Παντεσπάνι Μαργαρίτα (Torta margherita) σε GFB-1500 Pizza-Grill

[προσούτο75]

Παντεσπάνι Μαργαρίτα (Torta margherita) σε GFB-1500 Pizza-Grill

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
αυγό (δωμάτιο t)	4 πράγματα
Ζάχαρη	150 γρ
Αλεύρι σίτου, premium	100 γρ
Αμυλο πατάτας	100 γρ
Μπέικιν πάουντερ	2 κουταλάκια του γλυκού
Βανίλια ή ξύσμα λεμονιού	γεύση
Ζάχαρη άχνη (για ξεσκόνισμα)
Βούτυρο	80 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λεπτό, αφράτο, αρωματικό και πολύ εύκολο στην παρασκευή βουτύρου κέικ μπισκότου.
• Ζεσταίνετε το βούτυρο με οποιοδήποτε βολικό τρόπο. (Ζέστασα στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό)
• Κοσκινίστε το αλεύρι με άμυλο και μπέικιν πάουντερ.
• Σε ξεχωριστό φλιτζάνι, χτυπάμε τα αυγά (θερμοκρασία δωματίου) με ζάχαρη και βανίλια μέχρι να χνουδωθούν και τρεις φορές τη μάζα. Χτύπησα με ένα μίξερ για 3 λεπτά.
• Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι με άμυλο και μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε απαλά με μια περιστρεφόμενη κίνηση από κάτω προς τα πάνω.
• Προσθέστε λιωμένο (ήδη ζεστό) βούτυρο. Ανακατέψτε ξανά με τις ίδιες κινήσεις. Η ζύμη δεν είναι πολύ παχιά - αφράτη και τρυφερή.
• Ενεργοποιήστε τη σόμπα GF κατά 180 μοίρες και ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 25 λεπτά (το μπισκότο μου ήταν έτοιμο σε 20 λεπτά) και εγκαταστήστε ένα καλούπι σιλικόνης μέσα (d = 30 cm).
• Τοποθετήστε απαλά τη ζύμη σε καλούπι σιλικόνης. Το ύψος του τελικού μπισκότου είναι 3 - 3,5 εκ. Εάν το σχήμα έχει μικρότερη διάμετρο, τότε είναι καλύτερο να μειώσετε την ποσότητα των συστατικών.

Ώρα προετοιμασίας:

10 λεπτά (προετοιμασία) + 20-25 λεπτά (ψήσιμο)

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ψητή πίτσα GFB-1500

Σημείωση

Όπως έχω ήδη γράψει, είναι καλύτερο να κοιτάξετε στη σόμπα μετά από 20 λεπτά - μπορεί να είναι έτοιμο - ελέγξτε το με οδοντογλυφίδα. Η κορυφή μου είναι ελαφρώς τηγανισμένη, αλλά λίγο.
Το μπισκότο αποδείχθηκε νόστιμο, το άμυλο δεν είναι αισθητό, μπορεί να φαίνεται γλυκό σε κάποιον - αλλά μου άρεσε πολύ, αλλά με γάλα -!
Μπορεί να κοπεί σε κέικ και να χρησιμοποιηθεί ως βάση για ένα κέικ, αλλά είναι από μόνο του νόστιμο, απλώς πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη, έτσι, σύμφωνα με τον συγγραφέα, σερβίρεται σε ιταλικά ζαχαροπλαστεία. Είδα τη συνταγή στο Povarenka - στο Irina's προσούτο75, για τα οποία ευχαριστώ πολύ!

Πόσο λάδι;

[Γιούλια]

Γιούλια, ευχαριστώ που μας φέρατε τη συνταγή.
Πες μου, πόσο ψηλή είναι η στολή σου; Απλώς δεν μπορώ να βρω ένα κατάλληλο σχήμα για τον κατασκευαστή πίτσας μου. Όλα όσα συναντώνται, είτε υψηλότερα από τα απαραίτητα, είτε πολύ χαμηλά. Ήδη απελπισμένος.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, ευχαριστώ για την προσοχή σας - εδώ είμαι! Προστέθηκε στη συνταγή!

Προστέθηκε την Τρίτη 05 Ιουλ 2016 03:28 μ.μ.

Όλυα, Έχω μορφή Regent inox με ύψος 3 cm και διάμετρο 30 cm - που βρίσκεται σε μεταλλική βάση. Επέλεξα επίσης για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ αυτό είναι το πιο κατάλληλο για μένα. Ταιριάζει ακριβώς με την Πριγκίπισσα και το GFku, αντίστοιχα.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Σίγουρα θα προσπαθήσω, απλή και γρήγορη.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, πολύ απλό και γρήγορο! Ελπίζουμε να το απολαύσετε!

Olya, έχω μια μορφή Regent inox

Ευχαριστώ για τις πληροφορίες.

Τζούλια, ευχαριστώ για τη συνταγή, σίγουρα θα δοκιμάσω

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή!

[Γιούλια]

Γιούλια, Θα το πάρω στους σελιδοδείκτες 🔗 Νομίζω ότι τα κινούμενα σχέδια θα λειτουργήσουν υπέροχα.

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, φυσικά θα λειτουργήσει και θα είναι πολύ υψηλότερο! Είναι πιο γρήγορα σε έναν κατασκευαστή πίτσας!

Δεν έχω πίτσα

Δεν έχω πίτσα

Εγώ ο ίδιος μόλις το αγόρασα - το διάβασα εδώ στο φόρουμ - ήθελα τόσο άσχημα που πρώτα αγόρασα την Πριγκίπισσα. Και τότε δεν μπορούσε να αντισταθεί και ... αγόρασε ένα GF-ku

[Γιούλια]

ΓιούλιαΣυγχαρητήρια 🔗 αφήστε τους να σερβίρουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και απολαύστε με νόστιμα.

Ρύθμιση για ψήσιμο σε κινούμενα σχέδια

[Αλμπίνα]

Ρύθμιση για ψήσιμο σε κινούμενα σχέδια

Αλμπίνα, καλά, και πώς - κατάφερε το καρτούν;

Τζούλια, πες μου, σε παρακαλώ. Πρόσφατα δοκίμασα το φούρνο της Μαργαρίτα. Βρήκα πραγματικά τη συνταγή σε έναν άλλο ιστότοπο, αλλά είναι ίδια με τη δική σας. Έτσι, όταν αναμιγνύω το βούτυρο στη ζύμη στο τέλος, τα ψημένα μου προϊόντα δεν είναι χνουδωτά, αλλά χονδροειδή, αλλά χονδροειδή και λιπαρά. Και καλά, ανεβαίνει πολύ άσχημα, ή ακόμα και κάθεται.
Προσπαθώ να μην ανακατεύω τη ζύμη για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά την προσθήκη του λαδιού, αλλά είναι σαφές ότι το λάδι παρεμβαίνει πολύ άσχημα και δεν θέλει να συνδυαστεί με τη ζύμη.
Παρακαλώ σπρώξτε τη μύτη μου, τι κάνω λάθος.

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, καλά, και πώς - κατάφερε το καρτούν;

Δεν είχα καμία αμφιβολία. Αναρωτιόμουν τι μέγεθος θα βγει. Αλλά αποδείχθηκε όχι πολύ υψηλό. Τα παιδιά δεν περίμεναν για μεγάλο χρονικό διάστημα και πήραν ένα δείγμα, ακόμη και η κρέμα δεν απορροφήθηκε πολύ.

Προστέθηκε Κυριακή 10 Ιουλ 2016 09:19 μ.μ.

Προσπαθώ να μην ανακατεύω τη ζύμη για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά την προσθήκη του λαδιού, αλλά είναι σαφές ότι το λάδι παρεμβαίνει πολύ άσχημα και δεν θέλει να συνδυαστεί με τη ζύμη.

Επίσης δεν ήθελα να συνδεθώ.

Επίσης δεν ήθελα να συνδεθώ.

Εξαιτίας αυτού, η ζύμη αποδεικνύεται λιπαρή και βαριά. Το οποίο με τη σειρά του επηρεάζει την άνοδό του.

[elena.fialk]

elena.fialkΈκανα τα πάντα, όπως συμβούλεψε η Ιρίνα (ο συντάκτης της συνταγής), ζεστό λιωμένο βούτυρο πολύ γρήγορα και με παρενέβη, κυριολεκτικά σε μερικές κυκλικές κινήσεις με μια σπάτουλα, γυρίζοντας από κάτω προς τα πάνω και η ζύμη αποδεικνύεται μετά την προσθήκη βουτύρου λεία και μεταξένια. Δεν ξέρω καν γιατί το λάδι σου δεν ήθελε να παρέμβει. Ήταν πραγματικά ζεστό; Και το τελικό κέικ δεν πρέπει να είναι καθαρά λιπαρό, αυτό σημαίνει ότι είτε τα αυγά με ζάχαρη δεν κτυπούνται αρκετά καλά (πρέπει να ληφθεί αρκετά μεγάλος όγκος χτυπημένης μάζας) ή το βούτυρο είναι περισσότερο από 80 g.
Ίσως το σχήμα να λερωθεί πολύ. Έψησα σε καλούπι σιλικόνης χωρίς λιπαντικό.
Τέλος πάντων, σας συμβουλεύω να δοκιμάσετε ξανά το μαγείρεμα! Καλή τύχη!

Προστέθηκε Κυριακή 10 Ιουλ 2016 9:51 μ.μ.

Επίσης δεν ήθελα να συνδεθώ.

ΑλμπίναΚαι αποδείχθηκε επίσης ένα λιπαρό κέικ;

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, Ευχαριστώ για τη συμβουλή. Σίγουρα θα προσπαθήσω ξανά.
Πόσο ζεστό πρέπει να είναι το λάδι;

Παραθέτω από τον συγγραφέα "... Εν τω μεταξύ, λιώστε το βούτυρο και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς (μόλις τα αυγά κτυπηθούν) ..."
"... Προσθέστε βούτυρο στη ζύμη, ακόμα ζεστό ..."
Έτσι ήταν «αρκετά ζεστό» για μένα!

... Ανακατέψτε το βούτυρο ενώ είναι ακόμη αρκετά ζεστό.

Ίσως το λάδι μου είναι ήδη κρύο. Αλλά σήμερα το σπιτικό κέικ τσαγιού ήταν υπέροχο. 🔗 Δεν νομίζω ότι θα ζήσει για να δει το βράδυ.

Γειά σου! Αγόρασα αυτόν τον φούρνο πίτσας πριν από λίγες μέρες. Ψήνει καλά την πίτσα, αλλά ήθελα να φτιάξω ένα συνηθισμένο μπισκότο με μήλα (στους απλούς ανθρώπους - Charlotte :)). Στο αγαπημένο μπλε καλούπι του Regent. Στο φούρνο, συνήθως ψήνονται ορυχεία σε αυτό. 40-45. Το έβαλα για 25 λεπτά. από 180 • C. Ήρθε σε 20 λεπτά. ελέγξτε πώς είναι εκεί, βρέθηκαν κάρβουνα από πάνω και κάτω! Πήγα εδώ για να δω τι προτείνουν οι άνθρωποι σχετικά με το ρυθμό. και ώρα :)) Είδα την ανάρτησή σας και γέλασα :)) Ήδη κάηκε χθες αυτή τη στιγμή και θερμοκρασία στο ίδιο καλούπι :)) Προφανώς, η σόμπα μου έχει έναν επιπλέον εσωτερικό θερμοστάτη - στα ρωσικά, "fries harder"!

[Ekaterina_K2010]

Ekaterina_K2010, Ουάου! Ή μήπως είναι κάτι με θερμοστάτη; Συμβαίνει ότι εάν υπάρχει πρόβλημα με αυτό, τότε η συσκευή δίνει τη μέγιστη θερμοκρασία σε οποιαδήποτε θέση. Πήρα αυτήν τη σόμπα με το σκεπτικό ότι είναι δυνατόν να ρυθμίσω μια μαλακή λειτουργία για ψήσιμο, σε αντίθεση με την Πριγκίπισσα.

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή - Θα το ελέγξω υπό εγγύηση

Το έχω ήδη κάνει τρεις φορές - είναι υπέροχο! Ζυμώνομαι τη ζύμη με ένα μπλέντερ με σύρμα, ψήνω στο φούρνο για ακριβώς 25 λεπτά. σε ένα συνηθισμένο ορθογώνιο καλούπι Teflon - ανυψώνεται καλά και το χρώμα είναι τόσο ομοιόμορφο, αφήστε το να σταθεί λίγο, γυρίστε το και χτυπήστε το στο κάτω μέρος, πέφτει εντελώς, χωρίς ζημιά. Φτιαγμένο με διαφορετικά τζάμια - πολύ νόστιμο!

[Σβετλάνα]

ΣβετλάναΕίμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή κολλήθηκε! Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε την εμπειρία μαγειρικής σας!