Τοίχος σπιτιού ζύμης μελοψωμάτων για κέικ

[Ζύμη συνταγών]

Τοίχος σπιτιού ζύμης μελοψωμάτων για κέικ

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Ζύμη συνταγών
Μέλι (ζαχαρωμένα είναι καλύτερα, αλλά δεν απαιτείται)	100 γρ
Σαχ. σκόνη	100 γρ
Φυτικό λάδι	50 γρ
Αυγά 1 τεμ	56 γρ
Αλεύρι	250 γρ
Σόδα 0,5 κουτιά καφέ.	2 γρ
Μπουκέτο μελόψωμο (της επιλογής σας)	4γρ
Κανέλα (προαιρετικό)	4 γρ
Βερνίκι μελοψωμάτων
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	1 Η / Υ
Κρέμα γάλακτος / συμπυκνωμένο γάλα	1 κουτί μεγάλο
Βαφή καφέ / κακάο	αρκετά σταγόνες
Φινίρισμα μαστίχα
Γλάσο
πρωτεΐνη	30 γρ
σαχ. σκόνη	150 γρ
χυμό λεμονιού	1-2 σταγόνες

Μέθοδος μαγειρέματος

• 

• 1

  Βάλτε όλα τα συστατικά, εκτός από το αλεύρι, σε ένα δοχείο

• 2 μείγμα

• 3

  προσθέτουμε αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Την πρώτη φορά που ζυμώνομαι με το χέρι, όλες τις επόμενες φορές ζύμω στο Kenwood

• 4.

  τυλίξτε τη ζύμη σε αλουμινόχαρτο και αφήστε την να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον μια μέρα

• 5.

  κόψτε ένα κομμάτι ζύμης περίπου 200 γραμμάρια

• 6.

  το ξεδιπλώνουμε, δίνοντας το επιθυμητό σχήμα. Μέγεθος 12Χ10εκ. Πάχος ζύμης στο κάτω μέρος 7mm

• 7.

  κόψτε τη λωρίδα από κάτω (θα εξακολουθεί να είναι χρήσιμη για εμάς)

• 8.

  χρησιμοποιώντας ένα ειδικό χαλί κάνουμε μια εντύπωση στην επιφάνεια της ζύμης σε σκόνη με αλεύρι.

• 9.

  χρησιμοποιώντας ένα χάρακα εφαρμόζουμε ρίγες με τη μορφή σανίδων

• 10.

  εισάγουμε σουβλάκια, τουλάχιστον το μισό ύψος του τοίχου, στο οποίο θα συνδέσουμε τον τοίχο μας στο κέικ

• 11.

  από ένα κομμένο ζύμη, τυλίγουμε έναν κύλινδρο με τη μορφή μιας δέσμης, το βάζουμε κατά μήκος της άκρης του τοίχου

• 12.

  δίνουμε στο τουρνουά την εμφάνιση των κόμβων και τη δομή του φλοιού του δέντρου χρησιμοποιώντας το αμβλύ άκρο του μαχαιριού.

• 13.

  ψήνουμε στα 160 * 15 λεπτά (φωτογραφία τραβήχτηκε από άλλο σπίτι)

• 14.

  καλύψτε ολόκληρο το σπίτι με καφέ βερνίκι, τους κόμπους στο πάνω μέρος του σπιτιού με πιο σκούρο χρώμα και βάλτε στο φούρνο για να στερεώσετε το βερνίκι για 5 λεπτά στους 140 *

• 15.

  σκιαγραφούμε τη σιλουέτα της πόρτας (μέγεθος 6,5Χ4εκ) και των παραθύρων (μέγεθος 4Χ6,5εκ). Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κάντε μια τομή γύρω από την περίμετρο της πόρτας και του παραθύρου. Με ένα μαχαίρι το τσιμπάνουμε ελαφρώς και το κόβουμε από το εσωτερικό κατά 2 mm σε ολόκληρη την περιοχή

• 16.

  αφαιρέστε το πάνω στρώμα του μελόψωμου, κάνοντας ένα παράθυρο και ένα άνοιγμα πόρτας

• 17.

  το άνοιγμα των παραθύρων και των πορτών καλύπτεται με λεπτή έλαση μαστίχα

• 18.

  από μαστίχα φτιάχνουμε πλαγιές στο παράθυρο και την πόρτα. Κρεμάμε ένα γραμματοκιβώτιο στην πόρτα, κάνουμε ένα περβάζι παραθύρου. Κολλάμε τα παραθυρόφυλλα πόρτας και παραθύρου στη λιωμένη σοκολάτα. Βάζουμε μικρά αντικείμενα κάτω από την πόρτα και τα παραθυρόφυλλα έτσι ώστε να παγώσουν σε αυτήν τη θέση.

• 19.

  χρησιμοποιώντας κερασάκι για να διακοσμήσετε τους κόμπους στην κορυφή του σπιτιού

Σημείωση

Γλάσο
Ρίξτε τη σκόνη στα λευκά και αρχίστε να κτυπάτε σε χαμηλές ταχύτητες. Αυξήστε σταδιακά την ταχύτητα στο μέσο. Χτυπάω το kenwood στις 3 ταχύτητες με το K-spatula. Η μάζα κτυπιέται έως ότου τραβήξει το σύρμα, η τεντωμένη μάζα πρωτεΐνης-σακχάρου, όπως ήταν, γέρνει στη μία πλευρά. Όμως δεν γέρνει ολόκληρη η χτένα, αλλά μόνο η άκρη του. Ταυτόχρονα, η μάζα φαίνεται γυαλιστερή και απαλή.
Μετά από αυτό, προστίθεται χυμός λεμονιού και η μάζα αναμιγνύεται ξανά.
Το κερασάκι δεν πρέπει να στεγνώσει, οπότε το δοχείο καλύπτεται με βρεγμένη χαρτοπετσέτα.
Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε γλάσο όταν παραμένει για λίγο, σαν να ωριμάζει.
Χρωματίζω με βαφές γέλης.

Εάν δεν έχετε ένα ειδικό χαλί που μιμείται τη δομή του φλοιού του δέντρου, τότε μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό. Μπορείτε να προσθέσετε δομή στο φλοιό ενός δέντρου με οποιοδήποτε αιχμηρό αντικείμενο, δημιουργώντας ανώμαλες ρίγες. Μία από τις φωτογραφίες της συνταγής το δείχνει ξεκάθαρα.
Χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνολογία, άλλες διακοσμήσεις κέικ μπορούν να γίνουν από τη ζύμη μελοψωμάτων. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας.
Έφτιαξα ένα φράχτη, ένα σημάδι για επιγραφή, κάκτους, δέντρα, θάμνους.

Ένα παράδειγμα κέικ στο οποίο όλη η διακόσμηση στο παρασκήνιο + οι κάκτοι στο κέικ είναι κατασκευασμένες από ζύμη μελοψωμάτων.



Ένα κέικ όπου χρησιμοποιήθηκε ένας τοίχος μελόψωμο.



Ζύμη σπιτιού συνταγών

Μαλακό μελόψωμο για ζωγραφική (elena88)

[Μεγαλόσωμος]

Μεγαλόσωμος, Lyudmila, όμορφη !!!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, ευχαριστώ για την κύρια τάξη! Όλα περιγράφονται με μεγάλη λεπτομέρεια.

Αριστούργημα.

Λιουδότκα! Αυτό είναι ιδιοφυΐα! Ευχαριστώ!

Ωραία και όχι δύσκολη, θα το κάνουμε.
ΜΕΓΑΛΕΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ για τη συνταγή για τη ζύμη μελιού σε φυτικό λάδι

ΜΕΓΑΛΕΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ για τη συνταγή για τη ζύμη μελιού σε φυτικό λάδι

Έιε! Οχι!!! Δεν είναι χάρη σε μένα. Αυτή είναι η Λένα, σας ευχαριστώ πολύ η συνταγή της... Μόλις το χρησιμοποίησα. Και το χρησιμοποιώ πιο συχνά από όλους τους άλλους.
Πολύ εύκολη παρασκευή ζύμης και πολύ βολικό και εύκολο στη χρήση. Δεν μιλάω για φαγητό. Είναι ακόμα πιο εύκολο !!
Ευχαριστώ όλους όσους εξέτασαν τη συνταγή. Ελπίζω να είναι χρήσιμο για κάποιον.

εξαιρετική μάστερ!

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

[Μεγαλόσωμος]

Μεγαλόσωμος, Λιουτμίλα! : bravo: Συγχαρητήρια για την άξια νίκη και μετάλλιο !!!

[Μεγαλόσωμος]

Μεγαλόσωμος, Ludmila με νίκη !!!

Lyudochka, συγχαρητήρια !!!

Ω, ευχαριστώ πολύ !!! Τόσο ωραίο, τόσο ωραίο !! Και τόσο απροσδόκητο!

Συγχαρητήρια!

Συγχαρητήρια!!!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Χειρότερα συγχαρητήρια! Τα στυλό σας είναι χρυσά!

[Μεγαλόσωμος]

Μεγαλόσωμος, Ομορφιά, συγχαρητήρια για την άξια νίκη

[Μεγαλόσωμος]

Μεγαλόσωμος, Lyudmila, συγχαρητήρια για το μετάλλιο !!!

Ουάου !! Τι ορχήστρα, τι φωνή !!
Αυτά είναι συγχαρητήρια !!!
Σας ευχαριστώ όλους !! Απομένει μόνο να επαναληφθεί.

[Μεγαλόσωμος]

Μεγαλόσωμος, Lyudmila, ευχαριστώ για το MK και συγχαρητήρια για την άξιζε νίκη

Lyudochka, ευχαριστώ για την υπέροχη μάστερ!
Και χάρη στον συγγραφέα της ζύμης μελοψωμάτων!
Και με την ανταμοιβή σας, αγαπητέ!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ευχαριστώ! Μόνο σήμερα είδα τα συγχαρητήριά σας!
Χρησιμοποιήστε το για την υγεία σας. Αν και αυτό το MK είναι μόνο μια σκέψη ότι το μελόψωμο μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη διακόσμηση. Και μετά όλη σας η φαντασία!