Πίτες με λάχανο

Πίτες με λάχανο

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι	2 ποτήρια
Νερό	0,5 φλιτζάνια
Φυτικό λάδι	0,5 φλιτζάνια
Αλάτι, ζάχαρη	από μια πρέζα
Λάχανο	1 μικρό πιρούνι
Βολβός κρεμμύδια	2-3 τεμ
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη στο κοσκινισμένο αλεύρι, ρίξτε γρήγορα φυτικό λάδι, νερό, αλλά χωρίς φανατισμό, ζυμώστε τη ζύμη, χωρίστε σε 12-15 κομμάτια. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψύξτε.
• Ψιλοκόβουμε το λάχανο, το αλάτι, πιέζουμε λίγο και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να ολοκληρωθεί το λάχανο. Τηγανίστε τα κρεμμύδια ξεχωριστά, συνδυάστε με λάχανο, μπορείτε να προσθέσετε άνηθο, ένα βραστό αυγό.
• Ξεδιπλώστε τη ζύμη πολύ λεπτά σε μια πίτα, βάλτε τη γέμιση και στρίψτε το σωλήνα. Ψήστε μέχρι να μαλακώσουν. Αυτή η «ετοιμότητα» μου πήρε 40 λεπτά. Είναι καλύτερα να ψήνετε τέτοιες πίτες στο φούρνο. Αλλά ο φούρνος ήταν απασχολημένος.
• Η ζύμη αποδεικνύεται καταπληκτική)) απλά κοιτάξτε αυτά τα στρωματοποιημένα κομμάτια ...
• 
• Ξεδιπλώνεται τέλεια, ούτε καν πασπαλίζω αλεύρι στο τραπέζι
• 
• Η ζύμη είναι στρωμένη, οι πίτες είναι νόστιμες.
• 

Σημείωση

Συνταγή από την Nellie Chauska (FB)

Παρόμοιες συνταγές

Πίτες με λάχανο (Σκιάχτρο)

Πίτες με λάχανο, καρότα και κρεμμύδια. (Andrey5757)

Πίτες ολικής άλεσης με λάχανο (Αλεξάνδρα)

Υπέροχες πίτες))) Η ζύμη είναι εξαιρετική, μπορείτε να δείτε αμέσως))) Ευχαριστώ για τη συνταγή

Τάνια, τι νόστιμες πίτες. Φαντάστηκα λοιπόν πώς να δαγκώσω, και τσακίζουν. Δεν κατάλαβα γιατί αποδείχθηκαν τόσο νιφάδες

Τάνια, υπέροχες πίτες, ευχαριστώ για τη συνταγή και τι αναμίξατε; Είναι δυνατόν με ένα κουτάλι, ένα ζυμωτήριο ή σε HP; Υποψιάζομαι ότι μπορείτε να το κάνετε με ένα κουτάλι.

[Τατιάνα]

Ευχαριστώ για τη συνταγή

Τατιάνα, Παρακαλώ))

Δεν κατάλαβα γιατί αποδείχτηκαν τόσο ασταθής σε κομμάτια

Λούντμιλα, για μένα ήταν επίσης μια έκπληξη. Υποψιάστηκα ότι η ζύμη θα έπρεπε να είναι νιφάδα, αλλά τι θα ήταν ... Και για να ξεδιπλώσω τα κέικ, τσαλακώθηκα ξανά τη ζύμη στα χέρια μου και την ισοπέδωσα και ακόμα οι πίτες αποδείχτηκαν νιφάδες))

Υποψιάζομαι ότι μπορείτε να το κάνετε με ένα κουτάλι.

Βίκα, υποψιάζεστε σωστά)) Πρώτα το αναδεύτηκα με ένα κουτάλι και μετά το μαζεύτηκα γρήγορα με τα χέρια μου και αυτό ήταν))

Τι ωραία συνταγή! Η ζύμη είναι υπέροχη. Τάνια, ευχαριστώ!

Αριστούργημα! Αυτές οι πίτες είναι για μένα!
Ενώ παρασύρονται στους κάδους

[celfh]

celfh, Tatyusha! Συνώνυμος! : τριαντάφυλλο: Τι υπέροχη ενδιαφέρουσα ζύμη! : girl_claping: Ποτέ στη ζωή μου δεν λειτούργησε σφολιάτα ..., και χρειάζεται πολύς χρόνος για να το ξεδιπλώσει ...: ουπς: Και εδώ: μόνο κάποιο είδος μαγείας! Το κατεβάζω επειγόντως στους σελιδοδείκτες, γιατί σίγουρα θα συσσωρεύω κάτι με αυτήν την υπέροχη ζύμη περιστασιακά! : girl_dough: Σας ευχαριστούμε για την ενδιαφέρουσα συνταγή!

Δροσερές πίτες !!!
Θέλω το ίδιο !!!
Αλλά θέλω ένα μήλο! Μία ζύμη La Philo μου θυμίζει, ακριβώς νόστιμο
Τάνια, ευχαριστώ!

[Γκάλια,]

Τι ωραία συνταγή!

Γκάλια, και μην πείτε ... ακολουθούνται οι βασικοί κανόνες: γρήγορα και εύκολα))

Αυτές οι πίτες είναι για μένα!

Λέλκα, Πιστεύω, αυτή η ίδια)))

Προστέθηκε τη Δευτέρα 12 Δεκ 2016 08:13 μ.μ.

Τατιάνακαι Τατιάνα, ψήστε για την υγεία σας! ))

[celfh]

celfhΤο μαύρισμα είναι τόσο απλό και νόστιμο ρουφηξιά!
Είμαι απλώς έκπληκτος με τέτοια αριστουργήματα!
Ξέρεις πώς να εκπλήξεις! Και τροφή!

[Αντωνίνα]

Είμαι απλώς έκπληκτος με τέτοια αριστουργήματα!

Αντωνίνα, εγώ κι εγώ)) Σχεδόν χωρίς τίποτα νόστιμες πίτες))

[Τατιάνα]

Τατιάνα! Όχι πίτες, αλλά μια γιορτή για τα μάτια!
Και λέξεις-κλειδιά - γρήγορες και εύκολες !!!!
Αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα! Αλλά αυτό δεν επηρέασε την ποιότητα!
Μπορείτε να βάλετε με ασφάλεια ένα μεγάλο σήμα ποιότητας !!!
Φυσικά το έκανε!
Ευχαριστώ πολύ!!!

Τατιάνα, δροσερές πίτες! Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Πόσο καιρό πρέπει να διατηρείται η ζύμη στο ψυγείο;

[Σβετλάνα]

Ευχαριστώ πολύ!!!

Σβετλάνα, Παρακαλώ))

Πόσο καιρό πρέπει να διατηρείται η ζύμη στο ψυγείο;

Γκαλίνα, από τον συγγραφέα της συνταγής σχεδόν καθόλου)) Έφτιαξα πρώτα τη ζύμη και μετά πήρα το λάχανο, πιθανώς σε μια ώρα άρχισα να ψήνω))

Η Τάνια θέλει θέλει !!!!!!!!!!!! Και σε αυτό που έψησε) αφαίρεσα το τρέχον sho ο φούρνος ήταν απασχολημένος ...

Τι πίτες, υπέροχη θέα!
Η Τάνια, ευχαριστώ για τη συνταγή, το πήρε!
Δεν τρώμε λάχανο, αλλά θα τυλίγω εύκολα το άλλο γέμισμα!

[Ιρίνα]

Και ποια ήταν η θερμότητα

Ιρίνα, ναι στην πριγκίπισσα)) 40 λεπτά από το κρύο, οι πίτες δεν ήθελαν να κοκκινίσουν με κανέναν τρόπο)

και μπορώ εύκολα να τυλίξω το άλλο γέμισμα

Κισούσα, χωρίς αμφιβολία))

στην πριγκίπισσα)) 40 λεπτά από το κρύο

Τάνια, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Γρήγορα και νόστιμα! Η ζύμη είναι πολύ τρυφερή και τραγανή. Έφτιαξα μια διπλή μερίδα, το ένα με λάχανο, το άλλο με μήλο, ζάχαρη και κανέλα. Θα επαναλάβω με άλλα γεμίσματα

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχουΩ, τι ομορφιά! στην υγεία σου!))

Προστέθηκε την Τρίτη 13 Δεκ 2016 7:12 μ.μ.

Ω, κορίτσια, μου είπαν ότι τέτοιες πίτες ονομάζονται Varzare, Μολδαβικές πίτες με λάχανο)) Υπάρχει μια συνταγή στο φόρουμ και όχι μία)) Εάν οι συντονιστές το θεωρούν απαραίτητο, αφήστε τους να επισυνάψουν αυτήν την ανάρτηση σε μία από τις συνταγές))

Tanya, nooooo, δεν χρειάζεται να επισυνάψετε τη συνταγή σας, το μονοπάτι θα είναι αυτόνομο και αυτόνομο.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, μπορείτε να ξεκαθαρίσετε, για ιδιαίτερα προικισμένους
Στη φωτογραφία σας, φαίνονται να τηγανίζονται, το γράφετε στην Princesse και λιπαίνονται με λάδι ή τι ;; Έστρεψε; Χαλάκι?? Sori, αλλά κυνηγώντας το ίδιο ζουμερό

[Τζαν]

Τζαν, δεν λιπάνω τίποτα και δεν το γύρισε, ψήθηκε στην πριγκίπισσα στο χαλί. Υπάρχει πολύ λάδι στη ζύμη, δεν κοστίζει τίποτα για προσθήκη))

Υπάρχει ζύμη ή μπέικιν πάουντερ στη ζύμη; Ακόμα δεν κάνω απολέπιση πριν κυλήσω. Πώς απολέπιση στο ψυγείο σας;

Αυτά δεν είναι πίτες, αυτό είναι ένα άλλο θαύμα του κόσμου! Απλό, γρήγορο και εξαιρετικά νόστιμο! Φτιαγμένο με λάχανο και αυγό. Πόσο νόστιμο απολέπιση. Θα το κάνω με διαφορετικά γεμίσματα. Θα το κάνω συχνά και πολύ. ένας υπέροχος συνδυασμός ψητού-ψητού με απαλή τραγανότητα. Ευχαριστώ!!!

Και για να είμαι ειλικρινής, δεν μου άρεσε πολύ η τρομερή καούρα από αυτούς, πολύ λάδι. Η κορυφή του φούρνου δεν έγινε κόκκινη, οπότε έπρεπε να φέρω την κορυφή κάτω από τη σχάρα. Τίποτα δεν απολέπιση, μόνο λόγω της λεπτής έλασης (τυλίγεται πολύ λεπτά), και η ίδια η ζύμη είναι απλώς πλαστελίνη. ξεδιπλώνεται εύκολα, αλλά δεν έχει καθόλου γεύση.
Googled, παντού είναι γραμμένο ότι πρέπει να λιπαίνετε την κορυφή με ένα αυγό και να ψήνετε για όχι περισσότερο από 20 λεπτά, ίσως γι 'αυτό δεν μου άρεσε, γιατί ήταν υπερβολική έκθεση.

[Ιρίνα]

Πώς απολέπιση στο ψυγείο σας;

Ιρίνα, μετά το ζύμωμα, έστρεψε το λουκάνικο και το έκοψε σε 12 μέρη, το έβαλε σε ένα μπολ και το κάλυψε με αλουμινόχαρτο. Μια ώρα αργότερα το άνοιξα και εκεί είδατε τα «τριαντάφυλλα» να ξεδιπλώνονται.

και τρομερή καούρα από αυτούς

Αυτό, νομίζω, δεν αποτελεί πλέον παράπονο για τη συνταγή, αλλά για το λάδι.

ξεδιπλώνεται εύκολα, αλλά δεν έχει καθόλου γεύση

Η ζύμη είναι ουδέτερη, αλλά τι μπορεί να είναι με μια τόσο λιτή σύνθεση; Αλλά αυτό είναι φυσιολογικό, το γέμισμα καθορίζει τη γεύση.

Ευχαριστώ!!!

Νίκα, στην υγεία σου!)))

[celfh]

celfh, Τάνια, δεν έχω παράπονα, φυσικά το παράπονο δεν αφορά τη συνταγή.