Mamusin Sweet Rice (με βάση το ρύζι της Donna Rosa) σε ένα πολυκουζινάκι της Toshiba

Mamusin Sweet Rice (με βάση το ρύζι της Donna Rosa) σε ένα πολυκουζινάκι της Toshiba

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Αποξηραμένα μήλα	60 γρ
Αποξηραμένα (αποξηραμένα δαμάσκηνα)	60 γρ
Ρύζι μακρύσπορου (είναι δυνατόν)	1,5 mst
Βούτυρο	30 γρ
Κρασί (έχω σπιτικό ξηρό τριαντάφυλλο)	50 - 60 ml
Κανέλα (έχω καρυκεύματα Mulled Wine)	Γεύση
Ζάχαρη	2 δευτερόλεπτα μεγάλο.
Αλας	Γεύση
Καρυκεύματα για ζεστό κρασί	Προαιρετικός
Ζεστό νερό	2,5 mst

Μέθοδος μαγειρέματος

• Γεια σε όλους!)
• Φέτος, στεγνώσαμε πολλά μήλα και δαμάσκηνα από τον κήπο μας, τα αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ νόστιμα ~ πηγαίνουμε και τρώμε αντί για γλυκά, όπως τα παιδιά, των οποίων η λέξη!
• 
• Και θέλω να βάλω αποξηραμένα φρούτα σε πίτες και κουάκερ!
• Έχω ήδη προσπαθήσει να κάνω πολλά. Και σήμερα θα δείξω στη Ράις τα μήλα και τα δαμάσκηνα, παρόμοια με αυτά που έκανε η μαμά στην παιδική ηλικία, για κάποιο λόγο τον αποκαλέσαμε «Σαρλόττα», στο νηπιαγωγείο, όπου πήγα σε τέτοιο ρύζι στο Μενού ονομάστηκε επίσης «Σαρλόττα» ... Δεν ξέρω γιατί. ..
• Αυτή η συνταγή δεν είναι κάτι καινούργιο - υπάρχουν παρόμοιες, αλλά υπάρχουν κάποιες αποχρώσεις, εν μέρει δανεισμένες από τη μαμά μου, εν μέρει από τη Donna Rosa. Και εν μέρει, εμπνευσμένο από τις δυνατότητες και τα χαρακτηριστικά του Toshiba Multicooker.
• Ενεργοποιήστε λοιπόν το πρόγραμμα "Ψήσιμο", ζεσταίνετε το μπολ, βάζετε ένα κομμάτι βούτυρο.
• Στη συνέχεια ρίχνουμε τα αποξηραμένα φρούτα μας (δεν τα μουλιάζω, είναι ελαστικά, κοιτάζετε τα φρούτα σας εάν μουλιάζετε πολύ στεγνά για λίγο σε ζεστό νερό)
• 
• Αφού αναμίξετε τα φρούτα με λάδι και βράσιμο για λίγα λεπτά, ρίξτε το κρασί στο μπολ, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη (χρησιμοποίησα καστανή ζάχαρη), κανέλα ή καρύκευμα Mulled Wine (προαιρετικό και διαθέσιμο). Ανακατέψτε ξανά.
• Αφήνουμε να σιγοβράσουμε για περίπου 20 λεπτά - ενώ τα φρούτα μας βράζουν στον ατμό και γίνονται πιο μαλακά και ζουμερά, κορεσμένα με κρασί και λάδι.
• Η μυρωδιά έχει ήδη εκπληκτική!
• Ρίχνουμε το έτοιμο ρύζι σε ένα μπολ, προσθέτουμε 2,5 mstq ζεστού νερού. Ανακατέψτε με μια σπάτουλα.
• 
• Απενεργοποιήστε το πρόγραμμα ψησίματος.
• Εκθέτουμε το "Λευκό Ρύζι". Στο Toshiba multicooker, αυτό το πρόγραμμα είναι αισθητήριο και απενεργοποιείται μόλις το πιάτο είναι εντελώς έτοιμο!)
• Ολα! Τότε έφυγα στη Θέρμανση κυριολεκτικά 10 λεπτά! Δεν υπήρχε υπομονή να περιμένουμε. Τέτοιες μυρωδιές αυξήθηκαν!
• 
• Αλλά θα ήταν καλύτερο να αφήσουμε το ρύζι να κρυώσει και να αναπνεύσει με το καπάκι ελαφρώς ανοιχτό. Φάτε όχι ζεστό, αλλά ζεστό! Έτσι έχει καλύτερη γεύση και τα μπαχαρικά θα παίξουν καλύτερα.
• Δοκιμάστε το, ελπίζω να το απολαύσετε.)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πολυκουζινάκι

Σημείωση

Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο βούτυρο στο τέλος όπως θέλετε και να δοκιμάσετε. Και επίσης λίγο περισσότερη ζάχαρη για όσους θέλουν πιο γλυκά. Αλλά είχαμε αρκετή γλυκύτητα!)
Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να μαγειρέψω με σταφίδες, τις οποίες επίσης στεγνώνω πολύ και μετά θα αφαιρέσω τη ζάχαρη εντελώς.

[μαμούσι]

μαμούσι, Ritochka, υπέροχα!
"Ένας μαθητής, ένα μέλος της Komsomol, ένας αθλητής, τελικά είναι απλώς μια ομορφιά"
Το ερώτημα της βλάβης είναι τι πρέπει να αντικατασταθεί;

Το ερώτημα της βλάβης είναι τι πρέπει να αντικατασταθεί;

Svetul, αντικαταστήστε το με λίγο νερό ... και αυτό είναι ... θα υπάρχουν μπαχαρικά και θα δώσουν ένα τέτοιο κοκτέιλ με λίγο νερό!))) Και χωρίς κρασί! (Αυτός είμαι από τη Ντόνα Ρόζα "έμαθα άσχημα" ... κρασί ...)))
Και υποθέτω ότι δεν ρίχνουν κρασί στο νηπιαγωγείο ...
Αλλά η θεϊκή μυρωδιά πηγαίνει, και τότε το αλκοόλ θα αντιδράσει και ... εξατμίζεται ... fsio ... fi ου!)))

[μαμούσι]

μαμούσι,
Μαργαρίτα, χωρίς λόγια
Τι καλή συνταγή

[Μαργαρίτα]

Μαργαρίτα, ευχαριστώ για τη συνταγή, πολύ ενδιαφέρον! Το παίρνω στους σελιδοδείκτες, ελπίζω να το δοκιμάσω.

[Οξάνα]

Οξάνα, Γκαλίνα, κορίτσια, ευχαριστώ που σταμάτησες, ελπίζω να το απολαύσεις.

[Οξάνα]

Οξάνα, Γκαλίνα, κορίτσια, ευχαριστώ που σταμάτησες, ελπίζω να το απολαύσεις.

όπως αυτό

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα, η έκδοσή μου δεν είναι πιθανή για εσάς;)))
Δεν συρρικνώνεστε από αποξηραμένα φρούτα; Θα το κάνετε με ένα φρέσκο ​​μήλο;
Αλλά εδώ είναι η ιδέα του κρασιού σας !!!
Έτσι, οι αποξηραμένοι καρποί παίζουν! Σούπερ!
Ω, και υπέροχο ... και είχα ένα τέτοιο μπαχαρικό, αλλά αυτό πρέπει να είναι προσεκτικό ~ όχι για όλους! Υπάρχουν ευθεία κομμάτια κανέλας, γαρίφαλων, κάρδαμου, φλούδας πορτοκαλιού ...

[μαμούσι]

μαμούσι, Κάποτε μαγειρεύω ένα τόσο γλυκό πιλάφι ρυζιού. Μόνο ήταν με δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες, χωρίς κρασί. Μαγειρεύω σε μια κατσαρόλα στη φωτιά, τότε δεν υπήρχε καθόλου πολυκουζινάκι.
Υπάρχει επίσης κρασί, δαμάσκηνα και σταφίδες. Μπορείτε να προσθέσετε κρασί, δοκιμάστε με αποξηραμένα φρούτα.
Αλλά αγοράζω μόνο στρογγυλό ρύζι για μεγάλο χρονικό διάστημα.

ήταν με δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες, χωρίς κρασί.

Παρεμπιπτόντως! Αποξηραμένα βερίκοκα ~ αυτή είναι μια ιδέα ...

Αυτή τη στιγμή τρώω και ... κατάλαβα ότι το καρύκευμα είναι ίσως πάρα πολύ !!! Έχω ένα πολύ πικάντικο "γλυκό πιλάφι"!
Στάθηκε και τα μπαχαρικά εμφανίστηκαν ακόμη πιο φωτεινά, μου αρέσει η κανέλα και το πορτοκάλι. Αλλά το γαρίφαλο ~ όχι!
Συμπέρασμα: για την επόμενη φορά θα βάλω τα πάντα ξεχωριστά, όχι συναρμολογημένα. Δεν θέλω γαρίφαλα. Συνήθιζα να περνάω πάντα με κανέλα!

[Μαργαρίτα]

Μαργαρίτα, αυτό είναι πιθανότατα γλυκό πιλάφι, αλλά όχι σαρλόττα. Μου άρεσε πολύ το γλυκό πιλάφι σε d / s

Φτιάχνω γλυκό πιλάφι. Έχει μια εντελώς διαφορετική σύνθεση: ρύζι, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες, καρότα, νερό και ηλιοτρόπια. λάδι.