Julienne σε κολοκυθάκια (ελαφριά έκδοση)

Julienne σε κολοκυθάκια (ελαφριά έκδοση)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
κολοκύθι	1 κιλό
βραστά μανιτάρια (οποιαδήποτε)	400 γραμμάρια
γάλα 0,5%	100 ml
φυσικό γιαούρτι / ελληνικά	200 γραμμάρια
αυγό C-O	1 κομμάτι
αλεύρι ρεβίθια, ολόκληρο, premium σιτάρι	1 κουταλιά της σούπας
κρεμμύδια	1-2 κομμάτια
άοσμο φυτικό έλαιο	για τηγάνισμα
αλάτι, μπαχαρικά	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Προετοιμάστε κολοκυθάκια - ξεφλουδίστε μεγάλα, κομμένα σε ροδέλες ύψους 3-4 cm.
• Μικρό σαν το δικό μου, κομμένο στο μισό κατά μήκος. Κάντε εσοχές βγάζοντας λίγο από τον πολτό. Προσθέστε ελαφρά αλάτι.
• 2. τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε λίγο λάδι. Προσθέστε μανιτάρια και πολτό κολοκυθιών, ανακατέψτε και τηγανίστε. Πασπαλίζουμε το ψητό με αλεύρι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε γάλα, βράζουμε, ανακατεύουμε μέχρι να παχιάσουν, αλάτι, προσθέτουμε τα αγαπημένα σου μπαχαρικά
• 3. Γεμίστε τα κολοκυθάκια με το μείγμα μανιταριών που προκύπτει.
• 4. Τοποθετήστε τα παρασκευασμένα κολοκυθάκια σε ένα βαθύ ψήσιμο ή ένα ταψί.
• 5. Ανακατέψτε το γιαούρτι και το αυγό, προσθέστε λίγο αλάτι. Ψιλοκόψτε τα κολοκύθια στην κορυφή.
• 6. Ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί ο μυελός ή μέχρι να ροδίσει σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς (40-50 λεπτά).
• Σερβίρετε με φρέσκα λαχανικά και σάλτσα. Έχω μαγιονέζα

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

για την οικογένεια

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου 90 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνο, φούρνο

Σημείωση

Έχω κολοκύθια κατευθείαν από τον κήπο, 10 εκ. Το καθένα. Το δέρμα είναι τρυφερό, δεν το ξεφλούδισα.
Και φρέσκες πεταλούδες.
Πόσο νόστιμο ...

Η σάλτσα είναι έτσι

Σάλτσα για τυρόπηγμα «μαγιονέζα» (Πόντμοσβιτσα)

[Έλενα]

Έλενα, πόσο υπέροχο, ομορφιά, νόστιμο!

Δεν χρειάζεται να πω

[Έλενα]

Έλενα, Μου αρέσουν οι μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια, όχι, δεν μου αρέσει, λατρεύω απλά. Ευχαριστώ, το πήρα στους κάδους.

Φάτε με ευχαρίστηση

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Έλενατι ωραία παπούτσια !!! Ευχαριστώ!!

[Lenochka]

Lenochka , ευχαριστώ για τη συνταγή!
Τι υπέροχα κολοκύθια.
Όχι μόνο υπέροχο, αλλά υπέροχο!
Με μανιτάρια!
Σίγουρα θα μαγειρέψουμε.

[Κριστίνα]

Κριστίνα, Ριτσιλιά, Παρακαλώ
Θα ήμουν χαρούμενος αν σας αρέσει

Λένα, πόσο νόστιμο!
Λατρεύω τα κολοκυθάκια και τα μανιτάρια!
Ευχαριστώ!

Σε παρακαλώ αγαπητέ, θα χαρώ αν σου αρέσει

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lenochka, ευχαριστώ για τη συνταγή! Τι ομορφιά! Ήθελα να ρωτήσω, δεν είναι τόσο σκληρή η χύμα, σαν βάρκα; Το κάνω με κιμά, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ με μανιτάρια - αλλά θέλω!

[Ava11]

Ava11, Allochka, σαν σκάφη.
Εάν υπάρχουν κύκλοι, επιλέξτε κατ 'ευθείαν με ένα κουτάλι και όχι στο κάτω μέρος.
Νόστιμο με μανιτάρια
Ναι, ακόμα τηγανητά λευκά λαχανικά με κρεμμύδια αντί για λαχανικά σήμερα.
Ο σύζυγος με έκανε ευτυχισμένο - έφερε λίγο boletus το πρωί, 9 κιλά 800 γραμμάρια
Ναι, και πολλά κολοκυθάκια.
Θα φάω μέχρι να βαρεθώ.
Μόλις σκέφτηκα ότι η ίδια η διαδικασία θα πήγαινε γρηγορότερα, τα μανιτάρια μπορούν να μαγειρευτούν το βράδυ.
Τότε το γέμισε γρήγορα στη σόμπα.

Ο σύζυγος με έκανε ευτυχισμένο - έφερε λίγο boletus το πρωί, 9 κιλά 800 γραμμάρια

Έπεσε η ηρεμία του φθόνο

Μην ζηλεύεις
Ενώ τα πάντα επανεπεξεργάστηκαν, σχεδόν πέθανε
Έχουμε +30, η υγρασία μετά το ντους είναι 100% και είμαι σε μια καυτή κουζίνα

[Έλενα]

Έλενατι υπέροχη συνταγή! Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι! Ευχαριστώ, σίγουρα θα δοκιμάσω!

Ο σύζυγος με έκανε ευτυχισμένο - έφερε λίγο boletus το πρωί, 9 κιλά 800 γραμμάρια

Λεν, σκότωσε ...
Τυχερός!
Ποτέ δεν έχω δει τόσα πολλά boletus!
Και είμαι έτοιμος να το τακτοποιήσω!

Ενώ τα πάντα επανεπεξεργάστηκαν, σχεδόν πέθανε

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, Γιούλια, Παρακαλώ
Φροντίστε να το δοκιμάσετε, είναι υπέροχο

Λεν, σκότωσε ...
Τυχερός!
Ποτέ δεν έχω δει τόσα πολλά boletus!

Το πρωί, άλλο μισό κιλό
Ζήτησα μια άδεια από αύριο, όλη μέρα στην κουζίνα

Λινάρι, μαγειρεμένο τόσο το κολοκυθάκι με ζουλέν όσο και τη μελιτζάνα. Νόστιμο.


Μου άρεσε περισσότερο με μελιτζάνα.
Ευχαριστώ και πάλι, Len, για τη συνταγή.

[Lenochka]

Lenochka, ευχαριστώ για την απάντηση, αυτή είναι η ευτυχία, έως και 9 κιλά. Φυσικά έπρεπε να δουλέψω, αλλά τι νόστιμο! Μπορώ να ονειρευτώ μόνο τέτοια μανιτάρια, κολοκύθια, μελιτζάνα, παρακαλώ, βγήκα στον κήπο και τα πήρα και δεν υπάρχουν μανιτάρια, μόνο τα μανιτάρια και τα μανιτάρια στρειδιών πωλούνται στο κατάστημα, φοβάμαι να αγοράσω από τα χέρια στην αγορά. Την επόμενη εβδομάδα πρέπει να αγοράσω μανιτάρια, πειράγματα - θέλω να δοκιμάσω!

[ANGELINA BLACKπερισσότερο]

ANGELINA BLACKπερισσότερο, Νατάσα, χαίρομαι πολύ που μου άρεσε
Δεν το έκανα με μελιτζάνες, πρέπει να το αγοράσω, είναι σαν κολοκυθάκια για μένα ως βερνίκι παπουτσιών.
Και η μελιτζάνα με μανιτάρια είναι γενικά ένας δροσερός συνδυασμός.
Το λατρεύω

Στήθος κοτόπουλου με μελιτζάνα και μανιτάρια, βρασμένο σε κρέμα (Πόντμοσβιτσα)

Την επόμενη εβδομάδα πρέπει να αγοράσω μανιτάρια, πειράγματα - θέλω να δοκιμάσω!

Ναι, είμαι τόσο πειράκι

[Podmosvichka]

Podmosvichka,
Τα μανιτάρια δεν επιτρέπονται, τα όσπρια (αλεύρι ρεβίθια), αλλά η ιδέα είναι ξεκάθαρη)) Φαίνεται να το κάνω, αλλά όχι έτσι)) Νομίζω ότι μπορείτε να το κάνετε χωρίς μανιτάρια (για παράδειγμα, στήθος κοτόπουλου). Ευχαριστώ ))

Είναι δυνατό χωρίς μανιτάρια.
Τώρα δεν έχω κανέναν να συλλέξω
Τηγανίζω τα κρεμμύδια και τα καρότα, το στήθος σε κομμάτια, λίγο τριμμένο τυρί, ξινή κρέμα ή φυσικό γιαούρτι.
Το στήθος κάπνισε τελευταία φορά
Λαχταριστό

Τώρα δεν έχω κανέναν να συλλέξω

Εχ (((

Και απλά δεν πάμε να μαζεύουμε μανιτάρια - θα πάρουμε κάτι άλλο λάθος ((