Άπαχο κέικ μελιού

[Κέικ:]

Άπαχο κέικ μελιού

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Κέικ:
αλεύρι σίτου / βαθμός	450 γρ
φυτικό λάδι b / s	100 ml
μέλι	100 γρ
ζάχαρη	180 γρ
άλας	πρέζα
βανίλια	γεύση
σόδα	1 κουταλάκι του γλυκού κάτω από το μαχαίρι
νερό	50 γρ
Κρέμα:
μαρμελάδα (μαρμελάδα) γλυκόξινη (έχω βερίκοκο)	350 γρ
καρύδια (έχω χωρίς αυτά)	100 γρ
φυτικό λάδι b / s	150 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κέικ:
• Προετοιμάστε τη ζύμη σε υδατόλουτρο.
• Για αυτό παίρνουμε δύο κατσαρόλες. Ρίξτε νερό σε ένα και βάλτε το δεύτερο πάνω. Δεν πρέπει να αγγίζει το νερό.
• Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, το μέλι και το νερό.
• Ζεσταίνετε μέχρι να διαλυθούν εντελώς η ζάχαρη και το μέλι.
• Ρίχνουμε σε φυτικό λάδι. Ταραχή.
• Προσθέστε σόδα.
• Η μάζα γίνεται λευκή και αφροί.
• Αφαιρέστε από το λουτρό, αφήστε το να παραμείνει για μερικά λεπτά και προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και βάλτε τη βανίλια.
• Ανακατέψτε έτσι ώστε το αλεύρι να αναμιχθεί πλήρως.
• Η ζύμη είναι μαλακή, κολλώδης. Δεν προσθέτουμε αλεύρι.
• Βάζουμε τη ζύμη σε μια μεμβράνη και την στέλνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες. Η ζύμη μου έμεινε όλη τη νύχτα.
• Καταλαβαίνουμε. Κόψτε σε κομμάτια (έχω 6 κέικ).
• Ξεδιπλώστε λεπτά κέικ, είναι πιο βολικό να το κάνετε απευθείας σε χαρτί ψησίματος.
• Κόψτε τους κύκλους, τρυπήστε τους και στείλτε στο φούρνο.
• Ψήνουμε στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Τα κέικ ψήνονται πολύ γρήγορα.
• Βγάζουμε και αφήνουμε σε χαρτί μέχρι να κρυώσει εντελώς. Μόνο τότε πυροβολούμε.
• Ψήστε όλα τα κέικ με αυτόν τον τρόπο.
• Κρέμα:
• Το λάδι και η μαρμελάδα πρέπει να είναι στην ίδια θερμοκρασία δωματίου.
• Ρίξτε λάδι σε ένα ψηλό στενό ποτήρι. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για την παρασκευή αυτής της κρέμας, όπως η μαγιονέζα. Και πρέπει να το κάνετε αυτό με ένα υποβρύχιο μπλέντερ.
• Τοποθετήστε το πόδι σας στο κάτω μέρος του γυαλιού και ενεργοποιήστε το. Το λάδι αρχίζει να γίνεται λευκό. Σηκώστε αργά το μπλέντερ μέχρι το βούτυρο να είναι εντελώς λευκό.
• Σταδιακά, ένα κουτάλι τη φορά, προσθέστε τη μαρμελάδα. Χτυπάτε συνεχώς.
• 
• Η μάζα αρχίζει να πυκνώνει, γίνεται ομοιογενής. Αποδεικνύεται με συνέπεια όπως μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών.
• Λιπάνετε τα κέικ με κρέμα. Πασπαλίστε κάθε στρώση με φρυγανισμένους ξηρούς καρπούς, εάν θέλετε, για να αλέσετε.
• Αλέστε τα κέικ και τα πασπαλίζετε στο κέικ.
• Βάζουμε στο ψυγείο για μούσκεμα για 3-4 ώρες.
• Κόβουμε, παρασκευάζουμε τσάι και προσκαλούμε τα μέλη του νοικοκυριού.
• 
• Απολαμβάνω)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

οικογένεια ή εταιρεία

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Σημείωση

Η συνταγή κατασκοπεύεται στον ιστότοπο Νόστιμο φαγητό, ναι, ναι. Νόστιμο κέικ. Μια απροσδόκητη κρέμα. Γλυκός. Μπορείτε να βάλετε λιγότερη ζάχαρη. Η γλυκύτητα εξαρτάται επίσης από τη γλυκύτητα της μαρμελάδας ή της μαρμελάδας σας. Η τούρτα είναι κατάλληλη όχι μόνο για άτομα νηστείας, αλλά και για vegans, άτομα που είναι αλλεργικά στα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά. Προετοιμαστείτε, δεν θα το μετανιώσετε. Συνιστώ!

Παρόμοιες συνταγές

Άπαχο μέλι σφουγγάρι (Lyudmila_Belgorod)

Ακατέργαστη πίτα με μέλι από την Irishk @ (fronya40)

Άπαχο κέικ μελιού στην καραμέλα (Κορσική)

Άντζελα !! Σας ευχαριστώ πολύ για ένα άλλο αριστούργημα άπαχου κέικ !!!!! Σίγουρα θα προετοιμάσω ένα τέτοιο θαύμα!

AAAfiget μπορείτε
Απλά
νόστιμο
Ωστόσο, έχετε όλα αυτά))))

Και εγώ ένα κομμάτι)) έσυρε

[καβίνς]

καβίνς, Ουλάα, Τζαν, βοήθα τον εαυτό σου. Αποδεικνύεται ένα πολύ αξιοπρεπές κέικ)

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, πράγματι, ασυνήθιστο!
Ενώ θα το προσθέσω σελιδοδείκτη Εάν το κάνω, θα το αναφέρω

[ang-kay]

ang-kayτελικά μπορώ να φτιάξω ένα κέικ μελιού και να το φάω. Μια συνταγή αριστουργήματος.

[Νίκα]

Νίκα, Lenochka, στην υγεία. Αν το μαγειρέψετε, θα χαρώ πολύ. Και αν σας αρέσει, τότε διπλά)

[Άντζελα]

Τι ενδιαφέρουσα κρέμα! Ήθελα επίσης να δοκιμάσω! Άντζελα, απλώς μια ανεξάντλητη πηγή ιδεών, σας ευχαριστώ πολύ!

[Άντζελα]

Άντζελα, ευχαριστώ, σελιδοδείκτη!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, χαρούμενος, Ελπίζω ότι το άπαχο κέικ θα έρθει σε πρακτική κάποια μέρα και η συνταγή θα είναι στο γούστο σας

[Άντζελα]

Άντζελα, ευχαριστώ για ένα άλλο αριστούργημα! Θα το σελιδοδείκτη για τώρα, αλλά σίγουρα θα το μαγειρέψω. Τώρα το κύριο πρόβλημα είναι η έλλειψη χρόνου, πώς θα μπορούσατε να τεντώσετε την ημέρα για να συμβαδίσετε με τα πάντα;

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Ευχαριστώ. Ελπίζω να το κάνετε. Μια πολύ αξιοπρεπής άπαχη πίτα αποδεικνύεται)

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, Ψήνω τα πάντα σύμφωνα με τις συνταγές σας! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Μου άρεσε το κέικ μελιού, νόστιμο! Χρειάστηκαν 420 γραμμάρια αλεύρι. Η ζύμη έμεινε για τρεις μέρες στην αίθουσα (οι συνθήκες ήταν έτσι), ελπίζω ότι η γεύση δεν υπέφερε από αυτό. Η κρέμα είναι πρωτότυπη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για άλλα κέικ.

[Έλενα]

Έλενα, αποδείχθηκε ένα τρελό κέικ μελιού ομορφιάς. Τάξη!

Το αλεύρι πήρε 420 γραμμάρια.

Λοιπόν, όλα εξαρτώνται από το αλεύρι.
Ευχαριστώ για την υπέροχη αναφορά)

Τι υπέροχο κέικ! Έχει γεύση σαν το αυθεντικό κέικ μελιού;

[ang-kay]

ang-kayτι ασυνήθιστη συνταγή, ευχαριστώ!

[Natusichka]

Κορίτσια, ευχαριστώ.

Έχει γεύση σαν το αυθεντικό κέικ μελιού;

Natusichka, τα κέικ είναι μέλι. Παρόμοιος.

Έτσι πρέπει να το μαγειρέψετε!
Ευχαριστώ Angela!

[Natusichka]

Natusichka, Νομίζω ότι δεν θα το μετανιώσετε) Περιμένω με εντυπώσεις.

[Άντζελα]

Άντζελα, μια ακόμη ερώτηση: ποια είναι η διάμετρος των κέικ;

[Natusichka]

Natusichka, εδώ είναι το πεδίο δραστηριότητάς σας. Μπορώ να είμαι μικρός, θα είναι υψηλότερος. αλλά μπορεί να είναι ευρύτερο, θα είναι χαμηλότερο. Χωρίζω σε 6 κέικ.

Συνειδητοποίησα ευχαριστώ!

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, ήρθε με ευγνωμοσύνη, η εκδοχή της για την παράσταση και καυχιές, φυσικά.
Η ζύμη παρασκευάστηκε σε δύο ποσοστά. Μειώθηκε λίγο η ποσότητα ζάχαρης. Εδώ, μετά από 3 ώρες στο ψυγείο:

Συγκομιδή κέικ μελιού από 80 γραμμάρια ζύμης:

Κυκλοφορεί χωρίς προβλήματα:

Ψήνεται σε μια μικρή πριγκίπισσα σε ένα τηγάνι για 5-7 λεπτά. για 3 κλειστά. Η διάμετρος του κενού κέικ είναι 19,5 (αυτό είναι απαραίτητο, αλλά μπορείτε να κάνετε λίγο περισσότερα):

Η ευελιξία του έτοιμου:

Τελικό "σύνολο":

25 κέικ (από 2 τυπικές μερίδες) - και χωρίς οικιακές εργασίες:

Έφτιαξα δύο κέικ. Ένα με 11 στρώματα μαρμελάδας αχλαδιού:

Η κρέμα έχει μια ενδιαφέρουσα συνέπεια και γεύση:

Και το δεύτερο - με κεράσι.
Το κορυφαίο κέικ, έτσι ώστε το χρώμα να παραμείνει φυσικό, αλείφεται με μέλι με τα υπολείμματα της κρέμας.

Η κρέμα, όπως αναφέρεται στη συνταγή, είναι αρκετή για 8 κέικ. Κατά μέσο όρο, 2,5-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. στην τούρτα. Εάν υπάρχουν περισσότερα κέικ, προαιρετικά, μπορείτε να εναλλάξετε κρέμα με μέλι μετά από 2 (3-4) κέικ. Επίσης, εάν είναι απαραίτητο, η πλευρά μπορεί να λιπαίνεται ελαφρώς με μέλι.
Βάλτε τα ψημένα κέικ σε ένα σωρό που έχει ήδη κρυώσει και είναι καλύτερα να μην το αφήσετε σε ψηλό σωρό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορεί να προκύψει δυσκολία διαχωρισμού των κέικ. Το χαρτί δεν πρέπει επίσης να αφαιρεθεί από τα καυτά.
Εδώ είναι ένα κέικ 9-κέικ με κρέμα κερασιάς:

Έσπασα 3 κέικ για να πασπαλίζω 2 κέικ.
Δεν θα υπάρξει περικοπή. Τα κέικ φεύγουν για τα γενέθλια ενός συγγενή. Κρίνοντας από τα ψίχουλα για το ψέκασμα και τα υπολείμματα της κρέμας, τα κέικ είναι πολύ ωραία σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.
Λατρεύω την πριγκίπισσα κόρη
ang-kay, Angelaκαι πώς είναι το μωρό σας;
Σας ευχαριστούμε και πάλι για τη συνταγή του χείμαρρου

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, ευχαριστώ για μια τόσο λεπτομερή έκθεση. Είμαι πολύ χαρούμενος που τα πάντα λειτούργησαν και, ελπίζω, σε όλους θα τους αρέσει το αποτέλεσμα.

Το χαρτί δεν πρέπει επίσης να αφαιρεθεί από τα καυτά.

Ναι, έγραψα στη συνταγή. Θα βγάλεις τα σύκα.

και πώς είναι το μωρό σας;

Δεν το είχε συνδέσει ακόμη. Δεν ξέρω καν αν λειτουργεί ή όχι. Μόλις το πήρα από το κουτί.

Δεν το είχε συνδέσει ακόμη.

Άντζελα, έχει δίκιο. Αφού ενεργοποιήσετε, δεν θα το απενεργοποιήσετε
Σχετικά με τις εντυπώσεις των καλεσμένων των κοριτσιών γενεθλίων:
...
Άντζελα, οι καλεσμένοι "απαιτούν τη συνέχιση του συμποσίου".
Όλοι αγαπούσαν τα κέικ
Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, καλά, απλά υπέροχο. Πείτε γεια στους καλεσμένους. Δοκιμάστε με βερίκοκο. Πολύ πολύ)

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, Σίγουρα θα δοκιμάσω.

Θα θίξω το θέμα.
Έφτιαξα ένα κέικ για τα γενέθλιά μου, μου άρεσαν πολύ εκείνοι που νηστεύουν και εκείνοι που δεν νηστεύουν. Η γεύση είναι εξαιρετική! Η ποσότητα ζάχαρης μειώθηκε στα 100 γραμμάρια. (μπορείτε να το μειώσετε ακόμη περισσότερο), και μου πήρε λιγότερο αλεύρι, με καθοδήγησε η περιγραφή της ζύμης στη συνταγή. Αλλά έπρεπε να βάλω ακόμη λιγότερο, η ζύμη ξεδιπλώθηκε λίγο σκληρά. Τα κέικ (έχω 8 κομμάτια) αποδείχθηκαν αρκετά σκληρά αμέσως μετά το ψήσιμο, νόμιζα ότι τα είχα υπερεκτείνει. Αλλά όταν μαζέψαμε το κέικ, στάθηκε για τρεις ή τέσσερις ώρες και έγινε πολύ μαλακό. Η κρέμα φτιάχτηκε από μαρμελάδα βερίκοκου, ιδανικά με κέικ μελιού. Σε γενικές γραμμές, σίγουρα το συνιστώ! Ευχαριστώ Angela για τη συνταγή!

[Τζούλια]

Τζούλια, αποδείχθηκε ένα πολύ όμορφο κέικ. Σας ευχαριστούμε που κάνετε και μοιραστήκατε.

Η ποσότητα ζάχαρης μειώθηκε στα 100 γραμμάρια.

Είναι όλα θέμα γεύσης. Το κέικ μελιού είναι φυσικά γλυκό. Επομένως, πρέπει να προσαρμοστείτε μόνοι σας.

και μου πήρε λιγότερο αλεύρι, με καθοδήγησε η περιγραφή της ζύμης στη συνταγή.

Και πάλι, ο καθένας έχει διαφορετικό αλεύρι. Η περιεκτικότητα σε υγρασία έχει μεγάλη σημασία. Ακόμα και ο καιρός έξω από το παράθυρο και η θερμοκρασία με υγρασία στην οποία αποθηκεύτηκε.

Δεν μπορώ να αναστρέψω τις φωτογραφίες

Με τα δισκία, το πρόβλημα συμβαίνει. Δεν ξέρω πώς να το φτιάξω. Ρωτήστε τον Αρχηγό κάνοντας κλικ στην ανάρτηση στην κάτω δεξιά γωνία, στο εικονίδιο θαυμαστικού. Θα εμφανιστεί ένα παράθυρο. Σε αυτό, περιγράψτε το πρόβλημα.

Δεν μπορώ να γυρίσω τις φωτογραφίες, θα φορτώσω ξανά αν κάποιος μου πει πώς να τις διορθώσω

Δεν χρειάζεται να φορτώσετε ξανά, πρέπει να κάνετε κλικ στο μήνυμα και ζήτηση: "Αναποδογυρίστε!"
Ολα

στο μήνυμα και τη ζήτηση: "Flip!"
Ολα

Σεφ, ευχαριστώ. Αυτό έγραψα

Ρωτήστε τον Αρχηγό κάνοντας κλικ στην ανάρτηση στην κάτω δεξιά γωνία, στο εικονίδιο θαυμαστικού. Θα εμφανιστεί ένα παράθυρο. Σε αυτό, περιγράψτε το πρόβλημα.

Άντζελα, μου άρεσε η συνταγή σου. Η ζύμη είναι ήδη στο ψυγείο. Υπήρξε μια ερώτηση σχετικά με την κρέμα. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε παχιά μαρμελάδα; Θέλω να φτιάξω μια κρέμα με βάση το καθαρισμένο βικτόρια με ζάχαρη. Θα λειτουργήσει;

[Γιούλια]

Γιούλια, δεν μπορώ να πω. Δεν έχετε δοκιμάσει.