"Καλάθια" κιμά με μανιτάρια

"Καλάθια" κιμά με μανιτάρια

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
κιμά από άπαχο είδος - pollock, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος (έχω τούρνα)	1 me 600 γραμμάρια
βραστά μανιτάρια (οποιαδήποτε)	γεύση
κρεμμύδια	1-2 κρεμμύδια
σκληρό τυρί	για γεύση (έχω 50 γραμμάρια)
αλάτι πιπέρι	γεύση
άοσμο φυτικό λάδι για τηγάνισμα κρεμμυδιών

Μέθοδος μαγειρέματος

• Έδειξε την ποσότητα του κιμά, αλλά σε αυτή τη συνταγή όλα μπορούν να ληφθούν αυθαίρετα.
• Κάνουμε κιμά όπως κι εγώ. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
• Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε λίγο σε φυτικό λάδι. Βάλτε τον κιμά, ανακατέψτε καλά.
• Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια. Είχα ξεπαγώσει καφέ μανιτάρια.
• Ψιλοκόβουμε επίσης ένα ακόμη κρεμμύδι και τηγανίζουμε πρώτα ξεχωριστά και μετά μαζί με τα μανιτάρια.
• Ευθυγραμμίστε το ταψί με αλουμινόχαρτο.
• Από κιμά κάνουμε μπάλες του ίδιου βάρους.
• Το βάζουμε σε σχήμα.
• Φτιάχνουμε αυλακώσεις σε κάθε κολόμποκ
• 
• Βάζουμε το μανιτάρι
• 
• Πασπαλίστε με τυρί τριμμένο
• 
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει το τυρί.
• Σερβίρετε ως ξεχωριστό πιάτο με φρέσκα λαχανικά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Έχω 5 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου 90 (χωρίς προετοιμασία κιμά)

Πρόγραμμα μαγειρικής:

μύλος κρέατος, φούρνος

Σημείωση

Συνεχίζω το "επικό μου" με λούτσους (όπως και η Εμέλια)
Σήμερα έκοψα μια άλλη παρτίδα. Ένα, το πιο υγιεινό, πάνω από 3 κιλά, πήγε να μαγειρέψει.
Τηγανίζαμε την ουρά, έφτιαξα κιμά από την κοιλιά.
Το αποτέλεσμα παρουσιάστηκε
Ειλικρινά δεν περίμενα να είναι τόσο νόστιμο
Μια εξαιρετική επιλογή για σερβίρισμα ως κύριο ζεστό πιάτο.
Και μεταξύ των προσκεκλημένων μπορείτε να οργανώσετε έναν διαγωνισμό - ποιος θα μαντέψει από τι αποτελείται;
Παραδόξως, δεν μοιάζει καθόλου με ψάρι

Όλα πήγαν σε δράση σήμερα.
Έκανε υπέροχες τηγανίτες
Τηγανίτες με χαβιάρι τούρνα

Και ως μπόνους, τηγανητό λούτσο

Lenochka, πώς ήσασταν εγκαίρως με τη συνταγή, σήμερα μόλις αγοράσατε ένα φιλέτο τούρνα και σκεφτήκατε τι να δημιουργήσετε; Έχω μια ερώτηση: πώς γίνεται ο κιμάς (καλά, υπάρχουν μερικές λεπτές αποχρώσεις, πόσες φορές να στρίψετε, τι να προσθέσετε);

Το Lenusik, αν είναι έτοιμο, στρίψτε μερικές φορές μόνο για κάθε περίπτωση.
Στρίβω μόνο 3 φορές

Περιμένω με μια κριτική

τι να προσθέσετε)

Μόνο τηγανητά κρεμμύδια συνταγής.
Ο σύζυγος προσπαθούσε να ρίξει ένα κομμάτι λαρδιού σε ένα μύλο κρέατος, αλλά "πήρε" τα χέρια του

φιλέτο τούρνα

Δεν χρειάζεστε ένα αυγό στον κιμά;

Λινάρι, μπορείτε να το κάνετε με άλλα φιλέτα ψαριών; Έχω μερικά κομμάτια τιλάπια, κάτι έρχεται σφιχτό

Έχουμε επίσης μερικά φιλέτα netuti pike, αλλά έχουμε πολλά άλλα αρχεία.
Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ συνδυασμό μανιταριών και ψαριών.
Γιοχ! Αλλά τώρα θα προσπαθήσω σίγουρα.
Lenuskin, σας ευχαριστώ!

Δεν χρειάζεστε ένα αυγό στον κιμά;

Δεν υπάρχει λούτσο και χωρίς αυτό τίποτα δεν θα καταρρεύσει.

Έχω μερικά κομμάτια τιλάπια

Αλλά εδώ μπορείτε να έχετε κάτι για πολλά
Το κιμά θα είναι υδατώδες.

Θα προσθέσω στη συνταγή τι φιλέτο να πάρω από άπαχα λευκά ψάρια, όπως pollock, μπακαλιάρος και μπακαλιάρος.

Αλλά τώρα θα προσπαθήσω σίγουρα.

Θα περιμένω - δημιουργήσω

Έχω μερικά κομμάτια τιλάπια,

Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ συνδυασμό μανιταριών και ψαριών.

Σόλα γλώσσα κάτω από ένα μανιτάρι "γούνινο παλτό" (Πόντμοσβιτσα)

Σήμερα αγόρασα μόνο φιλέτα μπακαλιάρου. Σκέφτηκα να φτιάξω κοτολέτες, αλλά εδώ είναι ... Πιθανώς, θα επικεντρωθώ στη συνταγή σας. Ευχαριστώ :-))

Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ συνδυασμό μανιταριών και ψαριών.

Αυτό είναι νόστιμο! Έφτιαξα μπακαλιάροι μπακαλιάρου ή μπακαλιάρου, απλώθηκαν με ξινή κρέμα και τηγανητά κρεμμύδια με μανιτάρια στην κορυφή. Νόστιμο!
Δεν μου αρέσουν τα κιμά, αν και μου αρέσουν τα ψάρια! Αλλά ως μέθοδος μαγειρέματος, θα το βάλω στους σελιδοδείκτες σας. Δεν θα το είχα σκεφτεί
Λένα! Ευχαριστώ για την ιδέα !!!

[Nastasya78]

Nastasya78, Θημωνιάευχαριστώ κορίτσια
Θα ήμουν ευτυχής αν η συνταγή έρθει βολική.

Helen, srasibo για τη συνταγή για ένα άλλο νόστιμο, σελιδοδείκτη, σίγουρα.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Vikulya, υγεία

Τα έφτιαξα.

Ο σύζυγος προσπαθούσε να ρίξει ένα λαρδί στο μύλο του κρέατος, αλλά "πήρε" τα χέρια του

Δεν υπήρχε κανείς να μου δώσει ένα χέρι, και πρόσθεσα ένα κομμάτι μπέικον (έστριψα τον κιμά, και παρέμεινε, έπρεπε να το επισυνάψω).
Τρέφει τον άντρα της. Μέχρι να ομολογήσει ότι το πιάτο ήταν φτιαγμένο από ψάρι, δεν μπορούσε να αναγνωρίσει. Μας άρεσε. Ο σύζυγος είπε ότι οι επισκέπτες μπορούν να σερβίρουν αυτό το πιάτο.
Ευχαριστώ Ελένη για τη συνταγή.

Hurray, πήγαινε πρώτα
Lenochka, χαίρομαι πολύ που σας άρεσε και ο σύζυγός σας
Ευχαριστώ για τα σχόλια