Κοτόπουλο βρασμένο με λαχανικά "Bohema"

Κοτόπουλο βρασμένο με λαχανικά "Bohema"

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κοτόπουλο (οποιαδήποτε μέρη)	500 γρ
πιπεριά	150 g (έχω ½ πράσινο και ½ κόκκινο)
Μία ντομάτα	1 Η / Υ. - 120 γρ
Κρεμμύδι	1/2 τεμ. - 30 γρ
Ανηθο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (Έχω ξηρό)
Σκόρδο	1 δόντι
λευκό κρασί	100 ml
Ζωμό λαχανικών	25 ml (έχω 1/4 κύβος + 25 ml νερό)
Χυμός λεμονιού	1/3 λεμόνι
Ξηρά πάπρικα
Ελαιόλαδο (φυτικό)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το πιπέρι σε μικρές λωρίδες.
• Ξεφλουδίστε την ντομάτα βυθίζοντας τη σε βραστό νερό για 2 λεπτά και κάνοντας κοψίματα στο μίσχο.
• Κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
• Κόψτε το κοτόπουλο σε μερίδες και σεζόν με πάπρικα.
• Τηγανίζουμε ελαφρά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο σε λάδι, προσθέτουμε ψιλοκομμένο άνηθο.
• Βάζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου εδώ και τηγανίζουμε για 20 λεπτά.
• Προσθέστε πιπεριά και ντομάτα. Ρίχνουμε κρασί και ζωμό.
• Σβήστε για 5 λεπτά.
• Περιχύνουμε με χυμό λεμονιού.
• Είναι καλύτερα να σερβίρετε κοτόπουλο με λευκό ρύζι, στάζει με σάλτσα από το στιφάδο. Νόστιμο!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Σημείωση

Λατρεύω το κοτόπουλο πάρα πολύ και συχνά πειραματίζομαι, προετοιμάζοντας νέα πιάτα από αυτό.
Συν - μείον κάποιο συστατικό και παίρνουμε πάντα ένα νέο πιάτο!
Καλή όρεξη!