Συνταγή διατροφής για λουκάνικο κοτόπουλου με γάλα

Συνταγή διατροφής για λουκάνικο κοτόπουλου με γάλα

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
φιλέτο στήθους κοτόπουλου	1 τεμάχιο (500-600 γρ.)
γάλα 1,5% λίπος	100 ml.
αυγό κότας	1 Η / Υ
βραστά καρότα (προαιρετικά)	1 μέσο
σκόρδο (προαιρετικό)	3-5 σκελίδες
μπαχαρικά, αλάτι, βότανα	γεύση
tetrapak (συσκευασία από χαρτόνι) από γάλα ή χυμό	1 Η / Υ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια μπέικον, ζεστά μπαχαρικά και ό, τι θέλετε στο λουκάνικο. Αυτός ο κατάλογος συστατικών προορίζεται μόνο για διατροφή.
• Μπορείτε να μαγειρέψετε λουκάνικο όχι σε τετρα συσκευασία, αλλά σε φυσικό περίβλημα.
• 1. Αλέθουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κιμά. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό με ένα μπλέντερ, η μάζα θα είναι πιο ομοιογενής. Διάτρησα τον επεξεργαστή τροφίμων.
• 
• 2. Προσθέστε ένα αυγό στον κιμά που προκύπτει, ρίξτε γάλα, αλάτι και ανακατέψτε καλά.
• Μίξαμε στην κρυφή μνήμη.
• 
• 3. Κόψτε το αποφλοιωμένο σκόρδο με κάθε βολικό τρόπο, κόψτε τα καρότα σε μικρούς κύβους, ανακατέψτε με τον κιμά.
• Βράζουμε τα καρότα. Τα ωμά καρότα μπορεί να παραμείνουν ωμά αφού μαγειρευτούν σε κιμά.
• Διάτρησα ωμά καρότα με ένα πολυστράφτη (ανάμικτα καρότα με γάλα και σκόρδο, ψιλοκομμένο μέχρι να μαλακώσει). Έβαλα τα πάντα σε ένα μπολ και ζυμώθηκα καλά.
• 
• 4. Μεταφέρετε τον κιμά σε ένα τετράπακ ή γεμίστε τα κελύφη μαζί του. Το κάνω σε κουτιά γάλακτος ή χυμού.
• 
• 5. Εάν η τσάντα έχει μια μικρή τρύπα, έκοψα την κορυφή, εάν με μια φαρδιά, τότε γεμίζω το κουτί με μια πλαστική σακούλα.
• 
• Έκοψα το στόμιο της συσκευασίας και γέμισα το κουτί με κιμά, περιοδικά χτυπήσω για ομοιόμορφη κατανομή του κιμά και αποφυγή κενών στο κουτί. Γεμίστε το πλαίσιο στην κορυφή.
• 
• 6. Βιδώστε το κάλυμμα. Τα καπάκια στα κουτιά μου είναι αδύνατα, γι 'αυτό τα ασφαλίζω με ταινία.
• 
• 7. Τυλίξτε τη συσκευασία σφιχτά με φιλμ προσκόλλησης και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα με νερό. Έχω μια κουζίνα πίεσης γριά από την εποχή της ΕΣΣΔ.
• 
• 8. Μετά το βράσιμο, σιγοβράστε σε χαμηλή μέση φωτιά για 1 ώρα.
• 9 .. Μετά από μια ώρα, αφαιρέστε το κουτί από το νερό και κρυώστε ελαφρά.
• Κόψτε το κουτί και βγάλτε το λουκάνικο. Τεμαχίστε όταν το λουκάνικο έχει κρυώσει εντελώς. Σίγουρα δεν είναι τόσο όμορφη όσο το κατάστημα, αλλά φυσική.
• Η συνταγή βρίσκεται σε αυτόν τον ιστότοπο:
• Και όχι πολύ τροποποιημένο για τον εαυτό σας. Πάντα το κάνω διπλά.
• Να τι συμβαίνει:
• 
• 
• Ένα λουκάνικο σακάκι.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

500-600 γραμμάρια.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

σόμπα αερίου.

Σημείωση

Υπάρχουν παρόμοιες συνταγές στον ιστότοπό μας, αλλά αποφάσισα να δημοσιεύσω τη δική μου έκδοση μαγειρικής.

[Σιλιάβκα]

ΣιλιάβκαΈλενα, πόσο καιρό μπορεί να αποθηκευτεί;

Δεν μπορώ να πω ότι δεν έχουμε χρόνο να το αποθηκεύσουμε. Εάν το τυλίξετε σε μια τσάντα, νομίζω ότι για τρεις ή τέσσερις ημέρες, δεν ξέρω σίγουρα, τελειώνει χωρίς τσάντα. Κάνω μια διπλή συνταγή αμέσως, οπότε σταμάτησα από τον γιο μου, το μισό δεν είναι πλέον αποθηκευμένο. Τώρα ο σύζυγος θα έρθει και το άλλο μισό δεν θα αποθηκευτεί.

[Σιλιάβκα]

Σιλιάβκα, Έλεναευχαριστώ για την καλή συνταγή.

[Σιλιάβκα]

Σιλιάβκα, Λένα θα ήταν ωραίο να βλέπεις ένα κομμάτι λουκάνικου. Η συνταγή είναι απλή και προσιτή σε όλους όσους θέλουν να τη μαγειρέψουν. Γεμίζω λουκάνικο κοτόπουλου στην κοιλιά του αρνιού ή το τυλίγω σε μεμβράνη σε διάφορα στρώματα και το βράζω σε αργή κουζίνα για 20-25 λεπτά. Όλα είναι πολύ πιο εύκολα και ταχύτερα μαζί σας.

[βέλλι]

βέλλι,





Κριστίνα, φάτε με χαρά. Θα χαρώ αν σας αρέσει.

[Σιλιάβκα]

Σιλιάβκα, Η Λένα, έκανε το σωστό πράγμα που καθόρισε τη μέθοδο μαγειρέματος διαιτητικού κοτόπουλου. Αυτό προέρχεται από την κατηγορία του «λαχτάρα για εφευρέσεις είναι πονηρό», αλλά, τελικά, δεν έχουν όλοι στη διάθεσή τους κάθε είδους διαφορετικές συσκευές και εξαρτήματα, αλλά όλοι θέλουν νόστιμα και υγιεινά λουκάνικα. Είμαι σίγουρος ότι η συνταγή και η μέθοδος σας θα είναι χρήσιμες σε πολλούς. Γρήγορο, νόστιμο, καταγραφή!

[Έλενα]

Έλενα, σε συνταγές, το κείμενο πρέπει να προστατεύεται πλήρως από πνευματικά δικαιώματα.

[Σεφ]

Σεφ, Με συγχωρείς. Διορθώθηκε.

[Έλενα]

ΈλεναΕυχαριστώ για τη συνταγή !! Αλλά δεν έχω κάτι να μαγειρέψω έτσι ... μπορώ να το δοκιμάσω;

[Όλγα]

Όλγα, Δεν μπορώ να πω τίποτα για αυτό. Δεν ξέρω τι είναι το sous vid. Συγχωρήστε την πυκνότητα μου. Μπορείτε να το τυλίξετε σε φιλμ λουκάνικου και να δέσετε τα άκρα της ταινίας σφιχτά.

[Έλενα]

Έλενα, Ευχαριστώ!! Θα σκεφτώ κάτι

Olya, αν εννοούσατε ένα χύτρα πίεσης, μπορείτε να το κάνετε σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα κάτω από το καπάκι, είναι ακριβώς ότι η χύτρα πίεσης βράζει γρηγορότερα.

[Έλενα]

Έλενα, όχι, δεν το εννοούσα ... Δεν έχω σόμπα (δεν το χρησιμοποιώ) Επομένως, η ένταση είναι σημαντική !!

[zvezda]

zvezdaOlya, έτρεξα τα μάτια μου για το βλέμμα σου. Εάν ο όγκος είναι σημαντικός, δοκιμάστε σε μικρά κουτιά χυμού. Κατανοώ ότι το προϊόν εκκενώθηκε πρώτα. Βάζουμε τον κιμά σε ένα κουτί, το τυλίγουμε σε μια κομμένη σακούλα, το φτιάχνουμε με ταινία και στη συνέχεια χρησιμοποιούμε την τεχνολογία μαγειρέματος στη συσκευή σας. Κάτι σαν αυτό.

Θα προσπαθήσω να το φτιάξω σε ζαμπόν !!!!

[Όλγα]

Όλγα, γράψε τι συνέβη.

Καλός!!!! : κορίτσι-ναι: Θα προσπαθήσω ακόμη και να δείξω

[Όλγα]

Όλγα, Θα περιμένω.