Τηγανίτες ζύμης

Τηγανίτες ζύμης

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
ξηρή μαγιά	0,5. ω / λ
γάλα	460 ml
αλεύρι σίτου	225 γρ
κρυσταλλική ζάχαρη	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
χαλαρά αυγά	2 τεμ.
άλας
φυτικό λάδι

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Ζεσταίνετε το γάλα.
• 2. Κοσκινίστε το αλεύρι.
• 3. Ανακατέψτε τη μαγιά με 150 ml γάλακτος, ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι. Βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για να ανέβει για 10-15 λεπτά
• 4. Προσθέστε 2 αυγά, υπόλοιπο αλεύρι, αλάτι στο υπόλοιπο γάλα. Μείγμα. Προσθέστε την κατάλληλη μαγιά. Ανακατέψτε απαλά και αφήστε να ανέβει για περίπου 1 ώρα.
• 5. Ψήνουμε σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι, λαδωμένο με λάδι.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2-3 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα και 30 λεπτά

Σημείωση

Για μια τέτοια τηγανίτα, αρκεί μια μεσαία κουτάλα. Είναι καλύτερα να αφήσετε τη μισή κουτάλα στο πιατάκι μετά από μία μερίδα, ώστε να μην διαταραχθεί η στρογγυλοποίηση της υπόλοιπης ζύμης.
Εδώ στη φωτογραφία είναι ολόκληρο το τμήμα από μία παρτίδα.
Φίλοι, δοκιμάστε.
Όχι πολύ δύσκολο, αλλά πολύ νόστιμο.
Καλή όρεξη!

[Ριτσιλιά]

ΡιτσιλιάΩ, όμορφος, Ρίτεελ! Ήθελα αμέσως - καλά, φυσικά, το βράδυ πρέπει να το βγάλεις έξω για να μην μπορείς να φας! Είναι παχουλός ή λεπτός από τόσα πολλά; Και βλέπω ότι δεν υπάρχει βούτυρο στη ζύμη!

[Ρίτα]

Τηγανίτες ... νόστιμα
Ρίτακαι πώς νιώθουν την επόμενη μέρα;

[Όλγκον]

Δεν, Όλγκον, είναι πολύ λεπτά. Τους έψησα κατευθείαν από τον αφρό. Με μια κουτάλα, έβαλα τον αφρό και μάλλον στο τηγάνι. Φυσικά, δεν μπορείτε να ανακατέψετε, διαφορετικά τα πάντα θα πέσουν.
Βούτυρο; .. Λοιπόν, ίσως λίγο βούτυρο και μπορείτε να το προσθέσετε στη ζύμη, αλλά από συνήθεια το λιπαίνω με πατάτες σε λάδι κάθε άλλη φορά. Και μετά μπορείτε να γράψετε γενναιόδωρα με βούτυρο.
Tanyush, αλλά τίποτα σαν. Τους καλύψω τη νύχτα και καλή.

[Ρίτσιια,]

Ρίτσιια, τι τηγανίτες είναι λεπτές και λεπτές!

[Ρίτα]

Ρίτα, oooh, απλά ένιωσα τη γεύση να λιώνει ...
τι να κάνω τώρα ... castrUlja glubtsov ... αλλά η hotzza αναβοσβήνει !!!

[Πολλά]

Πολλά, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Παρακαλώ προσπάθησε.
μάτι, Tanechka, και γεμιστά ρολά λάχανου με τηγανίτες είναι πολύ καλοί φίλοι, αν έχουν δάγκωμα.

Ω, Rituel, τι δαντέλες δαντέλες !! Σίγουρα θα προσπαθήσω, ευχαριστώ !!

[Γιουλένκα]

ΓιουλένκαΣας ευχαριστώ πολύ που σταματήσατε από το φως.
Φροντίστε να δοκιμάσετε. Αποδείχθηκαν πολύ νόστιμες τηγανίτες και δεν φαινόταν πολύ ενοχλητικό.

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, Ρίτα, Ευχαριστώ

[Κριστίνοτσα]

Κριστίνοτσα, στην υγεία σου!
Θα ήμουν πολύ χαρούμενος αν σας αρέσουν οι τηγανίτες!
Ευχαριστώ πολύ για την προσοχή σας!

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, πολύ νόστιμες τηγανίτες! Το έσυρα στο λαγούμι μου.

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, στην υγεία σου!
Παρακαλώ προσπάθησε!

Αυτή τη φορά ήμουν άπληστος με λάδι, αλλά γενικά θέλω να χρίσω τόσο άφθονα.
Ή με ξινή κρέμα!

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, Λοιπόν, πείστηκε. Μόλις συνέλεξα ξινή κρέμα από 4 κουτιά, έβαλα τα υπόλοιπα στο φούρνο για να ζεσταθεί το τυρί cottage. Πήγα να ζυμώσω τηγανίτες ... Όχι, μην έχω κατώτερο στο κατάστημα για να στείλει αλεύρι

[Ρίτος.]

Δοκίμασέ το

Απαιτείται, Ρίτος. Μου αρέσουν οι τηγανίτες μαγιάς.

[Ρίτα]

Ρίτα, Ξύω ένα γογγύλι: τι γίνεται αν το ζυμώσετε και το βάλετε στο ψυγείο για να το ψήσετε για δείπνο; δεν?

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, Ρίτα, ευχαριστώ για τη συνταγή για υπέροχες τηγανίτες δαντέλας

[Ζενέκκα]

Ζενέκκα, ευχαριστώ πολύ που σταμάτησες. Παρακαλώ προσπάθησε.
Tanyush, Δεν το δοκίμασα πραγματικά. Φοβάμαι ότι το καπάκι αφρού θα πέσει. Εδώ, λαμβάνονται οι πρώτες τηγανίτες από τον αφρό.

Έβαλε τη ζύμη και πήγε για μια ήσυχη ώρα με το παιδί να στεγνώσει. Αποδεικνύεται ότι θα διαρκέσει για 2-3 ώρες. Ελπίζω να μην υπερβεί τη θάλασσα.

[Ναταλέχκα]

Ναταλέχκα, πως είσαι εκεί;
Ανησυχώ ότι όλα έχουν πέσει.
Το πιο νόστιμο πράγμα στον αφρό φυσαλίδων, και μόνο τότε νόστιμες τηγανίτες.

Φαίνεται να έχει σταματήσει
Δεν υπήρχε τέτοια φουσκάλες. Αλλά οι τηγανίτες είναι ακόμα πολύ νόστιμες! Μια άλλη φορά θα προσπαθήσω να μην παρεκκλίνω από τη συνταγή

Στο τέλος του ψησίματος, κατάφερα να ανακατεύω τη ζύμη. Ξεχάσατε κάτι. Ως αποτέλεσμα, υπήρχαν ακόμη λιγότερες τρύπες. Αλλά η γεύση δεν επηρεάστηκε

Ρίτα! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Μόλις έψησα, όλοι έφαγαν. Δεν έχω ψήσει ποτέ τόσο όμορφες τηγανίτες. Πράγματι, όλη η ομορφιά βρίσκεται σε αυτόν τον μαγικό αφρό και η γεύση είναι εξαιρετική.

[Ιρίν]

Ιρίν, Ήρα, ω! Ω, πόσο χαρούμενος είμαι ... Είμαι πολύ χαρούμενος!
Ευχαριστώ! Ευχαριστώ πολύ, Irinushka, που μοιραστήκατε.
Κάθομαι και χαμογελάω ... Καλά πώς!
Ήρα, σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας!