Ψωμί σίκαλης με κακάο και μείγμα σπόρων

Ψωμί σίκαλης με κακάο και μείγμα σπόρων

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Στιγμιαία μαγιά	2 κουτ
αλεύρι σίκαλης	350 γρ
Αλεύρι σίτου	150 γρ
Βύνη σίκαλης	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Σημιγδάλι	50 γρ
Ξύδι	2 κουτ
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Αλας	2 κουτ
Μίγμα σπόρων (λιναρόσπορος, ηλίανθος, σουσάμι, κολοκύθα)	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Ηλιέλαιο	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Κακάο	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζεστό νερό	380 - 410 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το ψωμί είναι απλό, αλλά με πολύ ενδιαφέρουσα γεύση ... Ένα είδος σοκολάτας σίκαλης ... Το μυστικό είναι στη σκηνή των συστατικών.
• Έτσι, βάζουμε τα πάντα σε ένα κουβά με HP, βάζουμε μια μικρή παρτίδα (σε Panasik - ζυμαρικά). 2 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος, ρίξτε κακάο, συνεχίστε το ζύμωμα, ρίξτε λίγο ηλιέλαιο για 1 λεπτό, ώστε το κουλούρι να γίνει στρογγυλό και λιπαρό. Όταν ολοκληρωθεί το πρόγραμμα, απενεργοποιήστε τα πάντα και ξεχάστε το κουλούρι για 2 - 3 ώρες ... Συνήθως αρχίζω να ψήνω όταν η ζύμη σταματά να αυξάνεται .... πρόγραμμα ψησίματος για 1 ώρα 05 λεπτά. Αυτό είναι όλο. Τίποτα δύσκολο, τίποτα νέο, αλλά πολύ νόστιμο ...
• 
• 
• 
• 
• 

[SchuMakher]

SchuMakherευχαριστώ, Μάσα. ...

Δηλαδή, πρέπει να ψήσετε στο φούρνο; Ή συμπεριλάβετε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" στην HP;
Αναρωτιέμαι πώς έχει γεύση όπως το κακάο. Εν ολίγοις, σελιδοδείκτες.

[Irishka CH]

Irishka CH, Ο Ιρλανδός πρόσθεσε ότι είναι δυνατόν να ψήσουμε στο HP, αλλά είναι δυνατό στο φούρνο, στα κινούμενα σχέδια και στο Kuzin ... Όποιος είναι άνετος ... Αυτός είναι από τον HP

Η γεύση είναι σαν ψωμί σίκαλης, αλλά το άρωμα και η επίγευση της μαύρης σοκολάτας ... Λοιπόν, τουλάχιστον μπορώ να το νιώσω. Το κακάο ουσιαστικά δεν παρεμβαίνει στη ζύμη, αλλά παραμένει στην κρούστα, καθώς το βούτυρο το τηγανίζει κατά το ψήσιμο, αυτό είναι το αποτέλεσμα ...

Όλα συνέβησαν κατά λάθος, ήταν απαραίτητο να «σκονίσει» το κουλούρι, έτσι ώστε τα τείχη να βγουν, να πασπαλίσουν κακάο, και, όπως συνήθως, να χύσουν βούτυρο ... Και αυτό συνέβη ... Από τότε έχω ψήνει ...

[SchuMakher]

SchuMakher,
Mashun σας ευχαριστώ, το πήρα στους σελιδοδείκτες σας .....
Θα πρέπει να έχει ενδιαφέρον ...

Όλα συνέβη τυχαία

"Τα ατυχήματα δεν είναι τυχαία!" (από)
Σίγουρα θα δοκιμάσω τη συνταγή σας. Εγώ και εγώ "κατά λάθος" προσθέτω τα συστατικά που λείπουν και αποδεικνύεται κάτι. Για παράδειγμα, ρίχνω ένα ποτό καφέ τύπου "Old Mill" σε ρολά σίκαλης. Και λοιπόν? Περιέχει αλεσμένους τηγανισμένους κόκκους κριθαριού, βρώμης και άλλη χρησιμότητα. Αποδεικνύεται δροσερό. Έτσι, η γεύση σοκολάτας από το κακάο θα είναι ακόμα πιο δροσερή και πιο ασυνήθιστη.
Ευχαριστώ για τη συνταγή, Mashun!

Σίγουρα θα το ψήσω !!!

[Μάσα]

Όλα συνέβησαν κατά λάθος, ήταν απαραίτητο να «σκονίσει» το κουλούρι, έτσι ώστε τα τείχη να βγουν, να πασπαλίσουν κακάο, και, όπως συνήθως, να χύσουν βούτυρο ... Και αυτό συνέβη ... Από τότε έχω ψήνει ...

Μάσα, ενδιαφέρουσα εμπειρία 🔗
Θα πάρω όπλα 🔗

Φίλε δροσερό ψωμί. Χρησιμοποιώ την τεχνολογία σου για τη δεύτερη μέρα. Η συνταγή είναι δική μου, αλλά η τεχνολογία είναι δική σας. Και το κακάο μου είναι ακόμα αρωματισμένο με κανέλα και κάτι άλλο. Το ψωμί έχει πολύ ενδιαφέρον γεύση: girl_dance: Και ο άντρας μου δεν είπε τίποτα. Λοιπόν, όλα είναι καλά. Ευχαριστώ, druh, που ανακαλύψατε υπέροχα!

[Γέφυρα]

Γέφυρα, Έχω γερμανικό κακάο, σκούρο καφέ, πικρό, με αυτό το πάνω μέρος σας βγαίνει. Η "ετικέτα" δεν είναι τόσο πικρή

Madal για το θάρρος σου !!!!

Έψησα ψωμί σε ένα μικρό MV, πήρα τα μισά από τα συστατικά. Αντί για νερό, ορό γάλακτος και μόνο σπόρους λιναριού. Ήθελα να δοκιμάσω ψωμί κακάο. Μου άρεσε, θα το ψήσω.

[$ vetLana]

$ vetLana, Πολύ όμορφη!

Οι σπόροι μπορούν να είναι οποιοσδήποτε. Μερικές φορές βάζω επίσης πλιγούρι βρώμης

Καλησπέρα, έψησα το ψωμί σου. Μου άρεσε πάρα πολύ, για μια αλλαγή για το τσάι. Επισυνάπτω μια έκθεση. Φτιαγμένο αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή.

[Μέγη]

Μέγη, μεταφορτώστε τις φωτογραφίες του συγγραφέα στη συλλογή σας και, στη συνέχεια, μπορείτε να τις ανεβάσετε εδώ.

Κατάλαβα τη φωτογραφία, εδώ είναι το ψωμί μου.

Προστέθηκε Πέμπτη, 16 Φεβρουαρίου 2017 12:30 μ.μ.

αποδείχθηκε, ευχαριστώ !!!!

[Μέγη]

Μέγη, πολύ όμορφο και ομοιόμορφο, απλώς ένα θέαμα για πονεμένα μάτια Και πώς έχει διαφορετική γεύση από το παραδοσιακό "μικρό μαύρο";

Φτιαγμένο αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή

βάλσαμο για την ψυχή!

Ναι, ShuMakher, έχει διαφορετική γεύση. Είναι κάπως ενδιαφέρον, το κακάο και η βύνη δεν γίνονται αισθητά, αλλά ένα είδος λεπτού αρώματος. Φοβόμουν ότι το ξίδι θα έδινε έντονη ξινή, δεν το ένιωσα. Αυτό το ψωμί είναι πολύ κατάλληλο για σάντουιτς. Όχι πολύ καλό με το κρέας. Το έψησα στο φούρνο. Πήγα πολύ δυνατά στη δοκιμή, δεν περίμενα. Σε όλη την οικογένεια του άρεσε, τώρα θα το ψήνω τακτικά. Ευχαριστώ και πάλι!

[SchuMakher]

SchuMakher,
Φίλε, έφτιαξα το ψωμί σου χθες. Μισή μερίδα, ψημένη σε 2 μορφές L11, ήταν απαραίτητο να πάρουμε 0,75 μερίδες.

Το υπερασπίστηκα για 2,5 ώρες, ίσως θα μπορούσε να ήταν περισσότερο - αλλά πραγματικά ήθελα να κοιμηθώ. Ψημένο στο Κουζά. Αποδείχθηκε νόστιμο, ωστόσο, δεν αισθάνομαι καθόλου κακάο - έχυσα κάποιο παλιό)) Θα το επαναλάβω αναμφίβολα!

Προστέθηκε Κυριακή 26 Φεβ 2017 1:02 μ.μ.

Απομένει να είμαστε πιο προσεκτικοί σχετικά με το πτυσσόμενο καρβέλι))

[Αντόνοβκα]

Αντόνοβκα,: ένα φιλί: τι όμορφο! Χόλι!

Το κακάο πρέπει να λαμβάνεται ευθεία σκούρα σκούρα σκόνη. Έχω γερμανικά, όσο 99% σοκολάτα στο χρώμα

[SchuMakher]

SchuMakher,
Μάσα, έχω κάποια εσθονικά, αλλά είναι 10 ετών, όχι λιγότερο. Το ψωμί, παρεμπιπτόντως, είναι αρκετά σκοτεινό στο εσωτερικό - η φωτογραφία δεν μεταφέρει))