Αριθμός κέικ "23 Φεβρουαρίου"

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, όλοι μαθαίνουμε Αυτή είναι μια ατελείωτη διαδικασία

Κορίτσια, γράψαμε για λαρδί για κέικ / μελόψωμο; Κοίταξα πόσο έχουμε αποδώσει το χοιρινό λίπος (ασπρόμαυρο, άοσμο, από την τοπική οικονομία) - 95 ρούβλια ανά 1 κιλό. Ένα πλαστικό δοχείο για μισό κιλό (είναι συσκευασμένο σε αυτά) - 43 ρούβλια.

Κοίταξα πόσο έχουμε λιώσει το χοιρινό λίπος (ασπρόμαυρο, άοσμο, από έναν ντόπιο

Ζεσταθείτε από το λαρδί. Φτηνότερος

[Alla]

Ζεσταθείτε από το λαρδί. Φτηνότερος

Alla, δεν μπορεί να είναι φθηνότερο 95 ρούβλια / kg - καλά, είναι πολύ φθηνό Δεν έχουμε τέτοιες τιμές.

Όλα, δεν θα μπορούσε να είναι φθηνότερο

Αναφέρομαι. Στο λαρδί, τα κέικ είναι υπέροχα. Απορροφάται ιδιαίτερα γρήγορα. Κρέμα ξινή κρέμα + στάρπη βανίλιας μωρού. Το κέικ είναι μαλακό, αφράτο, υγρό. Τα κέικ πήραν πολύ καλά την υγρασία. Ακόμα και χωρίς να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου συλλέχθηκε. Αμέσως στο ψυγείο, γιατί ανησυχούσα για το τυρόπηγμα. Ερώτηση. Μπορεί να φάει ένα τέτοιο κέικ με κρέμα τυριού με κρέμα γάλακτος ξινή την 3η ημέρα; Δεν αποθηκεύεται χωρίς ψυγείο. Έκανα μια παραγγελία, δεν έχω χρόνο, εκτός από 3 ημέρες για να κάνω. Φτιαχνω, κανω?

[leoalla]

Ζεσταθείτε από το λαρδί. Φτηνότερος

Ναι, πολύ φθηνότερο, λοιπόν;)) Και μην κολλήσετε: πηγαίνετε στην αγορά, αγοράστε, πλύνετε, κόψτε, λιώστε.



leoalla,

Εάν η μνήμη μου με εξυπηρετεί σωστά, η κρέμα ζαχαροπλαστικής (είναι κρέμα με αυγά / γάλα / ζάχαρη) έχει διάρκεια ζωής 6 (!!!) ώρες. Αυτό είναι με ψυγείο. Λοιπόν, μια μέρα. Όμως την 3η ημέρα, δεν θα το ρισκάρω.

η αποθήκευση ήταν 6 (!!!) ώρες.

Καφέ.

Λοιπόν, μια μέρα. Όμως την 3η ημέρα, δεν θα το ρισκάρω.

Γι 'αυτό θα φτιάξω κρέμα ξινή κρέμα χωρίς στάρπη. Σίγουρα θα σταθεί για 3 ημέρες. Αποδεδειγμένο περισσότερες από μία φορές

Λοιπόν, αν το παραγγείλετε, μάλλον δεν αξίζει τον κίνδυνο ...
Τρεις μέρες ... ξινή κρέμα, αλλά τουλάχιστον μερικές, είναι ακόμα μια καλή στιγμή.

[Alla]

Έκανα μια παραγγελία, δεν έχω χρόνο, εκτός από 3 ημέρες για να κάνω. Φτιαχνω, κανω?

Allaκαι αν παγώσετε με κρέμα; Στη συνέχεια, αποψύξτε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα και προσθέστε γλυκά στην κορυφή;
Η ξινή κρέμα είναι καλή για κατάψυξη και απόψυξη.

Τομή

αλέθουμε γρηγορότερα σε μύλο κρέατος και λιώνουμε περισσότερο και, όπως όλοι γνωρίζουν, το κατεψυγμένο μπέικον κόβεται και κόβεται εύκολα

και αν παγώσετε με κρέμα; Στη συνέχεια διανυκτέρευση στο ψυγείο

Ακριβώς!

Τρεις μέρες ... ξινή κρέμα

Δύο πλήρεις ημέρες. Συνήθως δεν το έκανα ποτέ προς πώληση. Για μένα, ναι. Και κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, τα κέικ έμειναν από τον άντρα μου. Θα παγώσω, όπως συμβούλεψε η Lenochka.

[leoalla]

leoalla, Allochka, έτσι νομίζω, μπορούμε να το αντέξουμε μόνοι μου), αλλά οι πελάτες ... καλά, είναι καλό που όλα αποφασίστηκαν!

Εδώ έφερε ένα από τα οκτώ της.
Μου άρεσε λοιπόν το νέο ακροφύσιο δοντιών

[Έλενα]

Έλενα, πολύ ζουμερά οκτώ !!!!

Πες μου τι μέγεθος είναι; Και πόση ζύμη / κρέμα φτιάξατε για τρία κέικ;

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_Καμς, Λένα, μια πολύ όμορφη φιγούρα οκτώ! : girl_claping: Τόσο φωτεινό, άνοιξη! Εορταστικός!
Καλή 8 Μαρτίου!

[Έλενα]

Έλενα, πολύ ωραία!!!

[Ναταλία]

Κορίτσια, ευχαριστώ! Ανοιξιάτικες διακοπές!

Πες μου τι μέγεθος είναι; Και πόση ζύμη / κρέμα φτιάξατε για τρία κέικ;

Ναταλία, μία μερίδα είναι σίγουρα αρκετή για 3 κέικ. Έκανα πολλά κέικ, οπότε πόσα χρειάστηκαν για αυτά τα οκτώ δεν θα πω ...
Η κρέμα παρασκευάστηκε με ξινή κρέμα διπλή μερίδα. Ήθελα να φτιάξω δύο κέικ ταυτόχρονα, αλλά όχι αρκετά τότε έριξα το ganache στην αναζήτηση, αποδείχθηκε ότι δεν ήταν αρκετή ξινή κρέμα. Αλλά και τα δύο κέικ είναι αρκετά μεγάλα: ύψος 29 cm, πλάτος 20 cm



Και κατέληξα επίσης στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση εξαρτάται από το πάχος της τυλιγμένης ζύμης και την ποσότητα κρέμας από το μέγεθος των στηλών κρέμας. Εάν τα κάνετε χαμηλά, τότε η κρέμα αφήνει λιγότερο.
Και αν βάλεις λίγο λιγότερο αλεύρι στη ζύμη, τότε τα κέικ είναι λεπτά και καθίζουμε
Το έγραψα για τη μνήμη μου

[Λένα]

Λένα, τι ιριδίζουσα ομορφιά! Φαίνεται πολύ χαρούμενος! Τι βαφές χρησιμοποιείτε;
Άνοιξη διάθεση για εσάς!

[Ίννα]

Ίννα, οι απλούστερες βαφές - Κορυφαίο προϊόν. Κάτι μου αρέσει όλο και περισσότερο

Άνοιξη διάθεση για εσάς!

Ευχαριστώ! Καλές διακοπές

Ω, τι οκτώ
Lenus, και τι ακροφύσιο, τι αριθμό;

τι ακροφύσιο, τι αριθμό;

Ποιο είναι κυματιστό; θα ρίξω μια ματιά



Τίποτα δεν είναι γραμμένο σε αυτό
Κλειστό αστέρι και πολλές μικρές δοκοί-σχισμές

Ποιο είναι κυματιστό; θα ρίξω μια ματιά



Τίποτα δεν είναι γραμμένο σε αυτό
Κλειστό αστέρι και πολλές μικρές δοκοί-σχισμές

Έτσι λέγεται - ένα κλειστό αστέρι
Μπορείτε να τραβήξετε μια φωτογραφία;

μπορείς να τραβήξεις μια φωτογραφία;

Εγώ μπορώ. Αλλά αύριο
Έχουμε 12 νύχτες .. Darkoo

Tada κλήση

Σε ένα από τα οκτώ χρησιμοποίησα μια διαφορετική συνταγή ζύμης - ζύμη κουλουρακιών. Κατά τη γνώμη μου, είναι πολύ πιο βολικό να δουλεύεις με αυτό: ξεδιπλώνεται ευκολότερα, κόβεται πολύ εύκολα και το κομμάτι εργασίας δεν κολλάει. Αλλά ο σύζυγός μου είπε ότι το μέλι είναι πιο νόστιμο γι 'αυτόν. Αμμώδης σκληρή. Και μου άρεσε πολύ
Εδώ είναι ένα σακάκι

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_ΚαμςΛεν, λοιπόν, όταν έφτιαξα τα κέικ μου σύμφωνα με τη συνταγή της Τζούλια, δεν τα δοκίμασα. Είναι αλήθεια ότι από τα περισσεύματα έφτιαξα μικρά μπισκότα για ένα δάγκωμα, με την ίδια κρέμα, σμέουρα και μαρέγκα στην κορυφή. Το δοκίμασα τότε - το αποτέλεσμα ήταν εντυπωσιακό! Για κάποιο λόγο θεωρήθηκε ότι η ζύμη θα ήταν σκληρή, αλλά μετά τη στάση της ήταν μια πολύ νόστιμη και τρυφερή ζύμη.
Νομίζω, λοιπόν, ότι ο σπαθί, φυσικά, είναι πολύ νόστιμος, αλλά μάλλον όχι σε αυτήν τη συνταγή

[Irochka]

Irochka, Νομίζω, εδώ για έναν ερασιτέχνη .. Βρήκα αυτή τη ζύμη σε σχέση με ένα τέτοιο κέικ. Σε όλους άρεσε, αλλά ήμουν πολύ, πολύ άμεσος. Ο σύζυγός μου απλώς είπε ότι αν όλα είναι μαλακά, τότε θα πρέπει να είναι μαλακό. Τόσο κρέμα όσο και κέικ

κλειστό αστέρι

Εδώ είναι ένα ακροφύσιο. Το έχω ακόμα στον καταψύκτη με κρέμα

Η φιγούρα μου. Δεν καταλαβαίνω εισαγάγετε διαφορετικές εικόνες και φορτώστε την ίδια εικόνα. 🔗
🔗

Αναφορά: Τα κορίτσια μου ήταν σε μια "πτήση" και ομορφιά και νόστιμα. Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή και την ιδέα!

Ω, κορίτσια, τι ομορφιά έφεραν!
Ευχαριστώ!
Τα κέικ είναι απίθανα!

Ναι, πραγματικά, τα κορίτσια προσπάθησαν

Lenus, είδα ένα ακροφύσιο

είδα το συνημμένο

Μου άρεσε πολύ. Δεν μπορούσα να σταματήσω

Τα κέικ μου. 15 τεμάχια. Εδώ χωρίς 4, τα οποία ελήφθησαν απευθείας από την τσάντα ζαχαροπλαστικής. Ο πελάτης έπινε καφέ στο μέρος μου, το έπιασα. Τα υπόλοιπα 11 κομμάτια έγιναν όλη τη νύχτα στις 7 Μαρτίου. Αν και τα κέικ ψήθηκαν εκ των προτέρων. Και μέχρι τις 6 το πρωί μετά τα οκτώ, σχεδίασε μελόψωμο. Είμαι καυτός. Αν και δεν είναι πολύ ζωντανό. 😂😆😂😂😆

[Alla]

Alla, Abaldet! wow ρυθμός !!! 1 Μπράβο!

[Alla]

Alla,

[silva2]

silva2, Τατιάνα 1103Ευχαριστώ κορίτσια που εκτιμήσατε! ❤😍



Ευχαριστώ τον συγγραφέα για τη συνταγή! ❤

[leoalla]

Είμαι καυτός

leoalla, Allochka, ο ήρωας είναι απλός! Τα κέικ είναι υπέροχα!
Αυτό το κέικ, αν και απλό στην εκτέλεση, αλλά απαιτεί πολύ χρόνο. Και 15 κομμάτια !!!



Και τα κουτιά κέικ είναι τόσο καλά και όμορφα! Μου άρεσε πάρα πολύ

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_Καμς, Τατιάνα 1103, silva2ευχαριστώ κορίτσια. Ήμουν ήδη αμηχανία

[Allochka]

Allochkaοπότε το αξίζετε!
Είναι τέτοια δουλειά!

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_Καμςοι αριθμοί μου συνεχίζονται σήμερα
Οι άνθρωποι ζήτησαν τη συνέχιση του συμποσίου.
Η καρδιά παραγγέλθηκε από τους ίδιους πελάτες
Εδώ μπορείτε να ξεκινήσετε εύκολα με αυτό το θέμα!




Έλενα_Καμς,

[Allochka]

Οι άνθρωποι ζήτησαν τη συνέχιση του συμποσίου

Allochka , μεγάλος! Ωραία και ελαφριά κέικ!

Μαζί μου

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Πολύ νόστιμο, μπισκότα φτιάχτηκαν από τα υπολείμματα της ζύμης, αποφάσισα να δω πόσες μέρες τα μπισκότα θα γίνουν σκληρά, στάθηκαν στο τραπέζι για μια εβδομάδα, παρέμειναν μαλακά και νόστιμα, χαίρομαι!

[Τουλίπα]

Τουλίπα, Ναταλία, πολύ ωραίο που μου άρεσε η συνταγή!
Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!

Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Το κέικ είναι πεντανόστιμο. Πήρα 3 κέικ. Διακοσμημένο από εγγονή

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Τι αξιαγάπητο! Ευχαριστώ!
Και οι τουλίπες είναι το αγαπημένο μου
Χαίρομαι που μου άρεσε το κέικ!

Lenuska, σας έφερα πέντε για ένα κέικ!
Η ζύμη είναι δική σας, η κρέμα είναι ξινή κρέμα κρέμας, το στρώμα είναι μαρμελάδα σταφίδας, τα ζαχαρωμένα φρούτα είναι κουμκουάτ και παμέλο.

Η γωνία, όπως πάντα, είναι σούπερ (καλά, δεν δίνεται σε ένα άτομο).

Κορίτσια, και τι είδους προσκόλληση κάνετε τέτοια σπυράκια κρέμας;
Έχω προγραμματίσει επετείους για φίλους. Ξέρω ήδη ποιο θέλω να κάνω, το θεωρώ επίσης ως επιλογή.

[λαβή]

λαβή, Ksyusha, τι γοητεία !!! Είμαι σιωπηλά χαρούμενος! Κάνατε τέσσερις σειρές;
Και τα μίνι κέικ είναι τόσο πρωτότυπα! Κόψατε κάποιο είδος μούχλας;

Τι είδους προσκόλληση κάνετε τέτοια σπυράκια κρέμας;

Podmosvichka, Lenochka, είναι απλώς ένα στρογγυλό ακροφύσιο, επίπεδο.
Την πρώτη φορά που το έκανα εντελώς χωρίς ακροφύσιο. Ένα κομμάτι βιδώνεται σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής (όπως λέγεται σωστά), στην οποία εισάγονται τα ίδια τα ακροφύσια, το έκανα μέσω αυτού. Τότε αγόρασα ένα στρογγυλό ακροφύσιο ως σωστό

Ω, Λένους, επαίνεσα. Ναι, ένα κέικ σε σχήμα Α4 σε τέσσερα στρώματα αποδείχθηκε 1 κιλό 550 και τρία κέικ (έχω ένα τέτοιο καλούπι - έναν κύκλο με κυματιστό άκρο) και ένα μπολ με μικρές καρδιές - είναι όλα από ένα μέρος της ζύμης.

Υπάρχει κάτι για να επαινέσω
Αποδείχθηκε ευγενικά με ένα μέρος. Επίσης, ένα μπολ με καρδιές!