Κεφτεδάκια από τρία είδη κρέατος ή "πώς να ευχαριστήσετε την οικογένεια"

Κεφτεδάκια από τρία είδη κρέατος ή "πώς να ευχαριστήσετε την οικογένεια"

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Πολτός βοδινού	200 γρ.
πολτός μηρού κοτόπουλου	200 γρ.
λιπαρό χοιρινό (το λαρδί είναι δυνατό)	100 γρ
άλας	γεύση
σπόροι κόλιανδρου)	3-4 τεμ.
αποξηραμένο βασιλικό	1/4 κουτ
αποξηραμένη ντομάτα (κύκλοι)	5-6 τεμ.
κρεμμύδια	1 Η / Υ.
αλεύρι σίτου	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
νερό	1 κουταλιά της σούπας.
φυτικό λάδι	1 κουτ
νιφάδες βρώμης	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
αυγό	1 Η / Υ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε το κρέας σε μύλο κρέατος, ανακατέψτε

• Προσθέστε το αυγό, το βασιλικό και το θρυμματισμένο κόλιανδρο, αλάτι

• Προσθέστε το πλιγούρι βρώμης και ανακατέψτε καλά τον κιμά

• Τυφλώστε μικρά κεφτεδάκια και τηγανίστε σε μια κατσαρόλα, προσθέτοντας μια κουταλιά λάδι, έως ότου η ελαφριά κρούστα (όχι μέχρι να μαλακώσει) Βάλτε κεφτεδάκια σε ένα ταψί

• Στο λίπος που απομένει από τα κεφτεδάκια, τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε κύβους μέχρι να ροδίσουν

• Ανακατέψτε το αλεύρι και το νερό σε ένα φλιτζάνι έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι και ρίξτε στο τηγάνι σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας ταυτόχρονα το περιεχόμενο του τηγανιού, αλάτι για γεύση

• Ρίχνουμε κεφτεδάκια με σάλτσα, βάζουμε φέτες αποξηραμένων ντοματών πάνω και στέλνουμε για ψήσιμο στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200C για 15-20 λεπτά.

• Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, όρεξη!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνο, φούρνο

Σημείωση

Στη φωτογραφία, οι ντομάτες δεν καίγονται, αν κοιτάξετε προσεκτικά, ήταν αρχικά τόσο σκούρο χρώμα

Έκανα συχνά τέτοια κοτολέτες κεφτεδάκια .. Πολύ νόστιμο πάντα! Τίνα, ευχαριστώ για την υπενθύμιση, πρέπει να το κάνω ..

[Γαβάλα]

Γαβάλα, Γκαλίνα, Χαίρομαι που θυμήθηκα πάρα πολύ ότι ήταν σε αυτόν τον συνδυασμό κρέατος, όλοι, επιτέλους

[Τίνα]

Τίνα, πόσο ορεκτικό και τι βαρύ μυαλό θα φάτε! έχει να κάνει η οικογένεια, λατρεύουν τα κεφτεδάκια.

[Νατάσα]

Νατάσα, Θα χαρώ αν το μαγειρέψετε, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, μου είπε μόνο να μαγειρεύω έτσι τώρα