Ψητό χοιρινό με κρούστα καρυδιού

Ψητό χοιρινό με κρούστα καρυδιού

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
χοιρινή μπριζόλα (οποιοδήποτε άλλο μέρος είναι δυνατό)	1 κιλό
μουστάρδα	20 γρ
αποξηραμένο σκόρδο	2 κουτ
αλάτι πιπέρι	γεύση
ψιλοκομμένα καρύδια	150 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η εμφάνιση ψημένου κατακόκκινου κρέατος στο τραπέζι είναι πάντα μια ευχάριστη στιγμή κάθε γιορτής! Το χοιρινό σε μια τραγανή κρούστα με μουστάρδα με ελαφριά γεύση καρυδιού αποδεικνύεται πολύ ζουμερό και αρωματικό. Δεν υπάρχει απολύτως ταλαιπωρία μαζί της.
• Πλύνετε το χοιρινό για ψήσιμο (έχω μπριζόλα) και αφαιρέστε την υγρασία με χαρτοπετσέτα.
• Συνδυάστε το αποξηραμένο σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι και τρίψτε το μείγμα στο κρέας.
• Τηγανίστε το χοιρινό σε όλες τις πλευρές, κρατώντας το με λαβίδες.
• Καλύψτε ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος με μουστάρδα σε όλες τις πλευρές και πασπαλίστε το με παξιμάδια. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 * C.
• Βάζουμε το κρέας σε ένα ταψί και το στέλνουμε στο φούρνο για 1 ώρα.
• Μία ώρα αργότερα, μετράμε τη θερμοκρασία μέσα στο κομμάτι, θα πρέπει να είναι περίπου 65 * C ή να το τρυπάμε με σουβλάκι - ο χυμός που εξάγεται πρέπει να είναι διαφανής. Αφήστε το κρέας να παραμείνει για 5 λεπτά και σερβίρετε.
• Κόψαμε το πρώτο κομμάτι - το κρέας αποδείχθηκε ζουμερό κατακόκκινο! Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα και 30 λεπτά

[Μάρις]

ΜάριςΜαρίνοκα, το κρέας είναι πολύ ορεκτικό! Γρήγορο, απλό και νόστιμο μαγείρεμα! Φωτογραφία. zashibis .. ..: swoon: συνεχή αντανακλαστικά! (y) Ευχαριστώ για τη συνταγή. Οι μεγάλες διακοπές θα έρθουν σύντομα, θα πάρω τη συνταγή στο κουμπαρά μου!

Οι μεγάλες διακοπές θα έρθουν σύντομα, θα πάρω τη συνταγή στην κουμπαρά μου!

Ευχαριστώ, Νατάσα! Το χοιρινό αποδεικνύεται το πιο τρυφερό και παρασκευάζεται πολύ απλά και γρήγορα. Κρούστα καρυδιού εμποτισμένο με λίπος - καλά, πολύ νόστιμο! Η κόρη μου ρωτά τώρα μόνο για αυτό, αλλά μου αρέσουν διαφορετικές επιλογές ...

[Μάρις]

Μάρις, Marinochka,: φίλοι: σας ευχαριστώ που σας ευχαριστήσαμε με τις συνταγές σας! Και έχουμε ξηρούς καρπούς, σίγουρα θα τα μαγειρέψω! Απομένουν λίγα να κάνουμε, για να βρούμε ένα καλό κρέας!
Έχω μια ερώτηση, δεν μαζεύουμε το κρέας, αλλά το μαγειρεύουμε αμέσως μετά τη διάδοση; Ή ίσως το βράδυ; Νομίζω ότι δεν θα το χαλάσω, ή όχι;

Και έχουμε ξηρούς καρπούς, σίγουρα θα τα μαγειρέψω! Απομένουν λίγα να κάνουμε, για να βρούμε ένα καλό κρέας!

Λοιπόν, αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Η κρούστα είναι τόσο αρωματική και εμποτισμένη με λίπος - πολύ νόστιμη. Και πάλι, οι ξηροί καρποί εμποδίζουν το στέγνωμα του κρέατος. Προετοιμαστείτε για καλή υγεία.
Και είναι δύσκολο να βρείτε φρέσκα καρύδια εδώ.

Ή ίσως το βράδυ; Νομίζω ότι δεν θα το χαλάσω, ή όχι;

Είναι καλύτερα να κυλήσετε λίγο πριν το ψήσιμο - δεν θα πάρει πολύ, αλλά τα καρύδια δεν θα βραχούν. Και μπορείτε να τρίψετε τα μπαχαρικά το βράδυ. Μόνο που πρέπει να τηγανίζετε πριν το ψήσιμο - ο χυμός θα παραμείνει μέσα και δεν θα διαρρεύσει όταν ψήνεται.

[Μάρις]

Μάρις, Marinochka, ευχαριστώ
Φυσικά μιλάω για μπαχαρικά! Αν και αρχικά, αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή!

Φυσικά μιλάω για μπαχαρικά!

Νατάσα, δεν κατάλαβα αμέσως ... απλά επιβραδύνω.

[Μάρις]

Μάριςψημένο κρέας σε φιστίκια. Νόστιμο! Πρέπει να επαναλαμβάνεται σε καρύδια. Ευχαριστώ!

[Έλυα]

Έλυα, τα φιστίκια πρέπει να είναι και νόστιμα. Τώρα, ελπίζω να δοκιμάσετε και στα καρύδια. Η κόρη μου είναι μόνο μαζί τους και ζητά να μαγειρέψει!

[Μάρις]

Μάρις, απαραίτητα, μόνο τα καρύδια πρέπει να τεμαχίζονται εκ των προτέρων.

τα καρύδια πρέπει να τεμαχίζονται εκ των προτέρων.

Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο θα είναι με φρέσκα καρύδια - υπάρχουν πολλά από αυτά στην περιοχή σας ...

Μαρίνα, καλή χρονιά! Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή! Πολύ νόστιμο! Ζουμερό, τρυφερό, εύκολο να μαγειρευτεί. Το προτείνω με όλη μου την καρδιά, και εγώ ο ίδιος θα μαγειρεύω περισσότερες από μία φορές!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, σας ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια και τον έπαινο για τη συνταγή! Τα συγχαρητήριά μου για το νέο έτος 2019 και τις καλύτερες ευχές !!! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε το κρέας - μαγειρέψτε για καλή υγεία.