Κέικ σνακ λάχανο

Κέικ σνακ λάχανο

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
φρέσκο ​​λευκό λάχανο	350-400 γραμμάρια
αυγό s-1	1 κομμάτι
αλεύρι (έχω ίσα μέρη ολικής αλέσεως και λιναρόσπορου)	2-3 κουταλιές της σούπας
αλάτι, ψιλοκομμένα βότανα	γεύση
Για γέμιση
επεξεργασμένο τυρί με χαμηλά λιπαρά	200 γραμμάρια
φυσικό γιαούρτι ή κεφίρ	30-50 γραμμάρια
βραστό αυγό	1 κομμάτι
σκόρδο	1-2 δόντια
αλάτι, βότανα, μπαχαρικά	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ψιλοκόβουμε το λάχανο, πασπαλίζουμε με αλάτι, πουρέ, αφήνουμε για 10 λεπτά.
• Στραγγίστε το χυμό. Τρυπήστε το λάχανο στον πουρέ με ένα μπλέντερ.
• Χτυπάμε σε ένα αυγό, αλάτι, βάζουμε βότανα.
• Προσθέτουμε λίγο αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι σαν τηγανίτα. Αφήστε για 10 λεπτά.
• Λιπάνετε ένα τηγάνι με διάμετρο 18, μέγιστο 20 cm.
• Χωρίστε τη ζύμη σε ίσα μέρη. Κουτάλι σε τηγάνι, απλώστε ομοιόμορφα και τηγανίστε και στις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά.
• Αυτές είναι οι τηγανίτες.
• 
• Ψύξτε εντελώς.
• Έχω 4 τηγανίτες. Εάν καταρρέουν λίγο, δεν είναι τρομακτικό, σε τελική μορφή δεν θα είναι αισθητό.
• Για τη γέμιση, μπορείτε να πάρετε αυτό το τυρί
• 
  Τυρί με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
• Ή οποιοδήποτε άλλο λιωμένο κατά βούληση.
• Ρίχνουμε το κεφίρ, χτυπάμε καλά με χτυπητήρι, προσθέτουμε αλάτι αν είναι απαραίτητο, προσθέτουμε βότανα για γεύση, ψιλοκομμένο σκόρδο Μείγμα.
• Προσθέστε το αυγό, τριμμένο σε χοντρό τρίφτη. Ανακατέψτε ξανά.
• Συλλέξτε το "κέικ" λερώνοντας τηγανίτες λάχανου με "κρέμα". Επίσης, καλύψτε την κορυφή, πασπαλίστε με βότανα, εάν είναι απαραίτητο.
• Βάλτε στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

για 3-4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου μια ώρα + ψύξη

Πρόγραμμα μαγειρικής:

μπλέντερ, χτυπήστε ελαφρά, σόμπα

Σημείωση

Αποδείχθηκε νόστιμο
Και φαίνεται όμορφο


Δεν συμβουλεύω να προσθέσω κρεμμύδια, θα κυριαρχήσει.

Φτιάχνω παρόμοιο, αλλά αντί για πίτουρο, psh ή hw. Φτιάχνω μερίδες σε καλούπια σιλικόνης. Ευχαριστώ που υπενθύμισες

Φτιάχνω παρόμοιο, αλλά αντί για πίτουρο, psh ή hw. Φτιάχνω μερίδες σε καλούπια σιλικόνης. Ευχαριστώ που υπενθύμισες

Φοβάμαι να συνδυάσω πίτουρο με λάχανο