Παγωτό φράουλας και ψημένου γάλακτος

Παγωτό φράουλας και ψημένου γάλακτος

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Κρέμα 30% - 100 ml.
Φρέσκες φράουλες - 500 γρ.
Ζάχαρη - 50 γρ.
Ψημένο γάλα - 300 ml.
Κορυφή - προαιρετικό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπήστε ελαφρά την κρέμα. Φτιάξτε πουρέ φράουλας, προσθέστε ζάχαρη. Ρίχνουμε το ψημένο γάλα σε φράουλες και ανακατεύουμε καλά. Στο τέλος, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, ρίξτε απαλά την κρέμα στη μάζα.
• Τοποθετήστε τη βάση στο ψυγείο για μερικές ώρες έως ότου κρυώσει εντελώς εάν έχετε ζεστάνει το γάλα. Στη συνέχεια αφαιρέστε από το ψυγείο. Μεταφέρετε στον καταψύκτη ή το παγωτό.
• Εάν δεν διαθέτετε παγωτό, κατά καιρούς (περίπου 3 φορές συνολικά) αφαιρέστε το δοχείο με παγωτό από την κατάψυξη και ανακατεύετε κάθε μισή ώρα μέχρι να μαλακώσει. Μου πήρε συνήθως 2 έως 4 ώρες. Εάν διαθέτετε συσκευή παρασκευής παγωτού, ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή παγωτού.
• Καλή όρεξη!

Σημείωση

Συνταγή από το βιβλίο της Nastya Monday "Homemade Ice Cream"

[Γκουλσίνι]

Θα είμαι ο πρώτος για παγωτό))

Το έκανα εδώ με βάση κρέμας, αλλά δεν θέλω κάτι να πυκνώσει.
Δεν έχω γεμίσει ακόμα το χέρι μου και έχω πιάσει τις λεπτές αποχρώσεις.
Χρειάζομαι το δικό σου Γκουλσίνι, δοκιμάστε, ίσως όλα είναι εκεί)

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, Επίσης σπάνια το κάνω με βάση, τεμπελιά, όπως απλές συνταγές
Δεν θα υπάρχουν προβλήματα με αυτή τη συνταγή, Μάσα

[Γκουλσίνι]

Γκουλσίνι, ευχαριστώ για τη συνταγή !!

ψήνεται απαραίτητα το γάλα; με το συνηθισμένο δεν μπορείς; Θέλω να προσπαθήσω να φτιάξω, μου αρέσουν επίσης οι απλές συνταγές

Gulsine, σας ευχαριστώ για τη συνταγή !!

πάντα χαρούμενος :)

ψήνεται απαραίτητα το γάλα; με το συνηθισμένο δεν μπορείς;

ναι, είναι γάλα που δίνει τόσο ιδιαίτερη γεύση. Και με το συνηθισμένο θα είναι το συνηθισμένο παγωτό

πρέπει να είναι πολύ νόστιμο)) και το πιο σημαντικό - δεν είναι καθόλου δύσκολο, θα πρέπει να γίνει, ευχαριστώ!

[Έλενα]

Έλενα, Ευχαριστώ
καβίνςΝαι, αυτό είναι το πλεονέκτημα - μια απλή συνταγή

Τώρα πρόκειται να φτιάξω παγωτό. Χωρίς παγωτό, θα παγώσω στον καταψύκτη. Και οι αμφιβολίες με βασανίζουν. Αυτή η μάζα δεν θα αποδειχθεί υγρή, τελικά, υπάρχει πολύ γάλα. Θα παγώσει στον καταψύκτη;

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, θα παγώσει φυσικά, αλλά πού θα πάει !; 😉

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Τώρα αποθηκεύω το γάλα για το παιδί έτσι ώστε να μην ξινίσει μπροστά - πάγωμα. Έτσι, η μάζα παγωτού σίγουρα θα παγώσει

Στέκεται ήδη στον καταψύκτη, παρεμβαίνει, παγώνει

[Γκουλσίνι]

ΓκουλσίνιΕυχαριστώ για τη συνταγή. Δεν υπάρχει συσκευή παρασκευής παγωτού, αλλά εδώ όλα είναι εύκολα και απλά, ακόμη και: τριαντάφυλλο: πολύ νόστιμο. Σίγουρα θα το κάνω.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλαπως? Συνέβη;

Ναταλία, Ελπίζω να το απολαύσετε !!!

[Γκουλσίνι]

Γκουλσίνι, Συνέβη. Γευστικός. Αλλά πάγωσε ευγενικά μια νύχτα. Το παίρνω και περιμένω λίγο για να λιώσει.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Είχα το ίδιο!
Χαίρομαι που σας άρεσε. Ευχαριστώ:)
Τώρα θα προσθέσω μια άλλη εύκολη συνταγή για παγωτό με φράουλες

Αναμονή

Ψητό παγωτό φράουλας με βαλσάμικο λούστρο (GruSha)