Κόκκινο μάτι ψημένο με καρότα

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Κόκκινο μάτι ψημένο με καρότα

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
κόκκινα μάτια	1 Η / Υ.
αποφλοιωμένα καρότα	200 π.Χ.
ελαιόλαδο (οποιοδήποτε λαχανικό)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
άλας	γεύση
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
ξύσμα λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
χυμό λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ψιλοκομμένο μαϊντανό	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε τα καρότα και ψιλοκόψτε σε δακτυλίους.

• Τοποθετήστε τα καρότα σε ένα σουρωτήρι και αδειάστε για 5 λεπτά. Αφαιρέστε και αποστραγγίστε το νερό.

• Για να καθαρίσετε τα κόκκινα μάτια, αφαιρέστε τα εσωτερικά, μύλο.

• Βάζουμε τα καρότα σε μια ομοιόμορφη στρώση σε ένα ταψί, ρίχνουμε με λάδι.

• Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.

• Βάλτε το φιλέτο ψαριού στην κορυφή, ρίξτε το με λάδι, αλάτι και πιπέρι.

• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Βγείτε έξω, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού, πασπαλίζετε με ξύσμα και μαϊντανό.

• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος, σόμπα

Σημείωση

Πολύ νόστιμο ψάρι που δεν χρειάζεται επιπλέον πιάτο. Συνιστώ!

Παρόμοιες συνταγές

Involtini ψαριών στο μπέικον (MariS)

Yellowtail (lacedra) σε μια πικάντικη μαρινάδα (Συστροφή)

Κόκκινο μάτι με σχοινόπρασο, πιπέρι και ελαφρύ σπιτικό Ponzu (ang-kay)