Έφτασα στο Bread Maker μέσω ενός τυχαίου συνδέσμου πριν από μερικά χρόνια ... Και αυτό είναι ...! Χάθηκα ...! Ήταν τόσο ενδιαφέρον! Και επίσης μια ξεχωριστή ατμόσφαιρα στον ιστότοπο, τόσο καλοπροαίρετος, αισιόδοξος και θετικός! Μόλις διάβασα ένα χρόνο με πάθος, τότε εγγραφώ (παρεμπιπτόντως, 27 Αυγούστου ήταν ακριβώς ένα έτος!)
Πόσα πράγματα αγοράστηκαν για την κουζίνα αυτά τα δύο χρόνια χάρη στις κριτικές των αρτοποιών, δεν μπορείτε να μετρήσετε! Πόση γνώση έχει αποκτηθεί! Ευχαριστώ πολύ όλους όσους ασχολούνται με τη ζωή του ιστότοπου, έχει γίνει μέρος της ζωής μου, επισκέπτομαι σχεδόν κάθε μέρα! Σας αγαπώ όλους!!!
Τώρα η επόμενη σεζόν κονσερβοποίησης στο σπίτι τελειώνει σε μια από τις κουζίνες μου. Υπάρχουν πολλά πράγματα που κάνουν τη ζωή πιο εύκολη για την οικοδέσποινα σε αυτή τη δύσκολη στιγμή. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι γι 'αυτούς, ακόμα κι αν τους έχουν δει. Θέλω να ανοίξω ένα ξεχωριστό θέμα όπου μπορείτε να μοιραστείτε σχόλια και συμβουλές σχετικά με αυτό το θέμα
Εδώ θα σας πω τι μου άρεσε περισσότερο προσωπικά! Είμαι σίγουρος ότι πολλοί θα πάρουν τουλάχιστον κάτι για τον εαυτό τους. Ή θα σας πουν πώς είναι πιο αποτελεσματικοί σε αυτή τη δύσκολη στιγμή
Το πιο σημαντικό πράγμα στην κουζίνα ανά πάσα στιγμή, και ειδικά στη χειμερινή περίοδο περιστροφής, είναι φυσικά το μαχαίρι! Βρήκα τον εαυτό μου το τέλειο KNIFE!
Αυτό είναι ένα μαχαίρι Victorinox, μοντέλο 6.7233 ή 6.7733, κοστίζει περίπου 300 ρούβλια, τα μοντέλα διαφέρουν στο σχήμα του άκρου του μαχαιριού, δεν είδα μεγάλη διαφορά στην εργασία. Λεπτό, κοφτερό, όχι αμβλύ! Χρησιμοποιώντας αυτό το μαχαίρι ως παράδειγμα, κατάλαβα τι σημαίνει η φράση «σαν ρολόι!». Αυτό είναι αλήθεια! Το χρησιμοποιώ για σχεδόν δύο χρόνια, ποτέ δεν το ακονίζω, δεν έχω χάσει την οξύτητά του! Έκοψα τα πάντα για αυτούς, εντυπωσιάστηκα ιδιαίτερα με την κοπή ντοματών (δεν πιέζει, αλλά κόβει ακόμη και την πιο λεπτή ντομάτα!). Μου αρέσει ότι το ψωμί κόβεται εύκολα, δεν συνθλίβει, υπάρχουν λίγα ψίχουλα. Τα κρεμμύδια συχνά σέρνονται σε κλίμακες στο τέλος της κοπής, αλλά εδώ τα γαρύφαλλα κόβονται εύκολα (και με κάποιο τρόπο κρατούν κάτι) και δεν υπάρχει τέτοια εξάπλωση. Πρόσφατα άρπαξα κατά λάθος ένα άλλο μαχαίρι παρόμοιο με αυτόν, για να κόψω ένα αγγούρι. Αισθάνομαι - κάτι δεν είναι σωστό, κάποιο αγγούρι έχει παχύ δέρμα, τα σύκα είναι κομμένα. Τότε ήρθε! Αυτό δεν είναι ένα Victorinox, επομένως δεν είναι τόσο εύκολο να κόψετε ένα αγγούρι! Και όταν αυτό το άλλο μαχαίρι ήταν στα αγαπημένα μου! Πολλοί συγγενείς και φίλοι στην άκρη μου αγόρασαν τέτοια μαχαίρια, όλοι είναι πολύ χαρούμενοι! Ακόμα κι αν παλαιότερα τα κατοικίδια είχαν μεγάλα μαχαίρια (όπως ο σύζυγός μου), τώρα έχουν αλλάξει εντελώς στο Victorinox.
Το κλειδί για το στρίψιμο των κουτιών είναι επίσης εξαιρετικά σημαντικό! Μου άρεσε πολύ ο Kremenchugsky!
Πηγαίνει πολύ απαλά, εύκολα. Η κόπωση γίνεται αισθητή μόνο μετά από περίπου 30 κουτιά. Κάνω περίπου 7 στροφές, τότε το κλειδί δεν προχωράει περισσότερο - σαν να συναντά ένα εμπόδιο. Στρίβω πίσω τις ίδιες 7 στροφές. Τα πάντα, μπορείτε να κυλήσετε το επόμενο κουτί!
Αγόρασα διαφορετικά εξώφυλλα, κυρίως τη στιγμή που μου αρέσει το TM "Svetlana".
Όλες οι λαστιχένιες ζώνες είναι πάντα διαθέσιμες (και άλλες μάρκες μερικές φορές λείπουν 1-2 κομμάτια ...), δεν κάνουν ποτέ «κύμα» όταν κυλούν, ενώ άλλοι το έκαναν συχνά. Αμάρτησα με ένα παλιό κλειδί ή λαιμούς μη τυπικών κουτιών, αλλά αποδείχθηκε ότι ήταν καπάκια κακής ποιότητας! Μαλακό μέταλλο ή τι ;!
Υπάρχουν πολλά διαφορετικά φτυάρια στο αγρόκτημα, αλλά μου αρέσει αυτό περισσότερο!
Εκτός από το ότι είναι σιλικόνη και αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες, έχει ένα άκρο ωμοπλάτης με "γωνία". Άλλοι με ορθογώνιο / τραπεζοειδές άκρο δεν θα τα πάρουν όλα τόσο καλά, αλλά αυτό θα τα βγάλει όλα! Λοιπόν, ένα πολύ χαρούμενο χρώμα - φωτεινό πορτοκαλί! Ξέρω, ξέρω, πόσα από τα ίδια πορτοκαλί και πράσινα μανιακά είναι εδώ !!!
Δοκίμασα πολλούς διαφορετικούς αποφλοιωτές. Στο τέλος, έφτασα σε αυτό - το VICTORINOX Vegetable Peeler μοντέλο 7.6073.3, φθηνό (τιμή περίπου 160 ρούβλια), αλλά πολύ υψηλής ποιότητας.
Αφαιρεί το δέρμα πολύ λεπτό, κοφτερό! Ταιριάζει άνετα στο χέρι, βελτιωμένο "εργονομικό" σχήμα. Διάλεξα έναν αποφλοιωτή λαχανικών κυρίως για πατάτες, αυτό το έκανε 100%! Όταν ξεφλουδίζει, το δέρμα πέφτει αμέσως, δεν κολλά ούτε στις πατάτες ούτε στο αποφλοιωτή. Όλα τα άλλα λαχανικά ξεφλουδίζονται επίσης ταυτόχρονα! Λοιπόν, δεδομένου ότι προέρχεται από το Victorinox, είμαι σίγουρος ότι δεν θα βαρεθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα!
Κατά την περίοδο συγκομιδής, πρέπει να καθαρίσετε ένα σωρό πιπεριές. Συνήθιζα να το κάνω με ένα συνηθισμένο μαχαίρι, και στη συνέχεια στο Bread Maker ανακάλυψα ότι υπάρχουν ειδικές συσκευές για απολέπιση πιπεριών. Το αγόρασα σε ένα συνηθισμένο οικιακό κατάστημα στην αγορά, ήδη για 50 ρούβλια!
Λοιπόν, μου αρέσει πολύ στη δουλειά! Σχεδόν όπως στη διαφήμιση - όπως το ένα-δύο-τρία!
Μόλις - κολλήσει σε πιπέρι.
Δύο - στριμμένα μερικές φορές αριστερά και δεξιά.
Τρία - η ουρά με τους σπόρους ξεχωριστά, το ίδιο το πιπέρι ξεχωριστά!
Χρειάζονται δευτερόλεπτα! Πολύ εύκολο και απλό!
Μια χοάνη με φαρδύ λαιμό - Έμαθα επίσης για ένα τέτοιο θαύμα εδώ στο Bread Maker.
Με τη βοήθεια του είναι πολύ βολικό να τοποθετείτε ζεστές σαλάτες / μαρμελάδα στα βάζα, τίποτα δεν θα πετάξει πέρα από το βάζο!
Και τότε πριν τα δοχεία έπρεπε να σκουπιστούν μετά το στρίψιμο, γιατί κάτι ήταν σίγουρο ότι θα ξεσπάσει στους τοίχους του κουτιού από έξω. Αλλά οι σαλάτες συχνά περιέχουν λάδι στη συνταγή και η μαρμελάδα είναι κολλώδης ... Και όλα αυτά πρέπει να σκουπιστούν από το βάζο!
Ένα καπάκι με τρύπες για την αποστράγγιση του υγρού, το χρησιμοποιώ με 2 και 3 φορές ρίχνοντας ντομάτες / αγγούρια και κομπόστες.
Είναι πολύ διαφορετικά. Το πιο βολικό για μένα είναι όταν οι οπές δεν είναι μόνο στο κάτω μέρος του καπακιού, αλλά όπως και στη φωτογραφία - οι οπές σε ολόκληρη την επιφάνεια του καπακιού δεν είναι πολύ μικρές. Έτσι, ο αέρας εισέρχεται ελεύθερα στο βάζο στις άνω τρύπες, και το υγρό χύνεται στις κάτω. Και οι τρύπες δεν είναι πολύ φραγμένες.
Ο φούρνος μεταφοράς είναι επίσης ένα δροσερό πράγμα για να βοηθήσει την οικοδέσποινα στη συντήρηση.
Πέρυσι, αποστείρωσα τράπεζες στην AG, καμία από αυτές δεν εξερράγη! Φέτος πέρασα εντελώς στην αποστείρωση στην AG. Πολύ απλό, χωρίς ατμό ή βραστό νερό, λιγότερος πιθανός τραυματισμός στην κουζίνα.
Για κάποιο λόγο, για κάποιο λόγο, για κάποιο λόγο, τα αγγούρια μου διογκώνονταν στα αγγούρια μου κάθε χρόνο, τα έκανα με τρία γεμίσματα. Πέρυσι το έκανα - έχυσα αγγούρια με ζεστό αλατόνερο σε καθαρά μη αποστειρωμένα βάζα 2L και τα έβαλα για 20 λεπτά στους 265 * C με υψηλή ταχύτητα. Έβαλα τα δοχεία στην κάτω σχάρα, χρησιμοποίησα ένα δακτύλιο διαστολής. Έβγαλα τις λαστιχένιες ταινίες από τα καπάκια, τις αποστείρωσα χωρίς αυτές (έτσι ώστε το καουτσούκ να μην φθαρεί από μια τόσο υψηλή θερμοκρασία) και όταν έβγαλα τα δοχεία από το AG, τα έκλεισα με βραστά καπάκια με λαστιχένιες ταινίες. Μερικά από τα βάζα ήταν κοχλιωτά, κατά τη διάρκεια της αποστείρωσης απλώς τα έκλεισαν με καπάκια, και αφού τα έβγαλαν τα έβγαλαν εντελώς. Φασαρία πολύ λιγότερο, η θερμότητα και στην κουζίνα.
Το My Hotter χωράει 4 τεμάχια δοχείων 2L ή 5 τεμάχια δοχείων 1L ή 7 τεμάχια δοχείων 0,7-0,5L. Το 3L δεν ταιριάζει, δεν περνάει σε ύψος
Αν απλώσω την έτοιμη μαγειρεμένη σαλάτα / μαρμελάδα, τότε το βάζω στους 150 * C, η ταχύτητα είναι υψηλή, ο χρόνος που ορίζω είναι ο εξής: δοχεία 0,5-0,7l - 10-15 λεπτά, 1l - για 15-20 λεπτά, 2l- 25- 30 λεπτά. Σε αυτήν την περίπτωση, χρησιμοποιώ τα καλύμματα αμέσως με ελαστικές ταινίες, η θερμοκρασία δεν είναι τόσο υψηλή που λειώνουν οι λαστιχένιες ταινίες. Σε κάθε περίπτωση, τα έβρασα προηγουμένως πέρυσι, φέτος χρησιμοποίησα μερικά από τα καπάκια χωρίς βράσιμο. Ας δούμε πώς συμπεριφέρονται. Εάν όλα πάνε καλά, τότε το επόμενο έτος δεν θα το βράσω πρώτα, εάν εξακολουθούν να αποστειρώνονται στους 150 * C
Ένα άλλο, ήδη για τυλιγμένα δοχεία. Κοστίζει 100 ρούβλια, δεν μπορούσα καν να πιστέψω ότι ήταν ένα πολύ χρήσιμο πράγμα.
Πήρα εκπτώσεις και αποφάσισα να το αγοράσω για 70 ρούβλια. Προς έκπληξή μου, λειτουργεί πραγματικά! Βάλτε το πάνω από ένα βάζο με βιδωτό καπάκι, περιστρέψτε το αριστερόστροφα, ανοίξτε - και το καπάκι ανοίγει εύκολα! Και πόσα προβλήματα υπήρχαν πριν - προσπάθησα να το σηκώσω με ένα μαχαίρι, και με την άκρη ενός πιρουνιού, και έλασα πλάγια στο τραπέζι
Αυτός είναι ο αριθμός των βοηθών που έχω στην κουζίνα!
Τώρα είναι η σειρά σας να μας πείτε για τους φίλους σας!