Κυρίες σαλάτα

Κυρίες σαλάτα

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
λευκό ραδίκια Καλιφόρνια	1
αχλάδι	1
Πράσινο μήλο	1
τυρί με μπλε μούχλα ή λευκό pl.	50 γρ
σταφίδες	χούφτα
χυμό λεμονιού	..
ελαιόλαδο	...
ζάχαρη	...
λικέρ μαύρης σταφίδας	....
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ	...

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε τα πάντα, ανακατέψτε, ρίξτε λάδι και λικέρ.

Σημείωση

Τυρί Gorgonzola (με μπλε μούχλα) - κλασικός συνδυασμός με ραδίκια
αλλά αντικατέστησα με γαλλικό λευκό τυρί.

Για τη δική μου προτίμηση, η σαλάτα είναι εξαιρετική, ιδιαίτερα καλή με ένα ποτήρι κρασί.

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα, Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ ραδίκια σαλάτας, αλλά ήθελα να δοκιμάσω μια σαλάτα, το ραδίκια γκαζόν δεν θα δώσει βόλτα, έτσι δεν είναι;)))
Έκλεψα τη συνταγή, σας ευχαριστώ!

[μάτι]

μάτιΞέχασα το όνομα αυτού του ραδικιού, αλλά είναι το μόνο, ο πυρήνας πρέπει να αφαιρεθεί. Έχουμε μόνο ένα και πωλείται σε γαλλικό κατάστημα.
🔗

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα, μην ενοχλείς, θα δω πώς θα είμαι στο μετρό.

Παρεμπιπτόντως, ήταν χθες, γιατί γίνεται λίγο άδειο

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα, μην ενοχλείς, θα δω πώς θα είμαι στο μετρό.

Παρεμπιπτόντως, ήταν χθες, γιατί γίνεται λίγο άδειο

Εάν δεν βρείτε ραδίκια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σέλινο που έχει καταδιώξει, φυσικά δεν θα είναι αυτό, αλλά μπορείτε να το αντικαταστήσετε με.

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα,
μάτι,
Συγγνώμη που μπήκατε στη συνομιλία σας. Το ραδίκι της σαλάτας ονομάζεται επίσης αντιδραστικό.

Το Endive είναι ένα λαχανικό που μοιάζει πολύ με μια σαλάτα, εκτός από τη χαρακτηριστική «περιέργεια» και τη στενότητα των φύλλων. Επίσης γνωστό ως κιχώριο, ανήκει στην οικογένεια της μαργαρίτας και είναι στενός συγγενής της πικραλίδας. Η γεύση αυτής της σαλάτας λαχανικών είναι μάλλον πικρή, αλλά αντισταθμίζεται από μια συγκεκριμένη σύνθεση που είναι εξαιρετικά υγιεινή.

Μια πηγή: 🔗

Και πιο ενδιαφέρον από τον ίδιο ιστότοπο:

Η πιο διαδεδομένη είναι η σγουρή αντίδραση. Οι στενοί συγγενείς του είναι: φύλλα ραδικιού, σαλάτα ραδικιού. Στο Βέλγιο, σε αντίθεση με το σγουρό, λείο, μη τεμαχισμένο, συλλέγεται σε πυκνή κεφαλή λάχανου, κρεμ φύλλα και μήκους 10-12 cm. Μια άλλη ποικιλία είναι το escariole (Βελγική ή Μπαταβιανή σαλάτα) με φαρδιά, οδοντωτά φύλλα από απαλό πράσινο χρώμα και λεπτή γεύση.

[Katya1234]

Katya1234, Ευχαριστώ. Βspomnila.