Σκουμπρί γεμιστό με κρεμώδες πατέ χαβιαριού

Σκουμπρί γεμιστό με κρεμώδες πατέ χαβιαριού

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Αλατισμένο σκουμπρί	1 Η / Υ.
Αλατισμένο αυγοτάραχο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βούτυρο	40 γρ
Τυρί	50 γρ
Βρασμένα καρότα	50 γρ
Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	μερικά κλαδιά

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• Ανακατέψτε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου σε μια ομοιογενή μάζα με τυρί. Κόψτε τα καρότα σε μικρούς κύβους. Προσθέστε χαβιάρι, καρότα και ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια στην κρεμώδη μάζα τυροπήγματος. Μείγμα. Το πατέ είναι έτοιμο. Είναι ήδη νόστιμο!
• Διαχωρίστε το σκουμπρί από τα οστά και κόψτε σε 2 μισά.
• Τοποθετήστε το πρώτο μισό φιλέτο σε πλαστικό περιτύλιγμα.
• 
• Χαλαρώστε απαλά το πατέ μας πάνω.
• 
• Καλύψτε με το δεύτερο μισό του φιλέτου.
• 
• Για να κάνετε το κόψιμο να φαίνεται όμορφο, βάλτε το άλλο μισό του φιλέτου με την ουρά του στο κεφάλι, δηλαδή περιστρέψτε το κατά 180 μοίρες. Τυλίξτε το προκύπτον "λουκάνικο" σε αιχμαλωσία τροφίμων και βάλτε το στον καταψύκτη για αρκετές ώρες.
• 
• Στη συνέχεια κόψτε το σκουμπρί σε λεπτές φέτες
• 
• και βάλτε φέτες ψωμί.
• 
• Εγινε.
• Είναι απίστευτα νόστιμο !!!!! Και πολύ γρήγορα! Δοκίμασέ το!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 κομμάτι

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά + 3-4 ώρες για κατάψυξη

Σημείωση

Η συνταγή έχει ληφθεί από τον ιστότοπο Cook, με τις αλλαγές μου.

Παρόμοιες συνταγές

Αλατισμένο σκουμπρί, αλατισμένο στο σπίτι. (Διαχειριστής)

Σκουμπρί στον ατμό με μανιτάρια (celfh)

Μάκερελ Σνίτσελ (celfh)

[Άννα]

Πόσο ενδιαφέρον και όμορφο!
Ευχαριστώ, Άννα, πήρε στους σελιδοδείκτες

[Άνια]

Άνια, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Αγαπώ πραγματικά το ίδιο το σκουμπρί, αλλά εδώ είναι επίσης με τη γέμιση! Τι χαζός!
Σίγουρα θα το μαγειρέψω.
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!

Το πήρα στους σελιδοδείκτες! Σίγουρα θα το κάνω! Ευχαριστώ!

Και είμαι σελιδοδείκτης! Μέχρι το τέλος της ανάρτησης.

[Άννα]

Άννα, Αναρωτιέμαι, πρέπει να δοκιμάσουμε μετά την ανάρτηση.

Και σήμερα αγόρασα τα πάντα για το πατέ, μένει να βράσει τα καρότα. Έχω το δικό μου αλατισμένο σκουμπρί, αλλά θα το φάω έτσι

Έχετε αφαιρέσει το δέρμα από το σκουμπρί;
Ευχαριστώ για τη συνταγή. Σίγουρα θα το κάνω.
Προσπάθησα κάπως να φτιάξω φιλέτο με γέμιση, αλλά με ρέγγα. Τότε δεν μπορούσα να το κόψω όμορφα.
Θα δοκιμάσω σίγουρα τη συνταγή σας. Θα βάλω την αλογοουρά στο κεφάλι και θα την παγώσω. Θα πρέπει να αποδειχθεί τόσο όμορφα όσο το δικό σας.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ρίτα, ΜΑΡΙΑ, izumka, Μαρίνα, Λένα, Iri55, κορίτσια, ευχαριστώ! : τριαντάφυλλο: Μαγειρέψτε στην υγεία!

Και σήμερα αγόρασα τα πάντα για το πατέ, μένει να βράσουμε τα καρότα. Έχω το δικό μου αλατισμένο σκουμπρί, αλλά θα το φάω έτσι

Λένακαι μετά γιατί;

Έχετε αφαιρέσει το δέρμα από το σκουμπρί;
Προσπάθησα κάπως να φτιάξω φιλέτο με γέμιση, αλλά με ρέγγα. Τότε δεν μπορούσα να το κόψω όμορφα.

Iri55, έβγαλε το δέρμα. Για αυτό παγώνουμε, κόβουμε υπέροχα. Μην διστάσετε - όλα θα λειτουργήσουν!

Πριν αλατίσω το σκουμπρί, αφαιρώ το δέρμα από τα κατεψυγμένα ψάρια και το απελευθερώνω από τα οστά και μετά το ρίχνω στην κρύα μαρινάδα. Μερικές φορές το έκοψα αμέσως σε κομμάτια, γιατί το σκουμπρί δεν κόβεται πάντα όμορφα μετά το αλάτι.
Το πάγωμα και ο τεμαχισμός είναι καλή ιδέα.

[Rusalca]

Rusalca,

Λένα, γιατί γιατί;

Λοιπόν, γράφετε ότι είναι ήδη νόστιμο στο στάδιο του πατέ - μου αρέσουν τέτοια πράγματα με τον πρωινό καφέ, οπότε θα το φάω με καθαρή συνείδηση.

Αααα, εντάξει ταλαιπωρημένο - φάτε για την υγεία σας!



Αλλά με σκουμπρί - νοστιμότερο!

[Rusalca]

Rusalca,
Φοβάμαι απλώς ότι δεν θα μπορέσω να διαχωρίσω σωστά το φιλέτο ((Και αυτή τη φορά πήρα μόνο 1 συσκευασία σκουμπριού για ένα δείγμα - αποδείχθηκε υπέροχο, την επόμενη φορά που θα πάρω περισσότερα, τότε θα κάνω τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή)

[Λένα]

Φοβάμαι απλώς ότι δεν μπορώ να διαχωρίσω σωστά τα φιλέτα

Λένα, τι υπάρχει για να διαχωριστεί κάτι ;! Δεν πρόκειται για ρέγγα - εκεί δεν μπορείτε να πάρετε τα κόκαλά σας!

[Rusalca]

RusalcaΘαυμάζω τον ηρωισμό σου! Θα τα πήγαινα όλα στο στάδιο γεμίσματος. Λοιπόν, ξέρετε πώς συμβαίνει ... Αποφασίζετε να δοκιμάσετε λίγο ή να το κόψετε και να φύγουμε!

[Νάτα]

Νάτα, Έχω ήδη δοκιμάσει τα μάτια με διάφορα καλούδια, έτσι το σκουμπρί παρέμεινε ζωντανό και ουσιαστικά δεν υποβλήθηκε σε κοπή

[Άρκα]

Άρκα,
Εδώ με καταλαβαίνεις

Ω, τι ομορφιά! : girl_love: Δεν το έχω κάνει ποτέ με κρέμα γάλακτος. Πρέπει να δοκιμάσετε!

Πρέπει να δοκιμάσετε!

Είναι απαραίτητο! Αναγκαίως!

Δεν πρόκειται για ρέγγα - εκεί δεν μπορείτε να πάρετε τα κόκαλά σας!

Σε! Ακριβώς! Θα αντικαθιστούσα ακόμη και τη ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό με σκουμπρί, για να μην ενοχλούμαι με τη χιλιετία των οστών.

Θα αντικαθιστούσα ακόμη και τη ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό με σκουμπρί, για να μην ενοχλούμαι με τη χιλιετία των οστών.

Το δοκίμασα! Η γεύση δεν είναι η ίδια! Η ρέγγα είναι καλύτερη.
Όταν δεν έχω καθόλου χρόνο, χρησιμοποιώ φιλέτα ρέγγας σε λάδι σε βάζα για "γούνινο παλτό"

[Rusalca]

Rusalca,
Το έκανα και γιατί σπαταλάω χρόνο σε μικροπράγματα - απλώς ένα τριπλό μέρος και, όπως αποδείχθηκε, αυτό δεν είναι τόσο πολύ)) Έχει γεύση σαν το βούτυρο ρέγγας! Σίγουρα θα κάνω περισσότερα!
Anyut, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Ελπίζω να έρθει στην αρχική συνταγή!

[Άννα]

Άνναλαχταριστη σκια

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα, Λένα, χαίρομαι που σου άρεσε!
Αλλά μην είστε τεμπέλης, φτιάξτε το πρωτότυπο - είναι πιο δροσερό!



SoNika, Ευχαριστώ!

Πήρα ...

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

Anya, με νίκη!

[Rusalca]

Rusalca, Anya, απόλαυση συνταγής! Συγχαρητήρια για το μετάλλιο! Και νίκη!

[Άνια]

Άνια, με μια άξια νίκη!
Υπέροχη συνταγή !!!
Τα ειλικρινά μας συγχαρητήρια!
Ζήτω! Ζήτω! Ζήτω!

[Rusalca]

Rusalca,
Ζήτω!!!! Anyut, συγχαρητήρια !!!!
PS: Το έκανα ξανά, δεν υπάρχει ακόμα σκουμπρί))

Anya, συγχαρητήρια για το μετάλλιο! Μπράβο!

Είμαι σοκαρισμένος !!!! Τόσο ωραία!
Σεφ, κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ !!!!!!!!!!!!!
Αυτό είναι το πρώτο μου μετάλλιο!
Είμαι τόσο χαρούμενος!

[Rusalca]

Rusalca, Άνια, συγχαρητήρια για τη νίκη του διαγωνισμού, ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή!

[Άνια]

Άνια, με τη νίκη σας! Πολύ καλά άξιζε και, ελπίζω, όχι το τελευταίο!
Έχω μια ερώτηση - μπορείτε να το μαγειρέψετε σε λίγες μέρες και να το βάλετε στην κατάψυξη; Δεν θα επιδεινωθεί, ελπίζω;

[Γιουτζίν]

Γιουτζίν, izumka, κορίτσια, ευχαριστώ!

μπορεί να μαγειρευτεί σε λίγες μέρες και να τοποθετηθεί στον καταψύκτη; Δεν θα επιδεινωθεί, ελπίζω;

Μπορώ. Τώρα έχω ένα τέτοιο "εφεδρικό" στον καταψύκτη. Οι καλεσμένοι ήρθαν - το έκοψε γρήγορα και το έβαλαν στο τραπέζι! Η ομορφιά!

[Rusalca]

Rusalca, Anechkv, με τη νίκη και τη Myadalka !!!


: -Χ πώς παραβλέψαμε τέτοια ομορφιά

[Rusalca]

Rusalca, Άννα, το έκανα, βρίσκεται στον καταψύκτη, θα το πάρω για το Πάσχα - θα σου δείξω!
Το ψάρι, φυσικά, είναι χειρότερο από το δικό σας, αλλά ελπίζω να είναι νόστιμο (υπάρχει επίσης ένα έμπλαστρο με χαβιάρι - τότε θα σας πω όταν προσπαθούμε)

[baba nata]

baba nata, Ναταλία, ελπίζω να σου αρέσει! Θα περιμένω τις εντυπώσεις!