Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Πνεύμα]

Φαίνεται ότι έφτιαξα 2 ψωμιά για τους καλεσμένους, το βράδυ από Παρασκευή έως Σάββατο έβαλα σίκαλη όπως το Westphalian, το έκανα καλά την τελευταία φορά, αυτή τη φορά έκανα το ίδιο πράγμα, αλλά έχω νέα ζύμη Δρ. Oberman, το έχυσα σαν στη συνταγή 2 ώρες. Λ., όπως τώρα καταλαβαίνω ότι ήταν απαραίτητο. Αποτέλεσμα

Αλλά ταυτόχρονα είναι πιο ξηρό από την τελευταία φορά, και στην πεσμένη μέση δεν είναι πολύ πυκνό, σε γενικές γραμμές είναι νόστιμο - να εκπλαγείτε, αλλά το vidocq είναι ακόμα το ίδιο
Στη συνέχεια ψήθηκε στη γαλλική λειτουργία σύμφωνα με τη "γαλλική" συνταγή από τις οδηγίες. Την τελευταία φορά που είχα χυμό σημύδας αντί για νερό (φυσικά, τα συλλέξαμε οι ίδιοι), τώρα, φυσικά, δεν έφτιαξα πλέον χυμό στο νερό και μείωσα τη μαγιά σε 0,75 ώρες. μεγάλο. Δεδομένου ότι το έκανα κατά τη διάρκεια της ημέρας, μετά το τελευταίο ζύμωμα με ψαλίδι έκοψα την κορυφή, υπήρχαν ήδη τέτοιες φυσαλίδες, οπότε άφησα την περίσσεια διοξειδίου του άνθρακα. Ως αποτέλεσμα, αποδείχθηκε έτσι, η πρώτη φωτογραφία είναι ακριβώς μετά την κορυφή, η δεύτερη είναι στη μέση, το ίχνος από την ωμοπλάτη είναι ορατό. Σε γενικές γραμμές, το ψωμί στις φωτογραφίες χύνεται, κανείς δεν περίμενε μέχρι να κρυώσει, το έκοψαν και το έσπασε ζεστό, επειδή η οροφή μπλοκαρίστηκε με ένα μαχαίρι και τα χέρια και οι περικοπές δεν φαίνονται καθόλου, χωρίστηκαν κάπως στη διαδικασία

Σε γενικές γραμμές, οι τομές στέγης βοηθούν στην απομάκρυνση των υπερβολικών φυσαλίδων κάτω από την «στέγη». Αλλά το ίδιο το ψωμί είναι χαμηλότερο από το προηγούμενο, και κατά τη γνώμη μου πιο πυκνό, έτσι, Πνεύμα, Δεν θα ψήσω άλλη μαγιά σύμφωνα με τη συνταγή με ένα ολόκληρο κουταλάκι του γλυκού

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, ποιο είναι το σχήμα της σίκαλης. Σκεφτείτε πολλή μαγιά;
Δεν έχω δει τέτοιο σχήμα στο ψωμί

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, στη συνέχεια στάθηκε και έπεσε στη διαδικασία ψησίματος, έτσι ώστε αυτό να μην είναι απαραίτητο ούτε για τη μείωση του χρόνου παραμονής ή για τη μείωση της μαγιάς. Δεν είναι δυνατόν να μειωθεί ο χρόνος στο πρόγραμμα, μόνο εάν στη μη αυτόματη έκδοση. Το λάθος μου είναι αυτό: γέμισα νέα μαγιά για μένα, δεν χρησιμοποιήθηκε προηγουμένως, άγνωστη στη μαγιά μου για τη νύχτα, αλλά έπρεπε να κοιτάξω πίσω από τη δοκιμή, η ζύμη σίκαλης δεν πρέπει να αυξάνεται περισσότερο από 1,5 φορές στην απόδειξη, αλλά εδώ μπορείτε να δείτε γύρω από τις άκρες , το οποίο έχει αυξηθεί πολύ υψηλότερα, έτσι το ψωμί του βάρους του δεν μπορούσε να το αντέξει. Δεν το είχα στο Saf-Levure. Όλα τα άλλα συστατικά είναι τα ίδια και στις ίδιες αναλογίες με την τελευταία, αξιοπρεπή ώρα.

Αύριο θα ανοίξω επιτέλους το Panasik μου
Όλα είναι έτοιμα και αγόρασα αλεύρι και άντλησα συνταγές.

Αύριο θα ανοίξω επιτέλους το Panasik μου

Η μαγιά του Δρ Oberman

Ποτέ δεν έψησα μαζί τους.

Απόσπασμα: Mandraik Ludmila από σήμερα στις 13:50
Δρ. Otkerman μαγιά
Ποτέ δεν έψησα μαζί τους.

Έτσι το αγόρασα για πρώτη φορά για δοκιμή, αποδείχθηκαν γρήγοροι και δυνατοί, γι 'αυτό συνέβη

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, σήμερα πήγα στο Netto για να δω το αλεύρι. Η 1η τάξη Limak είναι προς πώληση (θυμάμαι ότι είπες για αυτήν ότι είναι σε αυτόν τον μάγο). Ημερομηνία - 16 Δεκεμβρίου. Αποφάσισα να μην το αγοράσω αν είναι σχεδόν 6 μηνών. ο μάγος δεν λέει ψέματα.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, αλλά το πήρα χωρίς να κοιτάξω, και το έχω τελειώσει, οπότε δεν ξέρω τίποτα για την ημερομηνία, αλλά χθες ο γιος μου αγόρασε, μετά από αίτησή μου, δύο πακέτα 1 βαθμού LIMAC στο Prism, θα έρθω στην πόλη και θα δω την ημερομηνία, είμαι περίεργος τώρα

Άρχισα να ζυγίζω, οι κλίμακες δεν λειτουργούν, τα παιδιά έπαιξαν !!!
Ποιο να επιλέξει ποιο θα ήταν πιο αξιόπιστο; Ποιος χρησιμοποιεί τι;

[Thumbelina]

Thumbelina, I - Ikeevsky

Ποιο να επιλέξει ποιο θα ήταν πιο αξιόπιστο;

Έχω CASO K3 για ενάμιση χρόνο, το μόνο μειονέκτημα είναι ότι απενεργοποιούνται σε λιγότερο από ένα λεπτό. Εδώ η Miranda εξέτασε επίσης το UNIT UBS-2153

ΕΠΙΣΚΟΠΗΣΗ ΚΛΙΜΑΤΙΣΜΟΥ UNIT UBS-2153

το μόνο αρνητικό είναι ότι απενεργοποιούνται σε λιγότερο από ένα λεπτό.

Για μένα, αυτό είναι το πιο σημαντικό (καλά ή σχεδόν το πιο σημαντικό, είναι πιο σημαντικό μόνο όταν βρίσκονται οι κλίμακες) μείον τις κλίμακες.

Για μένα, αυτό είναι το πιο σημαντικό (καλά ή σχεδόν το πιο σημαντικό, είναι πιο σημαντικό μόνο όταν βρίσκονται οι κλίμακες) μείον τις κλίμακες.

Ναι εσύ? : pard: Πρέπει να ελέγξω πόσες φορές απενεργοποιούνται. Ζυγίζω αλεύρι και μετά μαγιά. Όταν ζυγίζεται το αλεύρι, οι μετρήσεις αλλάζουν με κάθε κουτάλι. Και η αντίστροφη μέτρηση αυτού του λεπτού ξεκινά από την αρχή της κατάστασης ανάπαυσης. Θα σου πω περισσότερα. Όταν αλλάζω από το ένα αλεύρι στο άλλο (σιτάρι + σίκαλη), ενώ κλείνω ένα κουτί, βγάζω και ανοίγω το δεύτερο, κλείνω οι ίδιοι τις ζυγαριές. Για ποιο λόγο? Λοιπόν, δεν ξέρω ότι η Libra αγοράστηκε πριν από περίπου 5 χρόνια και έκτοτε δεν άλλαξα την μπαταρία.

Για μένα, αυτό είναι το πιο σημαντικό (καλά ή σχεδόν το πιο σημαντικό, είναι πιο σημαντικό μόνο όταν βρίσκονται οι κλίμακες) μείον τις κλίμακες.

Έτσι μερικές φορές με ενοχλεί πραγματικά.

Οι ζυγαριές αγοράστηκαν πριν από περίπου 5 χρόνια και δεν έχουν αλλάξει την μπαταρία από τότε

Τι κλίμακες έχετε;

κάποιο είδος Bredber. Πήρα ένα μερίδιο σε μερικά τιμόνια IM για 300.

Ναι εσύ? Πρέπει να ελέγξω πόσες φορές απενεργοποιούνται

Ναι, για μένα το κύριο μειονέκτημα, δεν είχα χρόνο να ζυγίσω το αλεύρι σε τέτοια, καθώς απενεργοποίησαν, τα πέταξα, καλά, δηλαδή, δεν είχα caso, αλλά και με ένα κλείσιμο. Με τσανίστηκαν τρομερά.

Δεν είχα χρόνο να ζυγίσω το αλεύρι, καθώς απενεργοποίησαν

Οι ζυγαριές Tanita KD-321 κλείνουν μετά από 10 λεπτά. Πάρα πολύ κακό, συνάντησα αυτήν την κλίμακα μετά την αγορά του CASO.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Ξέρω, τα αγόρασα ήδη) Λέω ότι έριξα τα παλιά, αγόρασα άλλα, περίπου πριν από ένα χρόνο

Η κλίμακα μου, όπως η Vit, δεν σβήνει γρήγορα. Μου παρουσιάστηκαν πριν από περίπου 8 χρόνια, δεν έχω αλλάξει ακόμη την μπαταρία. Gorenje KT 05 Σημ

[Σβετλάνα]

τα αγόρασα ήδη)

Σβετλάνακαι πώς είναι πραγματικά καλοί;

Αγόρασα μια κλίμακα Polaris στο METRO, η οθόνη είναι αναμμένη για 2 λεπτά ενώ περιμένω. Έβαλα το πρώτο ψωμί στο πρόγραμμα 12 με αλεύρι ολικής αλέσεως. Πήρα τη συνταγή από το βιβλίο του Seleznev. Αναμονή

Svetlana, πώς είναι πραγματικά καλοί;

ναι, τώρα έχω χρόνο να ζυγίσω αλεύρι

[κοσκινίζω]

Ανθρωποι!
Ίσως θα σου πω αστεία τώρα ...
Όταν προσπάθησα να ζυγίσω το αλεύρι, το ΚΑΛΩ αμέσως σε ένα κουβά, τότε η ζυγαριά μου απενεργοποιήθηκε και με τράβηξε ...
Αλλά! Τότε άρχισα να ενεργώ πιο πονηρά και το κάνω αυτό για 3 χρόνια (!)
Έχω ένα τετράγωνο δοχείο με ένα κουτάλι και μια "κούπα κόσκινου" κοντά στο δοχείο με αλεύρι (στάσιμο σετ)

Εγώ ~ το δοχείο στις ζυγαριές, βάζω το αλεύρι δίπλα του και ζυγίζω ΑΜΕΣΑ όλο το αλεύρι που χρειάζομαι, σίκαλη, σιτάρι ~ τόσο γρήγορα που οι ζυγαριές μου δεν έχουν χρόνο να γελάσουν!
Στη συνέχεια, μαγιά, και ήδη στον κάδο κοσκινίζω πάνω από τη μαγιά σταθμισμένο αλεύρι. Ήρεμα, χωρίς νεύρα και ΧΩΡΙΣ τη συμμετοχή των ζυγών. Και έγιναν τόσο μικρά πόδια! Τέτοια Krasivulechki!))) Εδώ κρέμεται! Η μπαταρία άλλαξε μία φορά σε 3 χρόνια.





Το Scarlet ονομάζεται.)))

Είναι αυτός ο κανόνας όταν το καπάκι του ψωμιού είναι επίπεδο; Ψημένο στο πρόγραμμα 2 σύμφωνα με τη συνταγή από το βιβλίο από τη σόμπα. Δεν έψησα χαμηλή μαγιά πριν.




Και θέλω επίσης να σημειώσω ότι, σε αντίθεση με την LG, η Panasonic ψήνει καλύτερα, ένα καρβέλι με ξηρή κρούστα (κροτίδες) όταν το βγάζετε από τον κάδο και πριν ήταν πάντα μαλακό.

[Όλγα]

Όλγα, όχι, πολύ νερό, μειώστε το υγρό την επόμενη φορά ή προσθέστε αλεύρι.

[Σβετλάνα]

Σβετλάναναι, σαν ένα κουλούρι ήταν φυσιολογικό, λαμβάνοντας υπόψη ότι το 20% του αλευριού ταπετσαρίας, ίσως δεν υπάρχει αρκετή μαγιά; Θα κρυώσει, θα το κόψω και όλα θα γίνουν ξεκάθαρα. Σε κάθε περίπτωση, ευχαριστώ την επόμενη φορά που θα το λάβω υπόψη.

[Thumbelina]

ίσως δεν υπάρχει αρκετή μαγιά;

Thumbelina, όχι, αυτό το νερό είναι πάρα πολύ, όπως Σεντ έγραψε.

20% αλεύρι ταπετσαρίας

ταπετσαρία σίκαλης;

ταπετσαρία σίκαλης;

Ναι, σαν σιτάρι κρίνοντας από το χρώμα του. Το αγόρασα κατά βάρος σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής.
Τομή

[Thumbelina]

Η σίκαλη μου πέφτει πολύ αν σταματήσει ... αλλά είναι εξ ορισμού βαρύ.



Thumbelina, εδώ στο Admin, όλα περιγράφονται με μεγάλη λεπτομέρεια:
Το ψωμί ανεβαίνει, αλλά πέφτει προς τα μέσα. Αιτίες.

[Νατάσα]

Κανείς δεν έγραψε τίποτα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Νατάσα, Έψησα ψωμί τομάτας εδώ, ευχαριστώ για τη συνταγή! Αποδείχθηκε καλά, μαλακό, ελαστικό, το χρώμα είναι πολύ όμορφο, νόστιμο, αλλά δεν θα ψήνετε κάθε μέρα - θα γίνει βαρετό. Εδώ η σίκαλη και τα γαλλικά δεν είναι βαρετά, αλλά αυτό - μερικές φορές για να απολαύσετε ...


Όμως ο κόπτης, το τυρί ήταν παρμεζάνα τόσο σε κομμάτια και παρέμεινε:

Lyudmila, είσαι αρκετά χνουδωτός!

Έχω ένα τέτοιο, αλλά με τα φύλλα τσαγιού Tang-Zhong. Αποδείχθηκε πολύ καλά. Η ομορφιά του ψωμιού από τον V. από. να μην ξεχωρίζεις.

Ψωμί ολικής αλέσεως (από το βιβλίο συνταγών Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP) ($ vetLana)

Δεν μπορούσα να αντισταθώ, θα σου δείξω μια φωτογραφία, η ντομάτα έκοψε το μισό σε τέταρτα και μια τόσο όμορφη περικοπή
Και το χρώμα, φυσικά, είναι ιδιαίτερα ορατό σε αντίθεση με το πράσινο υπόστρωμα.

[Βατράχιο]

Βατράχιο, Λούντα, όμορφη κοπή. Το ψωμί τομάτας ήταν χρωματισμένο. Γεύση, πες μου, επίσης με γεύση ντομάτας;

[μαμούσι]

μαμούσι, ναι, υπάρχει μια μικρή γεύση ντομάτας, εκτός από το χυμό ντομάτας, χρησιμοποίησα ένα τόσο "βάρος" όπως οι αποξηραμένες ντομάτες

Καρυκεύματα "Αποξηραμένες ντομάτες με σκόρδο και βασιλικό" (Διαχειριστής)

Πήρα 20g και δεν έβαλα καθόλου αλάτι, γιατί οι αποξηραμένες ντομάτες είναι βαρύ αλμυρές



Επιπλέον, το τυρί - παρμεζάνα, προφανώς - δεν έπεσε κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, αλλά παρέμεινε σε κομμάτια και κατά το ψήσιμο, αφήνοντας αριστερά πίσω τέτοιες "κινήσεις" - τρύπες - όμορφα-ω-ω. Θα έλεγα ότι είναι πιο όμορφο από νόστιμο. Νόστιμο, αλλά δεν θα το τρώτε κάθε μέρα - γίνεται βαρετό γρήγορα

Έβαλα γαλλικά σε ένα βιβλίο από τη σόμπα, σε όλη τη ζυγαριά, το κουλούρι είναι μαλακό, πρόσθεσα μια κουταλιά αλεύρι, αλλά ακόμα λίγο, όχι αρκετά ελαστικό αλλά δεν κολλάει. Ήμουν έκπληκτος που δεν υπήρχε ζάχαρη στη συνταγή, στην LG αυτή η συνταγή ήταν με ζάχαρη και χωρίς ελαφρύ λάδι. Αλεύρι, Μάκφα.

[Όλγα]

Όλγα, συνήθως δεν υπάρχει ζάχαρη στα γαλλικά.

[Όλγα]

Όλγα, δεν χρειάζεται να προσθέσω τίποτα, υπάρχει μια πολύ τρυφερή ζύμη, ψήνω ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή που αποδεικνύεται - θνησιμότητα. Και χωρίς ζάχαρη, έχει γεύση έτσι. Η γεύση του "γαλλικού ψωμιού"

Και πραγματικά μου αρέσει να κάνω το Natasha's Daily στα γαλλικά, μετά ζύμη 4 g πιεσμένο και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, αλλά τι γίνεται με το kolobok, έχω διαβάσει πολλούς Διαχειριστές, τώρα το ελέγχω συνέχεια, χωρίς να εμπιστεύομαι το βιβλίο. Ποτέ δεν κοίταξα στην παλιά σόμπα.
Και το γεγονός ότι δεν υπάρχει ζάχαρη είναι καλό, αλλιώς υπήρχε ζαχαρούχα γεύση. Και γενικά θέλω να πω ότι ο φούρνος είναι πολύ διαφορετικός, δεν είμαι πολύ χαρούμενος, απλά ψήνει διαφορετικό ψωμί.
Ευχαριστώ για τη βοήθεια!!!

[Όλγα]

Όλγα, σε αυτό το ψωμί δεν λαμβάνεται το κλασικό κουλούρι! Μην ανησυχείτε, όλα θα λειτουργήσουν, με εξέπληξε το ίδιο όταν το έκανα για πρώτη φορά, αλλά το αποτέλεσμα ξεπέρασε όλες τις προσδοκίες

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Ευχαριστώ

Ποτέ δεν κοίταξα στην παλιά σόμπα.

Δεν κοιτάζω καν σε αυτήν τη σόμπα όταν ψήνω "καθημερινά" (για δύο ημέρες). Το έβαλα τη νύχτα και πήγα για ύπνο.

Το ψωμί ψήνεται !!! Είναι κάτι!!! Ο χρόνος ζωής ενός ψωμιού μετά την ψύξη είναι περίπου 5-7 λεπτά για δύο ενήλικες και δύο παιδιά κάτω των 14 ετών.
Έχυσε ελαιόλαδο σε ένα πιατάκι, εκεί θαλασσινό αλάτι μέσω του μύλου και ένα μείγμα πιπεριών μέσα από το μύλο.
Στοιχηματίζω ξανά το πρωί

[Πνεύμα]

Πνεύμα, αυτό είναι το «βασικό» μας που έμεινε από τους προηγούμενους φούρνους, υπήρχε ένα «μάτι και μάτι» για ψήσιμο, αλλά εδώ είναι αλήθεια αυτό που έχει ήδη δοκιμαστεί - το έβαλα χωρίς να κοιτάξω



Όλγα, ναι μπορείτε και χωρίς λάδι πετάει αμέσως! Όπως το καταλαβαίνω, δεν ήρθε στις φωτογραφίες

Το βάζω το βράδυ και κοιμάμαι.

Λοιπόν, στοιχηματίζετε στο Basic με καθυστέρηση ή στα Γαλλικά;

Εντάξει, στοιχηματίζετε στο Main

Στο κύριο! Τα Γαλλικά με κάποιο τρόπο δεν λειτούργησαν. Αφήστε τους Γάλλους να το φάνε

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, τόσο όμορφο ψωμί! αλλά η συνταγή δεν βρέθηκε ...