Καπνιστή σαλάτα σκουμπριού

Καπνιστή σαλάτα σκουμπριού

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
βραστά καρότα	4-5 τεμ
βραστά αυγά	4-5 τεμ
καπνιστό σκουμπρί	2 τεμ
φρέσκο ​​μαρούλι ή κινέζικο λάχανο	κατά την κρίση σας
μαγιονέζα	2-3 st. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• 🔗
• Αυτή η εικόνα είναι για σαφήνεια των κύριων προϊόντων που χρησιμοποιούνται.
• 🔗Απελευθερώνουμε το καπνιστό σκουμπρί από τα οστά και ταυτόχρονα το χωρίζουμε σε τέτοια κομμάτια.
• Τρίψτε τα βραστά καρότα σε χοντρό τρίφτη, κάντε το ίδιο με βραστά αυγά.
• Κόψτε το μαρούλι ή τα μαλακά μέρη του λάχανου Πεκίνου σε μικρά κλάσματα.
• Τώρα μαζεύουμε τη σαλάτα σε στρώσεις.
• 1 στρώμα - καρότα
• 2ο στρώμα - ψάρι
• 3ο στρώμα - αυγά
• Τώρα λιπαίνουμε με μαγιονέζα σε πολύ μικρή ποσότητα, ώστε να μην χαλάσουμε όλη τη γοητεία, αφού το ίδιο το σκουμπρί είναι πολύ λιπαρό και από την άποψη της περιεκτικότητάς του σε λιπαρά ανήκει στα ψάρια της πρώτης κατηγορίας.
• Τα επίπεδα μπορούν να επαναληφθούν. Σήμερα πήρα ένα ψηλό και στενό μπολ σαλάτας, έτσι επανέλαβα τα στρώματα.
• Αν το κάνετε σε ένα μεγάλο μπολ, θα αρκεί να βάλετε τη σαλάτα σε 3 στρώσεις + πασπαλίζουμε με φύλλα.
• Ένας σημαντικός ρόλος στο πιάτο παίζεται από μαρούλι ή κινέζικα φύλλα λάχανου, με τα οποία συμπληρώνουμε τη σαλάτα μας, πασπαλίζουμε τη σαλάτα γενναιόδωρα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8-10 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου 1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ατμό και κάπνισμα

Σημείωση

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Προσπαθήσαμε να φτιάξουμε αυτή τη σαλάτα από καπνιστό λαβράκι, αλλά όχι από αυτό το παλτό. Η ποσότητα της μαγιονέζας έπρεπε να αυξηθεί. Το σκουμπρί είναι η καλύτερη επιλογή.
Μια τέτοια σαλάτα μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από κονσερβοποιημένα ψάρια, αλλά θα πρέπει να προσθέσετε καπνιστό τυρί. Έχετε μια ελαφρώς διαφορετική γεύση.

[Wildebeest]

Wildebeest, Sveta, και το ψάρι είναι ζεστό καπνιστό ή κρύο;

[Τάντσα]

Τάντσα, Tanyusha, ζεστό.

[Σβέτα]

Σβέταω, ω, βλέπω τη νύχτα ... fishaaaa. Πήρα το σάλιο, πήρα τη συνταγή στους σελιδοδείκτες και ... sleep-sleep-sleep!

[Ilmirushka]

Ilmirushkaκαι όχι μόνο ένα ψάρι, αλλά ένα καπνιστό σκουμπρί.

και όχι μόνο ένα ψάρι, αλλά ένα καπνιστό σκουμπρί.

fsё-fsё, δεν κάνω UUUU, έφυγα αλλιώς το σάλιασμα

[Σβέτα]

Σβέτα, η σαλάτα είναι πολύ ενδιαφέρουσα, σελιδοδείκτες, καπνίζουμε οι ίδιοι τα ψάρια, οπότε σίγουρα θα είναι χρήσιμο

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Buttercup, εδώ είμαστε όλοι τον Ιούλιο και τον Αύγουστο τις Πέμπτες, αγόρασα ψάρια και το παστά, καπνιστό τις Παρασκευές, φτιάχτηκε αυτή τη σαλάτα τα Σάββατα το πρωί, το βράδυ το πιάτο ήταν άδειο.
Προσπάθησα να προσθέσω πράσινα κρεμμύδια (φέτος ήταν κομψά και πολλά) αλλά δεν ήταν ενθουσιασμένοι. Προαιρετικά προσθέστε κρεμμύδια στο πιάτο για διασκέδαση.
Λούντα, ψαρεύεις σε μια λίμνη ή σε ένα κατάστημα;

[Svetik]

Svetik, πιάζουμε στο κατάστημα Ο σύζυγός μου και εγώ δεν είμαστε ποτέ ψαράδες, είμαστε λάτρεις της μέλισσας, οπότε ψάχνω πού τα ψάρια είναι πιο φρέσκα και φθηνότερα, το έβαλα στην κατάψυξη και μετά, όπως απαιτείται, ξεπαγώνω, αλάτι, κενό και μετά από μερικές ώρες μπορείτε να καπνίσετε