Μπισκότα από ξύλο καρυδιάς με γλάσο

[Ζύμη]

Μπισκότα από ξύλο καρυδιάς με γλάσο

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη
Μαύρη σοκολάτα	90 γρ
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ	120 γρ
Ωμό ασπράδι αυγού	2 τεμ.
Ζάχαρη	150 γρ
Βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)	90 γρ
Αλεύρι / s	220 γρ
Στιλβώ
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	2 τεμ.
Ζάχαρη άχνη	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε τα καρύδια.

• Σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια και λιώστε. Το έβαλα στο φούρνο μικροκυμάτων για 40 δευτερόλεπτα στα 750 watt.

• Βάλτε πρωτεΐνες, μαλακό βούτυρο και ζάχαρη σε ένα μπολ.

• Χτυπάμε με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί μια λευκή κρέμα.

• Ρίξτε καρύδια σε αυτό, βάλτε σοκολάτα (δεν πρέπει να είναι ζεστό!)

• και ανακατέψτε καλά με μια σπάτουλα. Προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε καλά.

• Απλώστε μια ταινία προσκόλλησης μήκους 50 cm στο τραπέζι. Τοποθετήστε τη μισή μικρή κολλώδη ζύμη σε αυτό, τυλίξτε ένα λουκάνικο πάχους 3-4 cm από αυτό.

• Τυλίξτε με πλαστικό. Τυλίξτε το δεύτερο λουκάνικο με τον ίδιο τρόπο.

• Τοποθετήστε σε ένα δίσκο και ψύξτε για τουλάχιστον μία ώρα.

• Μία ώρα αργότερα, βγάζουμε ένα λουκάνικο (το δεύτερο βρίσκεται στο ψυγείο), αφαιρούμε την μεμβράνη και κόβουμε τα κομμάτια πλάγια 1 cm με ένα κοφτερό μαχαίρι.

• Βάλτε ένα ταψί με φύλλο τεφλόν ή χαρτί ψησίματος.

• Αλέθουμε τους κρόκους με ζάχαρη άχνη μέχρι τη λεύκανση και την πάχυνση.

• Απλώνουμε 0,5 κουτ. για κάθε κομμάτι. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10-12 λεπτά.

  Ενώ η πρώτη παρτίδα ψήνει, βγάζουμε το δεύτερο λουκάνικο από το ψυγείο και κάνουμε το ίδιο.
• Καλή όρεξη!
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

38 κομμάτια

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος μικροκυμάτων, μίξερ, μπλέντερ, ψυγείο, φούρνος.

Σημείωση

Ένα πολύ τρυφερό μπισκότο στο εσωτερικό και ελαφρώς τραγανό στο εξωτερικό.

Νόστιμο, με ξηρούς καρπούς και σοκολάτα!
Ευχαριστώ για τη συνταγή, το πήρα!

[Κισούσα]

Κισούσα,! Πάρτε το, για την υγεία σας!