Λαζάνια μελιτζάνας

Λαζάνια μελιτζάνας

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
μελιτζάνα	8 κομμάτια
ντομάτα	800 γρ
ψιλοκομμένο κρέας	600 γρ
μαϊντανός	2 κλαδιά
σκόρδο	6 δόντια
δενδρολίβανο	1 υποκατάστημα
τυρί	400 γρ
ελαιόλαδο	γεύση
αλεσμένο πιπέρι, αλάτι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή για λαχανικά λαζάνια που χρησιμοποιεί μελιτζάνα αντί για κανονικά φύλλα λαζάνια. Φθινοπωρινή ώρα, αφθονία λαχανικών και φρούτων - Θέλω να απολαύσω όλο αυτό τον πλούτο και να προσθέσω βιταμίνες μέχρι την επόμενη σεζόν. Το μαγείρεμα δεν είναι καθόλου δύσκολο, και η γεύση του πιάτου, είμαι σίγουρος, θα σας ευχαριστήσει.
• Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες πάχους 1 cm, βουρτσίζουμε με ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με πιπέρι και αλάτι.
• Βάζουμε τις μελιτζάνες σε χαλί σιλικόνης ή χαρτί ψησίματος και ψήνουμε για 10-15 λεπτά στους 180 * C.
• Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό, το δεντρολίβανο και το σκόρδο και ανακατεύουμε. Αφαιρέστε το δέρμα από τις ντομάτες, αλέστε με ένα μπλέντερ και συνδυάστε με πράσινη μάζα.
• Ζεσταίνετε τον κιμά για 5 λεπτά σε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα, σπάζοντας μεγάλα κομμάτια.
• Καλύψτε το ταψί με περγαμηνή, πασπαλίστε το κάτω μέρος με ελαιόλαδο. Απλώνουμε ένα στρώμα μελιτζάνας, ρίχνουμε με σάλτσα ντομάτας.
• Βάζουμε τον κιμά πάνω από τη σάλτσα ντομάτας και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
• Γι 'αυτό βάζουμε ένα στρώμα.
• Το τελευταίο στρώμα είναι τυρί. Στέλνουμε το μπιγιέ μας στο φούρνο και ψήνουμε στους 180 ° C για 25 - 30 λεπτά.
• Βγάζουμε το μαγείρεμα λαζάνια, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 2-3 λεπτά.
• Κόψτε μερίδες με ένα ζεστό μαχαίρι και σερβίρετε.
• Και ακόμη ένα λάστιχο! Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιείτε μια έτοιμη σπιτική σάλτσα, για παράδειγμα, όπως το carbonara ή το αγαπημένο σας, αλλά πάντα με ντομάτες, βότανα και σκόρδο. Είναι επίσης πολύ νόστιμο με lecho. Εν ολίγοις, ένα τεράστιο πεδίο δραστηριότητας για φαντασία.

[Μαρίνα]

ΜαρίναΠόσο νόστιμο πήρα τη συνταγή στους σελιδοδείκτες, χωρίς καν να την διαβάσω, σέβομαι τις μελιτζάνες σε οποιαδήποτε μορφή! Ευχαριστώ !

Φαινεται πολυ καλο !! Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Η μαρίνα, η συνταγή και η φωτογραφία είναι απλώς μια βόμβα !!! Ευχαριστώ για τη συνταγή, τη μεταφέρω στην κουμπαρά μου!

Marinochka, γεια! Χαίρομαι πολύ που σε βλέπω και μια νέα ενδιαφέρουσα συνταγή. Ευχαριστώ!

[Μάρις]

Μάρις, ευχαριστώ πολύ ωραία! Οι φωτογραφίες είναι υπέροχες!) Ήδη υπάρχει στους σελιδοδείκτες! Θα προετοιμάσουμε, θα αναφέρω.

[Μάρις]

ΜάριςΕυχαριστώ για τη λαζάνια! Σίγουρα θα το μαγειρέψω!

[Μάρις]

Μάρις, Μαρίνα, είναι πολύ πολύ νόστιμο

[Μαρούσια]

Σέβομαι τις μελιτζάνες σε οποιαδήποτε μορφή

Μαρούσια, εδώ τα γούστα μας συνέπεσαν - Λατρεύω επίσης αυτές τις μπλε ομορφιές! Θα περιμένω τα σχόλιά σας!

Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι!

Γιούλια ΚΣας ευχαριστώ, είναι πραγματικά νόστιμο, ειδικά για τους λάτρεις των λαχανικών.

Το πηγαίνω στην κουμπαρά

ΝατάσαΕίμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η συνταγή! Προετοιμαστείτε για καλή υγεία!

χαίρομαι εσάς και μια νέα ενδιαφέρουσα συνταγή.

Γκαλίνκα, πολύ πολύ ωραίο! Ευχαριστώ για το θερμό καλωσόρισμα με τη συνταγή !!!

Ήδη σελιδοδείκτη! Θα προετοιμάσουμε, θα αναφέρω.

μαμούσιΕυχαριστώ για τα κομπλιμέντα! Ανυπομονώ για εντυπώσεις!

Σίγουρα θα το μαγειρέψω!

julia_bb, Θα χαρώ μόνο! Ειδικά προς το παρόν, προετοιμάστε τη σεζόν για καλή υγεία!

νόστιμο

Κριστίνα, αυτή η αξιολόγηση είναι πολύ χαρούμενη!

Τι υπέροχη συνταγή! Σίγουρα θα δοκιμάσω, αλλά σε μια αργή κουζίνα.

[Μαρίσα Αλεξέβνα]

Θα προσπαθήσω, αλλά σε ένα multicooker.

Μαρίσα Αλεξέβνα, Θα χαρώ πολύ αν σας αρέσει η λαζάνια! Δεν θα είναι εύκολο να το μαγειρέψετε σε MV, ή μάλλον, να το πάρετε από εκεί. Ειδικά αν υπάρχουν πολλά στρώματα, μπορεί να καταρρεύσει όταν αφαιρεθεί από το CF. Αλλά είμαστε για το πείραμα και ανυπομονώ να ακούσω.

Μαρίνα, η συνταγή είναι υπέροχη! Λαχταρα! Λατρεύω τη μελιτζάνα.

Τι ενδιαφέρουσα συνταγή. Φαίνεται εκπληκτικά ορεκτικό. Το μεταφέρω στους σελιδοδείκτες.

[Νατάσα, Άνια!]

Νατάσα, Άνια! Ευχαριστώ για τη θερμή υποδοχή της συνταγής! Είμαι πολύ χαρούμενος που του άρεσε και θα χαρούμε αν, αφού μαγειρέψατε, κανένας από εσάς δεν θα απογοητευτεί.

Τα κορίτσια το κάνουν σε ένα πολυκουζινάκι. Πρέπει να πω αμέσως ότι αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Μαρίνα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, τώρα θα την επαναλάβω. Δυστυχώς, δεν έχω φωτογραφία, αλλά θα γράψω για τις εντυπώσεις μου. Φυσικά, έκανα μια μικρή αναστάτωση στη συνταγή. Δεν τηγανίζω τις γλώσσες της μελιτζάνας ξεχωριστά και πρόσθεσα βουλγαρική πιπεριά κομμένη σε λωρίδες στην ντομάτα. Το έφαγαν με την ταχύτητα του φωτός, δεν είχα χρόνο να κοιτάξω πίσω και η λαζάνια έφυγε. Δεν το έκανα σε χαρτί περγαμηνής και ήταν λίγο σπασμένο, αν και το έβγαλα με τη βοήθεια ενός διπλού λέβητα, την επόμενη φορά που θα το κάνω σε περγαμηνή. Marinochka, ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή από όλη μου την οικογένεια.

[Μαρίνα]

Δεν τηγανίζω τις γλώσσες της μελιτζάνας ξεχωριστά και πρόσθεσα βουλγαρική πιπεριά κομμένη σε λωρίδες στην ντομάτα. Φάτε στην ταχύτητα του φωτός

ΜαρίναΣας ευχαριστώ πολύ για τα ευγενικά σχόλιά σας! Πόσο ωραίο που η οικογένεια πήρε λαζάνια! Η καλύτερη ευγνωμοσύνη για την οικοδέσποινα δεν υπάρχει όταν όλα τρώγονται χωρίς ίχνος ... Και χαίρομαι πάρα πολύ που μου άρεσαν τα πάντα !!!

Και για το πιπέρι - προσθέτω επίσης μερικές φορές lecho στο στρώμα (υπάρχει μια σημείωση συνταγής) - το πείραμά μας είναι ΟΛΟ!

Εξαιρετική συνταγή. Εάν προσθέσετε μπεσαμέλ και λίγη κανέλα, παίρνετε ελληνική μουσακά.

Υπάρχουν επίσης πατάτες στο μουσακά. Σαν ένα εντελώς διαφορετικό πιάτο.

[Έλενα]

Είναι πάντως νόστιμο, ειδικά με καλοκαιρινά λαχανικά! Μπορείτε να προσθέσετε ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας στο γούστο σας.
Έλενα, Ρίτα, καλές διακοπές το νέο έτος!

[Μαρινόκα]

Μαρινόκα, μμμ, τι υπέροχο λαζάνια!
Θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω με ευχαρίστηση.
Είναι κρίμα που αρχικά μου έλειπε η συνταγή, αλλιώς θα το μαγειρεύω περισσότερες από μία φορές.
Marinochka, ευχαριστώ! Πολύ ορεκτικό, ζουμερό και νόστιμο! Om-Nom-nom!
Λατρεύω πολύ μπλε!

[Τελετουργία,]

Τελετουργία, Ευχαριστώ! Φυσικά, το καλοκαίρι, όλα αυτά είναι διαφορετικά, πιο φωτεινά, έχει γεύση. Και τώρα, όλα τα λαχανικά πωλούνται - μπορείτε επίσης να τα έχετε μαζί τους. Καλή υγεία!

Υπάρχουν επίσης πατάτες στο μουσακά. Σαν ένα εντελώς διαφορετικό πιάτο.

Η ελληνική πεθερά μου δεν προσθέτει ποτέ. Το έχουν, όπως κάνουμε με τον μπορς. Ποιος είναι τόσο πολύ)

Ποιος είναι τόσο πολύ)

Συμφωνώ απολύτως! Είναι όπως στην Ανατολή - ο καθένας έχει το δικό του πιλάφι, αν και όλα τα συστατικά είναι σχεδόν τα ίδια ...