Ψητό λαβράκι

Ψητό λαβράκι

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Λαβράκι (λαβράκι)
Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Θυμάρι (δεντρολίβανο) φρέσκο
Ασβέστης (προτιμώμενο) ή λεμόνι
Θαλασσινό αλάτι
Σκόρδο (μερικά και προαιρετικά)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το τριμμένο ξύσμα ασβέστη, το αλάτι και το ψιλοκομμένο γαρίφαλο σκόρδου με ελαιόλαδο.
• 
• Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος, βάλτε το ξεφλουδισμένο και εκσπλαγμένο ψάρι πάνω του, θα μαρινάρετε τα ψάρια ακριβώς πάνω στο ταψί.
• Κόψτε το δέρμα διαγώνια και στις δύο πλευρές, χωρίς να κόβετε πολύ βαθιά.
• 
• Τρίβουμε το αρωματισμένο λάδι μας στα ψάρια και το απλώνουμε σε ένα μαξιλάρι με πολλά κλαδάκια θυμάρι ή δεντρολίβανο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τις δύο επιλογές ταυτόχρονα).
• 
• Προθερμάνετε το φούρνο στο μέγιστο t. Αν ξαφνικά έχετε μια πέτρα ψησίματος, υπέροχο! μπορείτε να το ψήσετε σε κάποια μορφή αντί για ένα φύλλο ψησίματος. Ενώ ο φούρνος θερμαίνεται, τα ψάρια μαρινάρονται.
• Ψήνουμε κάτω από το επάνω θερμαντικό στοιχείο ή κάτω από τη σχάρα για όχι περισσότερο από 15 λεπτά.
• Αφήστε το ψάρι να ξεκουραστεί για 5-10 λεπτά πριν το σερβίρετε και ρίξτε το χυμό ασβέστη (προαιρετικό).

[Άρκα]

Άρκα, Nata, ευχαριστώ. Λατρεύω το λαβράκι.

Τρίβουμε το αρωματισμένο λάδι μας στα ψάρια και το απλώνουμε σε ένα μαξιλάρι με πολλά κλαδάκια θυμάρι ή δεντρολίβανο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τις δύο επιλογές ταυτόχρονα).

Πόσα λεπτά μαρινάρεται;

Προστέθηκε Πέμπτη, 22 Δεκ 2016 11:01 μ.μ.

Κάνετε περικοπές με ένα κοφτερό μαχαίρι;

Μαρινάρετε για λίγο ενώ θερμαίνετε το φούρνο.
Και οι περικοπές είναι φυσικά έντονες, αλλιώς θα είσαι πριόνι, αγαπητή μητέρα! και θα το κόψετε στον σπόνδυλο (ο οποίος παρεμπιπτόντως δεν είναι καθόλου τραγωδία)

Ψητό λαβράκι

Καλό! Λατρεύω τα ψάρια. Ευχαριστώ, Natus.

[Νάτα]

Νάτα, καλό ψάρι! Στην αρχή νόμιζα ότι ήταν μια πλεξούδα, κοιτάζοντας τις νέες συνταγές στα αριστερά, αλλά εδώ είναι ένα υπέροχο ψάρι! Ευχαριστώ!

στην αρχή νόμιζα ότι ήταν πλεξούδα

++++++ με σπόρους παπαρούνας!
Ωραία!

Ναι, ασβέστη brioche!
Ευχαριστώ κορίτσια για την προσοχή σας!

με σπόρους παπαρούνας!

Είναι με σπόρους παπαρούνας! Ετσι νόμιζα! Και μετά το λαβράκι σε κάλτσες με δίχτυα ψαρέματος στο δίχτυ!

Λοιπόν, εξαιτίας σου, ήθελα ψωμάκια ...
Πρέπει να πάω τι να κάνω;

[Νάτα]

Νάτα, τρέξτε, κάντε και μοιραστείτε μαζί μας! Προφανώς, και θέλαμε ψωμάκια μετά τα ψάρια!

Νατάσα, νόστιμα !!! Λοιπόν, maaanit μου το λαβράκι σου!

[Tanyulya]

Ω, Tanyulya, Ξερω τι εννοεις! Με γοητεύει κάθε εβδομάδα, κυρίως τις Πέμπτες.

Εδώ ένας προμηθευτής φέρνει κατεψυγμένα τρόφιμα κάθε Τετάρτη και ξεκινά την πώληση από την Τετάρτη το απόγευμα, γι 'αυτό παραγγέλνω φρέσκο ​​φαγητό για την Πέμπτη το πρωί!

Το παίρνω για τα μικρά και το ατμό για μεσημεριανό γεύμα και για δείπνο το χρησιμοποιώ αρωματισμένο με κάθε είδους εκρηκτικά αρώματα.