Πλαστικό καρύδι με καρύδια για διακόσμηση και άλλα

Πλαστικό καρύδι με καρύδια για διακόσμηση και όχι μόνο

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Ζάχαρη	350 γρ
Σιρόπι γλυκόζης	80 γρ
Νερό	10 γρ
Πέταλα αμυγδάλου	240 γρ
Χαλί σιλικόνης	2 κομμάτια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η καραμέλα είναι κατάλληλη για τη διακόσμηση κέικ, ως βρώσιμη πλάκα κέικ, το υπόλοιπο της καραμέλας μπορεί να αλεσθεί σε σκόνη για ψεκασμό επιδορπίων, ψήσιμο (milfey) ή αντικατάσταση μέρους της ζάχαρης σε ψημένα προϊόντα.
• Πριν ξεκινήσουμε τη διαδικασία, προετοιμάζουμε ένα χώρο εργασίας που δεν θα κάψουμε με την καραμέλα μας.
• 
• Συν μια ξύλινη πλάστη
• Τώρα βάζουμε τα καρύδια στο φούρνο στους 150 ° και φτιάχνουμε καραμέλα από γλυκόζη, νερό και ζάχαρη.
• 
• Ρίξτε τα πέταλα αμυγδάλου κατευθείαν από το φούρνο χωρίς να αφαιρέσετε από τη φωτιά! Και ανακατεύουμε γρήγορα. Χωρίς σπατάλη ενός δευτερολέπτου, βάλτε τη μάζα σε ένα στρώμα σιλικόνης, καλύψτε με ένα δεύτερο και ξεδιπλώστε όσο το δυνατόν πιο λεπτό. Εάν είναι κρύο στο σπίτι, τότε πρέπει να εργαστείτε σε ένα ζεστό ταψί ή να θερμάνετε σωστά την επιφάνεια εργασίας.
• Αμέσως μετά την κύλιση, γυρίστε τα φύλλα ανάποδα, αφαιρέστε το στρώμα σιλικόνης.
• 
• Κόψτε τα σχήματα που θέλετε χρησιμοποιώντας μεταλλικά σχήματα και ένα σφυρί. Δουλεύουμε πολύ γρήγορα, η καραμέλα κρυώνει και αρχίζει να σπάει. Σφυρί σε σχήμα με σφυρί μέχρι να φτάσουμε στο κάτω μέρος του χαλιού.
• 
• Ολα.
• Τώρα οι αποχρώσεις.
• Δουλεύουμε στην πιο καυτή κουζίνα, κάθε δευτερόλεπτο μετράει.
• Η φρεσκοκομμένη καραμέλα είναι πλαστική, μπορείτε να φτιάξετε κέικ ή "πέταλα" και κύματα.
• Δουλεύουμε χωρίς γάντια, καθώς το καουτσούκ μπορεί να λιώσει στο δέρμα μας. Συνιστάται επίσης να εργάζεστε σε κλειστά ρούχα και παπούτσια.
• Εάν δεν έχετε στρώματα σιλικόνης, δεν μπορώ να σας βοηθήσω, χρειάζονται απλώς. Πραγματικά ομαλή, όπως η δική μου από αυτό επιδεινώνεται.
• Η απλούστερη χρήση αυτής της καραμέλας είναι λάθος. Κυλήστε σε έναν κύκλο (όχι απαραίτητα ομοιόμορφο) και, μαζί με χαλιά σιλικόνης, "φορέστε" σε ένα κατάλληλο μεταλλικό-κεραμικό μπολ. Παίρνουμε ένα υπέροχο πιάτο με εκλέρ ή άλλα γλυκά.
• Η καραμέλα είναι υπό όρους βρώσιμη, για μένα είναι πολύ δύσκολη
• Τι έχω κάνει με αυτό;
• Κοίλο croquembush χωρίς εσωτερική υποστήριξη
• 
• Κάλυμμα για ψήσιμο κρούστας
• 
• Αντικατέστησε λίγο από τη ζάχαρη εδώ
• 
• Φροντίστε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Σημείωση

Πρέπει να τηρήσετε τις υποσχέσεις σας - κορίτσια, μια πλήρως δοκιμασμένη συνταγή στη διάθεσή σας.
Συνταγή από τον σεφ ζαχαροπλαστικής Yigal Tamir.

Αυτό είναι, πήγα να καθαρίσω το κρεβάτι στην κουζίνα

[πρόνα]

πρόνα, Νατάσα, λοιπόν, πετάω στο Ισραήλ, περιμένω επισκέπτες από την Κύπρο .. πετάω 30 λεπτά ...

[Κριστίνα]

ΚριστίναΈλα! Είμαστε πάντα χαρούμενοι που βλέπουμε τους επισκέπτες!

[πρόνα]

πρόνα, απαραίτητο πράγμα! Το έβαλα εκεί που πρέπει να είναι))))
... Και ο ουρανός είναι όμορφος στη φωτογραφία σας, πού είναι το milfei)))

έλα ελάτε! Είμαστε πάντα χαρούμενοι που βλέπουμε τους επισκέπτες!

καλά, περιμένετε τους καλεσμένους

[Ιρίνα]

Ιρίναελπίζω να είναι βολικό
Κριστίνα,

σελιδοδείκτη ευχαριστώ!

[Ευγενία]

Ευγενία, απολαύστε την υγεία σας

Καλή πτήση. Θα είσαι στην Ιερουσαλήμ; Εάν ναι, σφυρίξτε

Καλή πτήση. Θα είσαι στην Ιερουσαλήμ; Εάν ναι, σφυρίξτε

Απαιτείται

Nata, ευχαριστώ για μια άλλη υπέροχη συνταγή!

Πετάω στο Ισραήλ, περιμένω επισκέπτες από την Κύπρο .. πετάω 30 λεπτά ...

Κορίτσια, μην ξεχάσετε να τραβήξετε selfie και να αναφέρετε στο φόρουμ μας

Κορίτσια, μην ξεχάσετε να τραβήξετε selfie και να αναφέρετε στο φόρουμ μας

Αστειευόμουν ... αλλά από την Κύπρο στο Ισραήλ είναι πραγματικά 30 λεπτά να πετάξω κάπου .. Θα πάω στο Ισραήλ τον επόμενο χρόνο ...

Και αστειεύομαι, αλλά κανείς δεν μας εμποδίζει να ονειρευόμαστε
Χριστίνα, έχεις ένα πιάτο καραμέλας με καρύδια! Θα περιμένουμε τη φωτογραφία))

[Ιρίνα Ντολάρς]

Ιρίνα Ντολάρς, πλάκα aaaaaaa ...καλά, αυτό είναι μαλακίες .. πρέπει να γίνει απλά, τώρα ενώ είμαι απασχολημένος ... οι επισκέπτες είναι μαζί μου ....