Τηγανίζω σε ένα τηγάνι, λίγο λάδι, αλλά με υψηλή φωτιά και κάτω από το καπάκι.
Για να γυρίσετε το τηγάνι στο πλάι, σε ένα άδειο καυστήρα, το αναποδογυρίσατε από την ουρά και πίσω στη φωτιά.
Επιλεγμένο, 6 τεμάχια ταιριάζουν σε μία εκτέλεση, έτσι αγοράζω με τιμολόγιο.
Με αυτόν τον τρόπο, μόνο πρώιμες πιπεριές λεπτού τοιχώματος τηγανίστηκαν, παρασκευάστηκε γρήγορα, τώρα αυτή η ποικιλία ονομάζεται Belozerka.
Το πράσινο πιπέρι είναι ακόμη άγουρο, οπότε οι σπόροι του συλλέγονται σφιχτά στο εσωτερικό, δεν αποσυντίθενται και πετάγονται με την ουρά.
Ίσως δεν είναι πολύ αξιοπρεπές να το σερβίρετε έτσι, αλλά πριν το μεσημεριανό γεύμα στο χωριό θα ήταν απλό.
Βραστές πατάτες με εκρηκτικό νεαρό δέρμα, αγγούρια, ντομάτες, δηλαδή, αυτό που έχει μεγαλώσει στον κήπο, σπιτικά αυγά, ως λιχουδιά - αλατισμένο τούλι ή πιάτο με τηγανητά gobies (ψάρια))))).
Η γιαγιά μου τηγανίζει πιπεριές, συνθλίβω το σκόρδο σε κονίαμα κοντά.
Μια άλλη επιλογή για σάλτσα για ένα τέτοιο πιπέρι είναι να τηγανίζετε πολλά κρεμμύδια, ψιλοκομμένες ντομάτες στο ίδιο μέρος, να μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσουν, αλατίζετε, ζάχαρη, πιπέρι, σκόρδο και ρίξτε αυτή τη μάζα όμορφα στη μέση ενός πιάτου με πιπεριές
Φάτε αμέσως
Η εικόνα δεν είναι δική μου, αλλά κάνω το ίδιο. Ευχαριστώ, Marysia, είμαι νοσταλγική μαζί σου ...
