Slow Cooker Τουρκία στήθος μπριζόλες

Slow Cooker Τουρκία στήθος μπριζόλες

Κατηγορία: Υγιεινή διατροφή

Συστατικά
Μπριζόλες φιλέτου στήθους Τουρκίας, 4 τεμ	700 γρ
Νερό	1/2 φλιτζάνι
Χυμός λεμονιού, φρέσκος	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Άοσμο φυτικό έλαιο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Φρέσκο ​​σκόρδο	1 γαρύφαλλο
Θυμάρι, ρίγανη και μαντζουράνα	1/3 st. μεγάλο.
Αλάτι και κόκκινη γλυκιά πάπρικα	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε 700 γραμμάρια φιλέτου στήθους γαλοπούλας σε 7-8 κομμάτια, πάχους περίπου 1,5 cm, όπως σε μικρές μπριζόλες.
• Συνδυάστε το λάδι, το χυμό λεμονιού, το αλάτι, την πάπρικα, τα αποξηραμένα βότανα και το ψιλοκομμένο σκόρδο (το κάνω αυτό σε μια πλαστική σακούλα) και καλύψτε ομοιόμορφα τα κομμάτια κρέατος με αυτό το μείγμα από όλες τις πλευρές.
• Ρίξτε 1/2 φλιτζάνι νερό στο μπολ με μια αργή κουζίνα, βάλτε το κρέας σε ένα στρώμα στο κάτω μέρος.
• Καλύψτε και μαγειρέψτε 6 ώρες στο Low

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

6 η ωρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ΧΑΜΗΛΟΣ

Σημείωση

Αυτός είναι ίσως ο πιο επιτυχημένος τρόπος μαγειρέματος άπαχου κρέατος γαλοπούλας.
Το κρέας είναι μαλακό και όχι ξηρό

Έκοψα το κρέας σε μικρά κομμάτια, οπότε είναι πιο εύκολο να το πάρω έτοιμο χωρίς να σπάσω

Προστέθηκε την Παρασκευή 03 Φεβ 2017 στις 7:06 μ.μ.

Σχεδόν όλο το κρέας βυθίζεται στο νερό

Προστέθηκε Παρασκευή 3 Φεβρουαρίου 2017 7:10 μ.μ.

Τρυφερά ζουμερά τσιμπήματα και λίγη σάλτσα για εκκίνηση

[Οξάνα]

Οξάνα, ευχαριστώ για τη συνταγή, βοήθησε πολύ. Σπάνια αγοράζω στήθος γαλοπούλας, συνήθως το μαγειρεύω μόνο στο Olivier. Και μετά πήρα ένα κομμάτι με έκπτωση, δεν ήθελα να το χαλάσω, καθώς οι τηγανητές μπριζόλες στηθών γαλοπούλας πάντα μου φαίνονται στεγνές.

Το κρέας ήταν 750 γραμμάρια, έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή εκτός από την αντικατάσταση του χυμού λεμονιού με σάλτσα σόγιας. Αποδείχθηκε πολύ καλά.




Έχω το Kitfort 2010, την πρώτη φορά που το μαγειρεύω στο Low, κατάφερα να βάλω όλα τα κομμάτια στο κάτω μέρος σε ένα στρώμα. Βράστηκε μετά από 2 ώρες, 6 ώρες μαγειρέματος ήταν μάλλον πολύ.

Μαλακό και ζουμερό κρέας Ευχαριστώ!

[Κυρία. Addams]

Κυρία. Addams,
Το Kityort είναι σίγουρα πιο γρήγορο από το Kenwood 4,5 λίτρα.
Μου φαίνεται ότι 4-4,5 ώρες θα ήταν αρκετές για αυτόν.
Αλλά πρέπει να δοκιμάσετε στην πράξη