Ροζ σολομός σε ξινή κρέμα με κρούστα τυριού

Ροζ σολομός σε ξινή κρέμα με κρούστα τυριού

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Φιλέτο ροζ σολομού	700-800 γρ.
Κρέμα γάλακτος	350-450 γρ.
Βούτυρο	50 γρ.
Τυρί	200-300 γρ.
1/2 χυμό λεμονιού
Φυτικό ή ελαιόλαδο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Μαϊντανός	1 δέσμη
Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
Τζίντζερ και κορίανδρο	1/4 κουταλάκι του γλυκού το καθένα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το ροζ φιλέτο σολομού σε μερίδες.

• Περιχύνουμε με χυμό λεμονιού και φυτικό ή ελαιόλαδο, αφήνουμε να μαρινάρετε για 30-60 λεπτά.

• Στο κάτω μέρος του καλουπιού, έχω ένα ποτήρι 22x30 cm, βάζω 150 γρ. ξινή κρέμα, πάνω από ξινή κρέμα κομμάτια βουτύρου.

• Τοποθετήστε τα κομμάτια ψαριού σφιχτά, αλατοπιπερώστε, πασπαλίζουμε.

• Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό στην υπόλοιπη ξινή κρέμα και ανακατέψτε καλά.

• Επάνω με ένα μείγμα ξινή κρέμα και μαϊντανό.

• Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και βάζουμε πάνω από ξινή κρέμα.

• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για ~ 40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

• Αυτό το ψάρι πηγαίνει καλά με ρύζι.

Σημείωση

Ο ίδιος ο ροζ σολομός είναι ένα ξηρό ψάρι, αλλά ψημένο με αυτόν τον τρόπο, αποδεικνύεται πολύ τρυφερό, ζουμερό και νόστιμο.

Καλή συνταγή, σημείωση

[Lerele]

Lerele, μαγειρέψτε για υγεία

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103 , Tanyusha, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Το ψάρι είναι νόστιμο!

Nadia, είναι πολύ νόστιμη και τρυφερή

Τάνια, ευχαριστώ για το ψάρι! Μια υπέροχη και απλή συνταγή!
Αυτά τα κοτόπουλα και οι χοίροι είναι τόσο κουρασμένοι που η ψυχή ζητά ένα νόστιμο ψάρι!
Τάνια, και ποια άλλα ψάρια μπορείτε να αντικαταστήσετε τον ροζ σολομό;

Τι άλλα ψάρια μπορείτε να αντικαταστήσετε με ροζ σολομό;

Θα ήθελα να δοκιμάσω το pollock, φυσικά δεν θα είναι τόσο νόστιμο όσο με ροζ σολομό, αλλά επίσης δεν είναι κακό και πολύ τρυφερό.

Tanyusha, υπέροχη συνταγή! Μόλις αγοράσω το ψάρι, θα το μαγειρέψω. Ευχαριστώ!

[ninza]

ninza, Ninochka, ελπίζω ότι τα ψάρια δεν θα απογοητεύσουν

Τάνια, και έχω ήδη μαγειρέψει 2 φορές. Μου αρεσε παρα πολυ. Ο κύριος μου άρεσε το κύριο πράγμα, αλλά δεν είναι λάτρης των ψαριών.
Και μου άρεσε τόσο πολύ που το διέταξα για αύριο. Ευχαριστώ για τη συνταγή

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103, Δεν μπορώ να το βοηθήσω! υπέροχη συνταγή! πήρε στους σελιδοδείκτες !!!!!!!!!!!!!!! Περιμένω την ολοκλήρωση της ανακαίνισης στην κουζίνα και θα πάω πολύ άσχημα! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ

[Λούντμιλα]

Ο κύριος μου άρεσε το κύριο πράγμα, αλλά δεν είναι λάτρης των ψαριών.

Λούντμιλα, στην οικογένειά μας, ένας εραστής ψαριών είναι εγώ, δώστε στους αγρότες κρέας, αλλά από αυτό το ψάρι έπρεπε να γλείψω μόνο ένα κουτάλι και να μαγειρέψω αρκετές φορές, και το αποτέλεσμα δεν έχει αλλάξει

Δεν μπορώ να το βοηθήσω! κομψή συνταγή

Αυτό είναι σίγουρο, κανείς δεν ήταν αδιάφορος σε αυτό το ψάρι Λένα, τελειώστε τις επισκευές σύντομα και απολαύστε το ψάρι

Τατιάνα, σας ευχαριστώ για το υπέροχο ψάρι. Και ρίχνουμε το ρύζι κάτω από τη σάλτσα που σχηματίστηκε κάτω από τα ψάρια.

[Λάρισα]

Λάρισα,

[Lerele]

Lereleκαι τι είδους ψάρι θέλετε να μαγειρέψετε;

Θα δοκιμάσω το pollock

3Ετσι επιτρέπονται αντικαταστάσεις; Η τιλάπια θα λειτουργήσει επίσης, έτσι δεν είναι; κατά τη γνώμη μου, δεν έχω δει ροζ σολομό εδώ, μόνο σολομό.
αλλά αποδεικνύεται ότι υπάρχει, κάπως διαφορετικά, αλλά δεν έδωσα προσοχή, νόμιζα ότι ήταν όλα σολομός

3Ετσι επιτρέπονται αντικαταστάσεις;

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103, μαγειρεμένος ροζ σολομός με βάση αυτή τη συνταγή)
Συνήθως δεν το αγοράζω, αλλά τότε ένα ψάρι με μάτι
Νομίζω ότι θα μαζέψω, αλλά όχι, έχω παγώσει (πόσες φορές ορκίζομαι να μην πάρω ψάρια στο κατάστημα
Αποφασίστηκε να το ψήσουμε
Είχα τη δική μου ξινή κρέμα, πολύ παχιά, οπότε την ανάμιξα με κρεμμύδια και μπαχαρικά και στο κάτω μέρος του βουτύρου σχηματίζονται κομμάτια
Ο ροζ σολομός αποδεικνύεται υπέροχος, ζουμερός και νόστιμος
Ευχαριστώ

[Κατερίνα]

Κατερίνα, χαίρομαι που μου άρεσε το ψάρι να μαγειρεύει για υγεία