Σπιτικό κοτόπουλο στο κέτσι

[Σάλτσα]

Σπιτικό κοτόπουλο στο κέτσι

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
νεοσσός	1 Η / Υ. ή 1 κιλό περίπου
ροζ αλάμα Ιμαλαΐων	1 κουτ
μπαχαρικά garam masala	1,5 κουτ.
φυτικό λάδι για το λίπος του κοτόπουλου
Σάλτσα
κρέμα 20%	300 ml.
κρέμα γάλακτος	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σκόρδο	1 κεφάλι
utsho-suneli, ξηρά χόρτα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε το κοτόπουλο με ένα μείγμα από ροζ αλάτι Ιμαλαΐων και αλάτι masala.
• Το στέλνουμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
• Στη συνέχεια ισιώνουμε το σφάγιο, το βάζουμε σε μια σακούλα πολυαιθυλενίου και το τεντώνουμε, όπως και για τον καπνό κοτόπουλου. Λιπάνετε με φυτικό λάδι από όλες τις πλευρές και ψήνετε.
• Ενώ όλα ψήνονται, ετοιμάστε τη σάλτσα. Ρίξτε την κρέμα στο τηγάνι, προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο και άλλα μπαχαρικά για γεύση. Βράζουμε.
• Ψημένη κόβουμε το κοτόπουλο σε μερίδες, βάζουμε σε ένα ταψί, γεμίζουμε με κρεμώδη σάλτσα,
• γράσο στην κορυφή με ξινή κρέμα και στείλτε το στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά στους T 180 βαθμούς.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Αυτό είναι νόστιμο!
Θα είναι πολύ χειρότερο χωρίς ketsi;

Και βρέθηκε: "Το απλούστερο πιάτο που προετοιμάζεται σε ένα κέτσι μπορεί να γίνει ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα. Το έτοιμο φαγητό έχει μοναδική, ασύγκριτη γεύση και άρωμα ..."

[Ιρίνα Ντολάρς]

Ιρίνα ΝτολάρςΔεν νομίζω ότι θα επιδεινωθεί πολύ.

Και πού ψήνεται το κοτόπουλο στο κέτσι ή όχι; Από το κείμενο, μπορείτε να καταλάβετε ότι το έτοιμο κοτόπουλο τοποθετείται στο κέτσι και χύνεται με κρεμώδη σάλτσα.

Επομένως, δεν είχα κέτσα, αλλά ήμουν στη Γεωργία - το αγόρασα.
Τώρα υπάρχει η επιθυμία να μαγειρέψουμε κάτι, αλλά σχεδόν παντού τα υλικά μαγειρεύονται πρώτα, στη συνέχεια συγκεντρώνονται και θερμαίνονται στο φούρνο. Όλα εξακολουθούν να με κολλάνε, παρακολούθησα και το YouTube, δεν κατάλαβα κάτι.
Μπορεί κάποιος να έχει εμπειρία σε αυτό το θέμα;

Εγγραφώ εδώ! Υπάρχει επίσης ketsi, αλλά δεν υπάρχει κατανόηση για το πώς και τι να μαγειρεύετε σε αυτό.

Κάνω μερικά ψημένα προϊόντα. Το δημοσιεύω στο Instagram, κάνω τα πάντα μάτι. iuriiiuskov.

[Γιούρι198]

Γιούρι198, το ψωμί σου είναι καλό! Μακάρι να είχα χρόνο να ψήσω αυτό το Σαββατοκύριακο. Ενδιαφέρον για δοκιμή.

Πού μπορώ να δω το ψωμί; Έχω επίσης ένα άτμιστο κέτσι. Μόλις μαγειρεύω κάτι και κάτι δεν πήγε καλά

[Κίρχ]

Κίρχ, στην παραπάνω ανάρτηση, ο Γιούρι είπε από ποιο ψευδώνυμο να τον βρει στο Intagram. Υπάρχει μια φωτογραφία με εξηγήσεις
.

Έχω εγκαταλείψει το ketsi μου προς το παρόν - υπάρχει ένα χαρακτηριστικό, όχι πολύ βολικό. Ο μη επεξεργασμένος πηλός απορροφά πολύ έντονα τις οσμές. Αν και η συλλογή μου έχει διπλασιαστεί.

Μπορεί να οργανώσει ένα θέμα σχετικά με το κέτσι και το μαγείρεμα σε αυτά.
Στο Διαδίκτυο, πρακτικά δεν βρήκα τίποτα. Μερικές γενικές φράσεις. Ίσως το μαγείρεμα σε ketsi, αν έχετε άλλα σκεύη, δεν είναι τόσο ενδιαφέρον, αλλά τα χρησιμοποίησαν οι Γεωργιανοί. Ο γιος μου και εγώ θέλουμε να τηγανίζουμε τα τηγανητά αυγά και να τρώμε περισσότερα από αυτά!
Το Σάββατο έφτιαξα ένα άλλο ψωμί, θα προσπαθήσω να τα κρεμάσω όλα - πώς δεν μου αρέσει - και αν λειτουργεί, όπως περίμενα, θα το δημοσιεύσω σε ξεχωριστή συνταγή.

Από τη δική μου εμπειρία χρήσης - είναι αδύνατο και στα γυάλινα κεραμικά, στο φούρνο μικροκυμάτων.
Υπάρχει ξεχωριστό κέτσι για κάθε τύπο φαγητού. Το χρειάζεσαι?