Βουλγαρική κατσαρόλα (Tortilla Chef Princess)

Βουλγαρική κατσαρόλα (Tortilla Chef Princess)

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Κουζίνα: Βούλγαρος

Συστατικά
Πατάτες (βραστές)	250 γρ
Ρύζι (βρασμένο)	170 γρ
Champignons (τηγανητά)	150 γρ
Καρότα (ξεφλουδισμένα)	80 γρ
Κρεμμύδια (ξεφλουδισμένα)	80 γρ
Αρακά (κονσερβοποιημένα)	5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Αυγά κοτόπουλου	4 πράγματα
Φυτικό λάδι	κατα παραγγελια
Βούτυρο	κατα παραγγελια
Αλας	γεύση
Μανιτάρια και βότανα Kotanyi Porcini	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαγειρεύω ταυτόχρονα ρύζι, πατάτες, καρότα με κρεμμύδια και μανιτάρια.
• Το ρύζι μπορεί να μαγειρευτεί με οποιονδήποτε διαθέσιμο και επιθυμητό τρόπο, αρκεί να είναι εύθρυπτο. Είχα ρύζι γιασεμιού που μαγειρεύω σε μια κατσαρόλα Zepter Marquiska. Μετά το μαγείρεμα, βάλτε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο στην κορυφή, αφήστε το ρύζι να πάει λίγο.
• Οι πατάτες μπορούν να μαγειρευτούν με οποιονδήποτε τρόπο, μαγειρεύω σε μια σακούλα για το ψήσιμο πατατών στο φούρνο μικροκυμάτων.
• Τηγανητά μανιτάρια σε ένα πολυκουζινάκι Redmond RMC-02 μέχρι να μαγειρευτούν, τα αλατίζουμε και προσθέτουμε το μπαχαρικό "Μανιτάρια και βότανα πορτσίνι" από το Kotanyi.
• Τα καρότα και τα κρεμμύδια κόβονται σε αρκετά μεγάλους κύβους, μαγειρεύονται σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι στην εστία αερίου, προ-αλάτι και προσθέστε το μπαχαρικό "Μανιτάρια και βότανα πορτσίνι". Πριν από το τέλος του μαγειρέματος, πρόσθεσα αρακά στα κρεμμύδια και τα καρότα.
• Ζέστασα το Tortilla Chef Princess στο επίπεδο 5, το έφερα στο επίπεδο 4. Κόψτε τις βραστές πατάτες σε μικρούς κύβους, αλάτι, προσθέστε το μπαχαρικό "Μανιτάρια και βότανα πορτσίνι", τηγανίστε για 3 λεπτά σε βούτυρο. Πρόσθεσα καρότα με κρεμμύδια και αρακά, μανιτάρια, ρύζι στις πατάτες. Ανακατεύουμε, τηγανίζουμε για 2 λεπτά.
• Πρόσθεσα λίγο αλάτι και μπαχαρικά "Μανιτάρια και βότανα πορτσίνι" στα αυγά, το χτύπησα με ένα πιρούνι.
• Έχυσα αυγά πάνω από το περιεχόμενο του τηγανιού. Μαγειρέψτε για 4 λεπτά με το καπάκι κλειστό. Αναποδογυρίστηκε, μαγειρεύτηκε για άλλα 3 λεπτά. Απενεργοποίησε. Αφήστε το να παραμείνει για 3 λεπτά με το καπάκι κλειστό.
• Αποδείχθηκε ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο.
• Καλή όρεξη!

Σημείωση

Βρήκα τη συνταγή κατσαρόλας σε ένα παλιό βιβλίο μαγειρικής, στο τμήμα της βουλγαρικής κουζίνας. Αυτό το πιάτο ονομάζεται Ολυμπιακή κατσαρόλα.
Η ποσότητα των συστατικών που έχω αναφέρει είναι ιδανική για το Tortilla. Μπορείτε να αλλάξετε την ποσότητα φαγητού ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, για παράδειγμα, να μειώσετε την ποσότητα του ρυζιού και να αυξήσετε την ποσότητα των πατατών.

[Τανέτσκα]

ΤανέτσκαΕίμαι σε εσένα! Θα έρθω στην κατσαρόλα σου.
Ω, πόσο καλά: μανιτάρια και ρύζι και πατάτες! Όλα είναι πολύ νόστιμα από μόνα τους, αλλά μαζί θα είναι εκατό φορές πιο νόστιμα.
Ευχαριστώ, Tanechka.
Boom για να μαγειρέψετε.

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιάαποδείχθηκε μια καλή κατσαρόλα. Δεν μπορώ να πω ότι αυτό είναι ένα αριστούργημα της μαγειρικής τέχνης, αλλά νόστιμο

[Μιρτάτβικ]

Μιρτάτβικ, Τατιάνα,

Μπορείτε να αλλάξετε την ποσότητα των προϊόντων ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Δεν θέλω να αλλάξω, θέλω να δοκιμάσω ένα τόσο ποικίλο και προετοιμασμένο από τον συγγραφέα με τέτοια επιμέλεια στην αρχική του μορφή.

[Μιρτάτβικ]

Μιρτάτβικ, Τατιάνατι ευχαρίστηση είναι η κατσαρόλα σου, σούπερ, μεγάλο merci ..

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, ευχαριστώ πολύ που σταμάτησες. Δοκιμάστε και ξαφνικά σας αρέσει



Κριστίνα, ευχαριστώ, είμαι πολύ χαρούμενος που είδα αυτήν τη συνταγή στο βιβλίο και ήθελα να μαγειρέψω κάτι. Ποτέ δεν μετανιώθηκα