Επιδόρπιο κολοκύθας και φρούτων με μπισκότα

Επιδόρπιο κολοκύθας και φρούτων με μπισκότα

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Κολοκύθα (καθαρό βάρος)	400 γρ
Μπανάνα	1 Η / Υ.
Αχλάδι	1 Η / Υ.
Τυρί κρέμα γάλακτος	80 γρ
καστανή ζάχαρη	100 γρ
Κανέλα	1 κουτ
Αλεσμένη πιπερόριζα	1/4 κουτ
Αμυλο πατάτας	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Γάλα	200 ml
Αυγό (C1)	3 τεμ.
Μπισκότα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε και σπέρνετε την κολοκύθα, κόψτε σε λεπτές φέτες και ψήστε είτε στο φούρνο ή φέρετε μέχρι να μαλακώσουν στο φούρνο μικροκυμάτων. Βάλτε σε ένα μπολ για ξυλοδαρμό και ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ σε πουρέ.

• Προσθέστε ξεφλουδισμένη μπανάνα και αχλάδι χωρίς δέρμα και σπόρους.

• Αλέθω.

• Προσθέστε τυρόπηγμα (έχω Almette) και κτυπήστε.

• Ρίχνουμε σε άμυλο, μπαχαρικά, καστανή ζάχαρη και ανακατεύουμε τα πάντα με χτυπήματα.

• Ρίχνουμε γάλα και αυγά, χτυπάμε ελαφρά.

• Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.

• Σπάστε τα μπισκότα, όπως "Jubilee" σε μικρά κομμάτια και προσθέστε στη μάζα.

• Ανακατέψτε και τοποθετήστε το σε λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Ρίξτε μια ματιά στο φούρνο σας.

• Μπορεί να καταναλωθεί ζεστό και κρύο. Μας αρέσει καλύτερα το κρύο φαγητό.
• Καλή όρεξη!
• 
• 
• 

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Μπλέντερ, φούρνος