Γυαλισμένο στήθος γαλοπούλας

Γυαλισμένο στήθος γαλοπούλας

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
στήθος γαλοπούλας (μπορεί να αντικατασταθεί με κνήμη)	800 -1000 γρ
ψιλοκομμένες ντομάτες στο δικό τους χυμό	150 γρ
σιρόπι σφενδάμνου ή μέλι	150 γρ
σάλτσα σόγιας	50 ml
αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το κρέας είναι εκπληκτικά ζουμερό χάρη σε αυτή τη μαρινάδα και το λούστρο. Το μαγείρεμα είναι πολύ απλό - χρειάζεστε μόνο λίγο χρόνο για μαρινάρισμα.
• Ντομάτες τουρσί, ψιλοκομμένες ντομάτες, σιρόπι σφενδάμου και σάλτσα σόγιας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι αντί για σιρόπι σφενδάμου.
• Ανακατέψτε όλα τα υλικά με ένα μπλέντερ: σάλτσα σόγιας, σιρόπι σφενδάμου και στη συνέχεια τις ντομάτες. Για να πυκνώσετε τη σάλτσα, πρέπει να την ζεσταθεί λίγο και στη συνέχεια να την κρυώσει.
• Τρίψτε την γαλοπούλα με αλάτι και πιπέρι.
• Βάζουμε το κρέας στη μαρινάδα, κατά προτίμηση για 5-6 ώρες (κατάφερα να μαρινάρω για 2,5 ώρες).
• Στη συνέχεια το βγάζουμε από τη μαρινάδα, το βάζουμε σε ένα ταψί, κάνουμε μικρά τρυπήματα στο δέρμα και εισάγουμε κλαδάκια δεντρολίβανου.
• Βάζουμε ντοματίνια, μανταρίνια κοντά.
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 210 * C και μαγειρέψτε την γαλοπούλα για 15-20 λεπτά.
• Στη συνέχεια, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 170 * C και συνεχίζουμε να ψήνουμε για άλλα 40-50 λεπτά, λιπαίνοντας συνεχώς με τον απελευθερωμένο χυμό. Χύστε σταδιακά το υπόλοιπο μαρινάρισμα πάνω από την γαλοπούλα.
• 
• Κόψτε τη ζεστή γαλοπούλα και σερβίρετε. Ακόμα και ζεστό, κόβει τέλεια.
• 
• Απίστευτα ζουμερό και τρυφερό κρέας!
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

5-6 μερίδες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

[Μαρίνα]

Μαρίνατι ομορφιά και νοστιμιά σίγουρα

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, Ευχαριστώ! Χαίρομαι που μου άρεσε το κρέας - αποδείχθηκε πολύ ζουμερό και δεν υπήρχε καθόλου φασαρία με αυτό.

[θαλάσσια]

θαλάσσια, μαριναρισμένη γαλοπούλα, περιμένει με ...

περιμένω με ...

Καλή τύχη, Galin! Πόση ώρα περίμενες? Φυσικά, είναι καλύτερο να μαριναρίσετε περισσότερο (γνωρίζετε εσείς ο ίδιος), αλλά όταν πρέπει να ...

Ελπίζω όλοι να το απολαύσουν.

Μαρίνα, από εκείνη τη στιγμή (καθώς μαριναρίστηκα) και περιμένουμε
Θα τα αφήσω όλα μέχρι αύριο. Θα το ψήσω αύριο.

Μαρίνα, τι ομορφιά! Υπάρχουν τόσες πολλές διακοπές μπροστά, σίγουρα θα προετοιμαστώ. Ευχαριστώ!

Θα το ψήσω αύριο.

Ω, στη συνέχεια μαριναρίστηκε υπέροχα! Τώρα περιμένω, κύριε ... την εντύπωση σας.

Υπάρχουν τόσες πολλές διακοπές μπροστά, σίγουρα θα προετοιμαστώ. Ευχαριστώ!

Καλή υγεία, Νίνα! Κατά τη διάρκεια των μακρών διακοπών, θα δοκιμάσουμε τόσα πολλά πράγματα, και στη συνέχεια σε μια δίαιτα.

Ευχαριστώ για τη συνταγή και χρόνια πολλά !!!

[Βερόλνι]

Βερόλνι, ευχαριστώ πολύ για τα συγχαρητήριά σας, πολύ ωραία !!!

Μαρίνα, έφτιαξα μια γαλοπούλα, έχω μια αναφορά.

Μου άρεσε πολύ η σάλτσα. Δεν αλάτισα επιπλέον την γαλοπούλα, μόλις αύξησα ελαφρώς την ποσότητα της σάλτσας σόγιας. Κατά το ψήσιμο, πρόσθεσα μόνο μανταρίνια, φαινόταν ότι υπήρχαν ήδη αρκετές ντομάτες στη σάλτσα. Πολύ νόστιμο - ένα κομμάτι κρέας με ένα κομμάτι ψητό μανταρίνι!

Πολύ νόστιμο - ένα κομμάτι κρέας με ένα κομμάτι ψητό μανταρίνι!

Galina, σας ευχαριστώ για μια τόσο όμορφη αναφορά! Και χαίρομαι που μου άρεσε αυτό το κρέας! Μου αρέσει επίσης πολύ η γεύση του κρέατος με μανταρίνια ... Με μια λέξη, εκπνεύσαμε με ανακούφιση - περίμενα τις εντυπώσεις σας και τελικά περίμενα!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, πολύ όμορφο κρέας Πες μου, είναι ζουμερό; Οι άνθρωποι μου δεν τους αρέσουν τα λευκά κρέατα λόγω της ξηρότητάς του. Ευχαριστώ για τη συνταγή που θα δοκιμάσω)

[Μαρούσια]

χυμώδης?

Μαρούσια, το κρέας είναι πολύ, πολύ νόστιμο και ζουμερό. Ούτε όλοι αγαπούν το "λευκό" κρέας. Αλλά αυτό! Φάγαμε με ευχαρίστηση ζεστό και το πρωί σε ένα σάντουιτς. Ο σύζυγός μου άρεσε ιδιαίτερα τη δεύτερη μέρα. Εδώ και ξανά το μαρινάρετε για τις διακοπές.
Χαιρετισμοί διακοπών!

[Μάρις]

Μάρις,
Τι ομορφιά, αλλά τα μανταρίνια πρέπει να ξεφλουδίζονται, ή μπορεί να είναι σωστά στο δέρμα;

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, σας ευχαριστώ! Τα μανταρίνια μπορούν να κοπούν απευθείας με τη φλούδα σε μεγάλα κομμάτια (μπορείτε να το κόψετε, να το κόψετε κατά μήκος). Εάν ξεφλουδιστεί, οι φέτες θα στεγνώσουν. Φυσικά, μπορείτε να τα βάλετε όχι αμέσως, αλλά λίγο αργότερα ...
Ελπίζω να απολαύσετε το κρέας.