρακαλώ!

Εδώ είναι η έκθεση φωτογραφιών! Πρέπει να νικήσετε κάπως την τσάντα ζαχαροπλαστικής.

Προστέθηκε το Σάββατο 25 Ιουν 2016 04:42 μ.μ.

καλά, με σιλικόνη.

Ναι, η παρουσίαση έρχεται σε αντίθεση!
αλλά για το πρώτο τηγανίτατο marshmallow είναι αρκετά δικαιολογημένο!
επαίνους για το θάρρος
το κύριο πράγμα είναι ότι ήταν υπέροχο!

Σήμερα το έκανα για δεύτερη φορά, για κάποιο λόγο το μείγμα ήταν λεπτότερο, δεν κατακάθισε σωρούς. Και λιγότερο ευάερο, αλλά πάγωσε. Ίσως χύσατε πολύ ζεστό σιρόπι;

Σήμερα το έκανα για δεύτερη φορά, για κάποιο λόγο το μείγμα ήταν λεπτότερο, δεν κατακάθισε σωρούς. Και λιγότερο ευάερο, αλλά πάγωσε. Ίσως χύσατε πολύ ζεστό σιρόπι;

δεν τελείωσε ακριβώς. και ποιο μούρο; το ζεστό σιρόπι δεν έχει καμία επίδραση.

Το μούρο είναι η ίδια μαύρη σταφίδα, από την ίδια συσκευασία. Ίσως εισαγάγατε τα μούρα γρήγορα;

Το μούρο είναι η ίδια μαύρη σταφίδα, από την ίδια συσκευασία. Ίσως εισαγάγατε τα μούρα γρήγορα;

όχι νωρίτερα από 10 λεπτά από την αρχή του μαστίγιο

Χτυπήσαμε τους σκίουρους για ακριβώς 21 λεπτά και μετά πουρέ μούρων. Ίσως το έχυσα πολύ γρήγορα;

Χτυπήσαμε τους σκίουρους για ακριβώς 21 λεπτά και μετά πουρέ μούρων. Ίσως το έχυσα πολύ γρήγορα;

Ακριβώς 20 λεπτά από την αρχή του μαστιγώματος, τα λευκά σας γίνονται μια πολύ παχιά, τυλιγμένη μάζα.

Μειώστε ελαφρά την ταχύτητα και αρχίστε να προσθέτετε πουρέ πατάτας 1-2 κουταλιές της σούπας. Όταν έχει προστεθεί όλο το πουρέ, αυξήστε την ταχύτητα κτυπήματος. Χτυπάμε έως ότου τα προϊόντα συνδυάζονται πλήρως.

έκανε αυτό?

Ιρίνα, νομίζω ότι εισήγαγε πολτό πουρέ

Ιρίνα, νομίζω ότι εισήγαγε πολτό πουρέ

για τι έμπειρο marshmallow!

[Τούμαντσικ]

Τούμαντσικ, Ιρίσα, τόσο λεπτομερή, νόστιμα και τέλεια περιγραφεί τα πάντα! Ευχαριστώ αγαπητέ μου!
Προς το παρόν, θα το σελιδοδείκτη, νομίζω ότι θα πρέπει να είναι πολύ νόστιμο

[Τούμαντσικ]

Τούμαντσικ, Ιρίσα, τόσο λεπτομερή, νόστιμα και τέλεια περιγραφεί τα πάντα! Ευχαριστώ αγαπητέ μου!
Προς το παρόν, θα το σελιδοδείκτη, νομίζω ότι θα πρέπει να είναι πολύ νόστιμο

Ελένη για την υγεία σας! Η συνταγή είναι βιταμίνη, και μας αρέσει αυτό!

και μας αρέσει αυτό!

Και εμείς! Σοο