Καλάθια κρέατος με τυρί και γέμιση λαχανικών

[Κιμάς]

Καλάθια κρέατος με τυρί και γέμιση λαχανικών

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κιμάς
Βοδινό κρέας	350 γρ
Χοιρινό	350 γρ
Αυγό (C1)	1 Η / Υ.
Τριμμένη φρυγανιά	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βρασμένη πρωτεΐνη	2 τεμ.
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Γάλα	50 ml
Πλήρωση
Βραστό κρόκο	2 τεμ.
Μεταποιημένο τυρί με μανιτάρια (σε βάζο)	150 γρ
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	1 δέσμη
Αγγουράκι τουρσί	100 γρ
Βουλγαρικό πιπέρι	1/2 τεμ.
Φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράστε τα αυγά εκ των προτέρων, κρυώστε και ξεφλουδίστε. Κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους, προσθέστε το ψιλοκομμένο λευκό μέρος των πράσινων κρεμμυδιών και τηγανίστε σε φυτικό λάδι.

• Τρίψτε το κρέας σε μύλο κρέατος, προσθέστε τις πρωτεΐνες τριμμένες σε χοντρό τρίφτη, ψίχουλα ψωμιού, γάλα, ωμό αυγό, αλάτι και πιπέρι.

• Ανακατέψτε καλά τον κιμά και αφήστε το στην άκρη.

• Για τη γέμιση, αλέστε τους βρασμένους κρόκους με ένα κουτάλι.

• Προσθέστε το μεταποιημένο τυρί και ανακατέψτε καλά.

• Προσθέστε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και τουρσιά. Μείγμα.

• Προσθέστε την πιπεριά, ψιλοκομμένη σε μικρούς κύβους και ανακατέψτε ξανά καλά.

• Το γέμισμα είναι έτοιμο.

• Καλούπια σιλικόνης (δεν λιπαίνω με λάδι, αλλά βλέπετε μόνοι σας) Γεμίζω με κιμά έτσι ώστε ο πυθμένας να φτάνει έως και το μισό ύψος του καλουπιού. Τα καλούπια μου είναι αρκετά μεγάλα - ύψος 4 cm, πάχος 6 cm, κορυφή 8 cm. Λαμβάνοντας υπόψη ότι τα καλάθια θα μειώσουν ελαφρώς τον όγκο κατά το ψήσιμο, είναι καλύτερα να πάρω μεγαλύτερα καλούπια.

• Τα γεμίζω με γέμιση με τα άκρα, αλλιώς θα ρέει έξω.

• Απλώσαμε το τηγανητό κρεμμύδι στην κορυφή, πιέζοντάς το ελαφρά στη γέμιση, αλλιώς θα καεί. Κατ 'αρχήν, το κρεμμύδι μπορεί να αναμιχθεί αμέσως στη γέμιση, και το έκανα, αλλά όταν το κρεμμύδι είναι στην κορυφή, φαίνεται πιο όμορφο στην έξοδο. Το έβαλα σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνω στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Ένας διαυγής χυμός πρέπει να εμφανίζεται στις πλευρές. Ρίξτε μια ματιά στο φούρνο σας.

• Καλή όρεξη!
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Μύλος κρέατος, φούρνος.

Σημείωση

Κάποτε, σε μια άλλη αίσθηση τεμπελιάς να σμιλεύσω το zrazy, αποφάσισα να το κάνω ευκολότερο για τον εαυτό μου και έκανα καλάθια κρέατος. Η ιδέα κολλήθηκε. Μαγειρεύω κοτόπουλο και ψάρι με τον ίδιο τρόπο, αλλάζοντας τα γεμίσματα όπως επιθυμείτε και τη διαθεσιμότητα των προϊόντων.

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, τι απόλαυση .... Vkuuusno .... Εγώ κι εγώ, συχνά, πολύ τεμπέλης για να κάνω zrazy .... Αλλά θέλω κάτι τέτοιο .... Ευχαριστώ για την ιδέα!

[Σημάδι ελέγχου]

Λοιπόν, πώς να μην το προσθέσετε σελιδοδείκτη!
Σημάδι ελέγχου, Ευχαριστώ!

[Έλενα]

Έλενα, Κρίνος, στην υγεία σου! Ευχαριστώ που περάσατε! Θα ήμουν χαρούμενος αν είναι χρήσιμο.

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, μμμ, τι υπέροχα καλάθια κρέατος!
Κουράστηκα από όλες τις σαλάτες, αλλά ήθελα μια τόσο σαρκώδη και όμορφη σπιτική.
Yum-yum, Checkmark, πολύ όμορφο και εορταστικό!
Ευχαριστώ! Σίγουρα θα μαγειρεύω!

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
Σημάδι ελέγχου--
Ευχαριστώ--
Για πολύ καιρό, η ιδέα για ένα κέικ ήταν \ ναι, δεν είναι αναψυχή \ και φαινόταν σαν να γεμίζει - αλλά εδώ είναι αγγούρια τουρσί
Ακόμα και κατά κάποιο τρόπο δεν θεωρείται

[Ρίτοτσα]

Ρίτοτσα, Ευχαριστώ ! Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση!
Ανατόλι, Ευχαριστώ ! Εάν το αγγουράκι τουρσί συγχέεται, τότε μπορεί να αντικατασταθεί είτε με αγγουράκι τουρσί είτε να μην προστεθεί καθόλου. Απλώς μας αρέσει αυτός ο συνδυασμός. Μόλις μαγειρεύω χοιρινό γεμιστό με αλάτι. αγγούρι, τυρί και μαγιονέζα, και από τότε μου αρέσει να το προσθέτω.

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
Γαλήνα--
Ναι, μην ενοχλείτε ούτε ένα γραμμάριο
Απλώς δεν δοκίμασα αυτόν τον συνδυασμό
όταν σε σαλάτα, βινεγκρέτ, κ.λπ. κ.λπ., αλλά όταν ψηθεί και ταυτόχρονα 100 γραμμάρια - θα δοκιμάσουμε
Ευχαριστώ και πάλι, θα κάνω σίγουρα \ μια ιδέα σε ένα ντουλάπι \ και θα αναφέρω

Δοκίμασέ το.Στην υγεία σου! Δεν έχω cupcake, αλλά υπάρχουν παρόμοιοι "βοηθοί", και έτσι, μου φαίνεται, σαν να μην περνούσε ο χυμός κατά το ψήσιμο ...

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
Κάνω τα πάντα σε έντυπη μορφή

Α κατάλαβα. Καλή τύχη και νόστιμα cupcakes!