Στεφάνι με γλυκά, φρούτα και μπισκότα

[Μέρος αχλαδιών και καραμελών:]

Στεφάνι με γλυκά, φρούτα και μπισκότα

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Μέρος αχλαδιών και καραμελών:
Τυρί cottage	850 γρ
νιφάδες βρώμης	70 γρ
Αυγό	70 γρ
Βανίλια
Κονσερβοποιημένο αχλάδι	200 γρ
Τύπος καραμέλας	50 γρ
Αλας	ψώρα
Για τη μέση φράουλας:
Μαρμελάδα φράουλας ή μαρμελάδα	150 γρ
Καρύδια	100 γρ
Κουλουράκι	30 γρ
Για το τμήμα cookie:
Τυρί cottage	500 γρ
Νιφάδες βρώμης	50 γρ
Αυγό	30 γρ
Ζάχαρη	50 γρ
Κουλουράκι	50 γρ
Βανίλια
Ganache:
λευκή σοκολάτα	100 γρ
Γάλα	20 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μια άλλη δημιουργική ομορφιά είναι το "Crown". Κοιτάξτε αυτή τη φόρμα! Πώς μπορείτε να σκεφτείτε κάτι πιο εξελιγμένο ;!
• Ως εκ τούτου, η ίδια η κατσαρόλα πρέπει να ταιριάζει με: αχλάδι-καραμέλα, με πυκνή βάση, συμπεριλαμβανομένων των περιλαμβανομένων των cookies.
• Και το κέντρο, και το κέντρο - μαρμελάδα φράουλας με καρύδια και ... ψίχουλα άμμου!
• Και ως πλαίσιο: μια επικάλυψη της πιο λεπτής λευκής σοκολάτας.
• Λοιπόν, πόσο άξιο είναι το περιεχόμενο αυτής της φόρμας ;!
• Μέρος αχλαδιών και καραμελών:

• Κόψτε το αχλάδι σε μικρούς κύβους.

• Κόψτε τις καραμέλες σε μικρούς κύβους, μοιράστε τις ομοιόμορφα και στείλτε τις στον καταψύκτη για τουλάχιστον 10 λεπτά.

• Σε ένα μπολ μίξερ, ανακατέψτε τυρί cottage, πλιγούρι βρώμης, μια πρέζα αλάτι και γεύση. Ανακατέψτε καλά με το ακροφύσιο "σπάτουλα" μέχρι να γίνει ομαλό. Προσθέστε το αυγό. Δεν ζυμώνουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μόνο για ομοιογένεια. δεν χρειαζόμαστε άσκοπο ψήσιμο!

• Παρουσιάζουμε γλυκά και ένα αχλάδι χωρίς ζύμωμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ακριβώς στην ομοιογένεια - ώστε να μην βλάψει τη δομή του αχλαδιού. Λιπάνετε το ταψί με λάδι. Απλώνουμε τη μάζα του πηγμένου γάλακτος έτσι ώστε να φτάνει στα άκρα της φόρμας και υπάρχει μια βαθιά αυλάκωση στη μέση.

• Για τη μέση φράουλας:

• Ψιλοκόψτε τα μπισκότα, όχι απαραίτητα σε ψίχουλα.

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C. Ρίξτε τα καρύδια σε ένα ταψί σε ομοιόμορφη στρώση. Κρατάμε στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά μέχρι να σκουραίνει. Παίρνουμε, δροσερό, ξεφλουδίζει. Αλέθουμε σε ένα μπλέντερ σε μέτρια ψίχουλα. Ανακατέψτε τη μαρμελάδα φράουλας, τα μπισκότα και τα καρύδια μέχρι να μαλακώσουν.

• Διαδώσαμε αυτό το μείγμα στο αυλάκι με στάρπη.

• Τυρόπηγμα με μπισκότα:

• Κόβουμε επίσης τα μπισκότα.

• Σε ένα μπολ μίξερ, ανακατέψτε τυρί cottage, πλιγούρι βρώμης, μια πρέζα αλάτι, μέλι και βανίλια. Ανακατέψτε καλά με το ακροφύσιο "σπάτουλα" μέχρι να γίνει ομαλό. Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε. Τέλος, προσθέστε χοντροκομμένα μπισκότα και ανακατέψτε γρήγορα.

• Απλώνουμε το στρώμα cookie στο καλούπι, κλείνοντας το αυλάκι και το ισοπεδώνουμε. Ψήνουμε στους 160C για περίπου 70-80 λεπτά. Γυρίστε την ψυγμένη κατσαρόλα σε μια σχάρα και ελευθερώστε την από το καλούπι.

• Βράστε το γάλα στο φούρνο μικροκυμάτων. Ρίξτε ψιλοκομμένη σοκολάτα στο γάλα. Και αφήστε το να παραμείνει για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Ανακατέψτε απαλά το γάλα και τη σοκολάτα μέχρι να μαλακώσουν.

• Απλώστε μια στρώση σοκολάτας στην ψυχρή κορώνα. Ανακινήστε ελαφρά έτσι ώστε να απλώνεται πάνω στο ανάγλυφο.

• Ψύξτε εντελώς. Δεν ξέρω πώς είναι φέτες ζεστό, αλλά κρύο - απλώς καταπληκτικό!

[Λ-Όλγα]

Λ-Όλγα, Όλγα, υπέροχα! Και η μορφή είναι σκανδιναβική;

ΝΟΣΤΙΜΟ.

Ομορφιά !!!!!

[Λ-Όλγα]

Λ-Όλγα, Όλγα, υπέροχα! Και η μορφή είναι σκανδιναβική;

Ναι σκανδιναβικά

Προστέθηκε Πέμπτη, 08 Δεκ 2016 11:27 μ.μ.

Ομορφιά !!!!!

Ιρλανδικά, χάρη σε εσάς, άλλαξα όλη μου τη φαντασία σε κέικ ευρώ. Θα ξεκινήσω να εκθέτω σύντομα. Οι φόρμες έχουν ήδη αποκτήσει)))
Έτσι, οι κατσαρόλες τώρα πυροβολούν μόνο περιστασιακά στο κεφάλι μου))))

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το toffee με σοκολάτα;
Υπέροχο σχήμα και περιεχόμενο)

Απίστευτη φαντασία, είμαι δέος!

[Όλγα]

Όλγα, σχηματίστε CLASS και cupcake SUPER 🔗

Εξαιρετικά όμορφο! Δεν ξέρω αν θα το πάρω, γιατί δεν έχω τόσο κομψή φόρμα. Αλλά σελιδοδείκτες, σίγουρα.

Αριστούργημα.................. ........................ .

Κορίτσια! Είναι απίστευτα ευχάριστο να διαβάσετε τα ευγενικά σας λόγια! Σε ευχαριστώ αγαπητέ μου!

Ζάννα, αν το αντικαταστήσετε με σοκολάτες, θα πάρετε ένα αχλάδι με γεύση σοκολάτας. Είναι νόστιμο, υπέροχο, συνδυάζεται!

τι εφιάλτης!!!!!!!! Έκανε τέτοια ομορφιά !!!!!!!!!!

τι εφιάλτης!!!!!!!! Έκανε τέτοια ομορφιά !!!!!!!!!!

Ακόμα δεν ντρέπεται και τρώει))))))

Ακόμα δεν ντρέπεται και τρώει))))))

Λοιπόν, αυτός είναι πραγματικά ένας εφιάλτης ...

Λοιπόν, αυτός είναι πραγματικά ένας εφιάλτης ...

Και μόνος ...
Και δεν είναι ντροπή, βλάκα ...

Και μόνος ...

Ναι ..... όχι ντροπή, καμία συνείδηση ​​...

Ναι ..... όχι ντροπή, καμία συνείδηση ​​...

Τι υπέροχο καλούπι.