Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα δαμάσκηνου

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα δαμάσκηνου

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Κουζίνα: Αγγλικά

Συστατικά
φρέσκα δαμάσκηνα	2 ος
αυγά κοτόπουλου	2 τεμ
καστανή ζάχαρη	200 γρ
αλεύρι	200 γρ
γάλα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
σόδα	1 κουτ
άλας	πρέζα
Για την κρέμα:
ζάχαρη άχνη	300 γρ
αυγό κότας	1 Η / Υ
λιωμένο βούτυρο	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σαντιγί 30%	200 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τα Χριστούγεννα είναι μια από τις πιο αγαπημένες οικογενειακές διακοπές, όταν όλη η οικογένεια συγκεντρώνεται στο ίδιο τραπέζι! Και τι διακοπές χωρίς γλυκά ;!
• Κάθε χώρα έχει τα δικά της παραδοσιακά πιάτα που σίγουρα θα πρέπει να βρίσκονται στο γιορτινό τραπέζι.
• Στην Αγγλία, μεταξύ άλλων, υπάρχει πουτίγκα δαμάσκηνων και θα ήθελα να σας παρουσιάσω τη συνταγή της.
• Ανακατέψτε τη ζάχαρη με τα αυγά, χτυπήστε.
• 
• Προσθέστε λιωμένο βούτυρο.
• Κόψτε τα δαμάσκηνα σε κομμάτια και βράστε μέχρι να μαλακώσουν.
• 
• Στη συνέχεια αλέστε τα σε πουρέ.
• 
• Συνδυάστε το πουρέ δαμάσκηνου με μείγμα αυγού-ελαίου.
• 
• Διαλύστε τη σόδα στο γάλα.
• 
• Αναμιγνύουμε το γάλα με μάζα δαμάσκηνου.
• 
• Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο ή τη σειρά με περγαμηνή. Ρίξτε την προετοιμασμένη μάζα σε καλούπι.
• 
• Καλύψτε το καλούπι με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το στο φούρνο που θερμαίνεται στους 180 * C. Τοποθετήστε ένα δοχείο νερού στο κάτω μέρος του φούρνου.
• 
• Ψήνουμε για 1 ώρα 10-15 λεπτά. Στο μεταξύ, ψήνεται η πουτίγκα, ας προετοιμάσουμε μια κρέμα για αυτό.
• Χτυπάμε το αυγό, προσθέτουμε λιωμένο βούτυρο, ζάχαρη άχνη και σαντιγί. Ανακατέψτε και κρυώστε τα πάντα.
• 
• 
• Ψύξτε την τελική πουτίγκα. Εάν θέλετε, πασπαλίζετε με σαντιγί ή μαρμελάδα δαμάσκηνου.
• 
• Σερβίρισμα για Χριστουγεννιάτικο Τσάι Πάρτι Σερβίρετε επιπλέον τη σάλτσα.
• 
• Μην ξεχάσετε να φτιάξετε ένα νόμισμα σε μια πουτίγκα για καλή τύχη - όποιος το πάρει θα είναι στην τύχη μέχρι τα επόμενα Χριστούγεννα!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος, σόμπα

Παρόμοιες συνταγές

Γερμανικό κέικ παπαρούνας με πουτίγκα βανίλιας (Καρμελίτα30)

Πουτίγκα πρωτεΐνης μπανάνας (TATbRHA)

Witzenhauser Cherry Pudding και German Folk Fun (Witzenhauser Kirschenmichel) (Rada-dms)