Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, και ανεβαίνει καλά;

εάν εγώ στο 2501 πριν από τη Διατροφή, κάνω ακόμη το Pre-Knead και βάζω λιγότερη μαγιά ~ θα προσομοιώσω μια λειτουργία Low-Yeast;

Επίσης ενδιαφέρον.

[Ρίτα]

Ρίτα,
τότε η έκδοσή σας με ζυμαρικά θα είναι 100 τοις εκατό όπως σε χαμηλή μαγιά όταν ξεκινάτε ζύμη χωρίς ζυμαρικά.
Επειδή μετά τη στάση, η γλουτένη σας θα αναπτυχθεί καλά στην κύρια παρτίδα.

Αλλά αν το κάνετε με ζυμαρικά με χαμηλή μαγιά, τότε σας παρατηρεί ήδη εντελώς.
Η απομίμηση θα είναι σχεδόν 99 τοις εκατό - ναι, αλλά το 1 τοις εκατό θα έχει ένα λιγότερο ευαίσθητο ψίχα και άλλες τηγανισμένες κρούστες στο ψωμί.
Υποθέτω, σε μια διαιτητική - μια μέση κρούστα όπως η κύρια. Χωρίς φως και σκοτάδι.
Εκεί η παρτίδα είναι λίγο πιο δυνατή. Δηλαδή, η γλουτένη θα αναμιχθεί λίγο πιο δυνατή, ή μπορείτε να ζυμώσετε το ψωμί λίγο πιο υγρό σε ψωμί με χαμηλή μαγιά.
Και δεν μπορείτε να το επαναλάβετε εντελώς σε μια γραφομηχανή. Εάν τρέχετε μόνο τα ζυμαρικά δύο φορές: στην πρώτη, απλώς ανακατέψτε τη ζύμη, αφήστε τη για μισή ώρα, δώστε τη δεύτερη εκτέλεση και διακόψτε τη δεύτερη διαδρομή μετά από 5 λεπτά. Αλλά αυτό συμβαίνει ... απομίμηση.

Κοίτα το ζύμωμα όπως στο κυρίως, το ψήσιμο στο κυρίως, το ζύμωμα όπως και στο διαιτητικό.

Δυστυχώς, είναι πιο εύκολο να το ανεβάσετε με μια μικρή διαφορά και να το κάνετε σε ένα διαιτητικό με ζυμαρικά

εάν στο 2501 μου πριν από τη δίαιτα εξακολουθώ να κάνω το Pre-Kneading και να βάζω λιγότερη μαγιά ~ Θα προσομοιώσω περίπου τη λειτουργία Low-yeast ??? /

Και η Μαρίνα ψήσαμε με χαμηλή μαγιά Διαίτης Γαλλικά με το ήμισυ του κανόνα της μαγιάς Μόνο η Μαρίνα βγήκε 5 λεπτά νωρίτερα, γιατί αγαπάει μια ελαφριά κρούστα. Ψήθηκαν σύμφωνα με τη συνταγή μου, εκεί στο θέμα και ζωγράφισαν

[Ναταλία]

Ναταλία, Που είναι?

Λοιπόν, για χάρη της αντικειμενικότητας, θα πω ότι η χαμηλή ζύμη παρουσία διατροφικού mnu δεν είναι ιδιαίτερα θλιβερή. Εάν κυνηγάτε απεγνωσμένα μια μακρά ζύμωση, τότε γενικά υπάρχει γαλλική)))
Το Mnu προσελκύεται πολύ περισσότερο από brioches, ιταλικά, σφουγγάρι, όλα τα είδη λειτουργιών τοστ.

Αλλά αν αγοράσετε ένα αυτοκίνητο, τότε είμαι πάντα για τη νεότερη έκδοση.

ήδη δεν υπάρχει τρόπος να ξεφύγεις από τα κέικ

Ελένη, ηλιοφάνεια, μην μας μιλάτε με Πασχαλινά κέικ !!!
Hde Avatar, σας λέω!))))
Αλλά σοβαρά, τελείωσα με Πασχαλινά κέικ ... Ο άντρας μου είπε ~ Αρκετά ψήσιμο! ... και διέταξε τον Zavarnushki για αύριο στο Princess Pizza Maker!

Θα δοκιμάσω το πρόγραμμα διατροφής για απλό ψωμί ~ υπόσχομαι. (Έχω 2501) και καθεστώς χαμηλής μαγιάς!

Το mnu είναι επίσης netuti .. δοκιμάζετε μια διατροφική, φυσιολογική. Γενικά, βασικά και διαιτητικά, με χαμηλή μαγιά .. έχουν πολύ μικρή διαφορά στη γεύση.
Εάν θέλετε να εξοικονομήσετε χρόνο, θα επιστρέψετε στο κύριο.
Από όσο καταλαβαίνω, εάν έχετε χρόνο και θέλετε μεγαλύτερη ζύμωση, τότε προσπαθήστε να φτιάξετε κανονικό ψωμί στα γαλλικά, απαραίτητα με ζυμαρικά. Εδώ η διαφορά θα είναι ισχυρότερη. Απλά μην μετατοπίζουμε τη μαγιά.

Taki, το έχω ήδη κάνει και περισσότερες από μία φορές!

αλλά τότε το διαιτητικό δεν θα σας εντυπωσιάσει πάρα πολύ. Είναι στη μέση.
Τα γαλλικά πρέπει επίσης να είναι με ζυμαρικά. Είναι έτσι μαζί σου;

Απλά σκεφτείτε τα νέα!
Λοιπόν, σας έδειξα ακόμη και πριν από το Πάσχα πώς κάνω τη Νατάσα στα Γαλλικά ...
Υπερήφανος εδώ με τραγανή κρούστα!
Αυτό δεν με εκπλήσσει συχνά ψήνω στα γαλλικά ...
Εδώ στη διατροφή ... τώρα θα αρχίσω να ασκώ συχνά, βάζω την Adya τη νύχτα ...

Νατάλια, πού είναι;

Μακάρι, σε αυτό το νήμα
Καθημερινό λευκό ψωμί με ζύμη ζωντανού / πιεσμένου σε μηχανή παρασκευής ψωμιού Panasonic

Ήδη στην πρώτη σελίδα, η Μαρίνα έγραψε ότι ψήθηκε στη γαλλική γλώσσα και στη συνέχεια στο θέμα μιλήσαμε ειδικά για την αντικατάσταση της Madlodye.

Καλά ... Συνδυάστηκε γαλλικά με δίαιτα

Διαβάζω ήδη.

[έργα]

Τα γαλλικά πρέπει επίσης να είναι με ζυμαρικά. Είναι έτσι μαζί σου;

Τώρα θα είναι ... ΤΟ !!!)
Για δοκίμασα ... αυτόν τον ελιγμό!
Εξαιρετικά βολικό, ρίχνεται, ζυμώνεται, παρακολουθείται στο pelmeni! Ορίστε την επιθυμητή λειτουργία και δωρεάν! Στέκεται ήδη έργα σε εμάς, όχι μη ανησυχητικό μας!

σφυρήλασε το κεφάλι μου με ένα αριστούργημα .. Το σκέφτομαι μόνο τώρα, και μου δίνεις κάτι άλλο
και θέλω επίσης τις πίτες σας.
Ο Chichas Natalie θα πει ότι πεινάω ξανά
τι να κάνω αν μου αρέσει μπροστά στη μύτη μου ..

[φανταστικό]

φανταστικόΛένικικ, έλα στο MEE, ζωοτροφές

εάν ζυμώνετε απευθείας με ζυμαρικά, αφήστε το με ένα πιο λεπτό παξιμάδι στο τέλος. Στη συνέχεια θα αναμιχθεί καλά στην κύρια παρτίδα. Δοκίμασέ το.

Σβετλάνα, ανεβαίνει καλά;

Δεν υπήρχε ποτέ κακό ψωμί. Πήγα τέλεια. Δεν μπήκα στον κόπο να δοκιμάσω το Basic. Πήρα τη συνταγή από τον ιστότοπό μας και την έψησα αμέσως σε χαμηλή μαγιά και μισή μαγιά.
Από τώρα άρχισα να χρησιμοποιώ αλεύρι πιο συχνά και μετά ψήνω στη διατροφή.

Λοιπόν, για χάρη της αντικειμενικότητας, θα πω ότι η χαμηλή ζύμη παρουσία διατροφικού mnu δεν είναι ιδιαίτερα θλιβερή.

Αυτό φαίνεται να ισχύει. Φυσικά, δεν συγκρίνω, κατά κάποιο τρόπο δεν ήταν απαραίτητο. Αλλά μια τέτοια ιδέα είναι να ψήνουμε με CH σε χαμηλή μαγιά.

[φανταστικό]

φανταστικό, Λέντσικ, έλα στο MEE, ζωοτροφές

και εδώ είμαι, ακόμη και χωρίς τη γάτα του Vitalkin. Ζαρώστε τα χείλη σαςμωρό αρκετά ικανοποιημένος

Αλλά μια τέτοια ιδέα είναι να ψήσουμε με CH σε χαμηλή μαγιά.

Το CZ είναι αδύναμο. Εάν χωρίς γ. από. αν το κάνετε, τότε μπορείτε να πάρετε αυτό το ψωμί με ένα τραχύ ψίχα.
Σε ζύμωμα με χαμηλή μαγιά, η γλουτένη μπορεί να μην αντέξει.
Θα είναι χειρότερο από το διαιτητικό. Εάν πειραματιστείτε - αφήστε το καλό ψωμί στο απόθεμα

[φανταστικό]

φανταστικό, Lena, και εσείς και εγώ θα δοκιμάσουμε το Masterpiece on Dietetic με δύο (ήδη) Pre-Mixes on Dumplings!
Θα σπάσουμε όλα τα ρεκόρ! Σύμφωνα με το ινώδες ψίχα και ανάπτυξη γλουτένης



$ vetLana, λοιπόν ψήνεις στη μέση; C / s με την υψηλότερη βαθμολογία, σωστά;

όχι ... ένα αριστούργημα δεν θα λειτουργήσει. Υπάρχει πολύ βούτυρο με αυγά μερικών ζυμαρικών πίσω από τα μάτια, διαφορετικά θα χάσουμε τη γλουτένη.
Δεν θα το πιστέψετε, αλλά οι συνηθισμένες πίτες σας, αυτές που είναι υψηλότερες στις φωτογραφίες, θα είναι επίσης καλά.

$ vetLana, δεν ψήνεις στη μέση; C / s με την υψηλότερη βαθμολογία, σωστά;

Όχι, έβαλα 1 κουταλάκι του γλυκού σε μικρό ψωμί. μαγιά. Σε δίαιτα.

[Λένα]

Λένα, θέλετε να οργανώσουμε έναν διαγωνισμό για εσάς;

Όχι, έβαλα 1 κουταλάκι του γλυκού σε μικρό ψωμί. μαγιά. Σε δίαιτα

Sveta, δεν μιλώ για ... όχι για μαγιά. Ρωτώ για την αναλογία αλευριού-αλευριού. Ολόκληρο το σιτάρι στο μισό με την πριμοδότηση;

Το CZ είναι αδύναμο. Εάν χωρίς γ. από. αν το κάνετε, τότε μπορείτε να πάρετε αυτό το ψωμί με ένα τραχύ ψίχα. Σε ζύμωμα με χαμηλή μαγιά, η γλουτένη μπορεί να μην αντέξει. Θα είναι χειρότερο από το διαιτητικό. Εάν πειραματιστείτε - αφήστε το καλό ψωμί στο απόθεμα

50 γ. από. για 50 c. ω .. πρέπει να δοκιμάσω

50 γ. από. για 50 c. ω .. πρέπει να δοκιμάσω

φυσιολογικό, σε αυτό που θέλετε να πειραματιστείτε. VS 50 τοις εκατό πίσω από τα μάτια. Θα εκραγεί

50 γ. από. για 50 c. ω .. πρέπει να δοκιμάσω

Ξέρετε, εγκαταστάθηκα, στο φούρνο με βύνη, σίκαλη, + c. З +1s και Κυρ - 40-50%

Ρωτώ για την αναλογία αλευριού-αλευριού. Ολόκληρο το σιτάρι στο μισό με το premium;

Ναί. Ψήσατε ψωμί με βότανα ακόμα; Υπάρχει μια τέτοια αναλογία. Νομίζω ότι έχω τελικά καλό αλεύρι CH. Τώρα το ψωμί δεν έχει πικρή γεύση! Γαλλικό πράγμα, το φυλάω στο ψυγείο (όπως γιατρός Η Λένα συνταγογραφήθηκε)

Ελαφρύ, και αμέσως μετά, το ερώτημα είναι αν βάλετε 1 κουταλάκι του γλυκού. μαγιά για 400 γραμμάρια αλεύρι, έτσι το έβαλα !!!!!))) Πάντα. Και για 500 ή περισσότερα έβαλα 1,5 κουτ. Ζύμης (αν σε ξηρό ψήσιμο) .... ακόμα, εξηγήστε μου ... ΠΟΥ είναι η μείωση της ποσότητας μαγιάς ... στο μισό ...
Το κάνω σε όλες τις συνταγές και δεν ήξερα ότι αυτό ήταν μια μείωση ... εξήγησέ μου ...

Γαλλικό πράγμα, το φυλάω στο ψυγείο (όπως διέταξε ο Δρ Λένα)

Και εγώ, και το αποθηκεύω τώρα στο ψυγείο ... άκουσα επίσης. :-) :-) :-)

[μαμούσι]

μαμούσιΡίτα, δεν ψήνω με τον CZ στο Malodrozhevoy, έψησα τέτοιο ψωμί στο Dietetichesky.

Ψήσατε ψωμί με βότανα ακόμα;

Λυπάμαι πολύ ... αλλά δεν έχω προετοιμαστεί ακόμα ... Πάσχα, Πασχαλινά κέικ και όλες οι άλλες απολαύσεις δεν μου έδωσαν χρόνο να σπαταλήσω. Ωστόσο, είναι ο πρώτος με τη σειρά μου ... Σήμερα ο Mush ζήτησε από τον Natashin (με τις διορθώσεις μου: 1 s. L της σίκαλης +1 s. L. C / s), το οποίο αγαπά και θεωρεί τρελά για το "Basic bread".
Απλώς λέει: "Είστε η κύρια προδιαγραφή και, στη συνέχεια, καθώς θέλετε να ξεφορτωθείτε" ...
Και θέλω χόρτα, υπάρχουν πολλά χόρτα τώρα !!! Ίσως ακόμη και αύριο θα έρθω μαζί, μαζί με τον Zavarnushki (;) - αν ο Θεός μου δώσει δύναμη ...

Και η Μαρίνα ψήσαμε με χαμηλή μαγιά Διαίτης Γαλλικά με το ήμισυ του κανόνα της μαγιάς Μόνο η Μαρίνα βγήκε 5 λεπτά νωρίτερα, γιατί αγαπάει μια ελαφριά κρούστα. Ψήθηκαν σύμφωνα με τη συνταγή μου, εκεί στο θέμα και ζωγράφισαν

αποδεικνύεται, το 2512 KHE, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γαλλικά για να ψήσετε χαμηλή μαγιά;

Ρίτα, δεν ψήνω με CH στο Malo-μαγιά, εγώ

Ναι, Svetochka, το καταλαβαίνω. Ευχαριστώ. Λοιπόν, αλλά επίσης δεν έχω χαμηλή μαγιά. Δεν υπάρχει τέτοια λειτουργία στο 2501. Μόνο δίαιτα.

για αύριο Zavarnushki στο Princess Pizza Maker!

Ρίτος, μέλι, μου πεις πού να πάω να δω τη συνταγή; Είναι γλυκό; ή αλμυρό; ή πώς;

Σε χαμηλή μαγιά έψησα καθαρό σιτάρι, αναμειγνύονται με πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, καλαμπόκι κ.λπ. μαγιά, (ή 3/4 κουταλάκι του γλυκού.)

[Ιρίνα]

αποδεικνύεται, το 2512 KHE, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γαλλικά για να ψήσετε χαμηλή μαγιά;

ΙρίναΕίχα τότε μια σόμπα 2500. Το 2512 δεν προσπάθησα να ψήσω χαμηλή μαγιά

Μαργαρίτα και σιτάρι σίτου βγαίνουν επίσης καλά μετά το ψήσιμο από την HP; ΚΑΙ

Μαρία, βγαίνουν πάντα καλά. Μερικές φορές, όταν έψησα σιτάρι σίκαλης (Borodinsky ή άλλα παρόμοια) ... συνέβη ότι η σπάτουλα κολλήθηκε ... Και το έβγαλα από το ψωμί με ένα ξύλινο ραβδί. Λοιπόν, μερικές φορές αυτό ήταν όλο ... :-)
Ξέρετε, κορίτσια, παρατήρησα ένα πράγμα, οπότε δοκιμάστε το, αναρωτιέμαι, είναι μόνο για μένα ή για άλλους; Όταν φοβάμαι ότι η σπάτουλα μπορεί να κολλήσει στο ψωμί, βγάζω τον κάδο από το HP, το βάζω στο τραπέζι και το καλύπτω με μια πετσέτα, το ανακινώ πολύ εύκολα μετά από 5 λεπτά. Η ωμοπλάτη ΔΕΝ κολλάει.

αποδεικνύεται, το 2512 KHE, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γαλλικά για να ψήνετε χαμηλή μαγιά;

και θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο
και μας
το διαιτητικό σας ονομάζεται Whole Grain No. 5 Whol ... κάτι εκεί, είναι επίσης σχεδόν πανομοιότυπο, αν πριν ζυμώσετε πίτσα για 5-15 λεπτά στο Νο. 25 πριν αναμίξετε τα προϊόντα και στη συνέχεια το βάλετε στο κύριο πρόγραμμα, Γαλλικά ή 5, ή το κύριο - (25 prog είναι τα ζυμαρικά σας)

[μαμούσι]

μαμούσι, μετά το ψωμί με βότανα, έψησα το ίδιο χωρίς βότανα για σύγκριση. Ωστόσο, η γεύση είναι πιο ευχάριστη με βότανα.

[Irishka CH]

Irishka CH, Ήρα εδώ

Γρήγορα τσάγια στην πριγκίπισσα πριγκίπισσα (valushka-s)

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Τότε είχα μια σόμπα 2500. Το 2512 δεν προσπάθησα να ψήσω χαμηλή μαγιά

Νατάσικ, μπορούν να διαστρεβλωθούν σε βασικό, CH, τοστ, όλυρα, χωρίς γλουτένη
αλλά οι Γάλλοι και οι Ιταλοί πρέπει να παραμείνουν οι ίδιοι. Οι απαιτήσεις είναι οι ίδιες εκεί, άλλωστε, αυτοί είναι εθνικοί τύποι ψωμιού
Η κεντρική κλειδαριά δεν πρέπει να αγγίζεται. Το κεντρικό σύστημα κλειδώματος είναι αδύναμο, δεν είστε ιδιαίτερα διεστραμμένοι.

και θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο
και μας
το διαιτητικό σας ονομάζεται Whole Grain No. 5 Whol ... κάτι εκεί, είναι επίσης σχεδόν πανομοιότυπο, αν πριν ζυμώσετε πίτσα για 5-15 λεπτά στο Νο. 25 πριν αναμίξετε τα προϊόντα και στη συνέχεια το βάλετε στο κύριο πρόγραμμα, Γαλλικά ή 5, ή το κύριο - (25 prog είναι τα ζυμαρικά σας)

τα χέρια μου φαγούρα για να δοκιμάσω το διαιτητικό. Κοιτάξτε στη συνταγή για το "Ρωσικό" Panas υπάρχει ένα ολόκληρο γεύμα. Τι είναι αυτό; Έψαχνα μια απάντηση στο φόρουμ, αλλά δεν κατάλαβα

Αλλά Italiano .... Αναρωτιέμαι πώς να αναπαραγάγω το 2501; Δεν έχω αυτό ...

[Νατάσικ]

Νατάσικ, μπορούν να διαστρεβλωθούν σε βασικά, CH, τοστ, ορθογραφία, χωρίς γλουτένη,
αλλά οι Γάλλοι και οι Ιταλοί πρέπει να παραμείνουν οι ίδιοι. Οι απαιτήσεις είναι οι ίδιες εκεί, άλλωστε, αυτοί είναι εθνικοί τύποι ψωμιού

έτσι, σύμφωνα με τη θεωρία, το φράγκο μπορεί να λειτουργήσει για χαμηλή μαγιά

Το αλεύρι σίτου είναι γ. από.- ο υψηλότερος βαθμός, που είναι ο πιο ισχυρός και άδειος στη χρησιμότητα
Και που προέρχεται από ολόκληρους κόκκους - ZZ, ολόκληροι κόκκοι (ολόκληροι σε μετάφραση)
Διατηρεί τις απαραίτητες ουσίες, αλλά αδύναμη για μια ισχυρή παρτίδα.

Στην 5η λειτουργία, μπορείτε να φτιάξετε από οποιοδήποτε αλεύρι, συμπεριλαμβανομένου του CH
αλλά την 1η της κεντρικής κλειδαριάς είναι αδύνατη

ΟΛΟΙ Αυτό είναι τι;

Αλεύρι ολικής αλέσεως ...

Το αλεύρι σίτου είναι γ. από. - ο υψηλότερος βαθμός, που είναι ο πιο ισχυρός και άδειος στη χρησιμότητα
Και το οποίο προέρχεται από ολικής αλέσεως - CZ, ολικής αλέσεως
Διατηρεί τις απαραίτητες ουσίες, αλλά αδύναμη για μια ισχυρή παρτίδα.

Στην 5η λειτουργία, μπορείτε να φτιάξετε από οποιοδήποτε αλεύρι, συμπεριλαμβανομένου του CH
αλλά την 1η της κεντρικής κλειδαριάς είναι αδύνατη

σημαίνει ότι ολόκληρο είναι ολικής αλέσεως;

Αλεύρι ολικής αλέσεως ...

Ευχαριστώ

έτσι, σύμφωνα με τη θεωρία, το φράγκο μπορεί να λειτουργήσει για χαμηλή μαγιά

Γιατί όχι? έχει καλύτερη γεύση από τη χαμηλή μαγιά, αλλά θα διαρκέσει περισσότερο. Και η μαγιά χρειάζεται το λιγότερο, αλλιώς θα ζυμώσει

Αλλά Italiano .... Αναρωτιέμαι πώς να αναπαραγάγω το 2501; Δεν έχω αυτό.

Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα. Όπως κάνω, η Λένα θα μας δώσει μια διάλεξη για το τι μπορεί να γίνει όσο το δυνατόν πιο κοντά στις σόμπες ΧΩΡΙΣ ιταλικά.

σημαίνει, σύμφωνα με τη θεωρία, το φράγκο μπορεί να λειτουργήσει για χαμηλή μαγιά

Ναι, Ήρα, το έχουν ψηθεί ήδη. Η μαγιά είναι μισή και στα γαλλικά.

ολόκληρο αλεύρι

Είναι ολικής αλέσεως. Υπάρχει μια εξήγηση στις οδηγίες.

Ενδιαφέρομαι επίσης για τα ιταλικά.