Redmond Multibaker Pro (Επεισόδιο 7)

[Kubeba1]

Kubeba1Έτσι απλά φώναξαν: Πιέστε προς τα κάτω! Πρέπει να είναι ψηλό! Τώρα, αν είναι μονό, και μετά κολλημένο μαζί, θα είναι υψηλό!

Εκπλήρωση, Flax, θα κανονίσει. Θέλετε να το ονομάσετε "στοιχειώδης ζύμη μπισκότων για αριστερά άτομα" είναι επίσης όμορφη και έξυπνη!

[Μαρίνα Βορόνεζ]

Αυτό λέω το ρολό μου. Κατευθείαν στο νόημα!

κάποιος φαίνεται να έχει γράψει ότι τα πάνελ δεν θα συγκλίνουν σε ύψος

το Μαρίνα Βορόνεζ:

Δυστυχώς, αυτό δεν θα λειτουργήσει, εδώ είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω δύο χαμηλότερες φόρμες από καρύδια να βάλω, το καρτούν δεν έκλεισε, το πάνω μέρος πρέπει να είναι κενό

το burger είναι ένα είδος khachapuri.

Virgin, τι μου κάνεις σήμερα; Natusik, διάβασα μπιφτέκι, περιμένω κύκλους, αλλά βλέπω τρίγωνα.
Λοιπόν αυτό σάντουιτς από εσάς!

Εδώ, εάν ένα προς ένα, και μετά κολλήστε το μαζί και θα είναι υψηλό!

Εντάξει, ας το κάνουμε ξεχωριστά, αλλά γιατί να κολλήσουμε στα μπιφτέκια; Δώδεκα κομμάτια θα χωρέσουν σε μια πίτσα (αν δεν την κυριαρχήσετε και δεν κάνετε τα τάρτα ως το κύριο πιάτο

[Kubeba1]

Kubeba1Λοιπόν, ήθελα το καλύτερο, έτσι ώστε όλα να ήταν ομαλά. Έβαλα τη ζύμη, την κυλούσα με έναν πλάστη και πήρα 8 ομοιόμορφους κύκλους ταυτόχρονα. Για άλλη μια φορά το έβαλα κάτω και το κυλούσα - τη δεύτερη παρτίδα ομοιόμορφων κύκλων. Και εσύ, η Νατάσα, δεν είσαι τελειομανής!

Και αυτό, η Νατάσα, είναι υπέροχο !!!

Natusik, διάβασα ένα μπιφτέκι, περιμένω κύκλους, αλλά βλέπω τρίγωνα.
Λοιπόν αυτό είναι το σάντουιτς σας!

Το λινάρι είναι το αποτέλεσμα της ξεκούρασης σε μια ημέρα διακοπών.
Είχα ξεκουραστεί για να δουλέψω

[Νάταλ]

έλασης με έναν πλάστη έλαβε αμέσως 8 ζυγούς κύκλους.

Ήθελα να σου προσφέρω Κουράμπι ρολό, υπάρχουν 12 ακανόνιστοι κύκλοι. Και τότε θυμήθηκα ότι δεν το έχετε.
Έτσι, πρέπει να κόψετε!
Νάταλέλα, διορθώστε το. Διαφορετικά, θα μπερδέψετε όλους. Ή να σας τρομάξει (όπως εγώ)

[Εκπλήρωση]

Εκπλήρωση, Λένα, δεν έχω το kurabiev σου! ... Είμαι απατεώνας!

Είστε ο εγκέφαλος, το μάτι και ο μεγάλος συνδυασμός πάνελ! Σκέψου κάτι!!! (και μην είσαι φτωχός!)

[Εκπλήρωση]

Εκπλήρωση, για να σας πείσω, θα κόψω ένα ποτήρι και θα ψήσω παχιά βάφλες!

Svetik, έχεις γυαλιά ;! Δεν έχω ένα! Μετρήθηκε μόνο, με στόμιο! Φαντάζεσαι ?!

[Εκπλήρωση]

Εκπλήρωση, Λινάρι, κοίτα τα κράκερ. Ίσως αυτά θα σας ταιριάζουν; Απλά κράκερ σίτου "Crisps"

Νατάσα, ευχαριστώ!

Όλοι είναι ήσυχοι, όλοι ψήνουν και τρώνε κάτω από τα καλύμματα! Τότε θα ξεκινήσω ως ο πρώτος που θα πυροβολήσει με το μαγείρεμα.
Σήμερα έγινε μια άλλη δοκιμή με μια ζύμη μπισκότων. Σας προειδοποιώ αμέσως ότι το μπισκότο δεν είναι φιλικό με το πάνελ γκριλ. Τώρα καταλαβαίνω πραγματικά το Lenuska-Accomplishment με το ρολό της. Αλλά δεν μπορώ να κρύψω τη ζύμη μπισκότων από εσάς, μπορεί να είναι χρήσιμο για το ψήσιμο στο ρολό πίτσας για ένα ρολό, καθώς είναι πολύ νόστιμο από μόνο του. Η έμπνευση ήταν η Νατάσα με τις πορτοκαλί βάφλες της.
Η ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή από ένα λεπτό βιβλίο: στο πρωτότυπο, χύθηκε 1 πορτοκάλι με βραστό νερό και πέρασε μέσω μύλου κρέατος. Χύσαμε βραστό νερό και έκοψα 1 μικρό λεμόνι Abkhaz και 2 μανταρίνια με φλούδα σε μύλο, επέλεξα μόνο τους σπόρους.



Σε αυτή τη μάζα χύθηκε 0,5 ώρες. 1 σόδα - σφυρήλασε, σβήστηκε, σε ένα άλλο φλιτζάνι χτύπησα 3 αυγά με ένα ποτήρι ζάχαρη, λιωμένο 100 γραμμάρια βούτυρο, προστέθηκαν 50 ml λαχανικών, μείγμα εσπεριδοειδών, αναμεμιγμένο, προστέθηκε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι με λίγη σκόνη ψησίματος. Η ζύμη έχει τη συνοχή των τηγανιτών μαγιάς. Το έριξα σε ένα κρύο, ΑΝΟΙΧΤΟ (ήταν λάθος μου N1), πάνελ γκριλ (σφάλμα N2) Ψήθηκε για 10 λεπτά χωρίς άνοιγμα. Γυρίστηκε με μητέρες. Αλλά ένα πολύ νόστιμο μπισκότο με μια συγκεκριμένη πικράδα λεμονιού. Και τα λεμόνια Abkhaz έχουν ακόμα έντονη μυρωδιά περγαμόντου.Μμμμ! Η κορυφή, κατ 'αρχήν, είναι αξιοπρεπής, στην αρχή ήθελα να την αφήσω διπλωμένη σε τέσσερα, αλλά στη συνέχεια να την ξεδιπλώσω, έχυσα τα απομεινάρια της υγρής μαρμελάδας βατόμουρου και το τυλίξαμε.



Και καθώς απομένει ακόμη πολύ ζύμη, χύσαμε τα υπόλοιπα στην τορτίγια. Αποδείχθηκε επίσης ένα μπισκότο. Αρκετά αξιοπρεπές, σχεδόν 3 εκ. Ήταν η Νατάσα Κούμπεμπα που προκάλεσε ή η τορτίγια άκουσε ότι η μοίρα της ήταν ένα ξεπερασμένο συμπέρασμα και αποφάσισε να αποκαταστήσει τον εαυτό της με κάθε τρόπο! Σε κάθε περίπτωση, προτείνω το μπισκότο, αν το εναλλάξετε με τη συνήθη βανίλια σε βραστό νερό στο κέικ - θα είναι ένα παραμύθι. Και γρήγορα και αβίαστα.

Λιώνω τυρί cottage. Και ετοιμάζομαι για τη συνταγή

Το Sveta είναι μάλλον νόστιμο. Το πήρα στους σελιδοδείκτες μου. Ψήστε δύο ή τρία κέικ, παλτό με κρέμα ή σουφλέ με στρώσεις ...
Επίσης, δεν κάθισα: Έφτιαξα βάφλες μήλου με μπαχαρικά πάνω από πορτοκαλί βάφλες. Νόστιμο μήλο. Τέτοιο λα Σάρλοτ. Αλλά έπινα πάρα πολύ μπαχαρικό για καφέ, μου φαίνεται καλή, και ο μεγαλύτερος αρνήθηκε. Δεν υπάρχουν φωτογραφίες, δεν ξέρω πώς να τραβήξω μια όμορφη εικόνα. Παρεμπιπτόντως, έκανα τη ζύμη πιο παχιά, ξέχασα τις δύο τελευταίες βάφλες, έψησαν για περίπου 15 λεπτά. Δεν κάηκαν, αλλά έγιναν τραγανές στο εξωτερικό. Πρέπει να θυμάστε
Λένα, σταματήστε το μαγείρεμα, πρέπει να ψήσουμε

Λεν, έφυγες από το σπίτι; Όπου το αντικείμενο του φθόνο μου είναι τα ξύλινα ΠΙΝΑΚΑ. Τι χυδαίο χαλί; ( Εχω το ίδιο)

Χύθηκε πάνω σε κρύο, ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΟ

Διδάξτε, διδάξτε ... και εσείς, ας ρίξουμε τους σκανδιναβικούς!

Καλα ΝΕΑ. Αυτό το σφάλμα είναι πιθανώς το μόνο. Είναι δύσκολο να κατηγορηθεί το πάνελ γκριλ.

[Νάταλ]

Νάταλ, Νατάσα, γαμώτο, αλλά ήμουν απλώς λαμπερός, γενικά δεν μπορώ να τραβήξω φωτογραφία στην κουζίνα, καθώς γράφω σε ένα tablet, τραβάω φωτογραφίες πάνω του. Αφήστε τα κορίτσια μας να έχουν όλα όμορφα, και θα μείνουμε δίπλα τους, σαν να είναι μαζί τους, και θα δημοσιεύσουμε φωτογραφίες, θα καταλάβουμε και αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα.

Πι. συ. Γενικά, δεν συνδέονται σύνδεσμοι με εικόνες από το tablet, τους πληκτρολογώ ηρωικά με το δάχτυλό μου. Ολόκληρη η μεγάλη γραμμή.

έχεις φύγει από το σπίτι;

όχι, κρατάω για τώρα ... αυτή τη φωτογραφία, σημείο ελέγχου

σταματήστε να μαγειρεύετε, πρέπει να ψήσετε

Έτσι ψήνω! Λοιπόν, το αποτέλεσμα είναι βρώμικο χαλί Πίνακας Ikeevskaya.
Και τώρα, χάρη σε μερικούς βιαστικούς ανθρώπους, οι οποίοι υποσχέθηκαν να μην ψήσουν τίποτα μέχρι την Τρί, και οι ίδιοι θα εμπλουτίσουν τους γύρω τους με βωμολοχίες, θα έπρεπε επίσης να ψήσουν με ψητά. Να καταλάβει εάν είναι ένοχη, ή όχι αυτή όχι!

[Εκπλήρωση]

Εκπλήρωση, γεια, Νόμπελ! Σκέφτομαι, ένα λάθος, το οποίο είναι κρύο ή δεν είναι λιπαρό. Ζητώ λεπτομέρειες!

Ναί! Υποσχέθηκα! Μέχρι την Τρίτη! Γιατί πρέπει τώρα να ξεκουράζομαι από αυτήν τη ζωή ;! Αύριο ίσως δεν θα μαγειρεύω καθόλου, αν μόνο μπορώ να έχω μια πίτα με λάχανο ... Και με αυγά ... Και χύμα ζύμη ... Ή ίσως θα αναμιγνύω τα πάντα όπως η Ira vernisag. Και θα το φάω μόνο του, και δεν θα τραβήξω ούτε μια φωτογραφία, και θα με ζηλεύεις, αλλά δεν θα σου πω!

Νιώθω σαν πριγκίπισσα του Κύκνου! Βγάλτε το από το μανίκι σας!

Θα κάνετε τα δικά σας συμπεράσματα, μαθηματικός (ω, νομίζω, ο Νόμπελ είχε δίκιο) ή θα εξηγήσετε;
Σε κρύο μπορείτε, όπως. Έχω ασκήσει κρύο σε σαρλότα. Αλλά μετά συνειδητοποίησα ότι μου αρέσουν τα μπισκότα περισσότερο για ζεστό.

Κατάλαβα, όχι ανόητος, ένας ανόητος δεν θα καταλάβαινε! Θα πρέπει να το επαναλάβουμε ξανά σε λιπαρή πίτσα. Για ένα encore, έτσι skt! Αλλά τι είδους κρέμα για ένα ρολό εσπεριδοειδών; Ίσως σουφλέ;
Λινάρι, και τι υπάρχει, σε ρολό, σε χυδαία σανίδα, στο γέμισμα που μοιάζει με λίγο μαύρο; Υποστηρίζουμε εδώ: κατσαρίδα ή βατόμουρο; Εάν έχουμε βατόμουρα, έχουμε ακόμα κατεψυγμένα, μπορούμε να κάνουμε μια τέτοια γέμιση!

[Σβετλάνα]

Svetik, δεν είμαι σεφ ζαχαροπλαστικής! Η ξινή κρέμα με ζάχαρη είναι το ανώτατο όριό μου.
Σβετλάνα, αλλά πες μου, φίλε μου, κάθισμα, πόση ζύμη χύσατε; Είστε βέβαιοι ότι χρειάζεστε 10 λεπτά; Σήμερα έψησα το σαρλόττα που επαινέσατε για 2 λεπτά.

[Εκπλήρωση]

Εκπλήρωση, Len, και θα πάω στο Natashek και θα ρωτήσω, είναι και οι δύο ζαχαροπλάστες, και η Λένα - είναι γενικά η KUKHMISTER μας!

Εκπλήρωση, Λινάρι, έχυσε τα φύλλα σχάρας στο χείλος. Αφού ανάψει το κόκκινο φανάρι - ψημένο για 5 λεπτά. Και πριν από αυτό στο "πράσινο βέλος" (αν θυμάστε "Η Ρωσία μας. Αυγά της μοίρας") 5 λεπτά.

Δεν μπορούσα να το αντέξω, δοκίμασα το μπισκότο. Κορίτσια! Ψήστε για όλους. Η γεύση είναι απερίγραπτη. Νόστιμα ρολά 100 φορές!

στα πάνελ γκριλ

Το κατάλαβα στην κορυφή;

Οχι. Στα πρώτα άκρα.

Κορίτσια, θα έβαζες είδωλα, δεν είναι δυνατό να διαβάσεις, τίποτα δεν είναι σαφές και νομίζω ότι με πέταξαν από τον ιστότοπο σε λειτουργία επισκέπτη (

τίποτα δεν είναι σαφές

Φως, δεν καταλαβαίνω τη συνταγή.
1. Είναι πραγματικά μπισκότο; Υπάρχει λάδι σε αυτό.
2. Γιατί σβήσατε τη σόδα με φρούτα;
3. Τι είναι ένα "λεπτό βιβλίο";

Οχι. Στα πρώτα άκρα.

Ρωτώ για το τελικό. Το κατάλαβα στην κορυφή; Κοκκινίζει;

Όλοι είναι ήσυχοι, όλοι ψήνουν και τρώνε κάτω από τα καλύμματα!

Πώς το μαντεψες? Σήμερα, κοιτώντας τη νύχτα, για κάποιο λόγο κολλούσα ζυμαρικά με κεράσια και τα έφαγα όλα μόνα μου. Φυσικά, δεν πήρα μια φωτογραφία, η συνείδησή μου με βασάνισε ούτως ή άλλως.

Αλλά έπινα πάρα πολύ μπαχαρικό για καφέ, μου φαίνεται καλή, και ο μεγαλύτερος αρνήθηκε.

Τι είδους μπαχαρικά για καφέ; Σοκολάτα κανέλας;

Δεν υπάρχουν φωτογραφίες, δεν ξέρω πώς να τραβάω φωτογραφίες όμορφα

Νατάσα, προσπαθήστε να βάλετε το πρόγραμμα Foodie στο τηλέφωνό σας, δημιουργεί πραγματικά ηλιόλουστες εικόνες από μπλε-πράσινες φωτογραφίες. Ξέρετε πώς «λατρεύω» το γκρίζο φως της Αγίας Πετρούπολης, αλλά μετά τα φίλτρα τα πάντα είναι λίγο πολύ ευθυγραμμισμένα.

[Csscandle]

Csscandle, Τζούλια, μην μας βιάζεις
Θα εγκατασταθούμε, θα τακτοποιήσουμε τα έπιπλα και μετά θα κάνουμε πορτρέτα. ΕΝΤΑΞΕΙ?

[Εκπλήρωση]

Εκπλήρωση, Λινάρι, αυτό είναι τόσο μπισκότο - φάτε το μυαλό σας. Απαλό υγρό, ευαίσθητο.
Πώς "γιατί σβήστηκε"; Γενικά άρχισα να χρησιμοποιώ σόδα μόνο μετά την αγορά καρτούν. Και έτσι μόνο ο εξαγριωτής. Όχι, το χρησιμοποίησα πριν από 100.000 χρόνια, αλλά ακόμα και τότε το σβήνω με ξίδι! Βρωμάει!
Και ποιος μου έδειξε αυτά τα λεπτά βιβλία; Έτσι το αγόρασα!

Εκπλήρωσηας μην το κάνουμε! Αυτό δεν είναι απαραίτητη προϋπόθεση για το φόρουμ! Οι κανόνες δεν διατυπώνονται! Θα μαγειρέψουμε! Κάθε μέρα!

Και ο Λεν, δεν παρατήρησε για την άνοδο της ζύμης, Δόξα τω Θεώ δεν σέρθηκε στην κορυφή, οπότε τυλίχθηκε σαν ρολό.

μικρό. συ. Γενικά, δεν συνδέονται σύνδεσμοι με εικόνες από το tablet, τους πληκτρολογώ ηρωικά με το δάχτυλό μου. Ολόκληρη η μεγάλη γραμμή.

Χάσατε το μυαλό της; Και τα δάχτυλά σας δεν αντιγράφονται σε εσάς κάνοντας κλικ στην επιγραφή σχετικά με εκείνα για τα οποία δεν λειτουργούν τα κουμπιά και επισημαίνοντας το ίδιο με τα δάχτυλά σας; Και εγώ, επίσης, πάντα από το τηλέφωνο, όχι την πρώτη φορά, αλλά λειτουργεί.

τι είδους κρέμα για ρολό εσπεριδοειδών; Ίσως σουφλέ;

Σουφλέ σουφλέ. Θα είναι ιδανικό

[ζύμη]

Ο Svetk, ως βιοχημικός, θα σας εξηγήσω τα μαθηματικά τώρα.

Η σόδα τοποθετείται έτσι ώστε να φυσαλίδες ζύμη διοξείδιο του άνθρακα. Επομένως, πρέπει να το προσθέσετε όσο το δυνατόν πιο κοντά στον χρόνο ψησίματος. Ακόμα περισσότερο - σε κτύπημα. Ήδη στη ζύμη θα αντιδράσει, θα σφραγίσετε αμέσως αυτές τις φυσαλίδες στη ζύμη με υψηλή θερμοκρασία. Λοιπόν, αφρίζει το χυμό για σένα. Σκεφτείτε - η σόδα ξοδεύτηκε σχεδόν μάταια (κάποιο διοξείδιο του άνθρακα, φυσικά, παρέμεινε σε διαλυμένη μορφή).
Εν συντομία. Προσθέστε σόδα στο κουρκούτι με όξινα προϊόντα (ξινό γάλα, χυμούς, φρούτα) τελευταία (με φρούτα είναι δυνατό στον προτελευταίο, πριν από τα φρούτα)! Μπορείτε να το αφήσετε για λίγα λεπτά για να περάσει η αντίδραση. Μην ανακατεύετε πια! Ψήνω.
Το κατάλαβα; ("Σας παρακαλώ" χαμόγελο)

υγρή ζύμη με όξινα προϊόντα (ξινό γάλα, χυμοί, φρούτα) προσθέστε σόδα τελευταία!

Λεν, πώς είναι αυτό; Θυμάμαι ένα μαύρο κέικ μεσίτη της δεκαετίας του '90, όπου στο αρχικό στάδιο, η σόδα αναμίχθηκε με κεφίρ και μαρμελάδα φραγκοστάφυλου. Πήγε φοβερό.

τώρα προσπαθήστε να εξηγήσετε σε απλή γλώσσα για όσους είναι από την ακριβή επιστήμη και πόσο μακριά. Είμαστε όλο και πιο υπέροχοι

ποια είναι τα μπαχαρικά για καφέ; Σοκολάτα κανέλας;

Κανέλα, ναι, χωρίς σοκολάτα. ένα μείγμα μερικών μπαχαρικών, δεν θυμάμαι ακριβώς: κάρδαμο, όπως, μοσχοκάρυδο, κάτι άλλο. Αλλά η κανέλα κυριαρχεί.
Έβαλα ένα prog, θα προσπαθήσω. Ευχαριστώ.

[Εκπλήρωση]

ΕκπλήρωσηLenok, έχω ακόμα Android 4.04 στο tablet μου. Δεν θέλω να κάνω αναβάθμιση, αφού έχανα τα πάντα από αυτό Τώρα, όπως ο Plyushkin. Δεν θέλω τίποτα. Και είναι κρίμα να αλλάξουμε - η οθόνη είναι εξαιρετικά αμολίνη. Και διαβάζοντας αίθουσες και ταινίες και ό, τι θέλετε - τα μάτια σας δεν κουράζονται. Από τον υπολογιστή είναι ήδη κομμένο, και εδώ, τουλάχιστον όλη την ημέρα σε κοιτάζει. Καλύτερα να μου πείτε πώς να αφαιρέσω επιπλέον φωτογραφίες από τη συλλογή;

Νάταλ, Νατάσα, μωρό μου, μην ακούσεις αυτούς τους επιστήμονες!

Σβήσαμε, σβήσαμε και θα σβήσουμε!

Τα κορίτσια πάρουν την ώρα σου μακριά! Σε διδάσκουν, σε διδάσκουν. Δεν καταλαβαίνεις τίποτα !!!
Δεν ξέρω κανένα μαύρο μεσίτη. Τώρα, αν αναμίξατε με μαρμελάδα βατόμουρου, θα ήταν πράσινο. Ως βιολόγος θα μπορούσα να το καταλάβω.
Φέρτε τη συνταγή με τη σειρά παρτίδας, αν όχι τεμπέλης. Θα γνωρίσω.

[Εκπλήρωση]

ΕκπλήρωσηΠαρεμπιπτόντως, σας ρώτησα για τα βατόμουρα παραπάνω! Αυτή τη στιγμή μεταναστεύσατε στο θέμα του τυριού!

Σβήσαμε, σβήσαμε και θα σβήσουμε!

Svetik, περπατάς στην άκρη ...

Δεν μπορείτε να το αφαιρέσετε μόνοι σας. Πρέπει να επικοινωνήσουμε. Με συνδέσμους ή κάτι τέτοιο. Καθώς συνειδητοποίησα ότι δεν μπορούσα να αντεπεξέλθω, δεν το διάβασα.

Ρωτήστε μια ακόμη φορά. Δεν είδα. Είμαι ξανά στο τυρί ...

Φέρτε τη συνταγή με τη σειρά παρτίδας, αν όχι τεμπέλης. Θα γνωρίσω.

Πρέπει να δοκιμάσω τη μητέρα μου, δεν θυμάμαι ακριβώς.

Τώρα, αν αναμίξατε με μαρμελάδα βατόμουρου, θα ήταν πράσινο.

Θέλω μια πράσινη πίτα))

Λινάρι, και τι υπάρχει, σε ρολό, σε χυδαία σανίδα, στο γέμισμα που μοιάζει με λίγο μαύρο; Υποστηρίζουμε εδώ: κατσαρίδα ή βατόμουρο; Εάν έχουμε βατόμουρα, έχουμε ακόμα κατεψυγμένα, μπορείτε να το γεμίσετε!

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου! Το χρειάζομαι επειγόντως! Και τα βακκίνια είναι ακόμα χρήσιμα.

Πρέπει να δοκιμάσω τη μητέρα μου, δεν θυμάμαι ακριβώς.

Φανταστείτε, το έκανα σήμερα! Η μαμά έπρεπε να αυξήσει τους οικογενειακούς δεσμούς και πήραμε μια συνταγή για μια αυθεντική ζύμη για το μπαλίσα (Svetik, αυτό είναι για τις κατσαρίδες!)

Φως, πώς κλήθηκε το ρολό σας σε ένα λεπτό μικρό βιβλίο; Θέλω να σας στείλω σε έναν σύνδεσμο σε μια ζύμη μπισκότων

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ]

Θυμάμαι το κέικ της δεκαετίας του '90

Έτσι δεν είναι αυτό;
Kefir μαρμελάδα στην πριγκίπισσα πριγκίπισσα (Πόντμοσβιτσα)

Θέλω μια πράσινη πίτα))

Λοιπόν, τότε γίνεται φυσιολογικό όταν όλη η ανθοκυανίνη από βατόμουρα, η οποία έχει αλλάξει υπό την επίδραση της οξύτητας, αποσυντίθεται από τη θερμοκρασία. ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, πες μου ως χημικό, παρανοώ κάτι; Αν και την πρώτη στιγμή ναι, η ζύμη αποδεικνύεται ζόμπι

[Εκπλήρωση]

Εκπλήρωση,

Τι κλήθηκε το ρολό σας σε ένα λεπτό μικρό βιβλίο;

Λενόκ! και ονομάστηκε απλά: Citrus Pie, από τη Victoria KIH. Βιβλίο "Συνταγές με Hurray". Θυμηθείτε ότι άλλαξα την αρχική συνταγή. ώστε να μην παραβιαστούν τα πνευματικά δικαιώματα! Το έψησα σαν ρολό. Αλλά είναι πολύ πιο ενδιαφέρον με μια μπισκότα! Θα πάω στα κορίτσια με τορτίγια.

Το έψησα σαν ρολό.

Είσαι ήδη στην εξορία "Θα είσαι μαζί μας στο Κολύμα ..."

τώρα προσπαθήστε να εξηγήσετε σε απλή γλώσσα

Η Svetik σας διόρισε εδώ μόλις τώρα ως σεφ ζαχαροπλαστικής. Και πες μου, Natusik, καταλαβαίνεις γιατί οι κτυπημένες πρωτεΐνες προστίθενται στο τέλος, αναμιγνύονται γρήγορα / απαλά και ψήνονται αμέσως; (Προσπαθώ να καταλάβω πώς να σας εξηγήσω για τη σόδα. Στην υπέροχη γλώσσα σας).

Θέλω πράσινη πίτα)

Έτσι λοιπόν είναι, με διαφορετική μορφή Cupcakes καρύδας και φυστικιού

Η Tebyatut Svetik διόρισε τον σεφ ζαχαροπλαστικής της μόλις τώρα. Πες μου, Natusik, καταλαβαίνεις γιατί προστίθενται οι κτυπημένες πρωτεΐνες στο τέλος, αναμιγνύονται γρήγορα / απαλά και ψήνονται αμέσως; (Προσπαθώ να καταλάβω πώς να σας εξηγήσω για τη σόδα. Στην υπέροχη γλώσσα σας).

Μπορείτε, αν θέλετε.
Και αμέσως όλα είναι ξεκάθαρα

Έτσι γίνεται φυσιολογικό όταν όλη η ανθοκυανίνη από βατόμουρα, η οποία έχει αλλάξει υπό την επίδραση της οξύτητας, αποσυντίθεται από τη θερμοκρασία.

Αισθάνομαι ότι τότε η πράσινη ζύμη σε εντυπωσίασε πολύ! Είναι απίθανο να αποσυντεθεί, η μαρμελάδα να μην αλλάξει το χρώμα της από το μαγείρεμα! Η μόνη φορά που έψησα μια πίτα με πρόσφατα συγκομιδή βατόμουρα. Όπως ο Σαρλότ, νομίζω ότι ήταν μια πίτα. Μια πράσινη αύρα παρατηρήθηκε γύρω από κάθε μούρο. Έκανα ένα ψευδώνυμο για τον εαυτό μου ότι δεν χρειάζεται να χρησιμοποιώ βατόμουρα έτσι. Δεν μπήκα στη ζούγκλα. Λοιπόν, αν σπάσω ένα τέτοιο νήμα στο εγγύς μέλλον, θα σας πω.

Το χρησιμοποίησα πριν από 100.000 χρόνια, αλλά ακόμα και τότε το σβήσαμε με ξύδι! Βρωμάει!

Brightwing! Όχι με σκοπό να σας πείσω να κάνετε διαφορετικά, αλλά μόνο για χάρη της αποκατάστασης της ίδιας φήμης σας!

Η γεύση της σόδας δίνει υπέρβαση σόδα.Η σόδα, που αλληλεπιδρά με το οξύ στη ζύμη (από γάλα, από φρούτα / χυμούς), δεν μπορεί να "βρωμάει"! Δεν είναι εκεί. Επομένως: ψωμί για δείπνο σόδα στη ζύμη με μέτρο. Και αν δεν υπάρχουν οξέα στη ζύμη (όπως στη ζύμη του Σαρλότ), πρέπει να χρησιμοποιήσετε είτε μια σκόνη ψησίματος ή άλλες μεθόδους δημιουργίας «μαγικών φυσαλίδων» (όπως: κτυπώντας, μαγιά).
εγκάρδια!

Παρεμπιπτόντως, το έκανα και αυτό - έσβησε τη σόδα με ξύδι, όπως η μητέρα μου. Για κάποιο λόγο, αυτή ήταν η τεχνολογία τότε. Θυμάμαι ακριβώς τη συνταγή "Πρώιμες ώριμες τηγανίτες" από το "Βιβλίο για νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα". Καθώς έλαβα την εκπαίδευσή μου, προέκυψαν ερωτήματα σχετικά με τη σκοπιμότητα ορισμένων κινήσεων του σώματος. Οι κινήσεις του σώματος έχουν εξαφανιστεί.

Είναι απίθανο να αποσυντεθεί, η μαρμελάδα να μην αλλάξει το χρώμα της από το μαγείρεμα!

Λοιπόν, δεν αποσυντίθεται, αλλά επιστρέφει στην πορφυρή του κατάσταση όταν τελειώνει η σόδα. Κανείς δεν φαίνεται να έχει μαγειρέψει μαρμελάδα με σόδα ακόμα;
Θυμήθηκα ότι αν πρέπει να πλένετε γρήγορα τα χέρια σας από βατόμουρα, μπορείτε να ρίξετε λίγο καθαριστικό σωλήνων. Τα χέρια γίνονται πράσινα και μετά ξεπλένονται σχεδόν χωρίς ίχνος.
Αλλά γενικά, ναι, πρέπει να κοιτάξετε κάπου για να δείτε τι γίνεται εκεί.

Έτσι δεν είναι αυτό;
Μαρμελάδα κεφίρ στην πριγκίπισσα πίτσα (Podmoskvichka)

Κοίταξα. Υπάρχουν οξέα μούρων εξουδετερωμένα με σόδα έτσι ώστε να μην βρίσκονται στη ζύμη. Τα γλυκά είναι γλυκά, υποθέτω. Το προκύπτον διοξείδιο του άνθρακα δεν βγαίνει όλα, κάτι παραμένει στα ψημένα προϊόντα. Αλλά τα γλυκά εκεί στη φωτογραφία είναι παχουλά. Καθόλου τι θα περιμένατε από 1 κουταλάκι του γλυκού. σόδα για αυτή την ποσότητα τροφής.
Σκέφτομαι τη σόδα σου. Ίσως εάν οι ξινοί χυμοί / μαρμελάδες αναμιγνύονται με αλεύρι, έχουν κατά κάποιο τρόπο κακή επίδραση στο αλεύρι, οπότε πρώτα "ξανα-εκπαιδεύονται" με σόδα. Αλλά είναι απαραίτητο να πάμε κατευθείαν στη χημεία των διεργασιών. Ποιος θα εξηγούσε από τους αρμόδιους τεχνολόγους αρτοποιών ... (ονειρεύεται το χαμόγελο)