Χοιρινό παϊδάκι στο οστό με μπαχαρικά

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
παϊδάκια χοιρινού κρέατος στα οστά	4 πράγματα
σκόρδο	1 κεφάλι
ντομάτα	3-4 τεμ
φυτικό λάδι	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Για τη μαρινάδα:
κύμινο	1 κουτ
πυρήνας	1 κουτ
μαύρο πιπέρι	1 κουτ
μεσαίο αλάτι	2 κουτ
υγρό μέλι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
βότκα	100 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

Σας παρουσιάζω αυτήν τη συνταγή για ένα πολύ νόστιμο και ταυτόχρονα απλό πιάτο. Αυτή η απλή συνταγή έχει μερικές μικρές αποχρώσεις μαγειρέματος και αν παρατηρηθούν αυτές οι μικρές αλλά πολύ σημαντικές αποχρώσεις, η γεύση του κρέατος θα είναι εξαιρετική και θα σας ευχαριστήσει πάρα πολύ.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να παρατηρήσετε το πάχος των κοτολέτας - μην κόβετε ή αγοράζετε κοτολέτες πάχους μικρότερου από 1,5 cm. Είναι καλύτερο εάν το πάχος είναι 2 cm.
Για να αλέσετε, προετοιμάστε τα μπαχαρικά και αλάτι
Αλέστε τα μπαχαρικά με αλάτι σε γουδί ή μύλο καφέ.
Ανακατέψτε τα μπαχαρικά, το μέλι, τη βότκα.
Τρίβουμε το κρέας με τη μαρινάδα που προκύπτει. Καλύψτε το δοχείο με κρέας με φιλμ προσκόλλησης και αφήστε το για 2-3 ώρες σε δροσερό μέρος.
Τηγανίζουμε κομμάτια κρέατος και στις δύο πλευρές για 1 λεπτό σε κάθε πλευρά. Δεν χρειάζεται να τηγανίζετε το κρέας έως ότου σχεδόν μαγειρευτεί, απλώς καστανό για περισσότερο από 2 λεπτά! Ο φούρνος θα κάνει τα υπόλοιπα.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 * C και μεταφέρετε τα χοιρινά κοτολέτα σε ένα ταψί. Βάζουμε ντομάτες και γαρίφαλα χωρίς σκόρδο κοντά.
Ψήνουμε για 8-10 λεπτά.
Μπορείτε επίσης να σερβίρετε το ψητό κυδωνάκι.
"target =" _blank "> https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=505127.0
, https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=504992.0
Σε κάθε περίπτωση, μπορείτε να σερβίρετε κοτολέτες χοιρινού κρέατος με οποιοδήποτε πιάτο. Το κρέας είναι τόσο νόστιμο και ζουμερό!
Καλή όρεξη!