Κοτόπουλο με χυμό με λαχανικά (διαιτητικό πιάτο)

Κοτόπουλο με χυμό με λαχανικά (διαιτητικό πιάτο)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κοτόπουλο χωρίς δέρμα, λίπος, ραχοκοκαλιά και φτερά	1 κιλό
Κουνουπίδι (έχω παγώσει)	250γρ
Φασολάκια (έχω παγώσει "Romano")	250γρ
Καρότο	150 γρ
Βολβός κρεμμύδια	100-120 γρ.
Ντομάτες	2 τεμ.
Σκόρδο	3 δόντια.
Ουτσοσούνιλι	2 κουτ
Svan αλάτι	1 κουτ
Φρέσκο ​​βουλγαρικό πιπέρι (όταν σερβίρεται)	1 Η / Υ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το κοτόπουλο σε μερίδες, προσθέστε μπαχαρικά, τριμμένες ντομάτες χωρίς δέρμα (ή σπιτικό \ "adjika \", αν μαγειρευτεί για το χειμώνα), ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε το μόνο του για 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ, κόψτε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε μεσαίους κύβους, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο, αφαιρέστε τα λαχανικά από τον καταψύκτη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιάτα με επικάλυψη Teflon, πήλινο ή γυάλινο αλεξίπυρο δοχείο. Βάλτε ένα μείγμα καρότων και κρεμμυδιών στο κάτω μέρος και στη συνέχεια εναλλάξτε το κοτόπουλο με το κουνουπίδι και τα φασόλια. Ψήνουμε με το καπάκι κλειστό στο φούρνο στους 200 βαθμούς C για 60 λεπτά. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε το πιάτο με φρέσκο ​​κόλιανδρο, μαϊντανό, βασιλικό και κομμάτια πιπεριού. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά ή γιαούρτι με βότανα. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μπαχαρικά που μπορούν να αντικατασταθούν με οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας και το σετ λαχανικών μπορεί να είναι πολύ πιο πλούσιο, καθώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε εποχιακά λαχανικά, εκτός από τα αμυλούχα. Μου αρέσει να προσθέτω μελιτζάνες, ντομάτες, πιπεριές και κρεμμύδια σεζόν αντί για λάχανο και φασόλια και πολλά πικάντικα βότανα. Μαγειρέψτε, γευτείτε, ζήστε με χαρά. Angela για εσάς στο γεύμα σας!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Περίπου 2 κιλά

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος, πολυκουζινάκι

Σημείωση

Αυτή η συνταγή ανήκει στην κατηγορία \ "Υγιεινή διατροφή \" (τροφή για διαβήτη τύπου 2, τρόφιμα με χαμηλές θερμίδες και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες).

[Σβετλάνα]

Εξαιρετική σύνθεση! Και μου αρέσει επίσης να μαγειρεύω κάτι στο δικό μου χυμό, ειδικά σε μια κατσαρόλα.
Σβετλάνα, ευχαριστώ που μοιραστήκατε την εργασία σας.

[Έλενα Τιμ]

Έλενα ΤιμΈλεν, η δουλειά μου σε σύγκριση με τη δική σου "καπνίζει νευρικά στο διάδρομο." Σας ευχαριστούμε για την προσοχή σας στη συνταγή. Φυσικά, θα έπρεπε να μαγειρέψω καλύτερα τις υπέροχες πίτες, πιλάφι και "κρέατα", αλλά "το Baba Yaga είναι ενάντια!" και το σώμα μου είναι αγανακτισμένο και ουρλιάζει - "Σταματήστε, πανούκλα, θα με καταστρέψετε."

Φυσικά, καλύτερα να μαγειρέψω τις υπέροχες πίτες, πιλάφι και "κρέατα"

Ο Duc και εγώ θα θέλαμε να μαγειρέψουμε όλα αυτά, αλλά το ίδιο Μπαμπά Γιάγκα στο σώμα του συζύγου της φωνάζει σαν κατήχια:

"Σταμάτα, κορίτσι πανούκλα, θα με καταστρέψεις"

Εδώ, κάθομαι χωρίς πίτες, έλατα ... Θα πάω ήσυχα να πιάσω ένα μπισκότο.

[Έλενα Τιμ]

Έλενα ΤιμΠώς σε καταλαβαίνω! Δεν μπορώ να βρω ένα μπισκότο, απλά ένα μανταρίνι ...

Κάνω ένα πουλί σε ένα / τα τακτικά. Αλλά ποτέ δεν τουρσί σε ντομάτες.
Άλλαξα ελαφρώς το μαξιλάρι λαχανικών - έκοψα τα κρεμμύδια και τα καρότα χονδροειδώς (μου αρέσει περισσότερο), αποκλείω τα φασόλια και μετακίνησα το μείγμα παγώματος κουνουπιδιού και μπρόκολου πάνω στο κοτόπουλο (το παγωμένο λάχανο είναι μαλακό, τσαλακωμένο κάτω από το κοτόπουλο).
Μου άρεσε πολύ η μαρινάδα - λακωνική αλλά φωτεινή.
Θα επαναλάβω σίγουρα. Ευχαριστώ πολύ!

[IvaNova]

IvaNova, Για το όφελος του! Απολαύστε το μαγείρεμα! Εξακολουθώ να χαράζω μια γαλοπούλα με αυτόν τον τρόπο (παίρνω έναν ώμο και ένα τυμπανόξυλο), μόνο που πρέπει να το μαγειρέψετε λίγο περισσότερο και μαρινάρετε στις ντομάτες για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μπορείτε να το αφήσετε μια νύχτα.