Κέικ κέικ με βάση την ιταλική κολομβία (χωρίς μαγιά)

[Επιπροσθέτως]

Κέικ κέικ με βάση την ιταλική κολομβία (χωρίς μαγιά)

Κατηγορία: Πάσχα

Συστατικά
αυγό C1	3 τεμ.
φυτικό λάδι b / s	90 γρ
γάλα	170 γρ
ζάχαρη	150-200 γρ.
πορτοκαλί ξύσμα	1 Η / Υ.
αλεύρι σίτου / βαθμός	350 π.Χ.
μπέικιν πάουντερ	15 γρ
σταγόνες σοκολάτας	40 γρ
ζαχαρωμένα φρούτα	40 γρ
κονιάκ	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
βανίλια	γεύση
άλας	1/2 κουτ
--------	---
φόρμα για 1 λίτρο	2 τεμ.
Επιπροσθέτως
προαιρετικά αμύγδαλα	7-10 τεμ.
προαιρετική κοκκοποιημένη ζάχαρη	για ψεκασμό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χωρίστε τα αυγά σε λευκά και κρόκους.

• Χτυπάμε τα λευκά, προσθέτοντας 50 γραμμάρια ζάχαρης και αλατιού, μέχρι να μαλακώσουν.
• Ρίχνουμε τα ζαχαρωμένα φρούτα με κονιάκ.

• Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη και το ξύσμα πορτοκαλιού στους κρόκους. Χτυπήστε μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος.

• Ρίχνουμε γάλα και βούτυρο. Ταραχή.

• Ανακατέψτε το αλεύρι με βανίλια και μπέικιν πάουντερ. Κοσκινίστε σε υγρά συστατικά. Ανακατέψτε με ένα μίξερ μέχρι να μαλακώσει.

• Εισαγάγετε τα ασπράδια αυγών σε διάφορα βήματα. Ανακατέψτε απαλά γυρίζοντας το μπολ χρησιμοποιώντας τη μέθοδο αναδίπλωσης.

• Αποδεικνύεται μια ευάερη ζύμη.

• Ρίχνουμε σταγόνες σοκολάτας και ζαχαρωμένα φρούτα με κονιάκ, ανακατεύουμε απαλά.

• Ρίχνουμε τη ζύμη σε καλούπια προ-λιπασμένα και πασπαλίζονται με αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι ελαφρώς μικρότερη από τη μισή μορφή.

• Βάζουμε τα αμύγδαλα στην κορυφή και πασπαλίζουμε με κοκκοποιημένη ζάχαρη.

• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 160 βαθμούς για 60-70 λεπτά. Προθυμία για έλεγχο με ξύλινο σουβλάκι.

• Πάρτε το. Αφήστε τα δοχεία για 10 λεπτά και αφαιρέστε τα. Ψύξτε σε σχάρα.

• 
• Καλό Πάσχα!

• Κοκκοποιημένη ζάχαρη για τη διακόσμηση ψημένων προϊόντων στο σπίτι (ang-kay)

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 Πάσχα κέικ

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Η συνταγή κατασκοπεύτηκε σε ένα ιταλικό blog.
Χρησιμοποίησα ζάχαρη 180 γραμμάρια. Είναι αρκετό για μένα. Εάν έχετε πραγματικό καλούπι colomba, τότε είναι κατάλληλος όγκος 750g.
Δεν χρειάζεται να πασπαλίζετε το πάνω μέρος με ζάχαρη και ξηρούς καρπούς, αλλά απλά το λιπαίνετε με κραγιόν.
Ένα τέτοιο κέικ, φυσικά, δεν μοιάζει με μαγιά, αλλά έχει το δικαίωμα να υπάρχει. Όχι ο καθένας έχει χρόνο να πατάει με τη ζύμη, αλλά θέλει να είναι σπιτικό και δεν μπορούν όλοι να ανεχθούν τη μαγιά. Νόστιμο, υγρό. Συνιστώ!

[Άντζελα]

Άντζελατι νόστιμη!
Σοκολάτα, ζαχαρωμένα φρούτα, αμύγδαλα!

[Φως]

Φως, ευχαριστώ που περάσατε. Αυτός ο τύπος κέικ μπορεί να είναι χρήσιμος)

[ang-kay]

Αυτός ο τύπος κέικ μπορεί να είναι χρήσιμος)

ang-kay, Άντζελαελπίζω.
Αλλά ένας φούρνος για τον εαυτό σας - ο ιερέας δεν θα ταιριάζει πουθενά

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, απλά χρειάζομαι μια συνταγή για ένα κέικ χωρίς μαγιά !! Ευχαριστώ για τη συνταγή! Τι γεύση έχει; Μοιάζει με cupcake ή τι;

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Άνια, Ναί. Χρησιμοποιήστε το για την υγεία σας!

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, έφτιαξα το κέικ σου, αν και δεν ήταν απόλυτα σωστό (όχι μαγιά), αύριο θα προσπαθήσουμε, τότε θα καταργήσω την εγγραφή μου για τη γεύση.
Αυτά είναι τα αποτελέσματα. Έκανα ενάμισι κανόνες, για μια μορφή 2 λίτρων. και 1 λίτρο.

[Κισούσα]

Κισούσατόσο όμορφο. Ελπίζω ότι θα σας αρέσει επίσης)

Σας ευχαριστώ, ελπίζω ότι είναι νόστιμα, μυρίζει πικρή κατά το ψήσιμο!
Μόλις έσπασα κάτι με το λούστρο, το υγρό βγήκε, αλλά το μικρό έφαγε τα υπολείμματα, είπε, "Ω, δεν θα έχω καν κέικ τώρα, έφαγα το λούστρο" ...

Πολύ καλα!

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, ας πούμε, pzhlst, αν αντί για γάλα και μπέικιν πάουντερ λαμβάνετε κεφίρ ή ξινό γάλα και πίτα. η ζύμη σόδας, η γεύση κ.λπ. θα είναι διαφορετική; Ευχαριστώ.

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, Δεν ξέρω. Νομίζω ότι θα είναι πιο υγρό και εύθρυπτο.